محتوى
يزرع جميع البستانيين الثوم، لأنه ليس مجرد عنصر في العديد من الأطباق، ولكن له أيضًا خصائص علاجية. ومع ذلك، ليس كل شخص قادر على الحصول على حصاد جيد من هذه الخضروات الحارة. والسبب في ذلك هو أمراض المحاصيل التي تصيب الثوم في مراحل نمو مختلفة. وإذا لم يتم العلاج في الوقت المناسب، فإن الخسائر ستكون كبيرة. لذلك يجب على كل بستاني أن يعرف أمراض الثوم الرئيسية وأعراضها المميزة.
يمكن أن يعاني الثوم الضعيف من عدة أمراض في نفس الوقت
الأمراض الفطرية للثوم
في أغلب الأحيان، تعاني الخضروات الحارة من نشاط فطري. يبدأون في التكاثر بنشاط في ظل ظروف مواتية ويمكن أن ينتشروا ليس فقط في زراعة الثوم ولكن أيضًا في البصل. لمحاربة الأمراض الفطرية بنجاح، يجب أن تكون قادرًا على التعرف عليها في مرحلة مبكرة من التطور.
الصدأ
العامل المسبب للمرض هو فطر Puccinia alli.لا يسبب المرض تعفن ساق ورأس الثوم، لذلك يمكن مكافحته بنجاح. عند الإصابة، تظهر نقاط بيضاء على ريش الخضار الحارة، والتي تتحول في النهاية إلى اللون البني المحمر مع نضج الجراثيم في المناطق المصابة. وهذا يؤدي إلى تعطيل عملية التمثيل الضوئي في الأوراق. ونتيجة لذلك، يتخلف الثوم في التنمية، ولا ينمو الجزء الموجود تحت الأرض لأنه لا يتلقى ما يكفي من التغذية.
ينصح ببدء العلاج فوراً عند ظهور بقع بيضاء على أوراق الثوم. للقيام بذلك، يجب عليك أولا إزالة جميع الريش التالف وحرقه، ثم معالجة المزروعات بمبيد الفطريات ستروبي أو توباز أو كوادريس. إذا لزم الأمر، كرر الإجراء بعد 7-10 أيام.
فصوص الثوم المتضررة من الصدأ صالحة للأكل
عفن ناعم
يسببها فطر Peronospora المدمر Casp. يتطور المرض بسرعة مع ارتفاع رطوبة الهواء ويمكن أن يؤدي إلى فقدان المحصول بأكمله. عند الإصابة، يظهر طلاء رمادي بنفسجي على أوراق الثوم، مما يشير إلى تكوين الأبواغ المخروطي. وبعد ذلك تظهر أعراض المرض على شكل بقع صفراء موضعية. في حالة عدم وجود تدابير الرقابة، ينتقل الميسليوم إلى قاعدة وردة الورقة وينتشر إلى البصلة، مما يؤدي إلى تعفنها.
من الممكن محاربة مرض الثوم بنجاح فقط في المرحلة الأولية. للقيام بذلك، من الضروري معالجة المزروعات بمبيد الفطريات Ridomil Gold أو محلول 1٪ من خليط بوردو. تحتاج إلى رش الثوم عدة مرات حتى تختفي علامات البكتيريا المسببة للأمراض.
يُطلق على البياض الدقيقي أيضًا اسم peronosporosis
فيوزاريوم
سبب المرض هو فطريات الفيوزاريوم. تدخل مسببات الأمراض إلى الجهاز الوعائي للخضروات الحارة من خلال الجروح المفتوحة في الجذور ثم تنتشر في جميع أنحاء النبات. يتطور المرض في الطقس الحار، مما يقلل من الغلة. عندما يتطور، يتم انتهاك تطوير نظام الجذر، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى وفاة الثوم.
يمكن التعرف على الفيوزاريوم من خلال الأعراض التالية:
- خطوط بنية على الأوراق.
- إزهار وردي أو أرجواني على الساق وفي محاور الصفائح.
- بقع بيضاء في قاعدة الرأس.
- تليين الأسنان.
- يتلاشى السويقة.
- تعفن الجذور.
يعد هذا المرض الفطري الذي يصيب الثوم خطيرًا لأنه من المستحيل التعرف عليه في المرحلة الأولى من التطور. لذلك، يمكنك فقط استخدام التدابير الوقائية لمنع ظهور الفيوزاريوم في فراش الثوم. للقيام بذلك، من الضروري سقي التربة قبل الزراعة ورش الثوم ضد المرض بمبيد الفطريات Maxim أو Previkur Energy، وكذلك معالجة البذور باستخدام Fundazol، ونقعها فيها لمدة نصف ساعة.
ويسمى الفيوزاريوم أيضًا بالتعفن السفلي
تعفن عنق الرحم
المرض الأكثر شيوعا ليس فقط الثوم، ولكن أيضا البصل. العامل المسبب له هو الفطر Botrytis allii Munn. تبدأ النباتات الدقيقة المسببة للأمراض في التكاثر بنشاط حتى قبل الحصاد في مرحلة وضع الأوراق. يخترق العامل المسبب للمرض الأنسجة النباتية من خلال الجروح المفتوحة نتيجة للأضرار الميكانيكية، وكذلك من خلال الرقبة المغلقة بشكل فضفاض. لا يمكن اكتشاف الآفة على الفور، لذلك ينتهي الأمر بالرؤوس المريضة والرؤوس السليمة في التخزين. تلين المناطق المصابة وتصبح صفراء وردية ومائية وتبدأ في انبعاث رائحة كريهة كريهة. ونتيجة لذلك، يصبح الثوم المريض مغطى بالعفن الرمادي السميك.
ولمنع الانتشار الواسع لهذا المرض في مزارع الثوم، يوصى بمعالجتها عدة مرات في الموسم الواحد باستخدام Fundazol وQuadris وSkor.
زيادة محتوى النيتروجين في التربة يثير تطور تعفن الرقبة.
تعفن أبيض
يمكن أن يؤثر المرض على الثوم خلال موسم النمو والتخزين. ويتسبب في ذلك الفطر الجرابي الخبيث Sclerotinia sclerotiorum، والذي يمكن أن يجعل التربة غير مناسبة لزراعة المحاصيل لسنوات عديدة. ويبدأ ظهور العفن الأبيض بشكل واضح في منتصف الموسم وحتى الحصاد.
العلامات الرئيسية للضرر:
- اصفرار وموت الأوراق.
- الجذور والمقاييس مغطاة بفطر أبيض سميك.
- تصبح الأسنان مائية وتتعفن.
لعلاج ومنع تعفن الثوم الأبيض، يوصى بمعالجة المزروعات بالمستحضرات المحتوية على النحاس - خليط أبيجا بيك، بوردو، بالإضافة إلى العوامل الجهازية، بما في ذلك طاقة بريفيكور، بروفيت جولد، أوردان.
يتطور العفن الأبيض على خلفية موجة برد حادة ورطوبة عالية
العفن الأسود أو داء الرشاشيات
يحدث المرض بسبب أنواع معينة من فطريات الرشاشيات. يظهر العفن الأسود عند تخزين الثوم في درجة حرارة أعلى من +18 درجة مئوية. في البداية تظهر علامات المرض أعلى الرؤوس، ثم تتغلغل داخل الفصوص. ونتيجة لذلك، تصبح المناطق المصابة طرية ومغطاة بنمو الفطر الأسود. ينتشر العامل المسبب للمرض بسرعة عن طريق الهواء، وكذلك عن طريق الاتصال بين رؤوس الثوم المريضة والصحية.
لا يمكن التعامل مع العفن الأسود إلا عن طريق إزالة العينات المصابة ومعالجة المحصول بمكسيم.أيضًا لمنع الضرر من الضروري إطعام الخضار الحارة في الوقت المناسب لتقوية مناعتها ورش المزروعات باستخدام Ridomil Gold.
الرؤوس غير الناضجة والمجففة بشكل سيئ معرضة بشكل خاص لداء الرشاشيات.
تعفن أخضر أو أزرق
يحدث هذا المرض عن طريق الفطريات من جنس البنسليوم. وتظهر أعراض التلف خلال فترة تخزين المحصول، أي بعد شهرين من زراعته. بادئ ذي بدء، تخترق الفطريات الرؤوس التالفة والمجمدة، ثم تنتشر إلى عينات صحية. تساهم الرطوبة التي تزيد عن 90٪ ودرجة الحرارة بين +1-3 درجة مئوية ونقص التهوية في التخزين في التطور السريع للعفن الأخضر أو الأزرق.
عند الإصابة تظهر بقع بنية مائية على الجزء السفلي من الثوم وعلى القشور الجانبية. بعد ذلك، تلين الأنسجة المصابة وتصبح مغطاة بطبقة رمادية، والتي تصبح في النهاية خضراء أو زرقاء، مما يشير إلى تكاثر الفطريات. ونتيجة لذلك، يصبح الثوم داكن اللون وفارغًا من الداخل. ينكسر بسهولة عند الضغط عليه.
للعلاج من الضروري سقي المزروعات بمكسيم خلال موسم النمو ورش الجزء النباتي بمنتجات تحتوي على النحاس.
يتطور العفن الأخضر أو الأزرق بسبب نقص البوتاسيوم في التربة
أمراض الثوم البكتيرية
يتأثر الثوم أيضًا بالأمراض البكتيرية. في أغلب الأحيان، تحدث العدوى من خلال أداة مصابة وعند استخدام مواد زراعة منخفضة الجودة. وتكمن خطورة مثل هذه الأمراض في صعوبة علاجها. لذلك، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتخلص منهم عند ظهور عينات فردية مصابة.
تعفن بكتيري
غالبًا ما يصيب هذا المرض مزارع البصل وأحيانًا الثوم. ويمكن التعرف عليه من خلال بقع بنية صغيرة تتواجد بشكل عشوائي على الأسنان. كما أن من علامات التلف تزجيج الرؤوس وكأنها مجمدة أو مسلوقة. في بعض الأحيان، بسبب التعفن البكتيري، تكتسب فصوص الثوم صبغة صفراء لؤلؤية وتبدأ في إصدار رائحة كريهة.
يتم تسهيل تطور المرض من خلال زراعة المحاصيل على التربة المستنفدة وعدم كفاية الرعاية والإصابة بالحروق خلال موسم النمو. أثناء التخزين، يبدأ التعفن البكتيري في التقدم في ظروف الرطوبة العالية وعدم كفاية تهوية الغرفة. ولمنع الضرر ينصح بتغذية الثوم بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور في الوقت المناسب.
العامل المسبب للتعفن البكتيري يقضي الشتاء في حطام النبات
الأمراض الفيروسية للثوم
هذه أمراض الثوم الشتوي والربيعي ولا يوجد علاج فعال لها. ومع ذلك، فإن هذا المحصول يعاني من الفيروسات بشكل أقل بكثير من الخضروات الأخرى. في حالة ظهور علامات الضرر، يجب اقتلاع العينات المريضة وحرقها على الفور.
فسيفساء
يبدأ المرض بالتقدم في الصيف مع ارتفاع نسبة الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة.
علامات الضرر:
- بقع وخطوط خفيفة على الريش.
- ذبول الأوراق بلا سبب.
- تمويج الصفائح
- تشوه النورات.
يتداخل فيروس الفسيفساء مع نضوج الرؤوس. ولذلك، يتم تخزينها بشكل سيئ في المستقبل.
القراد يحمل فيروس الفسيفساء
القزامة الصفراء
فترة حضانة المرض هي 1-2 أسابيع. ولا يبقى الفيروس في التربة ويوجد فقط في الرؤوس. عندما تتأثر الأوراق تفقد التورم وتتجعد وتستلقي.ونتيجة لذلك، تتوقف العينات المصابة عن النمو ويتوقف نموها. يمكن أن تكون خسائر العائد 25-50٪.
غالبًا ما لا يؤثر التقزم الأصفر على الثوم فحسب، بل على الكراث أيضًا
امراض غير معدية
في بعض الأحيان تتطور أمراض الثوم بسبب الرعاية غير المناسبة أو ظروف النمو غير المناسبة. في هذه الحالة، لا تؤدي المشكلة إلى فقدان المحصول، ومن السهل تصحيحها إذا تم اتخاذ التدابير في الوقت المناسب.
اصفرار
في أغلب الأحيان، يحدث اصفرار أوراق الثوم بسبب نقص العناصر الغذائية في التربة والرطوبة. تظهر هذه الأعراض أيضًا عندما تزرع الخضار الحارة في تربة طينية ثقيلة.
وللقضاء على المشكلة ينصح في الطقس الحار بالسقي مرة كل 5-7 أيام مع نقع التربة إلى عمق 7-10 سم، وفي حالة التربة الثقيلة في قاع الحديقة مما أدى إلى ركود الرطوبة فمن الضروري إضافة الرمل وتخفيف التربة. وإذا حدث الاصفرار بسبب نقص النيتروجين فينصح بسقي المزروعات بنترات الأمونيوم بمعدل 30 جم لكل 10 لترات من الماء.
قد يكون سبب اصفرار أوراق المحصول الشتوي هو عدم كفاية عمق الزراعة
تجفيف
تنشأ المشكلة عند زراعة الثوم في تربة مستنزفة ذات مستويات رطوبة غير كافية. في هذه الحالة، فإن رش المزروعات بمنشطات النمو - الزركون، إنيرجين، إبين، تليها التسميد بنترات الأمونيوم سيساعد في تصحيح الوضع. يوصى أيضًا بضبط الري بحيث تجف التربة السطحية في قاع الحديقة بمقدار 2 سم فقط بين الريات.
يمكن أن يحدث تجفيف الثوم بسبب أضرار الآفات
الوقاية من أمراض الثوم
لضمان حصاد جيد من الخضروات الحارة كل عام، من الضروري إيلاء اهتمام متزايد للتدابير الوقائية. إنهم غير قادرين على القضاء على الضرر تماما، ولكن تقليل هذا الاحتمال إلى الحد الأدنى.
تشمل الوقاية من أمراض الثوم ما يلي:
- الاختيار الدقيق ومعالجة مواد الزراعة؛
- الامتثال لدورة المحاصيل.
- إزالة بقايا النباتات من الموقع في الوقت المناسب وحرقها؛
- التسميد بالأسمدة المعدنية مع مراعاة مرحلة تطور النبات.
- إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم وتخفيف التربة
- تجفيف المحصول جيدًا قبل تخزينه؛
- ضمان ظروف الادخار المثلى؛
- التطهير الدوري لأدوات الحديقة.
خاتمة
بمعرفة أمراض الثوم الرئيسية وأعراضها المميزة، يمكنك الاعتماد على التدابير المتخذة في الوقت المناسب للمساعدة في حماية المحصول. ومع ذلك، لا يزال الأمر يستحق إيلاء المزيد من الاهتمام لاختيار الأصناف التي زادت مقاومة العوامل السلبية. سيؤدي ذلك إلى تقليل خسائر تخزين الثوم بشكل كبير واحتمال تلفه خلال موسم النمو.
