محتوى
مظلة مورغان هي فطر ممثل لعائلة Champignon، جنس Macrolepiote. ينتمي إلى المجموعة الصفائحية، وله أسماء أخرى: Lepiota أو Chlorophyllum Morgana.
الفطر سام، ولكن بسبب تشابهه مع العينات الأخرى، فإن محبي الصيد الهادئ غالبا ما يخلطون بينه وبين المجموعات الصالحة للأكل
يشكل استهلاك هذا النوع خطرا جسيما على جسم الإنسان. لذلك، من المهم أن تكون قادرا على التمييز بين هذه الفطر قبل الذهاب إلى الغابة.
أين ينمو فطر مظلة مورغان؟
ينمو هذا النوع في المناطق المفتوحة والمروج والمروج وملاعب الجولف. في كثير من الأحيان، يمكن العثور على ممثلين عن هذا النوع في الغابة.أنها تنمو منفردة وفي مجموعات. تبدأ فترة الاثمار في يونيو وتستمر حتى أكتوبر. يتم توزيع Lepiota Morgana في المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا وأوقيانوسيا. يمكن العثور على هذا النوع في كثير من الأحيان في أمريكا الشمالية، وخاصة في شمال وجنوب غرب الولايات المتحدة (بما في ذلك المناطق الحضرية مثل نيويورك وميشيغان)، وفي كثير من الأحيان في تركيا وإسرائيل. لم يتم دراسة منطقة التوزيع في روسيا.
كيف تبدو ليبيوتا مورجانا؟
للفطر غطاء كروي لحمي هش، قطره 8-25 سم، ومع نموه ينتشر وينخفض في الوسط.
يمكن أن يكون لون الغطاء أبيض أو بني فاتح، مع وجود قشور داكنة في المنتصف
عند الضغط عليه، يتغير اللون إلى اللون البني المحمر. تتميز مظلة مورغان بشفرات واسعة وفضفاضة يتغير لونها من الأبيض إلى الأخضر الزيتوني عند نضجها.
تتوسع الساق الفاتحة نحو القاعدة ولها قشور ليفية بنية اللون
يتميز الفطر بحلقة مزدوجة متحركة، تتساقط أحيانًا، بطول 12 إلى 16 سم، ويصبح اللحم الأبيض في البداية أحمر مع تقدم العمر، مع مسحة صفراء عند الكسر.
هل من الممكن أكل الكلوروفيلوم مورغانا؟
يصنف هذا الفطر على أنه شديد السمية بسبب المحتوى العالي من البروتين السام في تركيبته. استهلاك الأجسام المثمرة يمكن أن يسبب أمراض الجهاز الهضمي ويؤدي إلى التسمم، في أسوأ الأحوال، الموت.
ثنائيات كاذبة
أحد التوائم الزائفة لمظلة مورغان هو السام Lepiota inflamosporata. هذا فطر ذو غطاء صغير يبلغ قطره 5-6 سم، ويتغير شكله مع نموه من شكل جرس محدب إلى شكل مفتوح.
يمكن أن يكون سطح الفطر باللون البيج أو الأبيض والأصفر أو المحمر.لها قشور كثيفة، خاصة على طول حواف الغطاء.
يصل ارتفاع الساق الليفية المجوفة إلى 8 سم. هناك حلقة غير مرئية تقريبًا على سطحها.
من النادر جدًا رؤية هذا النوع. تستمر فترة الاثمار من أغسطس إلى سبتمبر. موائل جراثيم Lepiota هي غابات من أنواع مختلفة. ينتشر هذا النوع من الفطر في مجموعات صغيرة
غالبًا ما يتم الخلط بين مظلة مورغان والمظلة المتنوعة الصالحة للأكل. المزدوج له غطاء كبير يصل قطره إلى 30-40 سم. ويتميز بشكله البيضاوي الذي مع نموه يتحول إلى مظلة ممدودة.
يمكن أن يكون سطح الفطر أبيض رمادي أو أبيض أو بني. هناك موازين متخلفة كبيرة عليه
والساق أسطوانية بنية اللون يصل ارتفاعها إلى 30 سم ولها حلقة بيضاء.
ينمو الفطر في الغابات والحدائق. تستمر فترة الاثمار من يوليو إلى أكتوبر.
قواعد الجمع والاستخدام
عند الحصاد، يتجنب جامعو الفطر مظلة مورغان: نظرًا لسميتها العالية، يُحظر تمامًا استخدام هذه الأنواع لأغراض الطهي. لا تحتوي الأجسام الثمرية على مواد مفيدة لجسم الإنسان، لذلك لا قيمة للكلوروفيلوم حتى كعلاج خارجي. يمكنك التعرف على الفطر السام من خلال قدرته على تغيير اللون: نظرًا للمحتوى العالي من مركبات البروتين السامة، يتحول لحم مظلة مورغان إلى اللون البني عند ملامسته للأكسجين.
خاتمة
مظلة مورغان هي فطر سام ينمو في المناطق المفتوحة منفرداً أو في مجموعات. يحتوي هذا النوع على العديد من التوائم الكاذبة، وهو أمر مهم لعشاق الصيد الهادئ أن يأخذوه بعين الاعتبار. يمكن تمييز ممثلي هذا الصنف بقدرة اللب على تغيير لونه عند كسر الجسم المثمر.
