محتوى
منطقة كراسنودار ليست فقط شمس مشرقة وطبيعة جميلة وبحر دافئ، ولكنها أيضًا مكان حيث يمكنك جمع محصول جيد من الفطر. يعتبر فطر العسل الصيفي والخريفي والشتوي الأكثر شعبية بين السكان المحليين، حيث ينمو في عائلات كبيرة ويتم جمعه بسهولة وسرعة. يمكن العثور على فطر العسل في منطقة كراسنودار بكميات كبيرة في الغابات المتساقطة الأوراق من منتصف يوليو إلى أوائل ديسمبر. نظرًا لأن هذا النوع له إخوة زائفون، فأنت بحاجة إلى معرفة الخصائص الخارجية وإلقاء نظرة على الصور ومقاطع الفيديو.
ما هي أنواع فطر العسل الصالح للأكل الذي ينمو في منطقة كراسنودار
في ضواحي كراسنودار يمكنك العثور على أصناف الصيف والخريف والشتاء. في الصيف الدافئ، يمكنك حصاد محصول جيد، وهو مثالي لإعداد الأطباق المقلية والمطهية والمعلبة. ولكن منذ ذلك الحين في منطقة كراسنودار فإنها تنمو أيضًا فطر العسل الكاذب، عليك أن تتعرف جيدًا على الأنواع وأن تنظر إلى صورها.
كيف يبدو فطر العسل في منطقة كراسنودار
فطر العسل هو ساكن غابة لذيذ وصحي ينمو على الأخشاب الحية والمتعفنة والجذوع والركيزة الخشبية.قبل الذهاب إلى الغابة عليك معرفة وصف فطر العسل في منطقة كراسنودار ودراسة الصورة:
- خريف. يستقر على الخشب المتعفن والحي المتساقط. تبدأ في أن تؤتي ثمارها من أغسطس إلى أكتوبر وتنمو في عائلات كبيرة. يمكن التعرف عليها من خلال غطاءها المحدب وساقها الرفيع والطويل. يتميز جسم الفاكهة بلون عسلي لطيف ورائحة فطر خفيفة.مهم! يتم تناول العينات الصغيرة غير المتضخمة فقط.
- بصلي الشكل. تبدأ الأنواع تؤتي ثمارها من أغسطس إلى سبتمبر. يفضل أن ينمو على الأشجار المتساقطة وجذوعها والركيزة الخشبية. في الطهي، يتم استخدام قبعات العينات الصغيرة فقط، لأن لحم الساق قاس وغير صالح للاستهلاك.
- صيف. ينمو طوال الموسم الدافئ على الخشب المتساقط. يمكنك تمييز العينة الصيفية عن الأنواع الأخرى من خلال الارتفاع الصغير على قبعتها المصغرة ولونها. الممثلون الشباب لديهم سطح لامع، ملون باللون الأحمر الفاتح.
- شتاء. يمكن أن تؤتي ثمارها من أواخر أكتوبر إلى أوائل الربيع. بالنسبة للنمو والتطور، فإن الأنواع ليست خائفة من درجات الحرارة تحت الصفر، والشيء الرئيسي هو أنها لا تقل عن -10 درجة مئوية. ينمو في كل مكان: في الغابات المتساقطة والحدائق والساحات وعلى طول الخزانات. نظرًا لأن العينة الشتوية لا تحتوي على تنورة على الساق، فإن العديد من جامعي الفطر يخلطون بينها وبين الأنواع الزائفة.
نظرًا لأن ساكن الغابة هذا لديه إخوة غير صالحين للأكل، حتى لا تؤذي جسدك، عليك أن تعرف بعض الاختلافات:
- يتمتع سكان الغابات الصالحة للأكل برائحة لطيفة، بينما يتمتع سكان الغابات غير الصالحة للأكل برائحة ترابية وغير سارة؛
- في الأنواع الزائفة، يكون الغطاء ذو ألوان زاهية؛
- غطاء الممثلين الصالحين للأكل مغطى بالعديد من المقاييس الصغيرة.
- في العينات النبيلة تكون الصفائح مطلية باللون الأبيض الليموني أو بلون القهوة، وفي العينات الزائفة تكون صفراء زاهية أو خضراء قذرة أو رمادية سوداء.
حيث ينمو فطر العسل في منطقة كراسنودار
في ضواحي كراسنودار، يمكن العثور على الفطر في الغابات المتساقطة والمختلطة. لتجنب مغادرة الغابة بسلال فارغة، عليك أن تعرف أماكن الفطر.
أين ينمو فطر العسل في منطقة كراسنودار:
- يمكن القيام بالتنزه في الغابة مع بداية الأيام الدافئة، حتى ديسمبر ويناير. يوصي جامعو الفطر ذوو الخبرة باستكشاف منطقتي أبشيرونسكي وبيلوريشنسكي، حيث تنمو أشجار البندق والنفضية والصنوبرية وحيث توجد مناطق القطع.
- نظرًا لأن ساكن الغابات هذا يحب الاستقرار في أماكن رطبة وخصبة، فيمكن العثور عليه أيضًا في الغابات الواقعة على طول ساحل البحر: في وادي أفيبس، بالقرب من جبل باراني روج، بالقرب من توابسي وفي ضواحي غيليندزيك.
- يوصي جامعو الفطر الذين يعيشون في ضواحي سوتشي باستكشاف الغابات القريبة: مضيق أجور، في قرية بلاستونكا، في قرية فورونتسوفكا وبجوار شلالات زميكوفسكي.
عندما يتم جمع فطر العسل في منطقة كراسنودار
يمكن العثور على فطر العسل في غابات كراسنودار من مايو إلى ديسمبر. عند الذهاب لصيد الفطر، عليك أن تعرف وقت الجمع:
- الأنواع الصيفية - تنمو من يوليو إلى سبتمبر.
- الخريف - يبدأ في الثمار من أغسطس وحتى الصقيع الأول.
- يمكن أن تنمو نباتات الشتاء تحت الثلج، لذلك يستمر قطف الفطر حتى شهر يناير.
https://youtu.be/PoHXSS8K50Q
قواعد التحصيل
لكي يكون قطف الفطر مفيدًا للصحة، عليك أن تعرف قواعد الانتقاء.
يمكن أخذ هدايا الغابة:
- بعيدا عن الطرق السريعة والمؤسسات الصناعية.
- في أماكن صديقة للبيئة.
يتم قطع الفطر بأداة حادة، مع الحرص على عدم إتلاف الفطريات، فالعينات الصغيرة فقط هي المناسبة للتجميع. ضع المحصول في سلال ضحلة بحيث تكون أغطيةها متجهة للأسفل. يتم تنظيف الفطر المقطوع من التربة والركيزة الورقية.
ذروة إنتاج فطر العسل في منطقة كراسنودار تكون في سبتمبر، لذلك في عام 2024 ستتمكن على الشبكات الاجتماعية من رؤية أماكن الفطر الرائعة والطبيعة الجميلة بالإضافة إلى وصفات لذيذة لطهي الفطر الصحي.
خاتمة
غالبًا ما يوجد فطر العسل في منطقة كراسنودار في الغابات المختلطة من مايو إلى ديسمبر. يمكن العثور عليها على الخشب الحي والمتعفن وعلى جذوع الأشجار وفي الأماكن الرطبة. نظرا لأن هذه العينة تحتوي على توائم كاذبة، فأنت بحاجة إلى معرفة الاختلافات، وإذا لم تكن على دراية بالفطر، فمن الأفضل أن تمر، لأن الممثلين غير الصالحين للأكل يمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للصحة.
