محتوى
رقائق الجمرة (Pholiota Highlandensis) هي فطر غير عادي من عائلة Strovariaceae، جنس Pholiota، والذي يمكن العثور عليه في موقع الحرائق أو الحرائق الصغيرة. يُطلق على الفطر أيضًا اسم cinder foliota، أي رقائق محبة للكربون.
كيف تبدو تقشر الجمرة؟
حصلت شريحة الرماد على اسمها بسبب السطح المتقشر للجسم المثمر. إنه ينتمي إلى الفطر البلاستيكي. وتقع الصفائح على مسافة قصيرة من بعضها البعض، وتندمج مع الساق، وتحتوي على جراثيم.في العينات الصغيرة، تكون الصفائح رمادية اللون، ولكن مع نمو الجراثيم ونضجها، يتغير الظل إلى اللون البني الطيني.
تُظهر الصورة أدناه تقشر الجمرة في حالة ناضجة، عندما يكون لون الألواح قد اكتسب بالفعل لونًا بنيًا.
وصف الغطاء
إن غطاء الرقائق الصغيرة المحبة للفحم له شكل نصف الكرة الأرضية، أثناء النمو ينفتح. يتراوح القطر من 2 إلى 6 سم، واللون غير متجانس، بني مع مسحة برتقالية، ويصبح اللون أفتح عند الحواف. سطح الغطاء لزج مع لمعان ومقاييس ليفية نصف قطرية صغيرة الحجم. بسبب الرطوبة العالية في الطقس الرطب والممطر، يصبح جلد القبعة زلقًا حيث يصبح مغطى بالمخاط، وفي الحرارة يصبح لزجًا ولامعًا. الحواف متموجة، وفي وسط الغطاء توجد حديبة واسعة مقطوعة. يكون اللب كثيفًا جدًا ولونه أصفر فاتح أو بني فاتح عند الاستراحة.
وصف الساق
الساق طويلة ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60 ملم وقطرها يصل إلى 10 ملم. الجزء السفلي مغطى بألياف بنية اللون، والجزء العلوي ذو لون أفتح مطابق للغطاء. تحتوي الساق نفسها على قشور صغيرة يتراوح لونها من المحمر إلى البني. يتم تمييز منطقة الحلقة باللون البني، ولكنها تتلاشى بسرعة، وبالتالي فإن العلامة غير مرئية تقريبًا.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
يُنسب محبة الفحم النباتي إلى عدد من الفطر غير الصالح للأكل. نظرًا لقلة قيمة الطهي ، نظرًا لأنه لا طعم له وعديم الرائحة ، فإنه لا يستخدم عمليًا في الطعام. في حالات نادرة، يتم غلي الفطر ثم يقلى أو يخلل.
أين وكيف ينمو
تبدأ رقائق السندر في النمو في الربيع، وغالبًا ما توجد في الفترة من أوائل يونيو إلى أكتوبر. ينمو في المناخات المعتدلة ويعتبر الأكثر شيوعا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. في روسيا، يمكنك العثور عليها في موقع الحرائق القديمة في الغابات الصنوبرية والنفضية والمختلطة. ينمو بشكل رئيسي في الأراضي الواقعة من كالينينغراد إلى فلاديفوستوك.
الثنائي واختلافهما
نظرًا لطبيعة نموها، وبالتحديد في موقع حفر النار القديمة، لا تحتوي رقائق الجمرة على توأمان أو فطر مشابه. ولكن إذا أجرينا مقارنة، فإنه في معظم الحالات يشبه في المظهر الضفادع والأنواع غير الصالحة للأكل من جنس Scaly.
خاتمة
رقائق السندر هي فطر عادي، حيث أنها لا تحتوي على أي خصائص مميزة في المظهر أو الطعم. ولكن من السهل جدًا تذكره، لأن المكان الذي ينمو فيه غير عادي تمامًا.
