محتوى
من المهم حصاد الملفوف المبكر في الوقت المناسب. يعتمد توقيت قطع رؤوس الملفوف على وقت زراعة صنف معين وعلامات النضج. يخطط العديد من البستانيين لمثل هذا العمل وفقًا للتقويم القمري، كما أن المنطقة التي يزرع فيها المحصول مهمة أيضًا.
قواعد التحصيل
تحتاج إلى حصاد الملفوف المبكر بشكل صحيح. تعتمد جودة الخضروات ومدة صلاحيتها وخصائص الطعم على ذلك. النقاط الرئيسية هي:
- خطط لحصاد الملفوف المبكر في يوم جاف وبارد ولكن صافٍ. في المطر أو الحرارة، يمكن قطع رؤوس الملفوف إذا تمت معالجتها على الفور.
- يتم إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد. يتم ذلك حتى لا تتشقق الشوكات ويتم تخزينها لفترة أطول.
- لا تترك المحصول المحصود في الحديقة.
- من الأفضل فرز المحصول المحصود على الفور. يجب معالجة جميع المنتجات "دون المستوى المطلوب" أو استهلاكها في أسرع وقت ممكن.
من المهم حصاد أصناف الملفوف المبكرة النضج في الوقت المناسب. إذا قمت بتأخير هذا العمل، فقد تتشقق رؤوس الملفوف. حتى التوقف عن الري لن يساعد. سوف تتدهور الخضروات بسرعة وتفقد خصائصها الذوقية.
إذا لم يكن لديك الوقت للحصاد في الوقت المحدد، يمكنك إيقاف تدفق النسغ.للقيام بذلك، تحتاج إلى ثني الشوكات عدة مرات في اتجاه واحد لقرص الساق قليلاً. سيعطي هذا احتياطيًا زمنيًا لمدة 2-3 أيام.
لا يمكنك جمع المحاصيل المبكرة النضج من الأسرة قبل الموعد المحدد. وينعكس ذلك في الطعم والتركيب الكيميائي للخضروات ومدة تخزينها. الشوكات المجمعة قبل الأوان تذبل بسرعة. فهي لا طعم لها والمريرة.
كيفية معرفة ما إذا كان الملفوف المبكر قد نضج أم لا
يتم حصاد محصول الملفوف المبكر النضج عندما ينضج. وهذا أحد الاختلافات عن أصنافه اللاحقة. غالبًا ما يعتمد توقيت قطعها على الظروف الجوية ودرجة حرارة الهواء.
يتم حصاد الملفوف المبكر من الحديقة وفقًا لوقت نضج صنف معين. إذا تم "نسيان" تاريخ الزراعة، فيمكنك التركيز على علامات نضج المحصول:
- حجم رأس الملفوف يتوافق مع خصائص الصنف.
- تبدو الشوكة صعبة اللمس؛
- توقف النمو.
- ظهور بقعة بيضاء على تاج الشوكة؛
- بدأ اصفرار وخشونة الأوراق السفلية - وهذا يدل على توقف النمو وتراكم العناصر الغذائية.
الملفوف الأبيض الناضج مبكرًا أصغر حجمًا ووزنًا من الأصناف متوسطة النضج والمتأخرة. الوزن الطبيعي لها هو 0.3 كجم.
يؤدي وجود فائض من النيتروجين إلى أن تصبح الأوراق فضفاضة للغاية - مثل هذه الشوكات لن تدوم طويلاً
متى يتم حصاد أصناف الملفوف المبكرة؟
إن الأصناف المبكرة النضج هي التي تجلب الحصاد الأول، ولهذا السبب يتم استخدامها بشكل أساسي في الغذاء. عند زراعة الشتلات ينضج المحصول خلال 55-65 يومًا تقريبًا. يمر في المتوسط 115 يومًا من لحظة زرع البذور.
يُزرع الملفوف مبكرًا في المناطق ذات المناخ المعتدل، مما يعني أنه يمكن حصاده بشكل أسرع هناك. في المناطق الشمالية، تتغير التواريخ.وهذا ينطبق على كل من الزراعة والتنظيف.
حسب التقويم القمري
لتحديد توقيت حصاد الملفوف المبكر حسب التقويم القمري، يجب أن تنظر إليه لسنة معينة. النقاط العامة هي:
- للتخزين على المدى القصير، من الأفضل الحصاد في اليوم 8-9 بعد اكتمال القمر.
- لكي يستمر المحصول لأطول فترة ممكنة، من الأفضل قطع رؤوس الملفوف في الربع الأخير من القمر.
- إذا كنت تخطط لاستهلاك المحصول على الفور، فمن الأفضل حصاده خلال اكتمال القمر.
- للتخزين على المدى الطويل، من الأفضل جمع رؤوس الملفوف تحت علامة الحمل أو الجوزاء أو الأسد أو الجدي أو القوس أو الدلو.
وفقًا للتقويم القمري لعام 2023، فإن الأيام التالية مناسبة لحصاد أصناف الملفوف المبكرة النضج والمحاصيل الأخرى:
- 21-30 يونيو؛
- 1 و 27 و 28 يوليو.
لا ينبغي تجاهل التقويم القمري عند التخطيط لأعمال الحديقة - فهذه المرحلة تؤثر حقًا على تدفق النسغ ونمو النبات
في سيبيريا وجبال الأورال
في جبال الأورال وسيبيريا، يقع وقت نضج الملفوف المبكر في الفترة من 25 يونيو إلى الأيام العشرة الثالثة من يوليو. تحتاج إلى التركيز على وقت زراعة الشتلات في الأرض. يتم ذلك عادة في النصف الأول من شهر مايو.
في منطقة موسكو والمنطقة الوسطى
في المنطقة الوسطى، ينضج الملفوف المبكر في حوالي 20 يونيو، ثم يبدأون في حصاده. يعتمد التوقيت الدقيق على النوع المحدد ووقت الزراعة في الأرض. عادة ما يتم زرع المحصول للشتلات في الفترة من 10 إلى 25 مارس.
في منطقة لينينغراد
من الضروري جمع أصناف المحاصيل المبكرة النضج في منطقة لينينغراد في نفس الوقت كما هو الحال في جبال الأورال وسيبيريا. ومن المقرر أن يتم العمل في الأسبوع الأخير من شهر يونيو أو حتى 20 يوليو.
كيفية قطع الملفوف
يجب قطع الملفوف الأبيض المبكر بشكل صحيح حتى يستمر لأطول فترة ممكنة ولا يعاني من المرض. النقاط الرئيسية هي:
- عند الحصاد، احتفظ بالساق الطويل و2-3 أوراق خضراء غير مناسبة بإحكام. أنها تحمي رأس الملفوف من الأضرار الميكانيكية والأضرار الفطرية.
- اجعل القطع متساويًا وأفقيًا.
لجمع شوك النضج المبكر، يمكنك استخدام سكين، ولكن من الأفضل أن تأخذ الأحقاد الصغيرة. يجب أن تكون الأداة حادة. يتم قطع الأوراق الزائدة من رأس الملفوف بسكين.
إذا قمت بجمع شوك من الأصناف المبكرة، فسيتم إزالة 5-6 سم أخرى من الورقة السفلية للتقطيع، ويتم إخراج باقي الساق من الأرض بشكل منفصل. إذا قمت بفك القابس مع الجذر، فسيتم قطع الجزء الموجود تحت الأرض أو تركه. يعتمد القرار على ما إذا كان سيتم تخزين المحصول المحصود وبأي طريقة. لفك رأس الملفوف، يجب عليك أولاً حفره باستخدام مجرفة أو مذراة.
يتم حفر بقايا الساق ونظام الجذر من الشوك المجمعة - وهذا أمر مهم لمنع تلوث التربة والزراعات المستقبلية
خاتمة
يجب حصاد الملفوف المبكر في الوقت المناسب حتى يكون لذيذًا وصحيًا قدر الإمكان. تعتمد مدة التخزين على الالتزام بالمواعيد النهائية. لجمع رؤوس الملفوف من الحديقة، يمكن قصها أو لفها مع الجذور.
تم حصاد محصول الملفوف المبكر في منتصف يوليو. نحن نعيش في جبال الأورال الجنوبية. ماذا تزرع في السرير الشاغر؟