محتوى
الملفوف حساس للغاية لنقص العناصر الكبرى والصغرى في التربة. في هذه الحالة، "ترفض" النباتات أن تتطور بشكل طبيعي وتشكل رؤوس الملفوف. قد لا يتم ضبطها على الإطلاق أو قد لا تكون كثيفة أو كبيرة أو كثيرة العصير بدرجة كافية. للتعويض عن النقص، من الضروري استخدام الأسمدة المناسبة في الوقت المناسب. يمكنك إطعام الملفوف لتشكيل رأس ملفوف باستخدام المستحضرات التي يتم شراؤها من المتجر والعلاجات الشعبية.
ما يؤثر على تكوين رؤوس الملفوف
يعد تكوين رؤوس الملفوف مرحلة خاصة من تطور الملفوف. من أجل إنشائها ومواصلة نموها، فإنها تنفق تقريبًا جميع العناصر الكبيرة والصغرى التي تدخل التربة بعد التسميد.
عملية التكوين "حساسة" تمامًا، حيث يمكن أن تؤثر عليها عوامل كثيرة سلبًا
ما الأخطاء التي يمكن أن تترك البستاني بدون محصول:
- قلة الضوء. وبدون ساعات النهار الكافية، فإن عملية التمثيل الضوئي، التي تزود الملفوف بالمواد العضوية اللازمة لتكوين رأس الملفوف، تكون مستحيلة.
- الأسمدة الزائدة. في حالة التسميد لتكوين رؤوس الملفوف، فإن نهج "كلما كان ذلك أفضل" يكون خاطئًا تمامًا.تؤدي العناصر الغذائية الزائدة في التربة أيضًا إلى "إخفاقات" في نمو النبات. يعد التسميد المفرط بالنيتروجين أمرًا خطيرًا بشكل خاص - في هذه الحالة تكون أوراق الملفوف كبيرة جدًا ولحمية وغنية باللون الأخضر، لكنها ممتدة بقوة إلى الأعلى، ولا تتشكل رؤوس الملفوف.
- أخطاء عند الري. كل من "الجفاف" و "المستنقع" في الحديقة ضاران بالملفوف. في الحالة الأولى، على الرغم من التغذية، لا يمكن توقع تكوين رؤوس الملفوف، لأن الماء هو "المكون" الرئيسي لأنسجة الأوراق. في الحالة الثانية، يتطور التعفن، ولم تعد الجذور التالفة قادرة على "سحب" العناصر الغذائية من التربة.
- الركيزة المحمضة. لا يمكن للكرنب أن يتحمل تربة بهذه الجودة على الإطلاق. حتى مع التغذية في الوقت المناسب، تتطور النباتات ببطء شديد وتصبح ضعيفة ومتقزمة. لا فائدة من الاعتماد على تكوين رؤوس الملفوف في هذه الحالة. يتم تحقيق نتيجة مماثلة من خلال الزراعة في ركيزة "ثقيلة" تمنع نمو الجذر الطبيعي.
- التأخر المفرط في زرع بذور الشتلات أو نقل الشتلات إلى قاع الحديقة. "إيقاع" تطور الملفوف، الذي يضمن تكوين رؤوس الملفوف، "مرتبط" بالطقس في الخارج. على سبيل المثال، لن تتعرض الأصناف والهجن المبكرة والمتوسطة للموسم للحرارة، على الرغم من التغذية. واللاحقة قد لا يكون لديها الوقت لتنضج قبل الصقيع.
- الاختيار الخاطئ لصنف الملفوف أو الهجين. إذا كان المناخ المحلي غير مناسب لهم بشكل قاطع، فسيتم تخصيصهم لمناطق أخرى، ولا جدوى من انتظار تكوين رؤوس الملفوف، على الرغم من الري المناسب والتسميد وغيرها من التدابير الزراعية.
- عدم الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل.إذا تم زراعة محصول له متطلبات غذائية مماثلة في قاع الحديقة سابقًا، فقد لا يكون هناك ما يكفي من الملفوف هذا الموسم لتشكيل رؤوس الملفوف. إنهم ليسوا قادرين دائمًا على "التعويض" بسرعة عن نقص التغذية.
- عدم الالتزام بخطة النزول. عندما يكون هناك "ازدحام" في الحديقة، تضطر النباتات إلى "التنافس" على العناصر الغذائية. كما هو متوقع، لا يوجد ما يكفي منهم للجميع.
حتى التسميد المناسب وفي الوقت المناسب عند زراعة النباتات في الظل سيكون عديم الفائدة من الناحية العملية
ومع ذلك، فإن نقص العناصر الغذائية هو الذي يمنع تكوين رؤوس الملفوف. توفر التغذية السليمة مجموعة كاملة من العناصر الكلية والصغرى:
- النيتروجين - ضروري لتشكيل ونمو شفرات الأوراق، وجمع الكتلة الخضراء؛
- البوتاسيوم - بدونه لن تكون رؤوس الكرنب كثيفة، وسينخفض محتوى السكر في الأوراق، وستنخفض مدة صلاحية المحصول؛
- الفوسفور - يضمن نمو الجذور وتقويتها، والتي بدونها لا يستطيع الملفوف "سحب" العناصر الغذائية الموجودة في الأسمدة المطبقة من التربة؛
- الكالسيوم - في حالة نقصه، تنخفض الإنتاجية، وتتدهور المناعة، وتتأثر جودة وطعم رؤوس الملفوف؛
- المغنيسيوم - في غياب التسميد المناسب، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتوقف عن "الشباك"، ويتوقف تكوين رأس الملفوف؛
- البورون ، عندما لا يكون هناك ما يكفي منه ، يزداد بشكل ملحوظ خطر تكوين رؤوس ملفوف فضفاضة ذات عروق وسيقان "مجوفة" ، كما لو كانت مجففة من الداخل ، وكذلك تطور التعفن أثناء التخزين ؛
- الموليبدينوم - "يشارك" بنشاط في عملية استيعاب النيتروجين والفوسفور والكالسيوم.
مظهر النبات ببلاغة يشير إلى ما يفتقر إليه
قواعد تطبيق الأسمدة
لتكوين رؤوس ملفوف عالية الجودة، يحتاج الملفوف إلى التسميد طوال موسم النمو النشط بأكمله تقريبًا، باستثناء الفترة القصيرة نسبيًا التي تسبق الحصاد مباشرة. يتم تفسير ذلك من خلال السمات الهيكلية للنباتات - نظام جذرها ضعيف التطور مقارنة بالكتلة الخضراء الموجودة فوق سطح الأرض. إذا قمت بإطعام الملفوف بشكل صحيح أثناء إعداد الرؤوس ونضجها، فلن يساعد ذلك على "تقويتها" فحسب، بل سيساعد أيضًا في تنشيط عملية تكوينها.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في مراحل مختلفة من موسم النمو النشط، تتغير الاحتياجات الغذائية للمحصول بشكل كبير. يبدو "التقويم" التقريبي لاستخدام الأسمدة كما يلي:
- بعد 7-10 أيام من قطفها، قبل حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة في الأرض، يمكنك تسميد شتلات الكرنب. هذه مرحلة اختيارية؛ يستخدم البستانيون الأسمدة إذا كانت الشتلات متخلفة بشكل واضح في التطور - من الواضح أن مثل هذا "التقزم" لا يساهم في تكوين رؤوس ملفوف عالية الجودة في المستقبل.
- بعد 12-14 يومًا من زرع الشتلات في قاع الحديقة. لا يمكن "تجاهل" هذه التغذية. لكي يشكل الملفوف رؤوسًا، تحتاج إلى سقيه بمحلول من الأسمدة النيتروجينية. فهي ضرورية للنمو النشط للكتلة الخضراء.
- بعد 8-10 أيام أخرى، في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يونيو. التغذية الإلزامية الثانية. يجب أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية "الأساسية". في هذه المرحلة، لا تزال الأوراق تتشكل بنشاط، وفي الوقت نفسه يتم وضع "المتطلبات الأساسية" لوضع رؤوس الملفوف.
- خلال 10-12 يومًا، قرب نهاية الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو. يتم التغذية فقط للأصناف الهجينة في منتصف الموسم والمتأخرة. هنا تحتاج إلى "التخلي" عن النيتروجين تدريجيًا، وإلا فلن تتمكن من الاعتماد على تكوين رؤوس ملفوف عالية الجودة. يجب أن تكون التغذية شاملة - البوتاسيوم والفوسفور والعناصر الدقيقة.
- حوالي شهر قبل الحصاد. يتم إجراء التسميد فقط للملفوف في منتصف النضج المتأخر والمتأخر، إذا كان من الواضح أنه "يبطئ" تطوره، فإن تكوين رؤوس الملفوف يكون بطيئًا وهناك خطر حقيقي في عدم انتظار نضج المحصول قبل الأول الصقيع. يتم استخدام المنشطات الحيوية أو الأسمدة المعقدة.
يعتمد جدول التغذية لتكوين رؤوس الملفوف على فترة نضج صنف الملفوف المزروع أو الهجين.
يقرر البستاني من تلقاء نفسه ما الذي يجب إطعامه بالضبط للملفوف حتى يتم ضبط رؤوس الملفوف. الشيء الرئيسي هو استخدام الأسمدة في الوقت المناسب وبالجرعة الصحيحة. من الواضح أنه في حالة وجود نقص فيها، لا يمكنك توقع حصاد جيد، ولكن وجود فائض من العناصر الكبيرة والصغرى في التربة يضر بالمحصول. من الخطأ الكبير الاعتقاد بأنه كلما تم إجراء التسميد بشكل متزايد، كلما كانت عملية تكوين رؤوس الملفوف أسرع وكان مذاقها وخصائصها الأخرى أفضل.
كيفية إطعام الملفوف لإعداد الرأس
إن اختيار الأسمدة التي يمكن استخدامها لتغذية الملفوف لنمو الرأس واسع جدًا: فهذه مستحضرات عالمية مناسبة لأي محاصيل حدائق ومنتجات متخصصة. هناك أيضًا وصفات شعبية مناسبة، لكنها بالطبع أدنى من تلك التي يتم شراؤها من المتجر من حيث تركيز العناصر الكلية والصغرى والتكوين المتوازن.
المكملات المعدنية والمستحضرات
يتم تغذية الملفوف لتكوين رؤوس الملفوف باستخدام "الأسمدة الأحادية" والمستحضرات المعقدة. يحتوي الأول في الغالب على عناصر كبيرة أساسية:
- نتروجين؛
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
الأسمدة المعقدة لتغذية الملفوف لضبط الرؤوس لها تركيبة غنية ومتوازنة للغاية. شعبية بين البستانيين هي:
- مونة الاسمنت؛
- كيميرا لوكس؛
- مولتيفلور أكوا؛
- المبيض.
- أجريكولا.
يتم تحضير محلول الأسمدة بما يتوافق بدقة مع تعليمات الشركة المصنعة
الأسمدة العضوية
روث البقر وفضلات الطيور هي أسمدة عضوية معقدة عالمية. أنها تحتوي بشكل رئيسي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. أنها تحتوي على الحد الأدنى من العناصر الدقيقة، ولكنها لا تزال موجودة:
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم؛
- البورون.
- الزنك.
- نحاس؛
- الكوبالت.
- الموليبدينوم.
لتخصيب الملفوف لمبيض رؤوس الملفوف، عندما تبدأ الأوراق في "التجعيد"، يتم تحضير التسريب من السماد أو الفضلات:
- املأ حوالي ثلث الحاوية سعة 10 لتر بـ "المواد الخام". املأ بالماء.
- أغلق بإحكام واتركه في مكان دافئ لعدة أيام. إذا سمح الطقس بذلك، يمكن إبقاء الحاوية في الخارج تحت أشعة الشمس.
- انتظري حتى تظهر الرائحة المميزة التي تشير إلى جاهزية الرضاعة.
- قم بتصفية السائل، وتمييعه بالماء بنسبة 1:8 أو 1:15، على التوالي، للسماد والفضلات.
لتشكيل رؤوس الملفوف، سقي الملفوف بالمحلول المُجهز من الجذر، وانفق 1-1.5 لترًا لكل نبات
خميرة
يأخذ البستانيون عبارة "ينمو على قدم وساق" ليس بالمعنى المجازي، ولكن بالمعنى الحرفي. أنها تحتوي على أحماض أمينية "تثبط" البكتيريا المسببة للأمراض وتنشط عمل الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في التربة لتحلل المواد العضوية والأسمدة الأخرى الواردة إلى عناصر كبيرة وصغرى في شكل يسهل هضمه للنباتات.
لتغذية الملفوف لضبط الرؤوس، استخدمي الخميرة المضغوطة الجافة والطازجة:
- قم بإذابة علبة (100 جرام) من الخميرة الطازجة أو 20 جرام من الخميرة المجففة و 50 جرام من السكر في لتر من الماء الدافئ.
- أضف 9 لترات أخرى من الماء بنفس درجة الحرارة واتركها لمدة 3-5 ساعات في مكان دافئ.
- يقلب بقوة ويخفف بالماء بنسبة 1:5. سقي الملفوف من الجذر باستخدام 0.8-1 لتر من الأسمدة لكل نبات.
الخميرة في حد ذاتها عديمة الفائدة كسماد، فهي تعمل "بشكل غير مباشر"
حمض البوريك
يعد محلول حمض البوريك أحد أكثر العلاجات الشعبية شيوعًا بين البستانيين لوضع رؤوس الملفوف:
- قم بتخفيف كيسين (20 جم) من المسحوق في لتر من الماء الساخن. يقلب حتى يذوب تماما.
- أضف 9 لترات أخرى من الماء في درجة حرارة الغرفة ورش المحلول الناتج فوق الملفوف.
التغذية بحمض البوريك لها تأثير إيجابي على طعم رؤوس الملفوف
ضخ نبات القراص
من حيث محتوى العناصر الكبيرة "الأساسية"، فإن هذا الأسمدة لمبيض الملفوف يمكن مقارنته بتسريب السماد أو الفضلات. لإعداده، تحتاج إلى:
- طحن الأوراق والسيقان، وضغطها بإحكام، وملء حوالي ثلث الحاوية.
- أضف الماء إلى الحافة واتركه في مكان دافئ لمدة 7-10 أيام. صفي المحلول الناتج واستخدمه لتغذية الجذور أو الرش.
يسمى أحيانًا تسميد نبات القراص لتكوين رؤوس الملفوف "الشاي الأخضر"
خاتمة
من الضروري إطعام الملفوف عدة مرات في الموسم لتكوين رأس ملفوف: هذا المحصول "يسحب" العناصر الغذائية من الركيزة ويتفاعل سلبًا مع نقصها. إذا كان هناك نقص في العناصر الكبيرة والصغرى في التربة، فمن المستحيل الحصول على محصول جيد: حيث يعاني طعم رؤوس الملفوف وجودتها، فهي تصبح فضفاضة وصغيرة وليست غنية بالعصير بشكل خاص. تعطي الأسمدة والعلاجات الشعبية التي يتم شراؤها من المتجر تأثيرًا مشابهًا، والشيء الرئيسي هو إطعام الملفوف لتشكيل الرؤوس في الوقت المناسب وبشكل صحيح.
