محتوى
يعد ذبابة Vittadini ممثلًا صالحًا للأكل لعائلة Amanitaceae، لكن بعض المصادر تصنفه على أنه غير صالح للأكل. لذا فإن تناول هذا النوع أم لا هو قرار فردي. ولكن من أجل عدم الخلط بينه وبين العينات السامة، تحتاج إلى التعرف بعناية على الخصائص الخارجية، وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
وصف ذبابة الغاريق فيتاديني
من السهل الخلط بين ذبابة الغاريق Vittadini ونظيراتها السامة، لذلك عليك البدء في التعرف عليها بخصائصها الخارجية. سيكون من المهم أيضًا عرض الصور ومقاطع الفيديو.
مناسبة لتحضير الأطباق المقلية والمطهية والمسلوقة
وصف الغطاء
جسم الفاكهة له غطاء كبير يصل قطره إلى 17 سم، السطح مغطى بجلد أبيض أو رمادي فاتح مع العديد من الزوائد الداكنة. هناك أيضًا عينات ذات سطح أخضر. يحتوي الغطاء على شكل الجرس أو السجود على حواف ناعمة أو غير مستوية أو مضلعة. تتكون الطبقة السفلية من صفائح بيضاء رفيعة وفضفاضة. في سن مبكرة، يتم تغطيتها بفيلم، والذي، مع نمو الفطر، ينكسر وينزل إلى الجذع. يحدث الإثمار من خلال جراثيم مستطيلة الشكل توجد في مسحوق أبيض اللون.
الغطاء مغطى بالعديد من القشور الداكنة
وصف الساق
الساق الناعمة بطول 10-15 سم مغطاة بقشرة بيضاء. نحو القاعدة يضيق الشكل ويكتسب لون القهوة. ويتميز هذا النوع بسمة مميزة وهي وجود حلقات على الساق تتكون من حراشف بيضاء مدببة وفرج يقع في القاعدة. لا يمكن رؤية الفرج إلا عند الممثلين الشباب، فمع نموهم يصبح أرق ويختفي بمرور الوقت.
الساق طويلة ومحاطة بحلقة كثيفة
أين وكيف ينمو
ينتشر فطر فيتاديني في المناطق الجنوبية، في الغابات المختلطة، ومزارع الغابات، والسهوب العذراء. ينمو في عينات واحدة، وأقل في كثير من الأحيان في الأسر الصغيرة. يبدأ أن يؤتي ثماره من مايو إلى أكتوبر.
فطر فيتاديني الصالح للأكل يطير فطريًا أو سامًا
أمانيتا فيتاديني، بسبب مذاقها ورائحتها اللطيفة، تؤكل مقلية ومطهية ومسلوقة. ولكن نظرًا لأن الأنواع لها نظيرات سامة مميتة متشابهة جدًا، فإن جامعي الفطر ذوي الخبرة لا ينصحون بجمعها.
أمانيتا فيتاديني، مثل جميع الممثلين الصالحين للأكل، يجلب فوائد وأضرار للجسم.
الميزات المفيدة:
- يزيد من المناعة.
- يقوي الأوعية الدموية ويطبيع ضغط الدم.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- تطبيع عملية التمثيل الغذائي ويزيل الكولسترول السيئ.
- يرضي الشعور بالجوع، لذا ينصح بأطباق الفطر للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم؛
- يوقف نمو الخلايا السرطانية.
لا ينصح بأطباق الفطر للأطفال دون سن 7 سنوات والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء والمعدة وقبل 2-3 ساعات من موعد النوم.
للحصول على فكرة عما يبدو عليه ذبابة Vittadini، عليك إلقاء نظرة على الصور ومقاطع الفيديو، وكذلك معرفة الخصائص الخارجية لمثيلاتها غير الصالحة للأكل.
نوع نادر ينمو في عينات منفردة أو في عائلات صغيرة
الثنائي واختلافهما
ذبابة Vittadini ، مثل أي ساكن غابة ، لديها توائم مماثلة. وتشمل هذه:
- يطير الغاريق الأبيض أو ربيع - ممثل سام قاتل لمملكة الغابة. يمكنك التعرف عليه من خلال قبعته المستديرة أو المستقيمة ذات اللون الأبيض الثلجي مع وجود انخفاض صغير في المنتصف. السطح جاف مخملي يصل قطره إلى ما لا يزيد عن 10 سم، والساق المجوف أسطواني ومطلي ليناسب الغطاء. السطح ليفي ومتقشر. اللب الأبيض الثلجي كثيف وينبعث منه رائحة حادة وغير سارة. وإذا استهلكت تؤدي إلى الوفاة.
الممثل القاتل لمملكة الفطر
- مظلة بيضاء - نوع صالح للأكل ذو طعم خاص يذكرنا بطعم الدجاج. في العينات الصغيرة، يكون الغطاء ممدودًا قليلًا، ومع نموه يصبح شبه ساجد، ومع النضج الكامل يأخذ شكل مظلة مفتوحة. السطح الأبيض الثلجي مغطى بالعديد من القشور الداكنة. الساق رفيعة وطويلة وملونة لتتناسب مع القبعة. اللب الأبيض الثلجي أو الرمادي هش وذو طعم ورائحة لطيفة.
مظهر جميل وطعم ورائحة طيبة
خاتمة
أمانيتا فيتاديني هي ممثلة صالحة للأكل لمملكة الفطر. أثناء الجفاف، يتوقف الجسم المثمر عن النمو ويغفو، بعد هطول الأمطار، يتم استعادة الفطر ويواصل تطوره. نظرًا لأن هذا الممثل يشبه نظيره السام القاتل، فأنت بحاجة إلى التعرف بعناية على الخصائص الخارجية. ولكن إذا كان هناك بعض الشك حول الأصالة أثناء صيد الفطر، فمن الأفضل أن تمر.
