عادة ما يزرع الملفوف كل بستاني متحمس لعمله. وإذا كانت هناك صعوبات في بعض الأحيان مع الأصناف المبكرة، حيث أنه ليس كل شخص لديه الوقت والظروف لزراعة الملفوف للشتلات ثم العناية به، فيمكن زرع الأصناف المتأخرة من الملفوف مباشرة في الأرض أو تحت الغطاء. وهذا يجعل العمل في الحديقة أسهل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأصناف المتأخرة من الملفوف مخصصة للتخزين على المدى الطويل. هذا يعني أن حصادهم سيحدد مقدار ما يمكنك تخزينه من الملفوف لفصل الشتاء.
عادة، يتم استخدام الأصناف المتأخرة من الملفوف للتخزين والتخمير. ولكن هناك مجموعة متنوعة لا ينصح بتخميرها لفصل الشتاء، لأن أوراقها تصبح قاسية جدًا بعد الحصاد مباشرة. لكنها تظل جيدة حتى أواخر الربيع وحتى أشهر الصيف. هذا هو ملفوف Amager 611. ومن المثير للاهتمام أنه بعد عدة أشهر من التخزين، تتحسن خصائص مذاقه فقط.
وصف الصنف
يعتبر Amager 611 أحد أقدم أنواع الملفوف الأبيض المعروفة في بلادنا. تم تربيتها في العشرينات من القرن الماضي من بذور جاءت في الأصل من سويسرا. وقد دخلت سجل الدولة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في ذروة الحرب، في عام 1943.تم تقسيم هذا الملفوف إلى جميع أنحاء أراضي الاتحاد السوفيتي السابق، باستثناء مناطق شمال وشرق سيبيريا فقط. في هذه المناطق، بسبب الظروف المناخية القاسية، لن يكون لدى النباتات الوقت لتنضج.
خصائص النبات
- وردة الملفوف متوسطة الحجم وشبه منتشرة ويمكن أن يتراوح قطرها من 70 إلى 110 سم والأوراق مرتفعة عن الأرض. طول الساق حوالي 20-30 سم.
- الأوراق ذات لون رمادي-أخضر ولها طبقة شمعية واضحة. شكل نصل الورقة بيضاوي ومقعر على نطاق واسع. سطح الأوراق متجعد قليلاً.
- يبلغ متوسط حجم الأعناق حوالي 11-14 سم.
- رأس الملفوف له شكل دائري مسطح ويتميز بكثافة عالية. يمكن أن يصل وزنه إلى 3-4 كجم.
خصائص الصنف
تتميز مجموعة أماجر 611 بالإنتاجية العالية، ويمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الملفوف من متر مربع واحد. مع الزراعة الصناعية، يمكن أن يصل العائد القابل للتسويق إلى 40-65 طنًا للهكتار الواحد.
ستكون هذه الميزات لمجموعة Amager جذابة بشكل خاص للمزارعين.
صنف ملفوف Amager ينضج متأخرًا من حيث النضج. من بذر الشتلات إلى النضج الفني لرؤوس الملفوف، يمر في المتوسط \u200b\u200bحوالي 130-140 يومًا.
يكون طعم أوراق الكرنب عند الحصاد مريرًا قليلاً، ولكن أثناء التخزين الشتوي تتحسن خصائص الطعم، وتختفي المرارة، ويصبح الملفوف كثير العصير.
تشمل عيوب مجموعة Amager ضعف مقاومتها لذبول الفيوزاريوم والبكتيريا الوعائية. أثناء التخزين، يمكن أيضًا أن تتأثر رؤوس الملفوف بالعفن الرمادي والنخر البقعي.
لكن هذا التنوع له مزايا أكثر بكثير:
- عائد مرتفع ومستقر.
- زيادة مقاومة البرد وحتى مقاومة الصقيع.
- مقاومة تكسير رؤوس الملفوف.
- زيادة العمر الافتراضي وقابلية النقل الجيدة.
تزايد الملفوف
نظرًا لأن ملفوف أماجر ينتمي إلى الأصناف المتأخرة النضج، فيمكن زراعته إما عن طريق زرع الشتلات أو مباشرة في مكان دائم في الحديقة. في المناطق الشمالية، بسبب قصر الصيف، يفضل طريقة النمو الأولى. نظرًا لقابلية هذا الصنف لمختلف الأمراض، فإن البذور تحتاج إلى تطهيرها قبل الزراعة. الحل الأمثل لهذه الأغراض هو محلول فيتوسبورين، حيث تنقع البذور لمدة 8-12 ساعة. بعد التجفيف قليلا، يمكن أن تزرع. يتم أيضًا تطهير التربة المخصصة للزراعة بمحلول فيتوسبورين قبل يوم واحد من زرع البذور.
عند التفكير في موعد زراعة شتلات ملفوف أماجر، عليك أن تنطلق من الخصائص المناخية لمنطقتك. ومن الضروري أن نأخذ في الاعتبار التوقيت المحتمل للحصاد من ناحية والمواعيد التقديرية لزراعة الشتلات في الأرض من ناحية أخرى. عادة، تزرع أصناف الملفوف المتأخرة خلال شهر أبريل. يمكن زرع صنف Amager في مكان دائم بالمنطقة الوسطى في أوائل شهر مايو باستخدام أغطية أفلام إضافية على الأقواس.
عند درجة حرارة حوالي +20 درجة مئوية، تظهر براعم الملفوف في 2-5 أيام.
إذا لم يتم ذلك، ثم سوف تمتد الشتلات وسوف يموت بعد ذلك. أفضل مكان لزراعة شتلات الكرنب هو الدفيئة أو الدفيئة، حيث يمكن الحفاظ على الظروف اللازمة دون صعوبة.بعد أسبوعين من ظهور الشتلات، يتم زرعها في حاويات منفصلة، \u200b\u200bدفنها حتى أوراق النبتة. بعد قطفه يُنصح بنقع ملفوف أماجر مرة أخرى بمحلول فيتوسبورين.
يمكن زراعة شتلات الكرنب في مكان دائم للنمو في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. أثناء الزراعة، يتم ترك ما لا يقل عن 50-60 سم بين النباتات، في حين يجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 60-70 سم، وبعد الزراعة مباشرة، يتم رش جميع الأرض حول الشجيرات بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب. سيساعد ذلك في صد الآفات وسيكون بمثابة تغذية إضافية.
في المستقبل، تتكون رعاية الملفوف من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة والتسميد والري. يحتاج ملفوف Amager إلى سقي وفير في شهري يوليو وأغسطس أثناء تكوين رؤوس الملفوف. قبل شهر من الحصاد، يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى. نظرًا لقابلية هذا النوع من الكرنب للإصابة بالأمراض، يُنصح بإجراء عدة علاجات أخرى باستخدام الفيتوسبورين خلال فصل الصيف.
مراجعات من البستانيين
يمكن الاطلاع أدناه على تعليقات وصور أولئك الذين زرعوا ملفوف Amager.
تعليقات البستانيين حول ملفوف Amager جيدة فقط. ومع ذلك، هذا ليس مفاجئا بالنظر إلى عدد السنوات التي كان هذا التنوع موجودا بالفعل دون أن يفقد شعبيته على الإطلاق.
