محتوى
حورية البحر الملفوف الياباني هي نوع سلطة مقاوم للبرد ويمكن زراعته في أرض مفتوحة. الأوراق لها طعم لطيف مع طعم الخردل الخفيف، وتستخدم لإعداد المقبلات الباردة والسلطات والأطباق الأولى.
وصف الملفوف الياباني ليتل ميرميد
يحتوي ملفوف حورية البحر الياباني على أوراق شجر ريشية ذات حواف مسننة. تتكون في الوردة من 40 إلى 60 ورقة يتراوح ارتفاعها بين 30-40 سم، سطحها أملس ولكن قد تلاحظ تجاعيد. لون أوراق الشجر أخضر مع عروق بيضاء رقيقة. الطعم دقيق وممتع وبدون مرارة قوية والرائحة محسوسة بشكل ضعيف.
صنف الملفوف الياباني مقاوم للظروف الجوية السيئة
تتحمل الثقافة الطقس البارد جيدًا ولا تعاني من الحرارة الشديدة. يمكن حصاد المحصول خلال شهرين بعد الزراعة.
المميزات والعيوب
عند اختيار المحاصيل للنمو، تأكد من الانتباه إلى مزاياها وعيوبها. تتمتع حورية البحر الملفوف اليابانية بالكثير من المزايا:
- مقاومة التغيرات المفاجئة في الطقس، فالشتلات لا تخاف من الانخفاض وارتفاع درجات الحرارة؛
- طعم جيد بدون مرارة مما يسمح باستخدامه كغذاء للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب.
- براعه. لا يتم تحضير السلطات من الملفوف فحسب، بل يتم إضافتها إلى الأطباق الساخنة وتغطيتها أيضًا لفصل الشتاء؛
- مظهره الجميل يسمح بزراعة هذا التنوع كعنصر زخرفي على تلة جبال الألب.
- ارتفاع العائد.
تشمل عيوب مزارعي الخضروات حقيقة أن الملفوف الياباني عرضة للهجوم من قبل خنفساء البراغيث الصليبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الملفوف محب للرطوبة، لذلك لا يمكن القيام به دون سقي.
محصول الملفوف الياباني "ليتل ميرميد"
تبلغ كتلة الملفوف حوالي 1.2 كجم، ولكن هناك أيضًا عينات كبيرة يقترب وزنها من 1.7 كجم. عند زراعة 4 شتلات لكل 1 متر مربع، يمكنك جمع حوالي 5-6 كجم من أوراق الشجر بأعناق.
زراعة ورعاية الملفوف الياباني "The Little Mermaid"
يفضل الملفوف الياباني التربة الطميية المتوسطة جيدة التصريف. للحصول على عائد مرتفع، عليك اتباع قواعد زراعة ورعاية بسيطة.
يتم اختيار الأسرة في منطقة مضاءة جيدًا، لأن حورية البحر الملفوف اليابانية تحتاج إلى كمية كافية من الأشعة فوق البنفسجية. يتم تحضير التربة في الخريف.
يتم حفر التربة وإزالة الأعشاب الضارة والجذور القديمة وتخصيبها أيضًا بالدبال.
في أوائل الربيع، تنتشر نترات الأمونيوم على الموقع بمعدل 15-20 جم لكل 1 متر مربع. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يتم إجراء التجيير.
يمكن زرع البذور في دفيئة لإجبار الشتلات أو مباشرة في الأرض المفتوحة.
إذا قررت الاستغناء عن زراعة شتلات حورية البحر الملفوف الياباني، تبدأ بذور البذر في منتصف أبريل. ينبت النبات حتى في الطقس البارد، عندما لا تتجاوز درجة حرارة الهواء +4 درجة مئوية. الثقافة اليابانية ليست خائفة من صقيع الربيع.يمكن أن يتحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير إلى -4 درجة مئوية. تعتبر الظروف المواتية لنمو الملفوف في الأرض المفتوحة هي الطقس الدافئ والممطر مع درجات حرارة تتراوح من 16 إلى 26 درجة مئوية. درجات الحرارة المرتفعة بشكل مفرط ونقص الرطوبة يمكن أن تسبب حروق الشمس على أوراق الشجر.
يستخدم محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتطهير البذور ومعالجة التربة
في أوائل أو منتصف شهر مارس، يتم تخليل مواد الزراعة في المنغنيز، ونقعها في الماء الدافئ وزرعها في أكواب الخث. في ظروف الاحتباس الحراري سوف تنبت في اليوم الثالث. تبدأ عملية الزرع في الأرض المفتوحة في أوائل شهر مايو.
يمارس بعض البستانيين زرع البذور قبل الشتاء. يتم تنفيذ الإجراء قبل بداية الطقس البارد المستقر، ولكن يجب أن تكون درجة حرارة الهواء قريبة من الصفر. إذا كان هناك ذوبان بعد البذر، فسوف تنبت البذور، لكنها لن تنجو من الشتاء. الموعد التقريبي للزراعة هو نهاية أكتوبر أو نوفمبر. كل هذا يتوقف على الظروف الجوية في المنطقة. لأن لن تكون جميع البذور قادرة على البقاء على قيد الحياة حتى الربيع، فهي تزرع 2-3 مرات أكثر مما هو مخطط له لزراعة الربيع.
بالنسبة لإجراءات الخريف، اختر منطقة مرتفعة، والتي سوف ترتفع درجة حرارتها وتجف بسرعة أكبر في الربيع. تُسكب البذور في الأخاديد وتُرش بالتربة الجافة وتُغطى بالأوراق أو القش في الأعلى. ليست هناك حاجة لسقي سرير الحديقة.
الرعاية تتكون من سقي منتظم. الكرنب يحب الرطوبة، ولكن الركود المفرط للمياه يؤثر سلبا على حالته. بسبب التشبع بالمياه، قد تتعفن الجذور وتختفي الشتلات.بالإضافة إلى الري، يتطلب المحصول إزالة الأعشاب الضارة، والتي تتم عند ظهورها، وكذلك فك الصفوف.
ملفوف حورية البحر الياباني قادر على تراكم النترات في أوراق الشجر، لذلك يمكن استخدام الأسمدة إلى الحد الأدنى. يكفي إجراء التسميد في الخريف وأوائل الربيع، حتى قبل زراعة الشتلات في الأرض.
إذا استنفدت التربة، يمكنك إطعام ملفوف حورية البحر بخليط البوتاسيوم والفوسفور.
الأمراض والآفات
لمنع تطور الأمراض على ملفوف حورية البحر اليابانية، من الضروري مراقبة تناوب المحاصيل. الأسلاف الجيدة للمحصول ستكون البقوليات ونباتات اليقطين والظل. لا ينصح بزراعة صنف ياباني بعد الخضروات الصليبية لأنها تحتوي على أمراض وآفات شائعة.
الساق السوداء
ويظهر بشكل رئيسي على الشتلات الصغيرة على شكل مناطق داكنة وجافة في أسفل البراعم.
للوقاية من الساق السوداء، يوصى بمعالجة البذور مسبقًا باستخدام باكتوفيت.
عند اكتشاف المرض، تتم إزالة الأوراق التالفة، ويتم سقي النبات من الجذر بمحلول ضعيف من المنغنيز.
عفن ناعم
يظهر كطبقة بيضاء مصفرّة على أوراق الشجر، ويمكن أيضًا رؤية بقع صفراء. ليس فقط الشباب، ولكن أيضًا العينات البالغة يمكن أن تمرض. تتكون الوقاية من الزراعة والرعاية المناسبة: لا ينبغي أن تكون التربة سميكة أو مبللة بشكل مفرط.
عندما تظهر الأعراض الأولى لداء البيرونوسبوريز، يتم رش شتلات ملفوف حورية البحر بخليط بوردو أو مبيدات الفطريات
فوموز
العلامات الأولى هي البقع وطوق الجذر الداكن. الشتلات الشابة عرضة للإصابة بالأمراض.إذا تم اكتشافه، فمن الضروري الرش بخليط بوردو (محلول 1٪).
لأغراض وقائية، معالجة التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
يمكن للآفات أيضا أن تقلل من الغلة.
خنفساء البراغيث الصليبية تحب الملفوف الياباني The Little Mermaid
يمكنك ملاحظة ظهور الحشرات من خلال الثقوب الصغيرة الموجودة على البراعم وأوراق الشجر. يتم ملاحظة غزو الآفات في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +16-17 درجة مئوية.
يمكنك محاربة خنفساء البراغيث الصليبية بطرق مختلفة. الحشرات لا تحب الرطوبة العالية، لذا فإن الري المنتظم سيمنعها من الظهور. يعتبر رش النباتات بالتبغ والرماد فعالا، ويمكن استخدام الجير بدلا من غبار التبغ.
لا يمكنك غبار الشتلات فحسب ، بل يمكنك أيضًا غبار الأرض. للقيام بذلك، يوصى باستخدام غبار النفثالين أو التبغ. يمكنك أيضًا رش النباتات والمنطقة بمزيج من صابون الغسيل والرماد. ل 0.5 لتر من الماء الساخن سوف تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد و 20 جرام من نشارة الصابون.
لا تتحمل برغوث البرغوث الصليبي رائحة الثوم، لذلك يمكن رشها بنقع الثوم. يمكنك استخدام رؤوس الطماطم المهروسة والصابون الأخضر لعمل خليط رذاذ.
سوف يعمل محلول الخل الضعيف أيضًا على صد الحشرات غير المدعوة. لتحضيره، استخدم 9٪ خل (250 مل) وماء دافئ (10 لتر).
طلب
ملفوف حورية البحر الياباني صالح للأكل طازجًا ومعالجًا.
يوصى باستخدام الأسطح في تحضير السلطات والمقبلات الباردة والساخنة والسندويشات والحساء والبورشت ويخنة الخضار.
تضاف الأوراق إلى المخللات وكذلك المخللات والمستحضرات الشتوية الأخرى.
تتيح لك رائحة الفلفل اللطيفة في Little Mermaid استخدام أوراق الملفوف كإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك.عندما تكون أوراق الشجر طازجة، فإنها تنشط في صنع شطائر الجبن.
حورية البحر الملفوف اليابانية ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. أنه يحتوي على كاروتين وعدد من الفيتامينات - C، B1 وB2، PP. بسبب محتواه العالي من الحديد، يوصى باستخدام الملفوف للوقاية من فقر الدم. تعتبر أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم وكذلك الفوسفور الموجودة في قمم المحصول ضرورية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
خاتمة
حورية البحر الملفوف اليابانية مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة. تساهم أوراق الشجر المزخرفة في زراعة المحصول في أحواض الزهور وتلال جبال الألب.
