محتوى
Ryadovka المعزول هو فطر من عائلة Tricholomov أو Ryadovkov، ينتمي إلى رتبة Lamellar (Agaricaceae). الاسم اللاتيني: تريكولوما سيجنكم.
أين تنمو الصفوف المعزولة؟
تم العثور على الأنواع المعزولة في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة. تتشكل الميكوريزا مع بعض الأشجار المتساقطة. يمكن العثور على هذا الفطر في التربة الرطبة ذات الحموضة العالية.
وقت ظهور النسخ الأولى هو أغسطس. يمكنك رؤية آخر أنواع الفطر من هذا النوع في أوائل شهر أكتوبر، قبل فترة طويلة من الصقيع الأول.
في غابات روسيا، نادرا ما يظهر ممثل مملكة الفطر، لذلك لا يتم جمعه.
كيف تبدو الصفوف المنفصلة؟
لفهم كيف يبدو صف منفصل، تحتاج إلى قراءة وصفه التفصيلي وإلقاء نظرة على الصور المعروضة أدناه.
غطاء الفطر له لون بني زيتوني. الجزء المركزي أغمق، والحواف فاتحة، شاحبة مخضرة. الحواف منحنية للأسفل، وتظهر عليها قشور داكنة ومتناثرة. يبلغ قطر الغطاء في المتوسط 10 سم.
اللوحات الموجودة بحرية أسفل الغطاء مطلية باللون الأبيض أو الرمادي الفاتح. اللوحات حريرية الملمس.
الجراثيم ناعمة، مستديرة الشكل. المسحوق أبيض.
في العينات الصغيرة، تكون الساق بيضاء، وعندما تنضج تصبح خضراء شاحبة وقد تكتسب لونًا زيتونيًا. وفي الأسفل يختلف لون الساق من الرمادي الداكن إلى الأسود والفحمي. الساق لها شكل أسطواني. سطحه أملس، ولكن قد تكون هناك قشور نادرة، والهيكل مستمر. قطر الساق لا يتجاوز 2 سم، الارتفاع من 7 إلى 8 سم.
اللحم شاحب، أبيض تقريبا. الطبقة الرقيقة الموجودة تحت الجلد لها لون أصفر. الرائحة دقيقية والطعم مرير قليلاً.
هل من الممكن تناول صفوف منفصلة
نظرًا لحقيقة أن الفطريات نادرًا ما توجد في الغابات الروسية، فلم تتم دراستها. يُصنف هذا النوع على أنه غير صالح للأكل بسبب مذاقه المر، لكنه يعتبر في بعض المصادر صالحًا للأكل بشكل مشروط، أي صالح للأكل بعد المعالجة المسبقة (النقع والغليان).
صفات تذوق صف الفطر بشكل منفصل
وفقًا لمراجعات جامعي الفطر، فإن الصفوف المعزولة ليست ذات مذاق جيد. لديهم طعم مرير ورائحة الدقيق الكريهة. تستخدمها بعض ربات البيوت للتخليل لفصل الشتاء.
فوائد وأضرار للجسم
تحتوي الصفوف المعزولة على فيتامينات ب، بالإضافة إلى مكونات أخرى مفيدة للجسم - النحاس والمنغنيز والزنك. تستخدم الخصائص البكتيرية للصفوف في الطب. تستخدم الأدوية التي تحتوي على الفطر لمكافحة مرض السل.
إن استهلاك الصفوف النيئة المعزولة يشكل خطورة على عسر الهضم والتسمم.
ثنائيات كاذبة
يتم الخلط بسهولة بين الصفوف المعزولة والممثلين الآخرين لمملكة الفطر.
- يشبه المظهر المعزول صفًا أخضر. لتمييزها، تحتاج إلى فحص العينة التي تصادفها بعناية. ينمو الحسون الأخضر في غابات الصنوبر، ويظهر في سبتمبر، ويختفي بعد أول موجة صقيع في نوفمبر. يمكن أن يصل قطر غطاء هذا النوع إلى 15 سم، ولونه أصفر مخضر، وزيتوني مصفر. هناك موازين صغيرة في المركز. الصف الأخضر هو مجموعة صالحة للأكل بشكل مشروط. يتم تحضيره وتناوله بعد الغليان الأولي. والفرق الرئيسي هو أن الحسون الأخضر، حتى بعد المعالجة الحرارية، لا يفقد لونه الأصلي، بل يظل مخضرًا. تناول الحسون بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
- صف شجرة التنوب يشبه أيضًا الصف المعزول. ينمو في غابات التنوب والحور الرجراج. يظهر في نهاية أغسطس. يشكل عائلات كبيرة. الغطاء لديه درنة واضحة للعيان. لونه بني مخضر، مع التقدم في السن، يصبح اللون البني هو السائد. قد يكون اللحم عند الاستراحة ورديًا.
قواعد التحصيل
يتميز جميع ممثلي المملكة الفطرية بقابلية خاصة للسموم. أنها تمتص مكونات خطيرة، لذلك حتى العينات الصالحة للأكل غالبا ما تؤدي إلى التسمم. ولمنع حدوث ذلك، يتم جمع النفايات بعيدًا عن الطرق السريعة والمصانع ومدافن النفايات.
يستخدم
من الأفضل عدم تحضير الصف المعزول وعدم استخدامه للطعام.
لا يمكن أن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي فحسب ، بل يمكن أن تسبب تسمم الجسم.
خاتمة
Ryadovka المعزول هو فطر نادر في روسيا، ينتمي إلى المجموعة غير الصالحة للأكل بسبب طعمه المرير ورائحته البودرة الكريهة. يمكن الخلط بينه وبين الممثلين ذوي الصلة لعائلة Rowaceae، لذلك يجب أن تكون حذرًا للغاية عند جمع الأنواع الصالحة للأكل.
