في الربيع وفي بداية الصيف، على الرغم من الصحوة العامة وازدهار الطبيعة، تبدأ فترة صعبة إلى حد ما بالنسبة للبشر. بعد كل شيء، بصرف النظر عن الخضر والفجل الأقدم، لا يوجد شيء عمليًا ينضج في الحدائق، وقد انتهت جميع الاستعدادات الشتوية، أو أصبحت مملة بعض الشيء بالفعل، وتريد شيئًا طازجًا وغنيًا بالفيتامينات. سيكون الخلاص الحقيقي في هذه الحالة هو زراعة أقدم أنواع الملفوف الناضجة على قطعة أرضك، والتي يمكن أن تنضج بحلول نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو وتزود الأسرة بأكملها بالفيتامينات المبكرة. وإذا كان هذا الملفوف أيضا منتجا ومتواضعا ولذيذا، فلن يكون له ثمن.
يعد ملفوف نوزومي ممثلًا رائعًا لمملكة الملفوف ويلبي جميع المتطلبات المذكورة أعلاه. بالطبع، إنه هجين، لكن البستانيين نادرا ما يحصلون على بذورهم من الملفوف، لأن هذا يتطلب ترك العديد من النباتات للسنة الثانية. لذلك، فإن زراعة هذا الملفوف سوف يروق بالتأكيد لكل من البستانيين ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين.
قصة الأصل
تم الحصول على ملفوف نوزومي f1 في محطة تربية في فرنسا وتم السماح بتسجيل هذه البذور رسميًا في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2007.على الرغم من أنه إذا قرأ الشخص الذي يشتري البذور في عبوات المصنع المعلومات المطبوعة هناك، فسوف يتفاجأ عندما يرى أن بذور ملفوف نوزومي يتم إنتاجها من قبل شركة ساكاتا اليابانية. ليس هناك تناقض في هذا.
انتباه! تأسست شركة ساكاتا منذ أكثر من مائة عام في مدينة يوكوهاما اليابانية، وافتتحت محطة تربية في فرنسا في عام 1998، وفي عام 2003 نقلت مكتبها الرئيسي بالكامل من جميع أنحاء أوروبا إلى فرنسا.
وبالتالي، فإن العديد من البذور التي نتلقاها من هذه الشركة يمكن إنتاجها في فرنسا وفي بلدان أوروبية أخرى.
يوصى باستخدام بذور ملفوف نوزومي في منطقة شمال القوقاز. على الرغم من ذلك، يتم زراعة هجين ملفوف نوزومي في العديد من مناطق بلدنا، بما في ذلك تحت أغطية الأفلام الربيعية.
وصف وميزات الهجين
يعد ملفوف نوزومي واحدًا من أقدم أنواع الملفوف من حيث النضج. بعد 50-60 يومًا فقط من زراعة الشتلات في مكان دائم، يمكنك بالفعل حصاد محصول كامل. وبطبيعة الحال، تزرع شتلات الكرنب نفسها لمدة شهر تقريبا بعد البذر. ولكن لا يزال بإمكانك زرع بذور الكرنب تقليديًا للشتلات في شهر مارس وفي نهاية شهر مايو يمكنك بالفعل الاستمتاع بالخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات.
لكن النضج المبكر ليس هو السمة الرئيسية لهذا الهجين. والأهم من ذلك هو إنتاجيتها وخصائص رؤوس الملفوف التي يتم تشكيلها. يعتبر إنتاج ملفوف نوزومي على مستوى أصناف الملفوف في منتصف الموسم ويبلغ حوالي 315 سم مكعب/هكتار. بالنسبة للمقيم الصيفي العادي، من المهم أن يكون هذا الهجين قادرًا على تكوين رؤوس ملفوف كثيفة يصل وزن كل منها إلى 2.5 كجم. يتميز هجين نوزومي أيضًا بإنتاجية عالية إلى حد ما من المنتجات القابلة للتسويق - تبلغ 90٪.يمكن أن تظل رؤوس الملفوف على المنصة لفترة طويلة دون أن تفقد مظهرها الجذاب.
تعليق! هذا الهجين جيد أيضًا للنقل.
بالإضافة إلى ذلك، فإن ملفوف نوزومي مقاوم للفطريات والعفن البكتيري.
صفات
نباتات نوزومي الهجينة قوية وتتمتع بطاقة نمو جيدة ومتواضعة نسبيًا لظروف النمو. الأوراق نفسها صغيرة، رمادية-خضراء، شمبانيا، متموجة قليلاً على طول الحواف، ولها طبقة شمعية متوسطة الكثافة.
ينتج الهجين رؤوس ملفوف لامعة وجذابة تتميز بالخصائص التالية:
شكل رؤوس الملفوف مستدير.
كثافة الملفوف عالية - 4.5 نقطة على مقياس من خمس نقاط.
عند قطع رؤوس الملفوف، قد يكون لها لون أبيض مصفر.
الساق الداخلية متوسطة الطول، والساق الخارجية قصيرة جدًا.
متوسط وزن رأس الملفوف هو 1.3-2.0 كجم.
رؤوس الملفوف مقاومة للتشقق حتى مع الرطوبة الزائدة.
تم تقييم طعم ملفوف نوزومي من جيد إلى ممتاز.
لا يتم تخزين رؤوس الملفوف لفترة طويلة جدًا وهي مخصصة في المقام الأول للاستهلاك الطازج.
تعليق! على الرغم من أنه، إذا حكمنا من خلال المراجعات، فإن العديد من ربات البيوت يصنعن العديد من الأطباق من ملفوف نوزومي، ويطهى، وينقع، وحتى يخللها، وإن كان ذلك للاستهلاك الفوري.
مراجعات من البستانيين
يتحدث البستانيون الذين قاموا بزراعة ملفوف نوزومي بسرور عن ذلك، فخصائصه تختلف كثيرًا للأفضل عن العديد من الأصناف الأخرى من الملفوف المبكر.
ألينا ، 39 سنة ، بيلغورود
في العام الماضي قررت أن أحاول زراعة نوعين هجينين مبكرين. ملفوف باريل ونوزومي.قبل ذلك، كنت قد شعرت بالفعل بخيبة أمل في الملفوف المبكر، حيث تم وضع عدد قليل جدًا من رؤوس الملفوف، أو أنها لم تنضج مبكرًا على الإطلاق، وإذا تم ضبط رؤوس الملفوف، فقد كانت فضفاضة ولا طعم لها. لأكون صادقًا، اعتقدت أن هذه كانت سمة من سمات الملفوف المبكر ولا يمكن أن تكون بأي طريقة أخرى. وفي العام الماضي قمت بزراعة شتلات نوزومي وباريل. والآن أفهم كيف يمكن أن يكون الملفوف المبكر. أسعدنا كلا الهجينين برؤوس ملفوف كبيرة وكثيفة وعصيرية ذات طعم لطيف وممتع بشكل مدهش. من حيث المبدأ، لم نمرض بأي شيء، وهو أمر جيد أيضًا. لقد قمت أولاً بزراعة الشتلات في دفيئة حتى تخرج قوية وممتلئة الجسم ، لأنها في المنزل تكون ممدودة وضعيفة. وبالفعل في بداية شهر مايو زرعتها في أرض مفتوحة. في البداية قمت بتغطيته باللوتراسيل أثناء الصقيع المتكرر. لكن الملفوف لم يهتم بأي صقيع. وبالفعل في يونيو استمتعت بالملفوف العصير الحقيقي.
آنا، 43 سنة، مدينة كراسنودار
لقد أحببت حقًا بذور برستيج مؤخرًا. أيًا كان ما أزرعه، فإن الخيار والطماطم والفلفل يصبح رائعًا. وأصناف الملفوف هي الأكثر مفاجأة. ولأول مرة في حياتي، تمكنت حتى من زراعة القرنبيط، الأمر الذي لم يجعلني سعيدًا من قبل. أريد بشكل خاص أن أتحدث عن ملفوف نوزومي الأبيض. لقد أذهلتني بكل بساطة. من بين جميع أنواع الملفوف الأبيض التي أعرفها، فهو الأقدم. لقد زرعتها أولاً في أوائل أبريل كشتلات، ثم في نهاية أبريل مباشرة في الأرض. هذا الملفوف الهجين مقاوم بشكل مثير للدهشة لجميع الظروف الجوية السيئة والمصائب الأخرى، مثل البراغيث والآفات المختلفة. على الرغم من أنني قمت بالطبع برش الشتلات برماد الخشب وغطيتها من الحشرات باستخدام اللوتراسيل الرقيق.لكن هجين نوزومي تحمل كل المصائب بثبات شديد ولم يؤثر ذلك على حصاده اللاحق بأي شكل من الأشكال. وعندما نضجت رؤوس الملفوف، اندهشت من مدى غضها وممتلئتها. وكان مذاقهم أيضًا أكثر من جيد. طوال شهر يونيو، استمتعت عائلتنا بمجموعة متنوعة من أطباق الملفوف كل يوم تقريبًا: كنت أصنع السلطات وأملحها، ثم أعدت حساء الملفوف من مخلل الملفوف وأخللله. حتى أنهم أخذوها إلى السوق ذات مرة لبيعها، وقد نمت كثيرًا. حتى أن زوجي مازح قائلاً إن الوقت قد حان لفتح مشروع تجاري يعتمد على الملفوف المبكر. ولكن لم يكن هناك سوى 20 بذرة في العبوة - ويا له من حصاد! لا شيء مفقود.
بافل، 47 سنة، فورونيج
لقد كنت أصنع الملفوف لفترة طويلة. لقد قمت بزراعة أصناف مختلفة، بما في ذلك للبيع. لكن بعد أن جربت نوزومي، لم أزرع أي ملفوف مبكر آخر. من الأفضل أن تنمو شيئا واحدا، لكنه موثوق به وأنت تعرف بالتأكيد أنه لن يخذلك. ولا يمكن مقارنة مذاقه بالأصناف المبكرة الأخرى - الحلو والعصير. عندما أطرح رؤوس الملفوف الكثيفة في السوق، يتساءل الناس دائمًا عن نوع الملفوف ويتساءلون كيف يمكن أن يبدو الملفوف المبكر بهذا الشكل. وأولئك الذين يشترون يعودون مرة أخرى. أزرعها للبذور في أقرب وقت ممكن، من مارس إلى أوائل أبريل. مباشرة بعد الإنبات أضع الصناديق في الخارج خاصة إذا كان الطقس مشمسًا. وفي الليل إذا لم يكن هناك صقيع شديد أتركها في الدفيئة وأغطيها بطبقة أخرى من مادة التغطية الشفافة. لكن الشتلات تبدو صحية وقرفصاء ولا تخشى أي محنة. بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى، أطعمها بالمواد العضوية والهيومات. أغوص الشتلات مباشرة في الأرض تحت الأقواس في أبريل. أقوم دائمًا بتعميقه حتى الأوراق الحقيقية الأولى. أقوم برشها بنوع من محفز النمو حتى تتجذر أخيرًا.وبعد ذلك ينمو على قدم وساق. كل ما تبقى هو الماء والأعلاف. وهو ينضج بسرعة كبيرة، لذلك لا يسعنا إلا أن نأمل في التنفيذ السريع. لكني أحب أن رؤوس الملفوف لا تتشقق على الإطلاق عندما تنضج. حتى لو لم يكن لدي الوقت لإزالة كل شيء مرة واحدة، فإن رؤوس الملفوف المتبقية يمكن أن تقف لمدة أسبوع آخر ولا شيء.
خاتمة
يتلقى ملفوف نوزومي مراجعات إيجابية من كل من الهواة والبستانيين المحترفين. لا يمكن لأحد أن يمر برؤوسه الكاملة ذات المذاق العصير ، كما أن تواضعه في النمو يمكن أن يعطي الأمل في زراعته حتى لأولئك الذين لا يزال الملفوف بالنسبة لهم سرًا مختومًا.
