محتوى
منطقة موسكو هي منطقة فطر. يعتبر فطر العسل في منطقة موسكو من الأنواع الشائعة ويسعد جامعي الفطر على مدار السنة تقريبًا. سوف تساعد العلامات البسيطة في تحديد بداية موسم الفطر لفطر العسل.
هل يوجد فطر عسل في منطقة موسكو؟
يوجد في منطقة موسكو العديد من أماكن الفطر حيث توجد مستعمرات فطر العسل. من المهم معرفة الاتجاهات التي يجب عليك اتباعها ووقت ثمارها. كل عام ينموون في نفس الأماكن.
أصناف من فطر العسل في منطقة موسكو
يوجد في منطقة موسكو أصناف صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. في الصورة أدناه فطر العسل الذي يمكن العثور عليه في منطقة موسكو في عام 2024.
كيف يبدو فطر العسل في منطقة موسكو
توجد في منطقة موسكو نفس الأنواع الموجودة في مناطق أخرى من روسيا. يعتمد لون قبعات ولب الفطر على أنواع الأشجار التي تنمو عليها في منطقة موسكو، ونوع التربة المحلية والظروف الجوية.
فطر عسل منطقة موسكو هو فطر ذو غطاء محدب، ساق رفيع مرن، صفائح خفيفة متكررة، ارتفاعه 10-15 سم، ويتراوح لونه من الأصفر إلى البني. مع تقدم العمر، يأخذ الغطاء شكلا مسطحا، وتصبح بقعة الضوء في المركز أقل وضوحا، وتغمق اللوحات.
أنواع فطر العسل الصالح للأكل في منطقة موسكو بالصور
تعد منطقة العاصمة موطنًا للعديد من الأنواع الصالحة للأكل والتي تظهر في أوقات مختلفة من العام.
فيما بينها:
- صيف؛
- خريف؛
- مرج؛
- شتاء.
ينمو الصيف في مجموعات كثيفة كبيرة. يستقر على الأشجار التالفة والمتعفنة، ويفضل الأشجار المتساقطة. وأسمائها الأخرى: المتكلم، فطر عسل الزيزفون. يصل قطر قبعته إلى 3-5 سم، وفي الفطر الصغير يكون محدبًا، وفي القديم يكون مسطحًا. اللون بني أو أصفر عسلي، أفتح في الوسط وأغمق عند الحواف. يتميز بلحمه الرقيق المائي الشاحب ذو الرائحة الخشبية اللطيفة.
الخريف هو فطر عسل كلاسيكي حقيقي. هو الأكثر شيوعا في منطقة موسكو. ينمو في مستعمرات كبيرة على جذوع الأشجار والأشجار الحية في الغابات الرطبة. نادرا ما توجد وحدها. قطر الغطاء من 3 إلى 10 سم، اللون بني عسلي، بني، أحمر بني، أغمق في الوسط. اللب أبيض وكثيف وذو رائحة طيبة.
يتميز المرج (عشب المرج ، negniuchnik) بصغر حجمه وغطاءه الناعم ذو اللون الكريمي مع حواف غير مستوية وأغمق في المنتصف. قطر الغطاء 2-5 سم واللب أبيض أو أصفر شاحب ورقيق وله رائحة اللوز المر. يستقر في العشب في المساحات المفتوحة: المراعي، المروج، قطع الغابات، جوانب الطرق، في الحدائق، الوديان، على حواف الحقول. ينمو في أقواس أو صفوف كثيفة جدًا.
يسمى فطر العسل الشتوي Flammulina Velvetypodia. توجد فقط على الأشجار المتعفنة أو المريضة أو المتساقطة أو القديمة والأغصان والفروع المكسورة والجذوع الفاسدة. لا ينمو في الغابات الصغيرة ومناطق الغابات المجهزة جيدًا. توجد على حواف الغابات، في الحدائق، وعلى طول الجداول. تنمو فلامولينا في مستعمرات كثيفة. الغطاء مصفر أو أصفر عسلي أو برتقالي-بني مع حواف أفتح. العينة الشابة محدبة، والعينة القديمة مسطحة. اللب أصفر فاتح أو أبيض، رقيق، رائحة طيبة. الاسم الشائع الآخر هو فطر الشتاء.
فطر العسل السام في منطقة موسكو
توجد في منطقة موسكو أنواع زائفة تصنف على أنها غير صالحة للأكل أو سامة.
في كثير من الأحيان في غابات منطقة موسكو تصادف فطر العسل الأصفر الكبريتي السام. ويمكن تمييزه بالخصائص التالية:
- ساق ناعمة بدون قشور ولا تنورة (قد تحتوي الساق على حلقة جلدية غير واضحة أو أجزاء منها).
- قبعة صفراء زاهية ذات سطح أملس.
- لوحات خضراء أو صفراء أو زيتونية سوداء.
- رائحة كريهة من الأرض أو العفن.
نوع آخر هو فطر العسل الكاذب ذو اللون الأحمر القرميدي.تتميز بغطاء ناعم باللون الأحمر والبني أو الأصفر والبني مع حواف برتقالية صفراء أو صفراء أو بيضاء؛ لوحات رمادية أو رمادية صفراء أو رمادية زيتونية؛ أصفر ساطع من الأعلى وأحمر بني من الأسفل؛ اللب الأصفر البني أو الأصفر القذر دون رائحة مميزة. تصنفه بعض المصادر على أنه غير صالح للأكل وحتى سام، بينما يصنفه البعض الآخر على أنه فطر صالح للأكل.
يمكن الخلط بين فطر العسل ونبات الجاليرينا السام للغاية الموجود في غابات منطقة موسكو. أنه يحتوي على نفس السموم القاتلة مثل الضفدع. يكمن خبثها أيضًا في حقيقة أن عينة واحدة يمكن أن تنمو في مستعمرة من المتحدثين، ومن خلال الإهمال، يمكن الإمساك بها معهم. الفرق الرئيسي بينها وبين الصالح للأكل هو عدم وجود قشور على الساق والغطاء. تتميز Galerina المهدبة بساق ليفي مع طبقة بيضاء يسهل مسحها. هناك اختلاف آخر وهو لون الغطاء: في فطر العسل، يكون تقسيم المناطق مرئيًا بوضوح (مركز أغمق، ثم حلقة شاحبة وحافة داكنة على طول الحافة)، بينما في الفطر السام يكون لونه موحدًا على السطح بأكمله.
Collibia spindlepod يشبه Flammulina Velvetypod. ويعتبر غير صالح للأكل وسام قليلاً، ويسبب تسمماً خفيفاً.
مكان جمع فطر العسل في منطقة موسكو في عام 2024
يمكن العثور على فطر العسل في منطقة موسكو في معظم أماكن الفطر. تقليديا، تعتبر الأجزاء الغربية والجنوبية من منطقة موسكو الأكثر إنتاجية.
ذهب الفطر الصيفي إلى منطقة موسكو في عام 2024 الآن في اتجاهات بيلاروسيا وكييف وكورسك وكازان.
أماكن التجمع الرئيسية ليست قريبة جدًا من العاصمة، ويتعين على جامعي الفطر قضاء الكثير من الوقت في البحث عنها.
أين يتم جمع فطر العسل بالقرب من فورونيج؟
في منطقة فورونيج، توجد الأنواع الصيفية والخريفية في الغابات المختلطة والنفضية. أنها تنمو على جذوع الأشجار والخشب الميت وحطام الأشجار. يمكن العثور على المروج خارج المدينة مباشرة في المروج ذات العشب القصير وبالقرب من الأنهار والمسطحات المائية الأخرى.
يذهب سكان فورونيج لجمعهم في الغابات المختلطة والصنوبر في منطقة سيميلوكسكي (مالايا بوكروفكا، أورلوف لوج، فيدوروفكا).
المكان الشعبي هو منطقة محطة سوموفو. بالنسبة للمروج يذهبون إلى الشمال، في الصيف والخريف - إلى الشرق.
توجد العديد من المروج في منطقة رامونسكي بالقرب من قريتي ميدوفكا ويمنوي. يذهب الناس إلى نوفايا عثمان لجمع أنواع الغابات.
توجد في منطقة فورونيج غابات ومناطق محمية حيث يوجد فطر العسل بكميات كبيرة ويسمح بجمعه. هذه هي غابات Somovskoye وSemilukskoye ومحمية Khopersky ومحمية Kamennaya Steppe الطبيعية وغيرها.
أين تذهب للحصول على فطر العسل بالقرب من موسكو
بالنسبة للفطر الصيفي يذهبون في اتجاه كازان إلى محطة Gzhel. يذهب الخريف إلى محطة Shevlyagino للجمع. تم العثور على الكثير منهم في الغابات على جانبي السكة الحديد بالقرب من محطة كوزاييفو.
تم العثور عليها في العديد من الاتجاهات: كييف، لينينغراد، البيلاروسية، سافيلوفسكي، ريازان، ياروسلافل.
في أي الغابات ينمو فطر العسل في منطقة موسكو؟
إنهم يحبون الاستقرار في الغابات المختلطة وبساتين البتولا وغابات التنوب الداكنة والصنوبر الكثيفة ومزارع الغابات.
أين يوجد الكثير من فطر العسل في منطقة موسكو؟
ويعتقد أن معظمهم في اتجاه كييف، وخاصة في الخريف.
توجد مملكة أخرى من فطر العسل في اتجاه لينينغراد على طول الطريق: فيرسانوفكا، نازارييفو، إلينو، بوياركوفو.
متى سيبدأ فطر العسل في منطقة موسكو؟
لا يعتمد ظهور فطر العسل في الغابات على تواريخ التقويم فحسب، بل يعتمد أيضًا على الظروف الجوية.سوف يذهبون في أوقات مختلفة بعد هطول الأمطار وبعد صيف جاف. عادة ما يكون عددها أقل في سنوات الجفاف، وتنمو بسرعة في الرطوبة العالية.
ظهر الصيف والمرج في يونيو. ومن المتوقع أن تبدأ موجة ثانية من الفطر في منطقة موسكو.
سيصل فطر عسل الخريف إلى منطقة موسكو في سبتمبر 2024 أو في نهاية أغسطس.
سوف تظهر الشتاء في النصف الأول من الخريف.
متى يمكن جمع فطر العسل في منطقة موسكو عام 2024؟
يمكنك جمعها في منطقة موسكو على مدار السنة. في بداية الصيف يظهر الصيف، في نهاية الصيف - الخريف، في الخريف يظهر الشتاء، والذي يمكن جمعه في الخريف والشتاء والربيع.
متى يظهر فطر العسل الربيعي والصيفي في منطقة موسكو؟
الربيع هو فطر صالح للأكل بشكل مشروط وذو طعم منخفض - كوليبيا محبة للبلوط (محبة للغابات). إنه ليس مطلوبًا بين جامعي الفطر بسبب لبه الرقيق وقلة مذاقه. يظهر في الغابات في شهر مايو ويمكن أن يؤتي ثماره حتى أواخر الخريف. يوجد الكثير منهم بشكل خاص في أوائل ومنتصف الصيف. في منطقة موسكو، هذا النوع نادر.
أصناف الصيف، بما في ذلك أصناف المرج، تؤتي ثمارها من يونيو. يتم جمع فطر العسل هذا في منطقة موسكو حتى أكتوبر.
متى يتم جمع فطر العسل الخريفي في منطقة موسكو في عام 2024
يبدأ الخريف في الظهور في نهاية شهر أغسطس ويؤتي ثماره بنشاط في سبتمبر. وينتهي موسمهم في نوفمبر. وتظهر في طبقات، عادة ما تكون طبقتين أو ثلاث، وتدوم كل منها 2-3 أسابيع.
عندما ينمو الفطر الشتوي في منطقة موسكو
سوف يذهب الفطر الشتوي إلى منطقة موسكو في أكتوبر 2024. يمكن جمعها طوال فصل الشتاء. إنهم لا يخافون من الطقس البارد، ويتوقف النمو في الصقيع. عندما ترتفع درجة الحرارة فوق الصفر، تبدأ في الارتفاع مرة أخرى. الوقت الأكثر نشاطًا للتجميع هو نهاية الخريف وبداية الربيع.
قواعد التحصيل
المهمة الرئيسية عند جمع فطر العسل هي عدم إتلاف الفطريات.لا يمكن سحبها من الأرض، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الموت. يجب قطعها بعناية بسكين أو فكها. الطريقة الثانية هي الأفضل، لأن الطريقة الأولى يمكن أن تسبب العدوى في الشق. عند التفكيك، تحتاج إلى تحويل الفطر حول محوره حتى يتم فصله بحرية. يجب رش الحفرة الناتجة بالأرض ودوسها قليلاً.
عند التجميع يجب مراعاة القواعد التالية:
- للحصول على بحث أفضل، استخدم عصا يبلغ طولها حوالي 1 متر.
- قطع الأنواع المألوفة فقط. إذا كنت في شك، لا تأخذ ذلك.
- يوصى بإعطاء الأفضلية للعينات الصغيرة ولكن الناضجة. من الأفضل عدم لمس الأشياء الصغيرة جدًا: يجب تركها لجامعي الفطر الآخرين الذين سيأتون في اليوم التالي.
- بعد اكتشاف مجموعة صغيرة من عيش الغراب، يجب ألا تترك هذا المكان على الفور: فقد تكون هناك مستعمرات أخرى قريبة.
- من الأفضل عدم استخدام دلو للحصاد. للصيد الهادئ، تحتاج إلى سلة مصنوعة من الأغصان حتى يتمكن الفطر من التنفس. يوصى بطيها بحيث تكون قبعاتها متجهة للأعلى.
- قبل وضع الاكتشاف في السلة، يجب عليك تنظيفه من التربة والأوراق.
- لا ينصح بقطف الفطر بالقرب من الطرق.
كيفية معرفة ما إذا كان فطر العسل قد ظهر في منطقة موسكو
سيبدأ فطر العسل في الظهور في منطقة موسكو في عام 2024، عندما يبدأ الطقس الدافئ والممطر. الظروف الجوية المثالية لنموها:
- درجة الحرارة: 10-12 درجة مئوية في الخريف، و23 درجة مئوية في الصيف؛
- رطوبة الهواء – 80%.
بعد المطر سوف يذهبون في المتوسط خلال 1-7 أيام.
خاتمة
يعد فطر العسل في منطقة موسكو أحد الأنواع المفضلة لدى جامعي الفطر. للحصول على حصاد كبير، تحتاج إلى معرفة تقويم الفطر، مما يساعدك على فهم متى سيذهبون وأين يذهبون للصيد.
