محتوى
ناسور روجاتيك هو فطر غير معروف ينتمي إلى فئة Agaricomycetes، عائلة Tifulaceae، جنس Macrotifula. اسم آخر هو Clavariadelphus fistulosus، باللاتينية - Clavariadelphus fistulosus.
أين تنمو cattails؟
توجد في الغابات المتساقطة والمختلطة مع أشجار الحور والبتولا والبلوط والزان. ينمو بجوار المسارات على العشب، وعلى بقايا الفروع والأوراق المتساقطة من الأشجار، غالبًا على خشب الزان، ونادرًا ما ينمو على الأرض.
موسم الاثمار هو الخريف (سبتمبر، أكتوبر). يظهر في مجموعات أو نسخ مفردة. إنه نادر جدًا.
كيف تبدو الكاتيل؟
ناسور Clavariadelphus له جسم ثمري رفيع ممدود، مجوف من الداخل، وغالبًا ما يكون منحنيًا. سطحه غير لامع، متجعد، محتلم عند القاعدة، مغطى بشعر أبيض. في البداية يكون شكل الجسم الثمري على شكل إبرة ذات قمة مدببة. مع نموه، يصبح الفطر على شكل مضرب ذو قمة مستديرة. الجزء السفلي منه أسطواني، والجزء العلوي غير حاد. تدريجيا يكتسب شكل يشبه الفص. في بعض الأحيان توجد عينات ذات جسم ثمري مشطوف. يصل ارتفاع الكاتيل إلى 8-10 سم، وفي كثير من الأحيان يصل إلى 15-30 سم، والعرض عند القاعدة 0.3 سم، في الأعلى – من 0.5 إلى 1 سم.
يختلف اللون من المغرة الصفراء إلى المغرة أو البني المصفر أو الظبي.
اللب مرن وكثيف ولونه كريمي وينضح برائحة حارة أو ليس له رائحة تقريبًا.
الجراثيم بيضاء ولها شكل مغزلي أو بيضاوي الشكل. الحجم – 10-18 × 4-8 ميكرون.
هل من الممكن أكل القطط؟
يعتبر الفطر صالحًا للأكل بشكل مشروط، ولكن نادرًا ما يتم جمعه. يُشار إليه في بعض المصادر على أنه غير صالح للأكل نظرًا لندرة استخدامه كغذاء.
صفات طعم الفطر
ينتمي Clavariadelphus fistulosus إلى الفئة الرابعة. لها طعم منخفض ولحم منخفض. لبها لا طعم له ومطاطي ولكن ذو رائحة طيبة.
ثنائيات كاذبة
أحد أقارب Clavariadelphus fistulosus هو دبور الجمشت. توجد في الغابات النفضية والمختلطة (الصنوبرية النفضية). في معظم الأحيان ينمو منفردا، وأحيانا في مستعمرات صغيرة على شكل جديلة. لا يبدو مثل الفطر على الإطلاق. يتميز بجسم ثمري متفرع يشبه الأدغال أو المرجان، ولون مشرق - أرجواني بني أو أرجواني. ينمو على ساق قصير أو يمكن أن يكون لاطئًا. مع التقدم في السن، تصبح فروعها مجعدة ومظلمة. اللب أبيض اللون ويتحول إلى اللون الأرجواني عند تجفيفه.يصنف دبور الجمشت على أنه صالح للأكل بشروط. لبها لا طعم له تقريبا، مع رائحة باهتة. موسم الاثمار هو من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف (أغسطس إلى أكتوبر).
هناك نوع آخر ذو صلة بـ Clavariadelphus fistulosus وهو قرنق القصب. إنه نادر جدًا. يمكن العثور عليها في الغابات الصنوبرية والمختلطة. ينمو في مستعمرات صغيرة على الطحالب ويشكل معها الميكوريزا. حصلت على اسمها بسبب شكل الجسم المثمر - وهو على شكل لسان، وغالبًا ما يكون مفلطحًا قليلاً. سطح الجسم أملس وجاف، ويصبح متجعدًا قليلاً مع تقدم العمر. في البداية، يكون السطح ذو لون كريمي رقيق، وبعد أن تنضج الجراثيم تكتسب لونًا مصفرًا. اللب أبيض وجاف وعديم الرائحة تقريبًا. قصب روجاتيك هو نوع صالح للأكل بشكل مشروط وذو ذوق منخفض. ينمو من منتصف الصيف إلى أوائل الخريف (يوليو إلى سبتمبر).
يستخدم
نادرًا ما يتم جمع Clavariadelphus fistulosus للاستهلاك البشري بسبب انخفاض قيمته الطهوية.
قبل الاستخدام، يوصى بغليه لمدة 15 دقيقة، ثم صرف الماء.
خاتمة
ناسور روجاتيك هو فطر نادر إلى حد ما ذو مظهر أصلي وغير معروف عمليا في روسيا.
