محتوى
Ryadovka Gulden هو أحد الممثلين العديدين لعائلة الفطر Ryadovkovy. تم وصفه لأول مرة في عام 2009 وتم تصنيفه على أنه صالح للأكل بشكل مشروط. لا يتميز بخصائص خارجية مشرقة وخصائص ذوق عالية. تم العثور على الأجسام المثمرة لهذا الصف في شمال أوروبا في الغابات التي تنمو فيها أشجار التنوب.
كيف يبدو صف جولدن؟
يوجد في الطبيعة أكثر من 100 نوع من الفطر تنتمي إلى الصفوف. من بين هذه الأنواع، ينمو ما يقرب من 45 نوعًا في روسيا، بما في ذلك الأنواع الفرعية ذات القيمة الخاصة، لكن جولدن ليس واحدًا منها. يستخدم اسم هذه الفطريات أيضًا في الأدبيات - Tricholoma guldeniae.
وفي أحد الأوصاف الأولى، لاحظ الباحثون أن هذا الفطر نادر ولا ينمو إلا في غابات شمال أوروبا.
خارجيا، لا يبدو صف جولدن جذابا. نظرًا للزهور ذات اللون الرمادي والأبيض في لون الجسم المثمر، والتي تميز العديد من أنواع Ryadovkov الأخرى، وعدم وجود سمات مميزة مشرقة، فإن هذا النوع ليس من السهل التعرف عليه.
من الناحية الشكلية، ينتمي الفطر إلى مجموعة الصفوف المختلفة (Tricholoma sejunchum). هذا هو التنوع الشمالي من الصف الأصفر القذر (Tricholoma luridum)، والذي يوجد فقط في التربة الجيرية، في الغابات الجبلية المختلطة في وسط وجنوب أوروبا، حيث توجد شجرة التنوب والتنوب والزان.
الصف الأصفر القذر:
ملامح ظهور Tricholoma Gulden:
- قبعة. يبلغ متوسط قطر الغطاء 4 - 8 سم، وفي بعض الأحيان يمكنك العثور على عينات أكبر يصل قطرها إلى 10 سم. في حالة الرطوبة العالية، يصبح السطح مغطى بغشاء لاصق ويمكن طلاءه بظلال مختلفة من اللون الرمادي: من الرمادي الداكن إلى الرمادي الزيتوني. التلوين ليس صلبًا ولكنه محكم. من خلال الألياف المصبوغة، الموجهة من الأعلى إلى الحواف، تظهر خلفية فاتحة ذات مسحة زيتونية أو صفراء أو خضراء فاتحة. تحتوي الأجسام المثمرة الصغيرة على غطاء مخروطي الشكل على شكل جرس بحواف مطوية. مع التقدم في السن، يصبح ساجدًا، مع وجود حديبة في الأعلى. تكون حوافها على الجسم الثمري الناضج ناعمة أو منحنية قليلاً إلى الأعلى.
- اللب. يتميز هذا النوع باللحم السائب السائب. إنه خفيف، مع ظل رمادي أو أخضر مصفر. في أماكن الضرر يصبح لونه رمادي غامق. لا يتم التعبير بوضوح عن رائحتها وطعمها، فهي تنبعث منها رائحة الدقيق.
- السجلات.لون الصفائح موحد، أصفر باهت أو أخضر مائل للبياض. فهي واسعة، ملتصقة، ونادرا ما تقع. قد يكون لكل واحد منهم سن أو شق على الحافة. مع التقدم في السن والطقس الجاف، تجف الألواح الموجودة على طول حافة الغطاء. ويشتد اللون الأصفر في لونها، وتظهر ظلال من اللون الرمادي. قد يكون للمناطق المتضررة من اللوحات حواف رمادية. في الطقس البارد، يظهر اللون الرمادي بدرجة أقل.
انتباه! تعتبر الظلال الرمادية في لون صفائح العينات الناضجة ميزة غير مفيدة. لا تظهر كل عام وليس في جميع سكان Gulden Row. - رجل. شكل الساق غير صحيح. لها استدقاق طفيف، يتناقص نحو القاعدة. هناك ممثلون شباب قد يكون للساق سماكة في الثلث السفلي. يختلف حجمها بشكل كبير: الطول - 4 - 10 سم، القطر - 0.8 - 1.5 سم، العينات التي تنمو في العشب الكثيف الطويل لها ساق أطول. يمكن لممثلي نفس السكان أن يكون لديهم أرجل ذات سطح متقشر ناعم وواضح. يمكن أن يتراوح لون المقاييس من الرمادي الفاتح إلى الرمادي القذر.
- الجدل. مسحوق البوغ لهذا النوع من الصف أبيض. الجراثيم ذات السطح الأملس لها شكل غير متجانس: فهي كروية وإهليلجية.
صف منفصل:
أين ينمو فطر صف جولدن؟
يبدأ موسم التجديف في جولدن في منتصف سبتمبر ويستمر حتى أوائل نوفمبر. إنهم يفضلون التربة الطميية والجيرية. تم العثور على التنوع في الغابات الصنوبرية والمختلطة مع غلبة شجرة التنوب.في بعض الأحيان يتم العثور عليها في مزارع الغابات، حيث يوجد أيضًا خشب البتولا والبندق والرماد الجبلي والحور الرجراج.
يعتقد بعض علماء الفطريات أن جولدن يشكل الجذور الفطرية باستخدام شجرة التنوب. لكن لا توجد بيانات دقيقة تؤكد ذلك.
هل من الممكن أكل صف جولدن
يوصف صف جولدن بأنه فطر صالح للأكل بشكل مشروط. يتم تناوله بعد المعالجة الحرارية الأولية.
صفات طعم الفطر
هناك معلومات عن المذاق اللطيف لهذا الفطر الذي يذكرنا بدقيق القمح. رائحة صف دقيق جولدن بالكاد محسوسة.
فوائد وأضرار للجسم
لم تتم دراسة هذا الفطر إلا قليلاً. تؤكد الأبحاث التي أجراها علماء دنماركيون على أنها نادرة، ولم يتم العثور إلا على عدد قليل من العينات. لا توجد بيانات عن خصائصه المفيدة والضارة لجسم الإنسان.
ثنائيات كاذبة
يتعرف علماء الفطريات ذوو الخبرة على هذا النوع من خلال فحص جراثيمهم باستخدام المجهر. فهي غير متجانسة في الحجم والشكل. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون للجراثيم المأخوذة من عينات مختلفة من صف غولدن من نفس المجموعة أحجام متوسطة مختلفة بشكل كبير.
يحتوي صف Gulden على أكبر تشابه خارجي مع صف الكبريت الذي ينمو فقط في غابات الصنوبر على التربة الرملية. لا توجد نغمات رمادية في لون لوحاتها.
يشبه إلى حد كبير فطر جولدن، الصف مدبب. جسمها الثمري سام. لديها ثلاث ميزات مميزة مهمة:
- ساق رقيقة
- انتفاخ على الغطاء.
- لوحات رمادية.
يمكن أيضًا الخلط بين صف Gulden والفطر غير الصالح للأكل ، على سبيل المثال ، الضفدع.
قواعد التحصيل
يعتبر صف غولدن عينة نادرة، ولا يوجد حولها سوى القليل من المعلومات.ولذلك، إذا تم العثور عليها، فلا ينبغي هدمها، بل يوصى بإبلاغ السلطات البيئية عنها.
يستخدم
لا يتم استهلاك صف جولدن في شكله الخام. بعد غليها مسبقا، يتم قليها. يمكنك مخلل هذا الفطر وتتبيله.
خاتمة
Rower Gulden هو فطر لم تتم دراسة خصائصه بشكل جيد. تم وصفه لأول مرة في أعمال علماء الفطريات في كوبنهاجن. يُصنف هذا الصنف على أنه صالح للأكل بشكل مشروط، ويوجد أحيانًا في الغابات الشمالية، بالقرب من أشجار التنوب، في التربة الطينية والجيرية. لا توجد معلومات موثوقة حول تأثير ممثلي هذا النوع على جسم الإنسان.
