محتوى
أثبت الملفوف الهولندي نفسه جيدًا بين المحترفين والهواة. يتميز بمقاومة عالية للعوامل الخارجية الضارة والعائد الجيد. وتنوع الأنواع، اعتمادا على فترة النضج، يسمح لك بزراعة الخضروات من هذا الاختيار في مناطق مختلفة من البلاد والتأكد من نتيجة ممتازة. لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية، تحتاج إلى الانتباه إلى توصيات الشركات المصنعة لأصناف معينة.
يتميز الملفوف الهولندي بتنوعه
إيجابيات وسلبيات أصناف الملفوف الهولندي
تتمتع الأصناف الهولندية من الخضروات الشعبية بعدد من المزايا، مما يميزها عن الأنواع التي يتم تربيتها بواسطة مربيين آخرين. ويتم تحقيق ذلك من خلال الاختيار الدقيق للشتلات ذات الخصائص المستقرة التي تحتفظ بها في ظل ظروف مناخية مختلفة.
مواد الزراعة ذات جودة عالية
المزايا الرئيسية للملفوف الهولندي:
- الاثمار مستقرة.
- براعة الاستخدام
- مجموعة واسعة من الأنواع المقدمة؛
- حساسية منخفضة للتغيرات في درجات الحرارة.
- زيادة المناعة ضد الأمراض والآفات.
- الاكتناز من النباتات
- القدرة على الحصول على حصاد جيد حتى على قطعة أرض صغيرة؛
- تخزين طويل المدى؛
- طعم ممتاز
- المتساهلة في تكوين التربة.
- ارتفاع مستوى مبيض الرأس.
عيوب:
- زيادة الطلب على التسميد.
- الحاجة إلى سقي منتظم للمزارع.
أفضل أنواع اختيار الملفوف الهولندي
يتوسع نطاق الأصناف كل عام، حيث أن أعمال التكاثر مستمرة لتطوير أنواع هجينة جديدة. ومع ذلك، هناك أنواع معينة تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين والمهنيين. ويفسر ذلك حقيقة أنهم قادرون على إظهار إنتاجية عالية في المناطق ذات المناخات المختلفة.
الأصناف المبكرة من اختيار الملفوف الهولندي
تتميز الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض بموسم نمو قصير. لدى الحصاد وقت لينضج بدءًا من النصف الثاني من شهر يونيو. تتميز الأصناف المبكرة من هذه الخضروات الصحية ببنية فضفاضة للرؤوس، حيث تتكون رؤوس الملفوف من أوراق طرية وعصيرية. هذا التنوع رائع لصنع سلطات الفيتامينات الطازجة.
أفضل أنواع الاختيار الهولندي للملفوف المبكر:
- فاراو F1. مدة الفترة من إنبات بذور الكرنب إلى النضج الفني للثمرة لهذا الهجين هي 63-65 يومًا. فاراو ليس عرضة بشدة لنقص الرطوبة والتغذية في التربة على المدى القصير، ولكن ليس لفترة طويلة وللزراعة الكثيفة. أشكال شوك تصل إلى ثلاثة كيلوغرامات. رؤوس الملفوف مستديرة وذات لون أخضر غني في الأعلى. عند القطع، يظهر هيكل فضفاض إلى حد ما ونواة بيضاء. لا يفقد الهجين صفاته التجارية عند نقله لمسافات طويلة ومقاوم للتشقق.
يحافظ Farao F1 على كثافة الأوراق أثناء المعالجة الحرارية
- باريل F1. هجين هولندي مبكر للغاية، وهو مثالي للحصول على المنتجات القابلة للتسويق المبكر. لقد زاد باريل من مقاومته لتشقق الشوكة. إنه قادر على الحفاظ على صفاته التجارية من خلال البقاء في الحديقة بعد أن تنضج رؤوس الملفوف بالكامل لمدة 10 أيام أو أكثر. يبلغ إنتاج ملفوف Parel F1 5-6 كجم لكل 1 متر مربع. م وزن الشوكات في المتوسط 2 كجم. تكون جاهزة للحصاد بعد شهرين من إنبات البذور.
يعد ملفوف Parel المبكر منتجًا في مناطق مختلفة
- إثما F1. يعتبر من أقدم الأنواع. يمكن جمع رؤوس الملفوف الناضجة في الفترة من 5 إلى 15 يونيو. تشكل شوكات مستديرة كثيفة إلى حد ما تزن 1.2-1.5 كجم. رؤوس الملفوف مغطاة بأوراق ذات لون أخضر غني في الأعلى وأبيض ثلجي من الداخل. الصنف غير مناسب لفائف الملفوف لأن أوراقه تفقد مرونتها بعد المعالجة الحرارية.
عند زراعة ملفوف إيتما الأبيض، يوصى بالالتزام بنمط 30 × 60 سم
- الفارس. ينتج الصنف محصولًا بعد شهرين من إنبات البذور. تشكل شوكات ذات شكل دائري منتظم وزنها 1.2-1.7 كجم. يبلغ إنتاج ملفوف الفارس 8 كجم لكل 1 متر مربع. م - هذا الهجين الهولندي لا يعاني من نقص الرطوبة على المدى القصير، ولا تتشقق ثماره حتى أثناء الطقس الممطر لفترة طويلة.
الفارس مناسب للزراعة في جميع مناطق البلاد
- المقاوم. نوع مبكر من الخضروات البيضاء القادرة على إظهار إنتاجية عالية باستمرار في مناطق وسط وشمال القوقاز. يشكل وردة منخفضة النمو تتكون من أوراق متوسطة الحجم. المقاوم قليل التأثر بالتغيرات في درجات الحرارة. ظل الأوراق العلوية أخضر. شوكة متوسطة الكثافة وزنها 0.8-1.2 كجم.يتراوح إنتاج ملفوف Rezistor F1 من 2.1 إلى 5.4 كجم لكل 1 متر مربع. م ينضج المحصول خلال 90-100 يوم من لحظة ظهور البراعم.
مقاوم الملفوف مقاوم تمامًا للفيوزاريوم
أصناف الملفوف الهولندي في منتصف الموسم
يتميز هذا التنوع من الخضار البيضاء بكثافة شوك معتدلة وطعم حلو. يمكن استخدام أصناف منتصف الموسم للاستهلاك الطازج، مثل الأصناف المبكرة، ولكنها تحتوي على أوراق سميكة تتحمل المعالجة الحرارية جيدًا. تتمتع هذه الأنواع من الخضار البيضاء بفترة صلاحية أطول تصل إلى حوالي 2-4 أشهر.
أفضل الأصناف والهجينة من الملفوف الهولندي في منتصف الموسم:
- هيرميس. خضروات صحية هجينة. تتميز هيرميس برؤوس ملفوف متجانسة ومتماسكة، بالإضافة إلى نسبة عالية من المكونات المفيدة. تحتفظ الشوكات بالجودة التجارية أثناء وقوفها لمدة تصل إلى 45 يومًا من لحظة النضج الكامل. مدة الفترة من إنبات البذور إلى حصاد الثمار الناضجة هي 107-110 أيام. يحتوي ملفوف هيرميس على وردة مرتفعة. في الأعلى، تحتوي أوراق التغطية على لون أخضر داكن مع لون مزرق. وسط الشوكة كريمي فاتح. تبلغ إنتاجية الهجين الهولندي هيرميس 4.6-4.8 كجم لكل 1 متر مربع. م.
الجفاف قصير المدى لا يؤثر على تطور ثمار هيرميس
- كراوتكايزر. يتميز هذا الهجين في منتصف الموسم بقوة نموه القوية وريداته المدمجة غير المسكنة التي تتكون من عدد صغير من الأوراق. صفائح ملفوف Krautkaiser متوسطة الحجم ومنحرفة ومقعرة قليلاً. فهي مطوية والتجاعيد.لون أوراق ملفوف Krautkaiser الهولندي هو اللون الأزرق والأخضر مع الأنثوسيانين. رؤوس الهجين متوسطة أو كبيرة، ومسطحة الشكل، وتزن 3.2-4.8 كجم. العائد هو 5.7-12 كجم لكل 1 متر مربع. م: الثمار الناضجة جاهزة للحصاد بعد 127-160 يومًا من ظهور البراعم.
يتأثر الملفوف الأبيض Krautkaiser بشدة بالجذر
- ريندا. هذا هو شكل هجين من الملفوف الهولندي، ويتميز بوردة مدمجة وشبه مرتفعة. تكون الشوكات متوازية وموحدة ومستديرة وذات كثافة متوسطة. وزنهم 3-5 كجم. رؤوس ملفوف Rind الهجينة ذات لون أبيض مصفر من الداخل. مدة نضج الشوكة من ظهور البراعم الأولى هي 120-130 يومًا. تظل الشوكات الناضجة طازجة لمدة 2-4 أشهر. ثمار الهجين لا تتشقق والنبات نفسه مقاوم للانشقاق. يتكيف بسهولة مع أي ظروف مناخية.
ينتج ملفوف ريندا محصوله في وقت واحد تقريبًا
- فونداكسي. تحتوي هذه المجموعة المتنوعة من خضروات الكرنب الأبيض في منتصف الموسم على وردة مرتفعة. أوراق تغطية الشوكات ذات لون رمادي-أخضر. تتجعد صفائح الهجين قليلاً مع حافة متموجة قليلاً. رؤوس الملفوف مستديرة ومسطحة وبيضاء في المقطع العرضي. وزن فاكهة فنداكسي 1.8-2.2 كجم. ويبلغ عدد رؤوس الملفوف التجارية أكثر من 90%.
يُظهر ملفوف Fundaxi أقصى قدر من الأداء في المناطق الوسطى
- الأقمار الصناعية. تتميز برؤوس ملفوف كبيرة الحجم تزن 3-6 كجم. المدة من ظهور البراعم إلى النضج الفني للثمرة هي 160-170 يومًا. يتم رفع وردة أوراق ملفوف القمر الصناعي. تكون الألواح ذات لون رمادي-أخضر، وشمبانيا، ولها حواف متموجة طفيفة. رؤوس الملفوف متوسطة الكثافة، مستديرة، ومسطحة من الأعلى.عند قطع الملفوف الهولندي بالشوكة، يصبح لونه أبيض مصفر. يتمتع الهجين بطعم ممتاز، ولا يفقد قابليته للتسويق حتى أثناء النقل طويل المدى، ويظل طازجًا لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
الملفوف الأبيض القمر الصناعي قليل التعرض للأمراض
أصناف الملفوف المتأخرة من الاختيار الهولندي
تتميز هذه الأنواع من الخضار البيضاء بموسم نمو طويل يصل إلى خمسة أشهر أو أكثر. وهذا يسمح لهم بتجميع كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. ويمكن تخزين محصول الكثير منها حتى الموسم الجديد، ولا يتحسن طعم الخضار إلا أثناء عملية التخزين. الأصناف المتأخرة من الملفوف الهولندي مناسبة للتخليل وتتحمل المعالجة الحرارية جيدًا. يوصى بحصاد الفاكهة في نهاية شهر أكتوبر.
أفضل أنواع الملفوف الهولندي المتأخر النضج:
- البنغو. يحتوي هذا النوع على وردة مرتفعة. رؤوس ملفوف البنغو مستديرة ومستوية وناعمة ونصف مغطاة. أوراق تغطية الشوكات شمبانيا قليلاً، خضراء مع مسحة رمادية. ملفوف أبيض هولندي بنغو F1 قطع أبيض. يتراوح وزن رؤوس الملفوف بين 1.5-1.7 كجم. يبلغ العائد القابل للتسويق في لعبة البنغو 3-4.3 كجم لكل 1 متر مربع. م - المدة من إنبات البذور إلى قطف ثمار الهجين 165-178 يوما.
البنغو مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة
- بارتولو. يحتوي الهجين على وردة مرتفعة متوسطة أو كبيرة. الأوراق مقعرة، منحرفة. فهي خضراء اللون مع لون أزرق. حواف الصفائح متموجة ومُحززة. شوكات ملفوف بارتولو الهولندي كثيفة ومستديرة مع الكثير من الأوراق المغطاة. وزنهم 1.6-2.5 كجم.تبلغ إنتاجية هجين بارتولو 3.7-5.7 كجم لكل 1 متر مربع. م الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى النضج الفني للشوك هي 167-174 يومًا.
الهجين الهولندي بارتولو عرضة لهجوم ذبابة الملفوف
- المجرة. نوع عالي الغلة من الخضار البيضاء تصل ثمارها إلى مرحلة النضج الفني بعد أربعة أشهر من زرع شتلات الكرنب في مكان دائم. يتميز المجرة بشوكات كثيفة مستديرة يمكن أن يصل وزنها إلى 5.5 كجم. يحتوي الهجين على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك ويتم الحفاظ عليه جيدًا حتى الربيع. لون الشوكات أخضر من الأعلى، وأصفر-أبيض من الداخل. يبلغ إنتاج المقابس القابلة للتسويق لهذا الملفوف الهولندي أكثر من 90٪. يتحمل الصنف بسهولة نقص الرطوبة على المدى القصير.
يعطي ملفوف المجرة حصادًا جيدًا حتى في التربة المستنفدة
- المعتدي. هجين شائع من الاختيار الهولندي، رؤوس الملفوف جاهزة للحصاد بعد 130-140 يومًا من إنبات بذور الملفوف. شوكات المعتدي لها شكل مستدير. لونها أخضر غامق من الأعلى وأبيض ثلجي من الداخل. يتحمل هذا الملفوف الهولندي بسهولة فترات الجفاف القصيرة. يظل المحصول قابلاً للتسويق أثناء النقل ويتم تخزينه لأكثر من ستة أشهر في ظل ظروف معينة.
المعتدي لديه مستوى عال من إنبات البذور
- عمون. يتميز هذا الهجين بثماره المستديرة أو المسطحة. يشكل وردة متوسطة مرتفعة ومدمجة. الشوكات ذات لون رمادي-أخضر من الأعلى وأبيض ثلجي من الداخل. يتراوح وزن رؤوس ملفوف العمون الهولندي بين 4-6 كجم ويتم تخزينها بشكل جيد حتى الموسم الجديد. المدة من ظهور البراعم إلى تحقيق النضج الفني لثمار عمون هي 140 يوما.الهجين مقاوم تمامًا للفيوزاريوم.
تتمتع ثمار الأمون ببنية داخلية ممتازة
أصناف هولندية من الملفوف للتخليل والتخزين
تحظى الأصناف الهولندية من الملفوف الأبيض المناسبة للتخليل بشعبية خاصة بين البستانيين. أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر، مما يضمن عملية التخمير للحصول على منتج عالي الجودة في النهاية.
أفضل أنواع الملفوف الهولندي للتخليل:
- ميجاتون. يتميز برؤوس ملفوف كثيفة مستديرة ذات لون أخضر فضي من الأعلى وأبيض من الداخل. يبلغ متوسط وزن الشوكات 3-4 كجم، ويمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى 10-15 كجم. أوراق الملفوف الهولندي ميجاتون كبيرة ومستديرة ومقعرة قليلاً وذات حافة متموجة. وردة هذا الهجين كبيرة أو أفقية أو مرتفعة.
ميجاتون مناسب للزراعة الخاصة والصناعية
- اليوبيل. هجين هولندي متأخر النضج يتميز بإنتاجية عالية. مدة موسم نموها 120-140 يومًا. الشوكات ذات لون أخضر فاتح من الأعلى وأبيض ثلجي من الداخل. رؤوس الملفوف مستديرة الشكل، ولها طعم جيد، وتزن 2-4 كجم. يتحمل الهجين نقص الرطوبة في التربة على المدى القصير وينقل جيدًا.
يمكن تخزين اليوبيل لمدة تصل إلى سبعة أشهر
- مشترك كهربائي. هجين هولندي في منتصف أواخره ممتاز للتخليل. يتحمل بسهولة نقص النيتروجين والرطوبة في التربة. مدة موسم نموها 120 يومًا. تشكل رؤوس ملفوف مستديرة وكثيفة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. أوراق تغطية الشوكات خضراء فاتحة، والجزء الداخلي من رؤوس الملفوف أبيض.محول الملفوف مقاوم للأمراض والآفات. وزن الثمرة 3.5-4.5 كجم.
المحول ذو مذاق رائع سواء كان طازجًا أو معالجًا
- امتراك. يشكل هذا الهجين وردة مرتفعة ومتوسطة الحجم. أوراقها بيضاوية الشكل على نطاق واسع، مقعرة، حويصلية قليلاً. لديهم اللون الرمادي والأخضر مع الأنثوسيانين. رؤوس ملفوف أمتراك الهولندية كثيفة ومستديرة وحتى. وزنهم 1.7-2.2 كجم. مدة نضج الثمار 146-170 يومًا. العائد الهجين هو 3.1-5.5 كجم لكل 1 متر مربع. م.
تتميز شركة امتراك بالنضج الودي للشوكات
مميزات الزراعة
تظهر الأنواع الهولندية من هذه الخضروات الصحية إنتاجية عالية فقط في حالة مراعاة قواعد معينة للرعاية والزراعة. يوصى بزراعتها في المناطق المشمسة المفتوحة. في هذه الحالة يجب تحضير السرير مسبقًا حتى تكون التربة فضفاضة ومغذية.
هذه الأنواع من الملفوف لا تتحمل القرب من الحشائش وتتطلب تخفيفًا منتظمًا للتربة بين الصفوف. في حالة ضغط التربة، يتباطأ تطورها بشكل ملحوظ. يمكن للعديد من أنواع الكرنب الهولندية أن تتحمل الجفاف، لكن الخبراء ينصحون بعدم إساءة استخدام ذلك وسقيها مرة واحدة في الأسبوع، مع نقع التربة حتى 15 سم.
كما يستجيب الملفوف الأبيض الهولندي جيدًا للتسميد. يوصى بإجراءها كل 2-3 أسابيع، مع مراعاة مرحلة تطور الخضروات. تعتمد الزراعة الناجحة للمحاصيل بشكل مباشر على الامتثال لدورة المحاصيل. يجب زراعة الملفوف الأبيض الهولندي في الحديقة بعد الجزر والبصل والبطاطس.يمكن زراعة الخضار في مكانها الأصلي في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات.
خاتمة
يتمتع الملفوف الهولندي بالفعل بصفات تسمح لك بالحصول على محصول جيد من الخضار في كل موسم. ومع ذلك، لا ينبغي الاعتماد على حقيقة أن هذه الأنواع قادرة على إظهار إنتاجية عالية في غياب الرعاية المناسبة. بعد كل شيء، من أجل النمو الناجح لرؤوس الملفوف، فإنها تتطلب كمية كافية من الرطوبة والمكونات الغذائية، والتي تضمن أيضًا مذاقها الممتاز.
