محتوى
تنوب Theoclavulina أو التنوب ذو القرون هو ممثل غير صالح للأكل للمملكة الفطرية لعائلة Gomfaceae. تم سماع هذا النوع لأول مرة في عام 1794. ينمو بين أشجار التنوب في المناطق المعتدلة. تبدأ تؤتي ثمارها في أواخر الصيف وتستمر حتى أواخر الخريف. نظرًا لأن الأنواع لها نظيرات صالحة للأكل، حتى لا ترتكب أخطاء أثناء صيد الفطر، فمن الضروري دراسة الوصف الخارجي وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
أين تنمو أشجار التنوب الفيوكلافيولينا؟
يفضل تنوب Theoclavulina النمو في غابات الصنوبر والتنوب على فضلات تشبه الإبرة في الأماكن المضاءة جيدًا. هذا النوع نادر ويشعر بالراحة في المناطق ذات المناخ المعتدل. بعد أن يبدأ الصقيع، يصبح اللحم الكثيف مائيًا ويموت الفطر.
كيف تبدو phyoclavulinae التنوب؟
لكي لا تضر بصحتك، تحتاج إلى معرفة الخصائص الخارجية للفطر وإلقاء نظرة على الصورة. هذا النوع ليس له غطاء أو ساق. والجسم الثمري على شكل مرجاني صغير يصل ارتفاعه إلى 5 سم وعرضه إلى 3 سم، وأفرع المرجان مسطحة ومنتصبة تتفرع عند القمة مكونة خصلات زخرفية جميلة. لون الفطر المرجاني أصفر-أخضر، وعندما يتلف ميكانيكيًا يتغير اللون إلى الزمرد الأزرق أو الزيتون الداكن.
الجزء السفلي من جسم الثمرة قصير ولونه زمردي فاتح. السطح أملس، وأقرب إلى سطح الأرض، يمكن رؤية الفطريات البيضاء بوضوح، وتمتد جزئيًا إلى الركيزة الراتينجية. اللب كثيف ولحمي وزيتوني فاتح اللون. جسم الفاكهة له طعم حلو مع مذاق مرير. الرائحة باهتة تذكرنا برائحة الأرض الرطبة الرطبة.
هل من الممكن أكل الدبابير التنوب؟
ينتمي ممثل هدايا الغابات إلى الأنواع غير الصالحة للأكل، ولكن في بعض المصادر تعتبر الأنواع صالحة للأكل بشكل مشروط. قبل الطهي، ينقع العديد من جامعي الفطر المحصول المحصود لمدة يوم تقريبًا، ويغسلونه جيدًا ويغليونه لمدة 15-20 دقيقة.إذا كانت هناك رغبة في أكل الأنواع، فمن الضروري جمع العينات الصغيرة فقط، لأن الجسم المثمر للفطر القديم يكون قاسيًا ومريرًا.
كيفية التمييز بين قرنيات التنوب
التنوب Fioclavulina، مثل أي ممثل لمملكة الفطر، له نظير صالح للأكل وغير صالح للأكل. وتشمل هذه:
- فيوكلافيولينا إنفالا - تنتمي هذه العينة إلى الفئة الرابعة الصالحة للأكل. لون الجسم المرجاني المثمر أصفر فاتح. يفضل ممثل الفطر الكثيف المتفرع النمو في عائلات صغيرة في أماكن مظللة على فضلات شجرة التنوب الجافة. يبدأ أن يؤتي ثماره من يوليو إلى أكتوبر. للتخلص من المرارة، يتم نقع المحصول المحصود لمدة 10-12 ساعة قبل الطهي، مع تغيير الماء بشكل دوري. بعد الغليان، يمكن أن يكون الفطر مقلي ومطهي.
- فيوكلافولينا أصفر - ساكن غابات صالح للأكل بشكل مشروط وينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة. يبلغ ارتفاع جسم الثمرة 10-15 سم، ولونها أصفر فاتح. ينمو في العائلات ويبدأ في الثمار من أغسطس إلى أكتوبر. اللب كثيف ولحمي. الممثلون الشباب ينضحون برائحة عشبية لطيفة. طعم الفطر ضعيف، لذلك هذا النوع ليس لديه الكثير من المعجبين. لا ينصح بهذه النسخة للأطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
- فيوكلافينا جميلة هو فطر مرجاني كبير ينمو في الغابات النفضية من أواخر الصيف إلى منتصف أكتوبر. يصل طول الجسم المثمر إلى 20 سم وهو مطلي بعدة ألوان: الوردي والأبيض والمغرة. اللب كثيف ولحمي ويتحول إلى اللون الأحمر عند تلفه ميكانيكيًا. الطعم مرير ولا يوجد لب.هذه العينة سامة وتسبب تسمما معويا عند تناولها.
- فيوكلافيولينا صعبة - عينة غير صالحة للأكل ولكنها ليست سامة. الجسم الثمري على شكل مرجاني أصفر فاتح أو بني. اللب الكثيف له رائحة طيبة. لا ينصح باستخدام الفطر في الطبخ بسبب لبه الحار والمر. من الأنواع النادرة، ينمو في الشرق الأقصى والجزء الأوروبي من روسيا، في الغابات النفضية والصنوبرية. تفضل الاستقرار على الخشب الفاسد أو جذوع الأشجار أو على الركيزة المتساقطة المحاطة بشجيرات صغيرة.
خاتمة
يعتبر تنوب Theoclavulina ممثلًا غير صالح للأكل لمملكة الفطر. ينمو في غابات التنوب، على ركيزة جافة تشبه الإبرة. تبدأ تؤتي ثمارها في الخريف، مثل العديد من سكان الغابات. لذلك، لكي لا تخلط بينه وبين نظرائه الصالحة للأكل، تحتاج إلى معرفة الوصف الخارجي وإلقاء نظرة على الصورة.
