محتوى
البطاطس هي محصول نباتي منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. قام المربون بتطوير العديد من أصناف هذه الخضار التي تختلف في الطعم واللون والشكل وفترة النضج. أصناف النضج المبكر مناسبة للحصاد المبكر. وللتخزين على المدى الطويل، من الأفضل زراعة الأنواع في منتصف الموسم والمتأخرة. إحداها هي بطاطس سكارب التي يُترجم اسمها على أنها كنز. دعونا نقدم وصفًا تفصيليًا لهذا التنوع وننظر إلى صوره ومراجعاته من البستانيين.
أصل
تنوع البطاطس بدأت الكنوز في بيلاروسيا. مؤلفوها هم Z.A Semenova، A.E. زويكوف، إ.ج. ريندين و L. I. بيشينكو. أحضره المربون إلى معهد أبحاث البطاطس والبستنة في عام 1997. وفي عام 2002، تم إدراج الصنف رسميًا في سجل الدولة الروسية. أصبح من الممكن استيراده إلى البلاد ونشر وبيع مواد الزراعة.
البطاطس مناسبة للزراعة في المناطق الوسطى والأورال والشمالية الغربية وفولغا فياتكا في الاتحاد الروسي. كما أنها تحظى بشعبية في مولدوفا وبيلاروسيا وأوكرانيا.
صفة مميزة
تتمتع بطاطس السكارب بفترة نضج متوسطة وهي مخصصة للاستخدام على المائدة. بالمقارنة مع الأصناف المبكرة، يتم الحصاد بعد 25-30 يومًا. متوسط موسم النمو هو 95-110 يوما.
وصف النبات والدرنات
يتميز الصنف بتكوين شجيرات شبه منتشرة ومتوسطة الحجم يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60 سم، وينتشر النبات بأوراق صغيرة بيضاوية مستطيلة ذات حواف ناعمة.
تتشكل النورات ذات اللون الأبيض الثلجي المكونة من عشرة أزهار على سيقان خضراء فاتحة. يحدث التلقيح بشكل طبيعي. في بعض الأحيان يتم تشكيل التوت الأخضر بعد ذلك، والذي يسقط عادة. أنها لا تؤثر على العائد.
يمكن أن تنتج كل شجيرة من 12 إلى 15 درنة. لديهم شكل بيضاوي وبشرة ذهبية ناعمة يمكن العثور عليها بعيون صغيرة. لب البطاطس طري ولونه أصفر غني. تتراوح كتلة الدرنة من 160 إلى 250 جرامًا.
نظرًا لأن نسبة السكر في بطاطس السكارب تبلغ 0.4%، فهي ذات طعم حلو. لا تحتوي الخضار على أكثر من 18٪ نشا، لذلك تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتم تحويل البطاطس إلى رقائق وإضافتها إلى السلطات والحساء.
مزايا
مزايا البطاطس من صنف سكارب:
- مقاومة الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة.
- عرض ممتاز
- عائد جيد
- يمكن تخزينها لفترة طويلة.
- طعم ممتاز
- مقاومة العديد من الأمراض.
لا تتفتت البطاطس عند طهيها، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من النشا. درنات بطاطس السكارب ناعمة وكبيرة الحجم، لذا فإن هذا التنوع مطلوب، ويقوم العديد من البستانيين بزراعته للبيع.
عيوب
هذا التنوع له أيضًا عدد من العيوب:
- التعرض لللفحة المتأخرة من الدرنات والأوراق.
- قد تتأثر بالتعفن الحلقي.
- قد تظهر البراعم بشكل غير متساو ولفترة طويلة؛
- النبات الصغير حساس للتشبع بالمياه.
- قبل الزراعة ، يجب أن تنبت الدرنات.
لا تستخدم البطاطس المقطعة كبذور. إذا قمت بتوفير الرعاية المنتظمة للبطاطس الخاصة بك، يمكنك تجنب العديد من المشاكل.
الإنتاجية ووقت النضج
لأغراض اقتصادية، هذا هو صنف مائدة ينتمي إلى الصنف الأوسط المتأخر. من لحظة ظهور الشتلات حتى تنضج درنات البطاطس تمامًا، لا يمر أكثر من 85-95 يومًا.
المتعلقات هي متنوعة عالية الغلة. من شجيرة واحدة يحصل البستانيون على 12 إلى 15 درنة. مع الرعاية المناسبة، يمكنك حصاد ما يصل إلى 7 كجم من البطاطس لكل متر مربع من السرير، وما يصل إلى 70000 كجم لكل هكتار من الأرض.
زراعة البطاطس
للحصول على حصاد وفير، تحتاج إلى دراسة ميزات زراعة هذا التنوع.
تزرع بطاطس السكارب في تربة ساخنة. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +20 درجة مئوية، ويجب ألا تقل درجة حرارة الأرض عن 10 درجات مئوية. تبدأ الزراعة عادة في النصف الثاني من شهر مايو.
اختيار الموقع ومعالجته
لزراعة النبات، تحتاج إلى اختيار منطقة مشمسة وجافة مع سطح مستو. تنمو الخضروات جيدًا في التربة الخصبة والحمضية قليلاً. عادة ما ينمو لسان الحمل والبرسيم على هذه الأراضي.
أفضل أسلاف هذا المحصول هي البقوليات والخيار والبصل والملفوف والجاودار الشتوي.
يبدأ تحضير قطعة أرض بطاطس سكارب في الخريف. يتم حفرها حتى عمق 25-30 سم ويتم تنظيفها حشيش والجذور. يتم تطبيق الأسمدة التالية على التربة (لكل 1 م2):
- السماد أو الدبال - 1 دلو؛
- السوبر فوسفات - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح البوتاسيوم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
أضف دلوًا واحدًا من الرمل إلى التربة الطينية. في الربيع، يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية على الموقع.
تحضير الدرنات
قبل شهر من الزراعة، يتم إخراج الدرنات من الطابق السفلي. يتم فحصها بعناية، ويتم التخلص من الفاسد والتالف. البطاطس الصحية ذات الحجم نفسه تقريبًا مناسبة للزراعة.
لتنبت الدرنات بشكل أسرع، تتم إزالتها لمدة 2-3 أيام في غرفة تتراوح درجة حرارة الهواء فيها من 35 إلى 40 درجة.ياج. ثم توضع في أسفل الصندوق وتوضع في مكان مضاء بدرجة حرارة الغرفة. عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 3-4 سم، يمكن زراعة البطاطس.
لكن قبل الزراعة ينصح برشها بمحلول برستيج أو كبريتات النحاس. لإعداده تحتاج 1 ملعقة صغيرة. أضف المواد إلى 3 لترات من الماء واخلطها جيدًا. هذا العلاج هو الوقاية من مرض phytosporosis الذي يمكن أن يؤثر على البطاطس من نوع Scarb.
قواعد الهبوط
تزرع البطاطس على عمق 8-10 سم على مسافة من بعضها البعض من 30 إلى 35 سم ويجب ترك 60 سم على الأقل بين الصفوف لتسهيل العناية بالمحصول في المستقبل.
وفقًا لمخطط الزراعة ، يتم حفر الخنادق أو عمل الثقوب. يتم ترتيب الصفوف في الاتجاه من الجنوب إلى الشمال. بهذه الطريقة سيتم تسخين المزروعات وإضاءةها بشكل أفضل.
إذا لم يتم تسميد المنطقة منذ الخريف، أضف حفنة من الدبال والرماد إلى كل حفرة. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من ملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم تحت كل شجيرة. ثم توضع الدرنات في الثقوب بحيث تكون براعمها متجهة للأعلى ومغطاة بطبقة من التربة.
ميزات الرعاية
بعد الزراعة، يحتاج صنف البطاطس "سكارب" إلى الاهتمام والرعاية الدقيقة. للقيام بذلك بشكل صحيح، تحتاج إلى التعرف على ميزات الري وإزالة الأعشاب الضارة والتلال والتسميد.
تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
يوصى بفك التربة 3 مرات خلال موسم النمو بأكمله. أنها مريحة لدمجها مع إزالة الأعشاب الضارة. بعد حوالي 7-10 أيام من الزراعة، من الضروري الذهاب إلى السرير المزروع بالبطاطس مع أشعل النار. هذا سوف يساعد على التخلص من الحشائش الصغيرة.
بعد ظهور البراعم، يجب تخفيف المنطقة بين الصفوف مرة أخرى. سيسهل ذلك وصول الماء والهواء إلى جذور البطاطس.
هيلينج
التلال هي عملية ملء الجزء السفلي من النبات بتربة طازجة وفضفاضة. وهذا يساعد على زيادة العائد بنسبة 20٪. يجب أن يقام الحدث في الصباح أو في المساء بعد هطول الأمطار. يجب أن يكون الطقس غائما أو غائما.
خلال الموسم بأكمله، يتم تلال شجيرات البطاطس Scarb ثلاث مرات:
- عندما يصل ارتفاع الشتلة إلى 10 سم.
- بعد اسبوعين من المرة الأولى.
- أثناء الإزهار.
يعزز Hilling تكوين جذور ودرنات جديدة. التربة مشبعة بالأكسجين، وبالتالي يتم تعزيز نمو المحاصيل الجذرية.
أعلى الملابس
تتم تغذية البطاطس من هذا الصنف عن طريق رش الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات أو عن طريق وضع الأسمدة على الحفرة. خلال موسم النمو بأكمله، يجب تنفيذ الإجراء ثلاث مرات:
- خلال فترة تشكيل القمم. تحضير محلول 300 جرام من الرماد و 10 لترات من الماء ورش النبات. أو قم بعمل منقوع من الحشائش وسقيها.
- أثناء تكوين البراعم. سقي البطاطس بمحلول 3 ملاعق كبيرة. ل. الرماد، 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم و 10 لترات من الماء. لكل متر من السرير - 1 لتر من الأسمدة.
- أثناء الإزهار. تحت كل شجيرة أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. السوبر فوسفات، أو سقيها بمحلول 1 كوب مولين، 2 ملعقة كبيرة. ل. نيتروفوسكا و 10 لترات من الماء. لمصنع واحد - 0.5 لتر من الأسمدة.
عند تطبيق الأسمدة الجافة تحت الأدغال، فإنه يحتاج إلى التلال. بعد المطر أو الري، سوف يذوب الخليط في التربة.
سقي
خلال فترة النمو والتطور بأكملها، يجب أن يتم سقي النبات ثلاث مرات على الأقل. في الطقس الجاف والحار، يجب أن يتم الري مع جفاف التربة. يتم سقي البطاطس سكارب بمعدل 10 لترات من الماء لكل 1 م2. إذا كان الصيف غائما وممطرا، فيمكنك أن تقتصر على تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يجب إيقاف الري قبل 15 يومًا من الحصاد.
الأمراض والآفات
البطاطس من نوع Scarb مقاومة لفسيفساء الأوراق والأمراض الفيروسية والجرب والعفن الرطب والجاف. يكاد يكون محصنًا ضد الديدان الخيطية الذهبية والساق السوداء. لكن الأوراق يمكن أن تتأثر باللفحة المتأخرة، والتي تتجلى في سواد الأوراق وموتها. في بعض الأحيان يمكن أن يتشكل العفن الحلقي على الدرنات، والذي يمكن التعرف عليه من خلال البقع الصفراء والبنية.
لكي لا تفقد الحصاد، فمن المستحسن إجراء العلاج الوقائي للشجيرات. الرش بمحلول كبريتات النحاس والتلال العالية يحمي من ظهور اللفحة المتأخرة. يجب أن يتم العلاج قبل الإزهار.
يمكن منع ظهور التعفن الحلقي عن طريق استخدام أسمدة البوتاسيوم. لا تقطع محصول الجذر قبل الزراعة.
إذا ظهرت خنفساء بطاطس كولورادو على بطاطس الفرك، فمن الأفضل جمعها باليد. لا تستخدم المواد الكيميائية إلا عند ظهور الآفات بأعداد كبيرة، لأنها يمكن أن تغير طعم البطاطس. المبيدات الحشرية الأكثر شيوعاً: كورادو، برستيج، أكتارا، نابوفال، برستيج.
التجميع والتخزين
قبل 15 يومًا من الحصاد، يتم إيقاف الري وقص الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات، مما يترك سيقان قصيرة بدون أوراق الشجر. يتم جمع القمم وحرقها. من الأفضل أن يتم التنظيف في الطقس الجاف والدافئ.
يتم تجفيف البطاطس وفرزها جيدًا. يجب وضع المحاصيل الجذرية التي تضررت أثناء الحفر أو ظهور علامات المرض جانباً بشكل منفصل. توضع البطاطس المختارة في غرفة جافة لمدة 2-3 أسابيع حتى تنضج نهائيًا.
للتخزين الأساسي، تتم إزالة المتعلقات إلى غرفة حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند 2 - 5ياج، والرطوبة 80 - 85%. توضع البطاطس المخصصة للزراعة في حاوية منفصلة.
مراجعات من البستانيين
خاتمة
تتميز البطاطس البيلاروسية سكارب بطعم حلو ولون ذهبي، لذلك يجذب هذا التنوع انتباه العديد من البستانيين. أطباقه العطرية ترضي أي ذواقة. لكن هذا التنوع من البطاطس صعب الإرضاء فيما يتعلق بظروف النمو. لذلك، لا يمكن حصاد محصول وفير إلا إذا تم اتباع جميع التوصيات المتعلقة بالرعاية والممارسات الزراعية.
لقد قمنا أيضًا بتنمية الكنوز لفترة طويلة، ولكن أود أن أشارككم تجربتنا. هذا الإجراء يعطي نتائج جيدة جداً، وأكرره كل ثلاث سنوات. أثناء الإزهار، أقطع فرعًا واحدًا من أقوى الشجيرات وأقوم بعمل قصاصات منها، وأحسب أربع أوراق من القطع السفلي وأقطع التاج. أقوم بإزالة جميع الأوراق الكبيرة، واترك الورقة الصغيرة التي تنمو من محور الورقة الرئيسية وحفر قصاصات - ثلاثة، مثل البراعم، في الأرض وواحدة في الأعلى. سأحجز مكانًا منفصلاً لهذه الزراعة. الماء بكثرة في الفترة الأولية. أتركها لتنمو حتى نهاية سبتمبر. تفقس بعض الفسائل، ويموت بعضها بعد فترة، ولكنها على أي حال ستنتج حبة بطاطس صغيرة واحدة أو أكثر، مثل تلك التي تفقس، بحجم حبة الفول تقريبًا. هذا هو الذهب! بعد أن استخرجت حفنة من هذا الفتات الصغير، أقدرها مثل حدقة عيني! في العام المقبل أزرعها والمحصول بأكمله بشكل منفصل - وسوف تتفاجأ كيف سيكون الأمر، أتركه للبذور وأستخدمه كالمعتاد، يبدو الأمر كما لو أن التجديد يحدث، وسوف يجادل العديد من المتشككين بأن الصنف لا يمكن تجديده، لكن تجربتي تتحدث عن نفسها. لقد أجريت تجارب، وزرعت نفس المنطقة بـ "الفاصوليا" - جزء منها، وجزء آخر بالمحصول منها، كما لو كان من بذور السنة الثانية، والباقي - كالعادة، بالبذور التي نختارها أثناء الحصاد. جربه وتفاجأ! وأفخم المحصول من «الفول» ثم الثاني والثالث. بالتوفيق لكل محبي البطاطس "سكارب"
اشترينا النخبة SKARB. تتأثر جميع الشجيرات بشدة باللفحة المتأخرة. لن نزرع بعد الآن