محتوى
مقياس أصفر مخضر (lat. Pholiota gummosa) من جنس ورقي، وهو ينتمي إلى عائلة sstrovariaceae. يتم توزيعه بشكل جيد في روسيا وله أسماء أخرى (الصمغ والأصفر والأخضر)، ولكن القليل من الناس يعرفونه أو يجمعونه.
كيف تبدو القشرة الصفراء والخضراء؟
حصل هذا النوع من الرقائق على اسمه بسبب لونه. لديها اعتراف جيد، مما يجعل من السهل جمعها.
وصف الغطاء
يختلف لون وشكل الغطاء حسب العمر.في القشرة الصغيرة التي تحتوي على الصمغ، تبدو وكأنها جرس أصفر فاتح مع قشور غير واضحة تنمو تدريجيا.
في العينة الناضجة، يُلاحظ وجود قرص ساجد به حديبة في المنتصف، ويظهر أيضًا لون أخضر داكن باتجاه المركز. يتراوح القطر عند النضج من 3 إلى 6 سم، وعلى الحواف المنحنية للغطاء، تبقى شظايا خفيفة بالكاد يمكن ملاحظتها من غطاء السرير. يصبح السطح أملسًا والجلد لزجًا.
يتكون غشاء البكارة من صفائح ملتصقة وموجودة بشكل متكرر ذات لون كريمي وأحيانًا مغرة. يبقى اللون الأخضر. اللب المصفر ليس له طعم أو رائحة.
وصف الساق
ساق كثيفة جداً من القشرة الصفراء المخضرة على شكل اسطوانة لا يزيد قطرها عن 1 سم، ويتراوح طولها من 3 إلى 8 سم، وتقريباً جميعها لها لون أصفر مخضر مع غامق باتجاه القاعدة، حيث يكون الظل أقرب إلى البني الصدئ.
يوجد بالقرب من الغطاء حلقة من غطاء سرير خاص، ولكن يتم التعبير عنها بشكل ضعيف وغير مرئية تقريبًا. الساق مغطاة بالكامل تقريبًا بمقاييس محسوسة. فقط الجزء العلوي أملس وليفي.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
على عكس أقاربها، ومعظمهم غير صالح للأكل، يسمح للرقائق الصفراء والخضراء بشروط بإعداد بعض الأطباق. لكنهم غالبا ما يخشون جمعها، لأن الكثيرين لا يعرفون ذلك. يتم تضمينه في الأطباق الرئيسية الطازجة، ولكن فقط بعد الغليان. المرق المتبقي غير مناسب للطعام.
بعض ربات البيوت يصنعن المخللات من هذا النوع.
يتم استخدام العينات المجففة فقط من قبل المعالجين وفي علم الصيدلة.
أين وكيف ينمو
من منتصف أغسطس إلى منتصف الخريف، تكون قشور اللثة في نمو نشط. غالبًا ما يوجد الفطر الناضج في الغابات المختلطة والنفضية في مجموعات بالقرب من الجذوع القديمة أو عليها.
منطقة التوزيع واسعة النطاق. يمكن العثور على هذا التنوع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي، في وسط روسيا.
الثنائي واختلافهما
لدى ممثلي جنس Foliot أوجه تشابه واضحة، لكن المقياس الأصفر والأخضر ليس له توائم.
خاتمة
المقياس الأصفر المخضر هو فطر غير معروف في روسيا، ويزرع في اليابان والصين للبيع في المزارع. عشاق "الصيد الصامت" المطلعون يقارنونه بفطر العسل.
