محتوى
يعد ملفوف سافوي أقل شعبية بين البستانيين من الملفوف الأبيض ، على الرغم من أنه "منافس" جاد من جميع النواحي. لا تشمل مزاياها مظهرها الأصلي وطعمها الرائع فحسب، بل تشمل أيضًا سهولة العناية بها بشكل عام ومقاومتها للبرد ومناعتها الجيدة. حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم زراعة ملفوف سافوي في أرض مفتوحة. على الرغم من وجود فروق دقيقة في التكنولوجيا الزراعية ونقاط مهمة في التحضير يوصى بدراستها مسبقًا.
متى تزرع ملفوف السافوا في أرض مفتوحة؟
يمكن الزراعة إما عن طريق زرع البذور مباشرة في قاع الحديقة أو عن طريق زراعة الشتلات مسبقًا في المنزل. يتم ممارسة الخيار الأول إذا سمح المناخ في المنطقة بذلك: فهو مناسب في روسيا للبستانيين في شمال القوقاز ومنطقة البحر الأسود وشبه جزيرة القرم وكوبان وجنوب منطقة الفولغا.
شتلات
عندما تزرع الشتلات في أرض مفتوحة، يتم نقل شتلات ملفوف سافوي المبكر والمتوسط إلى فراش الحديقة في سن 45-50 يومًا.تُزرع الأصناف أو الهجينة ذات النضج المتوسط والمتأخر في وقت أبكر قليلاً - بعد 35-45 يومًا من إنبات البذور.
وعليه فإن توقيت زرع الشتلات يختلف حسب طول موسم النمو:
- مبكرًا - الأيام العشرة الثانية من شهر مارس؛
- منتصف الموسم - الأيام الأخيرة من شهر مارس أو بداية شهر أبريل؛
- متأخرا - الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل.
الشتلات البالغة لها 5-6 أوراق حقيقية
بذور
عندما تزرع بذور ملفوف سافوي في أرض مفتوحة، فإنها تبقى على قيد الحياة وتنبت عند درجات حرارة تتراوح بين 3-5 درجات مئوية فقط. ومع ذلك، من أجل التطور الطبيعي، يحتاجون إلى درجات حرارة أعلى - 15-20 درجة مئوية.
في جنوب روسيا، يسخن الهواء بدرجة كافية في منتصف أبريل تقريبًا. وعليه يتم زرع البذور في العقد الثاني من هذا الشهر. ومع ذلك، يمكنك البدء في النمو مبكرًا إذا كان من الممكن تغطية السرير بفيلم بلاستيكي أسود.
يستغرق ظهور الشتلات من البذور من 6 إلى 14 يومًا عند زرعها مباشرة في قاع الحديقة.
كيفية زراعة ملفوف سافوي في أرض مفتوحة من البذور
تتبع زراعة ملفوف سافوي من البذور في الأرض المفتوحة بشكل عام نفس الخوارزمية المستخدمة في الملفوف الأبيض "الكلاسيكي". ولكن هناك فروق دقيقة مهمة يجب دراستها وأخذها بعين الاعتبار حتى "تظهر" الثقافة نفسها بأفضل طريقة ممكنة.
اختيار الموقع وإعداده
عند زراعته في أرض مفتوحة، يتم اختيار المكان الذي يمكنك فيه زراعة ملفوف السافوا مع مراعاة "متطلبات" المحصول:
- إضاءة جيدة. يحتاج ملفوف سافوي إلى ضوء ساطع ولكن منتشر ولا يتحمل أشعة الشمس المباشرة جيدًا. أفضل مكان لزراعته في أرض مفتوحة هو على منحدر تل لطيف موجه نحو الجنوب أو الجنوب الشرقي.
- وجود "حاجز" على مسافة ما لا يخلق ظلا ولا يعيق التهوية، ولكنه يوفر الحماية من الرياح القوية والتيارات الباردة.
- خصبة جدًا ، ولكن في نفس الوقت ركيزة فضفاضة. وينبغي تجنب التربة الطينية "الثقيلة" والخثية، والتربة الرملية "الفقيرة" للغاية.
- محايدة أو قريبة منها درجة الحموضة (6.5-7.0). عندما تنمو النباتات في ركيزة قلوية، فإنها ببساطة "ترفض" تطوير وتشكيل رؤوس الملفوف؛ وعندما تنمو في ركيزة حمضية، فإن الإصابة بالجذر النادي تكاد تكون حتمية.
- قلة المياه الجوفية التي تقترب من المتر أو أقرب إلى سطح التربة. عند زراعة ملفوف سافوي في أرض مفتوحة، فإن ركود الماء عند الجذور أمر غير مقبول، لأن هذا يثير تطور التعفن. وللسبب نفسه، فإن الأراضي المنخفضة والمناطق الواقعة عند سفح التلال، حيث ركود مياه الأمطار والهواء الرطب لفترة طويلة، ليست مناسبة لها.
- الامتثال لقواعد دوران المحاصيل. بعد النباتات الأخرى من العائلة الصليبية، يجوز زراعة ملفوف سافوي في الأرض المفتوحة بعد 3-5 سنوات. "الأسلاف" المناسبة هي البقوليات واليقطين والباذنجان (باستثناء الطماطم) والأعشاب الحارة والبصل والثوم.
إذا كان هناك نقص في الضوء، فلن يتم ضبط رؤوس الملفوف
تم الجزء الأكبر من أعمال إعداد الموقع في خريف الموسم الماضي. يجب حفرها مع التخلص في نفس الوقت من أي حطام، وخاصة حطام النباتات. في هذه العملية، يتم "إثراء" التربة بالدبال أو السماد الفاسد (5-7 لتر / م²) ويتم استخدام الأسمدة المعقدة - العالمية أو المخصصة للملفوف (25-40 جم / م²).
يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات الحيوية لمعالجة البذور قبل البذر، لكن هذا ليس شرطًا إلزاميًا.
تحضير البذور
قبل زرع بذور ملفوف سافوي في أرض مفتوحة، فإنها تمر بعدة مراحل من التحضير:
- الفحص العيني. من الأفضل رفض البذور "المشبوهة" على الفور، والتي ينحرف مظهرها أو شكلها أو لونها بشكل واضح عن القاعدة.
- اختبار الإنبات. لمعرفة البذور المناسبة للنمو، يتم نقعها في محلول ملحي. العينات "الفارغة" التي لا تحتوي على جنين تكون أخف وزنا، لذا تبقى على السطح، في حين أن العينات "الكاملة" "تغوص إلى القاع" بعد ربع ساعة.
- التطهير. ضروري للوقاية من الأمراض الفطرية عند زراعة ملفوف سافوي في أرض مفتوحة. يتم "حفر" البذور في محلول أي مبيد للفطريات. هناك أيضًا علاجات شعبية للتطهير - محلول برمنجنات البوتاسيوم (وردي فاتح) وصودا الخبز (1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء) واليود (10 قطرات لكل لتر).
- التحفيز الحيوي. يحسن إنبات البذور ويحفز نمو شتلات ملفوف سافوي. في المستقبل، مثل هذا العلاج له تأثير إيجابي على العائد الإجمالي وجودة رؤوس الملفوف. يتم توفير تأثير مماثل من قبل كل من الأدوية المشتراة (Epin، Zircon، Heteroauxin) والعلاجات الشعبية.
- تصلب. هذه ليست خطوة إلزامية، ولكن هذا الإجراء له أيضا تأثير إيجابي على إنبات البذور. أولاً، يتم غمسها في ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة، ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم.
مخطط البذر
يتم تحديد المسافات بين النباتات المجاورة وتباعد الصفوف بناءً على أبعاد الوردات البالغة. ولكن يمكنك أيضًا التركيز على الفواصل الزمنية "المتوسطة" للأصناف، مع مراعاة وقت النضج:
- مبكرًا - 40*50 سم؛
- منتصف الموسم – 50*60 سم؛
- متأخر – 60*70 سم.
عادةً ما توصي الشركة المصنعة بمخطط الزراعة على عبوة البذور.
الرعاية اللاحقة
على الرغم من رأي العديد من البستانيين، فإن ملفوف سافوي متواضع تمامًا في الرعاية. لا يحتاج إلى أي إجراءات زراعية "إضافية" مقارنة بالملفوف الأبيض.
سقي
ملفوف سافوي محب للرطوبة ، لكنه لا يتحمل بشكل قاطع "المستنقعات" في الحديقة عند زراعته في أرض مفتوحة. قبل ظهورها، يجب الحفاظ على الركيزة باستمرار في حالة رطبة إلى حد ما، وعدم السماح لها بالجفاف. يتم سقي الشتلات كثيرًا (كل 2-3 أيام) ولكن شيئًا فشيئًا.
عندما يصل ملفوف سافوي إلى حجم الشتلات البالغة (الارتفاع 15-17 سم و5-6 أوراق حقيقية)، يمكنك التبديل إلى الري الأسبوعي. يتم زيادة "المعيار" إلى 13-15 لترًا/م² من الأسرّة من 4-5 لتر/م².
أي طريقة سقي مناسبة. الشيء الرئيسي هو أن الماء لا يصل إلى الأوراق وخاصة في وسط الوردة. خلاف ذلك، فإن تطور التعفن أو البكتيريا يكاد يكون لا مفر منه.
عند النمو في أرض مفتوحة، يجب تعديل الفترات الفاصلة بين الري حسب الطقس.
تغذية
بالنسبة للأصناف أو الهجينة المبكرة والمتوسطة، تكفي وجبتان في الموسم الواحد. في منتصف الموسم، يزيد عددهم إلى ثلاثة، في منتصف أواخر وأواخر - إلى أربعة.
يبدو مخطط تطبيق الأسمدة كما يلي:
- 12-15 يومًا بعد إنبات البذور - النيتروجين. يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية المشتراة بدلاً من المواد العضوية الطبيعية. هذا الأخير يمكن بسهولة "حرق" جذور الشتلات.
- وبعد ثلاثة أسابيع أخرى، يبدأ رأس الملفوف بالتشكل. هنا تحتاج الوريدات إلى أسمدة معقدة تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم مع الحد الأدنى من النيتروجين. كل من الأسمدة العالمية والمتخصصة مناسبة. يمكنك أيضًا استخدام المواد العضوية الطبيعية.
- بعد 2-2.5 أسابيع وفي الأيام العشرة الثانية من شهر أغسطس. لتكوين رؤوس الملفوف، تحتاج الأصناف المتوسطة والمتأخرة من ملفوف سافوي عند زراعتها في أرض مفتوحة إلى الفوسفور والبوتاسيوم. ويجب تجنب النيتروجين الموجود في الأسمدة، وإلا فسوف تتراكم النترات في الأوراق.
تحتاج النباتات إلى النيتروجين فقط في المراحل الأولى من التطور.
العلاج ضد الأمراض والآفات
تعتبر المناعة والقدرة على التحمل العامة في ملفوف سافوي جيدة نسبيًا مقارنة بالعديد من الأصناف الأخرى. كما أنها لا تعاني من أي أمراض أو آفات محددة.
لذلك، لمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض، غالبا ما يكون كافيا لمعالجة البذور بمبيدات الفطريات قبل الزراعة. إذا كان الطقس مناسبًا عند النمو في أرض مفتوحة لتنشيط الفطريات لفترة طويلة، يتم استخدام العلاجات الشعبية أو المستحضرات ذات الأصل البيولوجي على فترات تتراوح من 7 إلى 15 يومًا.
افعل الشيء نفسه لحماية ملفوف سافوي من الآفات.عندما يكون هناك "غارة" ضخمة على الأسرة المجاورة لصد الحشرات "الوقائي" ، فمن الضروري استخدام العلاجات الشعبية ، وكذلك المبيدات الحشرية العالمية أو المتخصصة أو غيرها من المستحضرات.
الوقاية من الأمراض والآفات ليست مطلوبة لملفوف سافوي طوال فترة الزراعة في الأرض المفتوحة.
خاتمة
تتم ممارسة زراعة ملفوف سافوي في الأرض المفتوحة عن طريق الشتلات وبذر البذور مباشرة في فراش الحديقة. كلا الخيارين ليسا معقدين، ولكن إذا كان هناك خيار، فإن البستانيين يفضلون الخيار الثاني - فهو يتطلب وقتًا وجهدًا أقل. للحصول على أعلى عائد ممكن، من الضروري اختيار المكان المناسب لسرير الحديقة، وإعداد التربة والبذور، واتباع نظام الزراعة وتوفير رعاية جيدة للمحصول خلال الموسم.
