محتوى
يستخدم الثوم في تحضير أطباق متنوعة، بما في ذلك التوابل. وهو مصدر طبيعي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. المنتج مفيد في فصل الشتاء عندما تنخفض مناعة الشخص. وحتى لا تضيع المزيد من الوقت، من المهم لربة المنزل أن تقشر الثوم بسرعة.
كيفية تقشير الثوم بسرعة
تعتمد الطريقة على كمية الثوم التي تحتاج إلى تقشيرها في المرة الواحدة وحجمها. نضارة الخضار مهمة أيضًا.
كيفية تقشير الثوم بالسكين بسهولة
الطريقة الأكثر شيوعًا لتقشير الثوم بسرعة هي استخدام السكين. يمارسها المبتدئين والطهاة المحترفين. يقسم البصل إلى شرائح، وبعد ذلك يتم تقليم أطراف كل فص. يجب أن يكون الجلد على الجانبين فقط.
توضع الشرائح على لوح التقطيع، مع وضع سكين ذو نصل عريض على الثوم. يتم الضغط عليها جيدًا وهزها في اتجاهات مختلفة. وهذا سوف يتطلب اليدين. كل هذا يتوقف على المهارة. في البداية، قد تبدو الحركات غير مؤكدة، ولكن مع الممارسة ستصبح سريعة وسهلة.
لن ينجح تقشير كمية كبيرة من الثوم بالسكين، ولكن بمهارة كافية سيوفر الوقت إذا كان هناك عدة فصوص.
هذه الطريقة مناسبة لعدد صغير من القرنفل. من الأسهل العمل مع شرائح أكبر. بعد المعالجة، لن يكون للثوم المظهر الأكثر شهية. لذلك لا يجب إضافته إلى وعاء المخللات. إنها مسألة أخرى إذا قمت بتقطيعها جيدًا وتقديمها.
باستخدام جرة أو وعاء
عندما تحتاج إلى تقشير الكثير من الثوم الصغير، فإن الطريقة البسيطة باستخدام وعاء أو برطمان ستساعدك. للقيام بذلك، يجب أن تكون الرؤوس جافة قدر الإمكان. تُقسم الخضار إلى شرائح وتوضع في وعاء نظيف (قصدير أو زجاج أو ألومنيوم). مبدأ التنظيف هو أنه عند الاهتزاز تصطدم الأسنان بالجدران.
رجيها لمدة 60 ثانية، ثم اسكبي الثوم على لوح التقطيع. يتم إخراج الشرائح من القشرة. وتتمثل ميزة هذه الطريقة في الحفاظ على المظهر الأصلي للفصيصات. لا يلزم سحقها، ولكن يمكن استخدامها على الفور للغرض المقصود منها.
يعد تقشير الثوم باستخدام مرطبان طريقة سريعة وآمنة، بالإضافة إلى أن أي أداة تفي بالغرض.
يمكنك فقط تقشير الكثير من البصل داخل الوعاء. ولذلك، يتم استخدام هذا الأخير في كثير من الأحيان. أيضًا، يتطلب الرج وعاءين. يُخزن الثوم في أحدهما ويُغطى بالآخر.
تتيح لك هذه الطريقة تنظيف العشرات من فصوص القرنفل بسرعة. لن يكون الجميع مثاليين - فبعضهم سوف ينكسر الحواف. ولكن بشكل عام، لن يفقد المنتج عرضه. أثناء الاهتزاز، قد تؤلمك كتفيك وذراعيك.لذلك من الأفضل الإحماء أولاً. سيؤدي ذلك إلى حماية مفاصلك وإعداد عضلاتك لممارسة التمارين المكثفة.
لن تتمكن من تقشير الثوم الطازج بسرعة باستخدام هذا العلاج. تحتوي المادة الخام على جلد رطب لن يسقط.
الطريقة الصحيحة لتقشير الثوم باليد
يحدث أنك لا تملك الأدوات اللازمة أو السكين في متناول يدك لتساعد في تقشير الخضار. في هذا الموقف، يتم العمل يدويا.
هناك حيل لتقشير الثوم بسهولة وسرعة. ضع فصوص القرنفل على طاولة أو لوح التقطيع، واضغط عليها بيدك ولفها في اتجاهات مختلفة. مبدأ الحركة يشبه السكين. من المهم عدم تخفيف الضغط. قريباً سيكون لدى ربة المنزل ثوم نقي أمامها.
إذا قمت بتقشير الخضار بأظافرك، فقد تلحق الضرر بيديك، ولا يمكن وصف هذه الطريقة بأنها سريعة
لذلك، لا ينصح بفعل ذلك بكمية كبيرة من المنتج.
كيفية تقشير الثوم في الميكروويف
كل ربة منزل لديها ميكروويف في منزلها. سيقوم الجهاز بتقشير الثوم بشكل صحيح، مما يوفر الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك، بينما تتخلص الخضار من القشرة، يمكن لربة المنزل القيام بأشياء أخرى.
يقسم الرأس إلى شرائح ويوضع في وعاء. يجب أن تستوفي أواني الطهي متطلبات السلامة الخاصة بفرن الميكروويف. تم ضبط الطاقة على الحد الأقصى، وتم ضبط الوقت على 20 ثانية. سوف تحتاج إلى فصل قاعدة القرنفل.
يمكن لأي شخص تقشير الثوم بسرعة في الميكروويف، بغض النظر عن المعرفة والخبرة.
بعد المعالجة الحرارية، يفقد الثوم طعمه ورائحته، مما يؤدي إلى اختفاء المواد المفيدة أيضًا. وهذا هو العيب الوحيد لهذه الطريقة.
قشر الثوم بسرعة في الماء البارد
الثوم الطازج أقل سهولة في التقشير.عندما يلزم القيام بذلك بسرعة، ولا يوجد سكين حاد في متناول اليد، تتم معالجته بالماء البارد. توضع المواد الخام في وعاء مناسب الحجم مملوء بالماء الجاري وتترك لمدة نصف ساعة.
بعد المعالجة السريعة، تمكنت الخضار من التبلل، لذلك سيتعين عليها تجفيفها قليلا
ليست هناك حاجة لتقشير رؤوس الثوم، إذ سيتساقط الجلد من تلقاء نفسه أو يمكنك إزالته بأصابعك. نظرًا لأن الماء ليس ساخنًا، فلن يؤثر على طعم ورائحة الخضار.
كيف تقشر بسرعة الكثير من الثوم
عندما ينفد الوقت، ولكن هناك حاجة إلى تنظيف الكثير من المواد الخام بسرعة، يتم استخدام طريقة بديلة. توضع الشرائح في وعاء من الماء الساخن (الماء المغلي) وتترك لتنقع لمدة دقيقة. يُسكب الماء المتبقي في الحوض ويُلقى القشور في سلة المهملات.
ليس من الصعب فصل الجلد، لكن من الممكن أن تحرق يديك. من الأفضل الانتظار بضع ثوانٍ ثم البدء في العمل. التأثير مشابه للتنظيف في الميكروويف. يفقد المنتج الفيتامينات المفيدة وطعمه ورائحته. لكن تبقى الشرائح سليمة، ويمكن لربة المنزل تقشير كمية كبيرة من المكون في وقت قصير.
ميزة هذه الطريقة هي أن المالك لا يحتاج حتى إلى التدريب
نصيحة! إذا كانت العائلة لا تحب رائحة الثوم القوية، فهذه الطريقة مبررة. يمكن رمي القرنفل في الحساء أو استخدامه في المخللات.
تنظيف مقشرة
تقوم ربات البيوت الحديثات بتقشير الخضار بمقشرة. هذا جهاز ذكي يتكون من أنبوب قابل للتمديد مزود بفتحة. يمكنك العثور على هذا الجهاز في متاجر الأجهزة والأقسام المقابلة لها في محلات البقالة. يسمح لك بالعمل مع المنتجات الصغيرة، بما في ذلك الثوم.
تحتوي المقشرة على فتحة توضع فيها الشرائح. بقوة اليد، يتم الضغط عليهم، ويبدأون بالتدحرج في اتجاهات مختلفة.سيتعين على ربة المنزل فقط التخلص من القشور المتساقطة وشطف الجهاز.
بالإضافة إلى المقشرة، يمكنك التعامل بسرعة مع المنتج باستخدام حصيرة صناعية - لفها في أنبوب، ضع الشرائح بداخلها، واضغط عليها بيدك
بفضل المنتج، يمكنك الحفاظ على المظهر الأصلي للخضروات. يديك تبقى نظيفة. إذا لم يكن لديك مقشرة في المنزل، ولكنك ترغبين في تجربتها، يستخدم بعض الأشخاص أدوات مماثلة. إنهم يعملون وفقًا لنفس النظام - فهم يضغطون ويلفون ويشاهدون. تتم إزالة القشرة وإضافة مواد خام جديدة. يمكنك أيضًا استخدام الطريقة الموضحة بالفعل بسكين أو بأيدي عارية.
كيفية اختيار طريقة التنظيف
يعتمد اختيار الطريقة على كمية المنتج ومكان استخدامه وفي أي حالة يكون طازجًا أو جافًا. بالنسبة للخضروات التي نجت من الشتاء، فإن رجها في وعاء أو معالجتها بسكين يعد أمرًا مثاليًا. لا تخطي التنظيف اليدوي.
عندما تحتاج إلى تقشير الكثير من الثوم بسرعة، يتم استخدام المعالجة الحرارية. من الضروري مراعاة عيوب الطريقة - فقدان الفيتامينات والرائحة والذوق. إذا لم يكن هذا مشكلة كبيرة، يتم وضع الشرائح في الميكروويف أو الاحتفاظ بها في الماء الساخن. وبالحديث عن الجودة وسرعة المعالجة، فهذه هي أفضل الطرق.
إذا فشل التنظيف بالرج، فإن ربة المنزل تتعامل مع منتج طازج. يتم الاحتفاظ بها في الماء البارد. طريقة ممتازة وفعالة . بعد ذلك، يجب تصريف السائل والتخلص من القشور.
السكين أداة عالمية تساعد دائمًا. يمكنهم القطع والسحق. إذا تم استخدام المنتج لصنع الصلصة، استخدم الجانب العريض من السكين.
عندما تريد أن تكون يديك نظيفة ومليئة بالقوة، يتم استخدام أجهزة خاصة. إحداها عبارة عن مقشرة مصممة لمعالجة المنتجات المختلفة.يبقى الاختيار دائمًا مع المضيفة نفسها.
خاتمة
يمكنك تقشير الثوم بسرعة باستخدام طرق مختلفة. لا تحتاج إلى تعليم طاهٍ أو مهارات خاصة للقيام بذلك. يكفي اختيار الطريقة المناسبة والتعرف على الإجراء وبدء المعالجة. لا يوجد حل أفضل. كل هذا يتوقف على عدد الخضروات التي يجب تقشيرها وفي أي حالة هي.
