محتوى
فطر صفائحي صالح للأكل من عائلة أمفالوت، وهو ينتمي إلى المجموعة الثالثة من حيث القيمة الغذائية. يُعرف Collibium Azema بعدة أسماء: Gymnopus Azema، Rhodocollybia Butyracea، Rhodocollybia Butyracea var. عاصمه.
وصف أزيما كوليبيوم
Gymnopus Azema هو نوع رامي ينمو على حطام الخشب المتعفن أو طبقة الأوراق المكسورة في التربة الحمضية الرطبة. لون الجسم المثمر رمادي فاتح مع مسحة خضراء، وفي منطقة مشمسة مفتوحة يكون رماديًا فضيًا، والعينات ذات اللون البني الفاتح أقل شيوعًا.
وصف الغطاء
لا تأتي القبعة بلون واحد، فالجزء المركزي المحدب يكون أغمق، وغالبًا ما يكون ذو صبغة مغرة. يتم تحديد شريط مائي على شكل دائرة على طول الحافة، ويكون أكثر وضوحًا في البيئة الرطبة، وأقل وضوحًا في البيئة الجافة. قد يكون غائبا تماما.
خصائص قبعة كوليبيا:
- وفي بداية النمو يكون الشكل مستديراً ذو حواف مقعرة؛
- في الفطر الأكبر سنا - ساجد، حواف غير مستوية مرفوعة لأعلى، قطر - 4-6 سم؛
- الفيلم الواقي زلق وزيتي، بغض النظر عن رطوبة الهواء؛
- الألواح فاتحة اللون مع صبغة رمادية خفيفة، وهي من نوعين. غالبًا ما توجد القطع الكبيرة المثبتة بقوة في الجزء السفلي. تشغل الصغار ثلث الطول، وتقع على طول الحافة، وفي العينات البالغة تبرز خارج حدود الجسم المثمر؛
- مسحوق البوغ رمادي.
اللب الأبيض كثيف ورقيق وهش. مع رائحة طيبة وطعم حلو.
وصف الساق
يصل طول ساق أزيما كوليبيوم إلى 6-8 سم وقطرها 7 مم. اللون موحد، رمادي-أصفر مع لون بني طفيف.
اللون هو دائمًا نفس سطح الغطاء. الساق أوسع عند القاعدة منها في الأعلى. الهيكل ليفي وصلب وجوفاء.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
ينتمي هذا النوع من الكوليبيا إلى مجموعة الفطر الصالح للأكل. مناسبة لأي طريقة معالجة. اللب كثيف وذو طعم لطيف ولا يتطلب معالجة خاصة. يستخدم الكوليبيوم للتمليح والتخليل. يتم قلي الفطر وإضافته إلى الخضروات المتنوعة وإعداده كوجبات أولى.
أين تبحث عن Azema Collibia
هذا النوع شائع في المناطق الجنوبية والمنطقة المناخية المعتدلة. ينمو في الغابات المختلطة والنفضية والصنوبرية. الشرط الرئيسي هو التربة الرطبة والحمضية.
كيفية جمع Collibium Azema
ينتمي هذا النوع إلى الفطر الخريفي، وقت الاثمار من أغسطس إلى النصف الأول من أكتوبر. في المناخات الدافئة، يمكن العثور على العينات الأخيرة في أوائل نوفمبر. يبدأ النمو الرئيسي بعد هطول الأمطار، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى +170 درجة مئوية. وينمو تحت الأشجار على وسادة طحالب أو صنوبرية، وبقايا الخشب الفاسد، والجذوع واللحاء، والفروع أو الأوراق الفاسدة.
الثنائي واختلافهما
الأنواع المماثلة تشمل الكوليبيا الزيتية. من الصعب تمييز الفطر ذي الصلة الوثيقة عن Rhodocollybia Butyracea var. عاصمه.
وقت إثمار التوأم هو نفسه ومنطقة التوزيع هي نفسها. يتم تصنيف الأنواع على أنها صالحة للأكل بشكل مشروط. وبالفحص الدقيق يتبين أن التوأم أكبر حجما وجسمه الثمري أغمق.
خاتمة
Collibium Azema هو فطر رامي صالح للأكل. يحدث الاثمار في الخريف وينتشر من الجنوب إلى المناطق الأوروبية. ينمو في الغابات بمختلف أنواعها على بقايا الخشب وفضلات الأوراق المتعفنة. جسم الفاكهة عالمي في المعالجة.
