محتوى
Pink mokruha هو ممثل صالح للأكل بشكل مشروط لعائلة Mokrukhova. يتم تناولها مقلية ومسلوقة ومعلبة بعد غليانها لفترة طويلة. على الرغم من الاسم غير المشهي، يحتوي جسم الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف. لتجنب الخلط بين الفطر ونظائره غير الصالحة للأكل، تحتاج إلى قراءة الوصف الخارجي وعرض الصور ومقاطع الفيديو قبل التجميع.
كيف تبدو الفراشات الوردية؟
الحشائش الوردية عبارة عن فطر كبير يصل ارتفاعه إلى 10 سم، وغطاء الممثلين الشباب محدب الشكل، ويصل قطره إلى 5 سم، ويستقيم مع تقدم العمر، ويترك اكتئابًا صغيرًا في الوسط. السطح مغطى بجلد لزج وردي.مع نموه، يتغير اللون إلى الليمون القذر أو البني الداكن. تتكون طبقة البوغ من صفائح رقيقة مغطاة ببطانية بيضاء. مع مرور الوقت، فإنه يخترق وينزل على الساق في شكل تنورة. يتكاثر هذا النوع بواسطة جراثيم سوداء مغزلية الشكل.
الساق اللحمية الكثيفة، بطول 5 سم، تتناقص تدريجيًا نحو القاعدة. السطح مغطى بجلد أبيض. أقرب إلى الأرض، يتحول اللون تدريجيا إلى اللون الأحمر أو الوردي الفاتح.
أين تنمو العث الوردي؟
تفضل الحشائش الوردية أن تنمو منفردة أو في عائلات صغيرة في الغابات الصنوبرية والنفضية. يحب الفطر التربة الجيرية والأماكن المرتفعة ومزارع الغابات الرقيقة وغالبًا ما يكون مجاورًا للبوليتوس. أنها تؤتي ثمارها من أغسطس حتى الصقيع الأول.
هل من الممكن أكل المكروكي الوردي؟
الأعشاب الوردية هي ممثل صالح للأكل لمملكة الفطر. تتميز هذه الأنواع برائحة وطعم لطيفين، لذلك يتم قليها وغليها وتخزينها لفصل الشتاء. كما أنها مناسبة لصنع الحساء والصلصات والسلطات الساخنة.
قبل إعداد الأطباق، يتم غسل المحصول المحصود جيدا، ويتم إزالة الفيلم المخاطي من الغطاء ويغلي لمدة نصف ساعة تقريبا.
ثنائيات كاذبة
موكروها الوردي، مثل أي ساكن غابة، لديه توأم:
- أرجواني - ينتمي إلى المجموعة الرابعة من الصالحة للأكل. يمكن التعرف على هذا النوع من خلال قبعته الأرجوانية المخروطية الشكل أو المسطحة ذات الحواف الملتفة. اللحم الوردي لحمي وليفي ويصبح أغمق أثناء الطهي. في العينات الصغيرة، يتم تغطية الطبقة الصفائحية بفيلم وردي أرجواني، والذي ينكسر أثناء نموه وينزل إلى الساق. ينمو في الغابات المختلطة ويؤتي ثماره من أغسطس إلى أكتوبر.
- شجرة التنوب - ممثل صالح للأكل وصحي لعائلة موكروخوف. ينمو في ظل الأشجار الصنوبرية. غالبا ما توجد في شمال أو وسط روسيا. الفواكه طوال الفترة الدافئة. تحتوي هذه العينة على غطاء يبلغ طوله 15 سم، وهو مغطى بغشاء مخاطي، وساق لحمية قصيرة مع حلقة داكنة صغيرة. تعتبر عشبة التنوب النوع الأكثر فائدة، حيث أن اللب غني بالكربوهيدرات والأحماض الأمينية.
قواعد التحصيل
لحماية نفسك وأحبائك، من المهم معرفة قواعد التجميع. يجب أن يتم صيد الفطر:
- في أماكن صديقة للبيئة.
- بعيدا عن الطرق السريعة والمؤسسات الصناعية.
- من الأفضل أن يتم التجميع في الصباح في طقس صافٍ.
- يتم قطع الفطر بسكين حاد أو ملتوي بعناية.
يستخدم
يقدم Pink mokrukha أطباقًا لذيذة. الفطر مقلي ومطهي ومتبل ومملح. قبل الطهي، قم بإزالة الغشاء المخاطي من الغطاء، وغسله وغليه. يتم تحضير طاجن الفطر اللذيذ حسب الوصفة التالية:
- يتم تنظيف الفطر وغليه في الماء المملح.
- تقطع البطاطس إلى حلقات وتوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة.
- يتم وضع البصل المقطّع إلى نصف حلقات والفطر في الأعلى.
- رش كل طبقة بالملح والتوابل المفضلة لديك.
- يُدخل القالب إلى الفرن المُسخن على حرارة 180 درجة مئوية، ويُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- قبل 10 دقائق من الطهي، يرش الطبق بالجبن المبشور.
- يصبح الطبق جاهزًا بعد تكوين قشرة جميلة ولذيذة.
خاتمة
الحشيش الوردي هو ممثل صالح للأكل بشكل مشروط لمملكة الغابات.ليس له طعم ورائحة لطيفة فحسب، بل يساعد أيضًا في علاج العديد من الأمراض. الفطر مفيد للتعب المزمن والأرق والصداع النصفي. بسبب محتواها من المضادات الحيوية الطبيعية، فإن لها تأثير مضاد للفيروسات. ولكن من أجل مساعدة الجسم وعدم الإضرار به، يجب أن تكون قادرًا على تمييزه عن سكان الغابة الآخرين.
