محتوى
يتم توزيع فطر العسل في منطقة فورونيج في جميع أنحاء مناطق الغابات حيث توجد أشجار البلوط والبتولا. ينمو الفطر فقط على الأشجار القديمة الضعيفة أو الأخشاب الميتة أو جذوعها. يتواجد هذا النوع في بيئة رطبة من الغابات المختلطة.
ما هي أنواع فطر العسل الصالح للأكل الذي ينمو في فورونيج والمنطقة
تلبي الظروف الجوية والنظام البيئي لمنطقة فورونيج الاحتياجات البيولوجية لفطر العسل بشكل كامل. انتشار الغابات والمناطق المحمية ومزيج أنواع الأشجار - كل هذه العوامل مواتية لنمو الفطر من أوائل الربيع إلى الشتاء.
يوجد في منطقة فورونيج أكثر من 200 نوع من الفطر ذات قيمة غذائية عالية وصالحة للأكل بشكل مشروط. يتميز فطر العسل بوقت الاثمار ومكان النمو.
الربيع - ينمو في المناطق المتساقطة بالقرب من أشجار البلوط والحور الرجراج وفي كثير من الأحيان أشجار الصنوبر. تظهر في شهر مايو، بعد أن تصل درجات الحرارة إلى ما فوق الصفر. من الأنواع الشائعة بين جامعي الفطر الكوليبيا المحبة للخشب. فطر العسل ذو لحم فاتح اللون وغطاء بني فاتح وله بقعة شاحبة في المنتصف.
الأكثر شعبية وانتشارا هي الصيف. لون الفطر بني أو أصفر غامق. أنها تنمو على بقايا البتولا أو جذوعها.
أجسام فواكه بدون رائحة مميزة وطعم لطيف. تظهر في شهر يوليو بعد هطول أمطار غزيرة. موسم الحصاد قصير، يصل جسم الفاكهة إلى النضج البيولوجي في 3 أيام.
تم جمع فطر عسل الخريف (في الصورة) في فورونيج منذ أواخر الصيف.
أنها تنمو على جميع أنواع الخشب في مجموعات كبيرة. خارجياً جسم الثمرة صغير الحجم ولونه بني فاتح. الغطاء المخروطي الشكل مغطى بكثافة بمقاييس صغيرة.
يتم جمع فطر العسل الشتوي (في الصورة أدناه) في منطقة فورونيج من أكتوبر إلى الربيع.
مجموعة متنوعة برائحة الفواكه اللطيفة وطعم الفطر الواضح. غطاء مستدير ذو سطح مخاطي بلون برتقالي غامق. هذا هو الفطر الوحيد الذي يؤتي ثماره في الشتاء، لذلك ليس له توائم كاذبة.
المروج هي أكبر ممثلي الأنواع، فهي تنمو في مجموعات، وتشكل نصف دائرة أو صفوف طويلة.
يستمر الاثمار لفترة طويلة - من الربيع إلى الخريف. تم العثور عليها في المساحات الخضراء والمروج والمراعي وعلى جوانب الطرق. الاثمار وفيرة فقط في المناطق المفتوحة والتربة الخصبة الرطبة.
حيث ينمو فطر العسل في منطقة فورونيج
لوحظ التركيز الرئيسي للأنواع في بساتين البلوط والغابات المختلطة.تُستخدم مساحات كبيرة من الغابات في منطقة فورونيج في صناعة النجارة. بعد إزالة الأخشاب التجارية، يبقى الخشب الميت والجذوع والبقايا غير السائلة. هذا هو المكان المثالي لنمو الفطر في أي موسم، باستثناء المرج. يمكن العثور على هذا الأخير خارج المدينة مباشرة، بالقرب من البرك والأنهار الصغيرة، في المروج بين العشب القصير.
أين يتم جمع فطر العسل بالقرب من فورونيج؟
في ضواحي فورونيج، يمكنك جمع فطر العسل في عدة اتجاهات، لمحة عامة عن المناطق والمستوطنات المشهورة بجامعي الفطر:
- منطقة Semiluksky، الأقرب إلى المدينة. توجد هنا غابة صنوبر وأنواع أشجار مختلطة جزئيًا. الاتجاه الرئيسي هو قرى أورلوف لوج وفيدوروفكا ومالايا بوكروفكا.
- واحدة من أكبر أماكن الفطر هي الغابات والمساحات الخضراء بالقرب من محطة سوموفو. لجمع فطر المرج، اختر الاتجاه الشمالي من المحطة، للأصناف الأخرى - الاتجاه الشرقي.
- بالقرب من مستوطنات سينيتسينو وشوبيرسكوي وأورلوفو ودوبوفكا.
- منطقة Nizhnedevitsky، قرية Andreevka في محطة Kastornoye.
- منطقة رامونسكي هي التوزيع الرئيسي لممثلي المروج بالقرب من قريتي يامنوي وميدوفكا.
- بالنسبة لعينات الغابات يذهبون إلى غابات نوفايا عثمان.
يمكنك أيضًا حصاد محصول جيد في منطقة فورونيج في منطقة ليذر كوردون وبحيرة ماكليوك.
مناطق الغابات التي ينمو فيها فطر العسل في فورونيج ومنطقة فورونيج
أماكن التجمع الرئيسية التي ينمو فيها فطر العسل الخريفي والشتوي بشكل جماعي في فورونيج:
- غابة الصنوبر عثمانسكي.
- تيلرمان جروف؛
- غابة شيبوف
- غابة الطباشير
- الغابة الطويلة؛
- غابة الصنوبر خرينوفسكي.
يوجد على أراضي منطقة فورونيج العديد من المحميات الطبيعية حيث يُسمح بجمع فطر العسل بكميات غير محدودة ومؤسسات الغابات التي تشتهر بإنتاجية هذا النوع.
الغابات والمحميات في منطقة فورونيج، حيث يمكنك جمع فطر العسل
تقع منطقة التوزيع الرئيسية لفطر العسل في منطقة فورونيج:
- محمية خوبرسكي. تقع الغابة في شرق المنطقة على نهر الخبر، وتتكون من أنواع مختلطة من الأشجار والشجيرات.
- بستان بلوط شيبوفا، على نهر أوسيرد، منطقة فورونيج.
- تقع محمية Kamennaya Steppe الطبيعية في مستجمعات مياه أنهار Chigly وElani وBityuga.
- تعد غابات سوموفسكي منطقة محمية، لذا يُحظر السفر بوسائل النقل الشخصية.
- تقع غابات نوفوسمانسكوي في منطقة خوخولسكي.
- غابات Semilukskoye، تراكم كبير من فطر العسل في منطقة رامونسكي.
من الأماكن الشهيرة بين جامعي الفطر لجمع فطر العسل في منطقة فورونيج هي منطقة غابات الضفة اليسرى الواقعة على أراضي الطوق الجلدي.
هل ينمو فطر العسل في محمية جرافسكي الطبيعية؟
تقع محمية جرافسكي في جنوب محمية فورونيج للمحيط الحيوي. المنطقة المحمية من قبل الدولة غنية بأنواع عديدة من الفطر. الأرض مُجهزة جيدًا ولا يوجد تراكم للأخشاب الميتة والجذوع. ينمو فطر العسل بالقرب من قرية كراسنولسني، وليس بعيدًا عن محطة غرافسكايا للسكك الحديدية.
عندما ينمو فطر العسل في فورونيج
ويستمر حصاد فطر العسل طوال العام، حيث تؤتي كل نوع ثمارها في وقت معين. ويحل محل الربيع الصيف ثم الخريف والشتاء. لا تختلف صفات الذوق لجميع ممثلي الجنس بشكل خاص، باستثناء الكوليبيا المحبة للخشب، كما أن طرق المعالجة هي نفسها أيضًا.
متى يمكنك جمع فطر العسل الربيعي في منطقة فورونيج؟
فطر العسل الربيعي ليس مطلوبًا بشكل خاص بين جامعي الفطر، ويصنفه الكثيرون عن طريق الخطأ على أنه نوع غير صالح للأكل. الكوليبيا مناسبة تمامًا للاستهلاك، فهي تنمو على الطحالب أو وسائد أوراق الشجر في غابات البلوط. يظهر في أواخر أبريل أو أوائل مايو، حسب الظروف الجوية.يمكن العثور على الأجسام المثمرة الأولى عند درجة حرارة +7 0ج- بعد هطول أمطار غزيرة.
متى يبدأ جمع فطر العسل الصيفي في فورونيج والمنطقة؟
الأنواع الصيفية هي الأكثر خصوبة. في منطقة صغيرة، يمكنك حصاد ما يصل إلى ثلاثة دلاء من المحاصيل في وقت قصير. يستقر الفطر بشكل رئيسي بالقرب من أشجار الحور الرجراج أو البتولا. في الطقس الدافئ، يمكن العثور على العائلات الأولى في يونيو، ويحدث الاثمار الرئيسي في يوليو ويستمر حتى الصقيع الأول.
متى يمكنك جمع فطر العسل الخريفي في منطقة فورونيج عام 2024؟
لا يؤتي ممثل الخريف ثماره بكثرة كل عام، ويعتمد ذلك على الظروف المناخية للمنطقة والخصائص البيولوجية للأنواع. يبدأ قطف الفطر في نهاية الشهر الأخير من الصيف، عندما تنخفض درجات الحرارة وتبدأ الأمطار الموسمية. يتم جمع فطر العسل الخريفي في فورونيج قبل الصقيع الأول.
موسم جمع الفطر الشتوي في فورونيج عام 2024
تظهر العينات الشتوية في اللحظة التي ينتهي فيها موسم الفطر تمامًا. ينمو الفطر عالياً جدًا من الأرض على جذوع الأشجار القديمة. يتم حصاد المحصول الأول في نوفمبر. تستمر الدورة البيولوجية حتى تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -100ج- الأجسام الثمرية تتكون من 80% ماء، وعند تجميدها يتوقف نموها، ولكن قيمتها الغذائية تبقى كاملة. عند ذوبان الجليد الأول، في منطقة فورونيج، في نهاية شهر فبراير تقريبًا، تبدأ في النمو مرة أخرى.
قواعد التحصيل
من السمات الخاصة للفطر القدرة على الامتصاص والتراكم في الجسم المثمر ليس فقط المواد المفيدة ، ولكن أيضًا المركبات الكيميائية الضارة بالصحة. لا تقم بالحصاد بالقرب من الطرق السريعة ذات حركة المرور النشطة؛ فالمناطق المجاورة للمؤسسات الصناعية ومدافن النفايات في المدن ليست مناسبة "للصيد الصامت"، لأن التركيب الكيميائي قد يحتوي على معادن ثقيلة.الأجسام المثمرة المفرطة النضج ليست مناسبة للاستهلاك لأن البروتين يطلق السموم أثناء التحلل.
كيفية معرفة ما إذا كان فطر العسل قد ظهر في فورونيج
ممثلو الخريف ليسوا أفضل بكثير في الذوق، لكنهم متفوقون على الصيف. إذا كانت سنة الفطر، فيمكنك الحصول على حصاد جيد، والذي سيكون كافيا لحصاد الشتاء. علامة على أن فطر العسل قد بدأ في النمو في منطقة فورونيج سيكون ظهوره في الأسواق المحلية. يبدأ الفطر في النمو بعد أمطار أغسطس الطويلة. إذا كان الطقس دافئا، فبعد حوالي 10 أيام ستظهر العينات الأولى، وبعد أسبوع سيبدأ النمو الهائل للمستعمرات.
خاتمة
فطر العسل في منطقة فورونيج ليس فقط مواد خام للمعالجة المنزلية، ولكنه أيضًا مصدر دخل جيد. يجمعون الفطر في غابات البلوط والغابات المختلطة وعلى الأشجار القديمة التي تساقطتها الرياح وجذوعها وحطام الخشب. إنها تؤتي ثمارها من مايو إلى فبراير، وينمو كل ممثل للجنس في وقت معين من السنة وهو مناسب لأي طريقة معالجة.
