محتوى
قرنبيط Koza-Dereza هو نوع يتميز بالنضج المبكر. تم تربية الثقافة من قبل شركة Biotechnika الروسية الموجودة في سانت بطرسبرغ. تم إدراج صنف Koza-Dereza في سجل الدولة في عام 2007 ويوصى بزراعته في المناطق المعتدلة والجنوبية من روسيا.
وصف القرنبيط كوزا ديريزا
يتميز قرنبيط كوزا-ديريزا بوردة مدمجة تحتوي على 21 إلى 25 ورقة. اللون أخضر، ولكن هناك مسحة رمادية مرئية، سطح أوراق الشجر مغطى بطبقة شمعية مزرقة بالكاد.
شكل الرأس مستدير ومحدب قليلاً والدرنات غير مرئية بشكل جيد.
تتميز النورات بالعصارة والبنية الرقيقة ؛ عند قطع رأس الملفوف لا تنهار
تغطي أوراق الشجر الخضراء لـ Goat-Dereza جزئيًا النورات البيضاء الثلجية.
المميزات والعيوب
أي محصول نباتي له مزاياه وعيوبه. يتمتع قرنبيط كوزا ديريزا بالمزايا التالية:
- النضج المتزامن، مما يجعل من الممكن حصاد عدة محاصيل في الموسم الواحد؛
- ارتفاع العائد؛
- ثمار مستقرة حتى في الطقس غير المواتي.
- مقاومة انخفاض درجة الحرارة.
- طعم لطيف
- ربط الرأس بشكل جيد.
من بين العيوب، يلاحظ مزارعي الخضروات أن مجموعة كوزا-ديريزا عرضة للأمراض والآفات، ولكن مع الرعاية المناسبة يمكن تجنب هذه المشاكل.
إنتاجية القرنبيط صنف كوزا-ديريزا
يبلغ متوسط العائد 3.2 كجم لكل 1 متر مربع من المساحة (بكثافة زراعة 4 قطع لكل متر مربع). عندما تنمو في عدة ممرات، يمكنك الحصاد عدة مرات من قطعة الأرض.
تعتمد أوقات النضج على الظروف المناخية للمنطقة وموعد الزراعة:
- مارس-أبريل - 55-65 يومًا؛
- أبريل-مايو - 50-60 يومًا؛
- يونيو-يوليو - 53-69 يومًا.
زراعة ورعاية القرنبيط كوزا ديريزا
يمارس البستانيون طريقتين لزراعة القرنبيط: الشتلات والبذور. وفقا لمراجعاتهم، فإن الطريقة الأولى تظهر كفاءة أكبر، لأن الظروف المناخية في روسيا لا يمكن التنبؤ بها تماما.
للحصول على شتلات القرنبيط Koza-Dereza، تزرع البذور في مارس أو أوائل أبريل. بعد حوالي 30-40 يومًا، ستنمو الشتلات إلى ارتفاع 15 سم، وستظهر عليها 4-5 أوراق حقيقية، وستكون جاهزة للزراعة.
المسافة المثلى التي يجب تركها بين الثقوب المجاورة هي 50 سم، بين الصفوف - 45 سم، ويتم اختيار أسرة مضاءة جيدا للزراعة. لا يتحمل قرنبيط كوزا-ديريزا الظل، لذلك لن يكون من الممكن حصاد المحصول تحت مظلة الأشجار.
يجب أن تخضع بذور القرنبيط Koza-Dereza لمعالجة ما قبل الزراعة. يتم لفها بشاش وغمسها في محلول ضعيف من المنغنيز، ثم حفظها بقطعة قماش مبللة حتى تفقس. للتبليل، يمكنك استخدام Epin أو حمض السكسينيك أو أي منبه حيوي. قبل الزراعة، تتم معالجة البذور باستخدام فيتوسبورين أو أي مبيد حيوي آخر. يكفي الاحتفاظ بمادة البذور في التحضير لمدة 15 دقيقة.
خوارزمية الحصول على شتلات القرنبيط كوزا ديريزا:
- من الأفضل زراعة البذور في أوعية فردية (أكواب الخث)، فهذا سيتجنب قطفها وإعادة زراعتها. يمتلك الملفوف جذورًا هشة جدًا، لذا فإن إصابتها تؤثر سلبًا على نمو المحصول. تزرع 3-4 بذور في وعاء، وبعد الإنبات يتم التخلص منها، وترك أقوىها.
- استخدم التربة المشتراة من المتجر أو التربة محلية الصنع. لهذه الأغراض، يتم خلط الدبال والخث والرمل والتربة (بنسب متساوية). أضف 1 ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من التربة. رماد الخشب. يتم تعقيم التربة بوضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة، ويمكن سقيها بمحلول منغنيز 5%.
- قبل الزراعة ، يتم ترطيب التربة الموجودة في الحاويات. تُدفن بذور القرنبيط على عمق 0.5 سم وتُرش بالرمل في الأعلى. لإنشاء تأثير الدفيئة، يتم تثبيت الزجاج على الحاوية أو يتم تمديد الفيلم. كل يوم، قم بإجراء خمس دقائق من التهوية.
- حتى ظهور البراعم الأولى، تُحفظ الحاويات في مكان مظلم عند درجة حرارة 22 درجة مئوية، وعندما تنبت البذور، يتم تبريد هواء الغرفة إلى 10 درجات مئوية أثناء النهار وإلى 6 درجات مئوية في الليل. وبعد أسبوع ترتفع درجة الحرارة إلى 16 درجة مئوية. يتم إجراء إضاءة إضافية باستخدام مصابيح نباتية، ومدة ضوء النهار لقرنبيط كوزا-ديريزا هي 12 ساعة.
- يجب أن يكون الري منتظمًا ولكن لا ينبغي السماح للتربة بأن تصبح مشبعة بالمياه.
- تتم تغذية شتلات القرنبيط مرتين: بعد ظهور ورقتين حقيقيتين وبعد أسبوعين. يتم اختيار روستوك وكيميرا لوكس وغيرها كمستحضرات غذائية.
- 1-2 أسابيع قبل الزراعة في الأرض، تبدأ الشتلات في التصلب. يتم أخذها إلى الخارج أولاً لبضع دقائق، ثم يتم زيادة وقت الإقامة. في اليومين الأخيرين، تقضي الشتلات الليل في الهواء النقي.
يتم اختيار يوم غائم للزرع. حفر الثقوب على عمق 10 سم وترطيب التربة جيدا. يمكنك وضع 1 ملعقة صغيرة في الأسفل. السوبر فوسفات وقليل من قشر البصل مع رش الدبال. رائحة البصل النفاذة ستمنع غزو الآفات.
تُدفن الشتلات في التربة حتى الأوراق الأولى، وتُرش بالتربة، وتُسقى.
إذا كنت تستخدم طريقة الزراعة بالبذور في الأرض، فيجب عليك الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 12 درجة مئوية. في المناخات المعتدلة، الموعد التقريبي للزراعة هو الأيام العشرة الأولى من شهر مايو، في المناطق الجنوبية - نهاية أبريل. تُزرع 2-3 بذور في كل حفرة وتُرش بطبقة من الرمل في الأعلى. المنطقة التي يوجد بها الملفوف مغطاة بالفيلم. بعد ظهور البراعم، يتم استبدال الفيلم بـ spunbond أو lutrasil. تظل الشتلات تحت المأوى لمدة تصل إلى 35-45 يومًا.
تتكون العناية بالمحصول من الترطيب المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة واستخدام الأسمدة.
عند زراعة قرنبيط Koza-Dereza، يجب الالتزام بالقواعد التالية:
- الري مهم جدًا، خاصة عندما تتشكل النورات. يتم ترطيب الشتلات مرة كل 2-3 أيام، باستخدام ما لا يقل عن 7 لترات لكل 1 متر مربع.بالنسبة للملفوف الذي يبلغ عمره شهرًا واحدًا، يتم تقليل عدد الري إلى 1-2 مرات في الأسبوع، ولكن يتم زيادة حجم الماء إلى 12 لترًا لكل 1 متر مربع. بعد غروب الشمس، يمكنك بالإضافة إلى ذلك استخدام الرش.
- في المرة الأولى بعد الزراعة يتم التسميد بعد 10 أيام. ثم تضاف العناصر الغذائية على فترات كل 15 يومًا. بالنسبة للتغذية الأولى، يتم استخدام النيتروجين، ثم مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم. يشير تحمير وتفتت الرؤوس إلى نقص البورون والموليبدينوم. سيساعد محلول الرش المكون من موليبدات الأمونيوم وحمض البوريك (1 جم لكل 1 لتر من الماء) على تصحيح الوضع.
- قم بفك الأسرة مرتين في الأسبوع. جذور الملفوف سطحية، لذلك يتم تنفيذ الإجراء بعناية، أعمق بمقدار 7-8 سم.
الأمراض والآفات
يتمتع قرنبيط كوزا-ديريزا بحصانة جيدة ضد الأمراض، لكنه غالبًا ما يتعرض لهجوم الحشرات.
لا تستطيع الحشرات تحمل الروائح القوية، لذا لحماية الكرنب، يتم زراعة الثوم والنعناع والخزامى والقطيفة حول محيط سرير الحديقة.
تشكل الآفات التالية أكبر تهديد لقرنبيط كوزا ديريزا:
- من الملفوف. سوف تساعد الحقن العشبية في التخلص من تفشي الحشرات، لتحضيرها، يمكنك استخدام التبغ والخردل والثوم والبطاطس. رش النباتات المصابة عدة مرات في اليوم. إذا كان هناك الكثير من الآفات والعلاجات الشعبية عاجزة، فاستخدم Aktara أو Biotlin أو مواد كيميائية أخرى.
- تضع ذبابة الملفوف البيض الذي تخرج منه اليرقات. أنها تلحق الضرر بالجذور والسيقان. تتكون الوقاية من زراعة البقدونس والكرفس حول قاع الحديقة.للعلاج، يمكنك استخدام الماء والصابون أو محلول الخل (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء). Fufanon وTanrek مناسبان للمنتجات التي يتم شراؤها من المتجر.
- خنفساء البراغيث الصليبية تدمر أوراق الشجر. يمكنك التخلص من الحشرات بحقن الثوم والتبغ والفلفل الأحمر. كما يتم استخدام ترايكلوروميتافوس، لايتنينج، فورادان، كاراتيه زيون، أكتارو، كايزر وغيرها من المواد الكيميائية.
- تأكل يرقات الدودة القارضة أوراق الشجر. تساعد المصائد محلية الصنع المملوءة بالماء الحلو أو المربى المخفف في القضاء على الحشرات. من بين الأدوية الفعالة هي Actellik و Lepidocid و Confidor-Maxi.
- قد تأكل الرخويات أيضًا أوراق الشجر والنورات. يمكنك إخافتهم بمحلول مسحوق الخردل. يتم رش الإبر وقشر البيض المسحوق حول الشتلات، مما يمنع الرخويات من التحرك حول الأسرة. من الكيمياء يستخدمون العاصفة الرعدية، Slug Eater.
الأمراض التالية تشكل خطرا على القرنبيط كوزا ديريزا:
- عفن الجذور؛
- البكتيريا المخاطية.
- جذر النادي.
- لفحة النوباء؛
- داء التصلُّب.
- فيوزاريوم
عند تحديد تعفن الجذور، يتم استخدام Trichodermin وGlyocladin. تؤدي البكتيريا المخاطية إلى تعفن النورات، للوقاية من المرض، تتم معالجة المزروعات باستخدام Pentafag أو Mikosan. إذا تم اكتشاف أضرار كبيرة، تتم إزالة الملفوف من سرير الحديقة وحرقه.
من الصعب جدًا التخلص من Clubroot. إذا تم تحديد العينات التالفة في الموقع، تتم إزالتها وتستخدم الأرض لزراعة محاصيل أخرى. يُزرع القرنبيط في هذه المنطقة في موعد لا يتجاوز كل 7 سنوات.
تحدث لفحة Alternaria في الحرارة الشديدة والرطوبة العالية. للوقاية، يتم استخدام غبار الأسرة بالطباشير المسحوق. يمكنك التعامل مع باكتوفيت.
يسبب الفيوزاريوم تشوه النورات واصفرار أوراق الشجر. ولمنع حدوث هذا المرض من الضروري إضافة مادة فيتوسبورين إلى مياه الري.
للوقاية من الإصابة بمرض peronosporosis ، يتم رش النباتات برماد الخشب والأرض بالطباشير المسحوق.
طلب
يستخدم قرنبيط كوزا ديريزا في تحضير أطباق متنوعة. وهي مقلية ومخللة ومملحة ومجمدة.
الملفوف المطهي في طباخ بطيء ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا
خاتمة
القرنبيط Koza-Dereza مطلوب بين مزارعي الخضروات الروس. يتيح لك النضج المبكر للمحصول حصاد 2-3 محاصيل في الموسم الواحد. تعتبر رؤوس الملفوف عالمية الاستخدام، ويتم تحضير أطباق مختلفة منها، ويتم إغلاق النورات لفصل الشتاء وتجميدها.
تقييمات القرنبيط كوزا ديريزا
