محتوى
حتى وقت قريب، لم "تترسخ" براعم بروكسل في روسيا. ويرجع ذلك إلى طول موسم النمو النشط. ومع ذلك، بفضل جهود المربين المحليين والأجانب، ظهرت الهجينة وأصناف بروكسل مع النضج "المختصر". ولكن هذا ليس هو المعيار الوحيد الذي تحتاج إلى التركيز عليه عند اختيار الخيار الأنسب لنفسك - فأنت بحاجة إلى دراسة جميع الخصائص.
اختيار مجموعة متنوعة للزراعة
ويتفق الكثيرون على أن الخيار الأفضل لروسيا سيكون بذور براعم بروكسل الهجينة، وليس الأصناف. علاوة على ذلك، المحلية والأجنبية (معظمها هولندية). وهي تختلف:
- جودة بذور عالية باستمرار؛
- عائد جيد
- النضج "الكتلي" وقابلية المظهر الخارجي وأحادية البعد؛
- التحمل العام بما في ذلك القدرة على تحمل التأثير السلبي للعوامل الخارجية ومقاومة الآفات.
ومع ذلك، نظرا لخصائص المناخ الروسي، وهو غير مناسب للبستنة في جميع المناطق، فإن أول شيء يجب الانتباه إليه عند اختيار مجموعة متنوعة أو هجينة من براعم بروكسل هي فترة نضجها. وإلا فقد لا تحصل على محصول على الإطلاق، وكل جهود البستاني ستذهب سدى.
الأصناف المبكرة من براعم بروكسل
تتراوح مواعيد النضج المبكر بين 85-120 يومًا. علاوة على ذلك، في مناطق مختلفة، تكون "الانحرافات" عن مدة موسم النمو التي أشار إليها المنشئ في الوصف مقبولة.
دولميك F1
Dolmik F1 عبارة عن مزيج من براعم بروكسل تم إنشاؤها في هولندا من قبل شركة Royal Sluis الزراعية المعروفة إلى حد ما. لقد تم إدراجه في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي منذ عام 1994، وتم الاعتراف به رسميًا على أنه مناسب للزراعة في جميع المناطق، ومناسب للزراعة في أحواض "الشوارع" وفي البيوت الزجاجية. ينضج الحصاد في 90-105 يومًا.
النباتات طويلة (حوالي 70 سم) ولكنها غير منتشرة ومضغوطة نسبيًا. تشكل رؤوس الملفوف أسطوانة متساوية على الساق. نموذجي لها هو الشكل المنتظم شبه الكروي، ويتراوح الوزن بين 7-17 جم، وإذا تم اتباع مخطط الزراعة، تكون النتيجة بشكل عام 1.5-2.5 كجم/م2.
تم إدراج Dolmik F1 رسميًا في سجل الدولة باعتباره هجينًا للسلطة، ولكنه أيضًا مناسب تمامًا للتجميد
فرانكلين إف 1
Franklin F1 عبارة عن هجين من شركة Bejo Zaden B.V المشهورة عالميًا وقد دخلت سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2007. معترف به كصالح للزراعة في جميع المناطق، عالميًا، بناءً على إمكانية استخدامه في الطهي.
ريدات أوراق هجين فرانكلين F1 طويلة (75-80 سم) ومنتشرة.تتحمل النباتات الانخفاضات الحادة قصيرة المدى في درجة الحرارة وتغيرات درجة الحرارة جيدًا.
تتراوح فترة نضج المحصول من المبكر جدًا إلى المبكر (85-100 يومًا). ما يقرب من 70 رأسًا كثيفًا من الملفوف يزن ما يزيد قليلاً عن 1 كجم ينضج على السيقان. يقوم البستانيون الهواة بإزالة 2.8 كجم من 1 متر مربع. يوصف الطعم رسميًا بأنه "ممتاز".
قام المربون بتزويد هجين فرانكلين F1 بحصانة "فطرية" ضد الفيوزاريوم
ديابلو F1
يعد Diablo F1 إنجازًا آخر للمربين الهولنديين (Bejo Zaden B.V.). وقد تم إدراجه في سجل الدولة الروسية منذ عام 2006. ومن المعترف به رسميًا أنه مناسب للزراعة في جميع أنحاء الاتحاد الروسي.
حسب فترة النضج - مبكر أو منتصف مبكر (95-110 يومًا). السيقان أقل من المتوسط في الارتفاع، والورود مدمجة نسبيًا. تتميز النباتات بمقاومة جيدة للبرد ومقاومة البكتيريا المسببة للأمراض والحشرات.
رؤوس الملفوف كثيفة للغاية، أحادية البعد، كبيرة (15-18 جم)، كروية تقريبًا. يتم تشكيل 40-55 قطعة على كل ساق، العائد هو 0.9-1 كجم. من 1 متر مربع تحصل على 2.1-3.9 كجم. يستحق الطعم تصنيف "ممتاز"، ولا يوجد أدنى أثر للمرارة.
على عكس معظم أنواع الهجينة، ينضج محصول Diablo F1 تدريجيًا، ويتم قطع رؤوس الملفوف قبل نهاية شهر أكتوبر وبداية شهر نوفمبر
أصناف الملفوف في منتصف الموسم
تعتبر أصناف منتصف الموسم هي تلك التي تنضج خلال 120-140 يومًا. يتم تخزينها بشكل أفضل من تلك المبكرة، ومع ذلك، عند زراعتها في مناطق ذات مناخ معتدل أو أكثر قسوة، هناك دائمًا خطر ألا يتوفر للمحصول الوقت الكافي للنضج.
شركة مضحكة
شركة مبهجة - كرنب بروكسل تم إنشاؤه في شركة Sedek الزراعية. ليس لديها توصيات خاصة فيما يتعلق بمناطق النمو.تم تضمينه في سجل الدولة في عام 2011.
تتشكل رؤوس الملفوف الناضجة خلال 120-140 يومًا. يتراوح ارتفاع الساق بين 65 و 75 سم، وتنتشر الوردة، وتقع الأوراق بشكل أفقي تقريبًا.
يشكل الجذع برؤوس الملفوف نوعًا من المخروط. وهي بيضاوية الشكل ويبلغ إجمالي عددها حوالي 60 قطعة ويزن كل ساق 0.6 كجم. الإنتاجية لكل 1 متر مربع – 2.5 كجم. من حيث الحجم واللون، تشبه براعم بروكسل من مجموعة Merry Company الخوخ الأحمر البنفسجي الصغير. تم تصنيف الطعم على أنه "جيد".
الشركة المبهجة رائعة لتزيين سلطات الخضار الطازجة
بروكسل F1
براعم بروكسل الهجينة تنتمي بروكسل F1 إلى فئة منتصف الموسم أو منتصفه المتأخر (135-145 يومًا). لم يتم إدراجه بعد في سجل الدولة.
تتمتع براعم بروكسل في بروكسل F1 بحصانة "فطرية" ضد الفيوزاريوم. إنه يتحمل الحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد، ولديه قابلية نقل جيدة ويحافظ على الجودة. النشاط الزراعي الأكثر أهمية هو الري.
النباتات طويلة (1 م). يبدو أن رؤوس الملفوف لم تتشكل بالكامل، ولكن هذا "نصف الانفتاح" هو سمة من سمات التنوع. يوجد عدد قليل منها في النبات (20-30 قطعة) لكنها كبيرة الحجم (حوالي 25 جم). يتم تقييم الهجين لعرضه الخارجي وذوقه الممتاز. العائد الإجمالي هو 4-5 كجم / م 2.
تم ضبط رؤوس ملفوف بروكسل F1 الهجين بشكل نشط ، حتى لو كان الطقس خلال الموسم لا يمكن وصفه بأنه مناسب للبستنة
سوار العقيق F1
سوار الرمان F1 هو مزيج محلي من براعم بروكسل من شركة جافريش الزراعية. تم إدراج الصنف في سجل الدولة في عام 2011. إنها مناسبة للزراعة في أي منطقة من مناطق الاتحاد الروسي نظرًا "لمقاومتها للإجهاد" بشكل عام وسهولة العناية بها.
ينضج الحصاد في 120-125 يومًا. وريدات الأوراق ذات اللون الأرجواني البنفسجي مرتفعة ومضغوطة نسبيًا وليست طويلة جدًا.
تشكل رؤوس الملفوف "عمودًا" كثيفًا للغاية.إنها تقريبًا كروية وصغيرة الحجم (بحد أقصى 0.4-0.5 كجم لكل ساق). تتم إزالة 30-40 قطعة من نبات واحد، 1.5-2 كجم من 1 متر مربع.
يتم تقدير سوار Hybrid Pomegranate F1 من قبل البستانيين لمذاقه الدقيق وأصالته في المظهر وخصائصه الغذائية
أصناف النضج المتأخر من براعم بروكسل
يمكن زراعة الأصناف المتأخرة والهجينة من براعم بروكسل في العديد من المناطق الروسية حصريًا في الداخل. يستغرق النضج 140-180 يومًا. لكن العملية قد تستغرق وقتًا أطول، اعتمادًا على الطقس خلال الموسم.
ساندا
ساندا هي مجموعة متنوعة جديدة نسبيًا ولم يتم تضمينها بعد في سجل الدولة. يلاحظ البستانيون الذين لديهم خبرة في زراعته إنتاجية عالية باستمرار و"عرض" رؤوس الملفوف وطعمهم المتميز. ميزة أخرى لا شك فيها هي وجود مناعة فطرية ضد البكتيريا المخاطية.
تنضج رؤوس براعم بروكسل ساندا خلال 135-140 يومًا. في بعض المناطق يتم تصنيف هذا التنوع على أنه منتصف متأخر. ينضج الحصاد بشكل جماعي، وهو مناسب لأي وصفات طهي وتجميد وتعليب منزلي.
يصل ارتفاع السيقان إلى 1 متر. رؤوس الملفوف تزن 10-15 جرام، كثيفة وعصيرية. يتم "تغطية" الجذع عمليًا بها، مما يرفع المؤشرات الإجمالية إلى 2-2.5 كجم/م2.
تتميز ساندا بجذور متفرعة قوية
حزمة عنب
مجموعة العنب هي مجموعة متنوعة من كرنب بروكسل من الاختيار الروسي، غير مدرجة في سجل الدولة.يتم تقديره بشكل أساسي لمظهره الأصلي (رؤوس الملفوف تشبه عنبًا أحمر أرجوانيًا كبيرًا) وطعمه المتميز والرائع مع ملاحظات جوزية يمكن تمييزها بوضوح.
يستغرق النضج 150-160 يومًا. يتم قطع رؤوس الملفوف تدريجياً. لا تتأثر جودتها عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية.
يتم تشكيل 30-45 رأس ملفوف تزن 15-20 جرامًا ذات شكل كروي منتظم على الساق. عندما تكون طازجة، يتم تخزينها لمدة 4-5 أشهر. ويتميز المحصول أيضًا بقابلية النقل الجيدة.
تحتاج مجموعة العنب إلى تغذية منتظمة، ولكن حتى في هذه الحالة لن تنتج غلات عالية قياسية (بحد أقصى 1.5 كجم/م²)
الماس F1
Diamond F1 عبارة عن هجين هولندي من براعم بروكسل أنشأه Nickerson Zwaan B. V. وقد تم تسجيله رسميًا في روسيا منذ عام 2013 ويسمح له بالهبوط في جميع المناطق.
ينضج الحصاد في 140-150 يومًا. الوردة مدمجة تمامًا وشبه مرتفعة وأوراق كبيرة. رؤوس الملفوف ذات شكل ممدود غير عادي، أخضر مزرق. الجذع معهم يشبه المخروط.
يتميز الهجين بأنه متواضع في الرعاية، ويتميز بمناعة جيدة، ومقاوم للسكن. يتكون من 30-60 رأس ملفوف على ساق واحد، ويتراوح وزنها بين 7-20 جرام، ويصل الإنتاج الإجمالي إلى 3 كجم/م2.
تتطور وردة الأوراق في الهجين Brilliant F1 ببطء شديد حتى بالنسبة للأصناف المتأخرة، لكن هذا لا يؤثر على المحصول
أفضل أنواع براعم بروكسل لمنطقة موسكو
من الصعب جدًا تخمين كيف سيكون شكل الموسم في منطقة موسكو. من الممكن هنا كل من الصقيع المبكر والخريف الدافئ الطويل. لكن من الأفضل عدم المجازفة بزراعة الأصناف المتأخرة النضج فقط، بل اختيار عدة أصناف مبكرة من كرنب بروكسل مناسبة للمنطقة الوسطى.
هرقل
النوع الوحيد من كرنب بروكسل الذي تم إنشاؤه في الاتحاد السوفييتي.في سجل الدولة منذ عام 1950، لا توجد قيود فيما يتعلق بمناطق الزراعة، والغرض الطهي عالمي.
تمتد السيقان إلى 80-90 سم، والورود قوية. رؤوس مستديرة تزن 20-30 جم. ينضج الحصاد في 115-130 يومًا.
ينتج هرقل نفس الغلة تقريبًا عند زراعته على أسِرَّة "الشارع" وفي البيوت الزجاجية.
لفة
يعد التجعيد أحد إنجازات شركة Moravoseed الزراعية التشيكية الشهيرة. لقد وصلت إلى روسيا في منتصف التسعينيات من القرن العشرين وهي غير مدرجة في سجل الدولة. وفقا لفترة النضج - منتصف الموسم أو منتصف أواخره.
يمتد النبات إلى 80-90 سم، ويبقى مضغوطًا تمامًا. تزن رؤوس الملفوف 10-15 جم، وليست كثيفة جدًا، مع لون مصفر عند قطعها. الطعم جيد، ولكن ليس المعلقة. يقوم البستانيون الهواة بإزالة ما معدله 2.5 كجم/م2.
في المرحلة الأولى من تكوين الرأس، يطالب Zavitka بشدة بالسقي المنتظم.
الملاكم F1
مسقط رأس الهجين Boxer F1 هو هولندا (Bejo Zaden B.V.)، ولكن في روسيا يمكنك أيضًا شراء البذور المحلية المنتجة بموجب ترخيص من شركة Gavrish الزراعية. الصنف متوسط متأخر (130-140 يومًا)، ذو قيمة لمذاقه المتميز، وشكله الخارجي، وقدرته على التحمل بشكل عام.
تمتد السيقان حتى 90-100 سم، وتتشكل 20-30 رأسًا كثيفًا من الملفوف على كل منها، ويبلغ العائد لكل نبات 0.4-0.5 كجم (الإجمالي - 1.6-1.8 كجم / م²). تنضج براعم بروكسل من مجموعة Boxer بشكل جماعي، وبعد الوقوع تحت الصقيع الأول، يتحسن مذاقها فقط.
يعتبر Boxer hybrid من الصعب إرضاءه فيما يتعلق بجودة الركيزة في الحديقة - يجب أن تكون التربة خصبة وفضفاضة
أصناف براعم بروكسل لسيبيريا
الصيف في سيبيريا قصير وليس حارًا، لذا فإن الأصناف المبكرة والمتوسطة من كرنب بروكسل هي الأنسب للبستانيين المحليين. كما يتم زراعته في الداخل.
جزيرة طويلة
لونغ آيلاند هي مجموعة قديمة ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة من كرنب بروكسل، تم إنشاؤها في الولايات المتحدة في التسعينيات من القرن التاسع عشر. غير مدرج في سجل الدولة. مقاوم للجفاف والحرارة، لا يعاني من انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الصيف، وصولاً إلى الصقيع حتى -12 درجة مئوية.
فترة نضج الحصاد هي 85-105 يومًا. النباتات مدمجة وطويلة جدًا (80-100 سم) وقوية. رؤوس ملفوف تزن 15-20 جم وتتكون حوالي 100 قطعة على ساق واحد. عند زراعتها وفقًا للمخطط القياسي، يتم الحصول على 3-4 كجم/م².
تظهر رؤوس لونغ آيلاند الحفاظ الجيد على الجذع
روزيلا
روزيلا هي مجموعة متنوعة من كرنب بروكسل من ألمانيا، تم إنشاؤها بواسطة الشركة الزراعية Samen Mauser Quedlinburg GMBH. في سجل الدولة الروسية منذ عام 1995. الصنف من الفئة المتوسطة المبكرة (110-120 يومًا) وينضج الحصاد معًا.
يعتمد ارتفاع السيقان بشكل كبير على طريقة الزراعة (الأرض المفتوحة أو المغلقة). رؤوس الملفوف بيضاوية الشكل وكثيفة جدًا ويزن 12-13 جرامًا، وتتشكل 30-45 منها على الساق. يصل إجمالي العائد إلى 1.5 كجم/م2.
في سجل الدولة، يوصف طعم الروزيلا بأنه "مرضي"، لكن البستانيين يعتبرون هذا التقييم أقل من الواقع
كاسيو
إن مجموعة براعم بروكسل المتنوعة Casio هي نتيجة "التعاون" بين الشركة الزراعية الروسية Semko وشركة Moravoseed التشيكية. في سجل الدولة منذ عام 1997، لا توجد قيود على مناطق النمو. ينتمي إلى منتصف الموسم (125-135 يومًا).
السيقان متوسطة الارتفاع والرؤوس كثيفة ومسطحة بشكل ملحوظ ولونها أخضر مزرق. الطعم أصلي، مع لمسة جوزية. متوسط الوزن 10-11 جم، الكمية لكل ساق 60-70 قطعة. في الأسرة المفتوحة يحصلون على 1.8-2 كجم/م2.
يتحمل كاسيو درجات الحرارة المنخفضة في الصيف جيدًا، لكن الصقيع الأول مدمر للمحصول
براعم بروكسل أصناف لجبال الأورال
مناخ الأورال يشبه من نواح كثيرة المناخ السيبيري. لذلك، يختار البستانيون المحليون الأصناف والهجينة من أي محاصيل للزراعة (بما في ذلك كرنب بروكسل) بناءً على نفس المعايير.
القائد
كوماندور هو نوع منتصف الموسم (110-120 يومًا) من كرنب بروكسل من شركة جافريش الزراعية. في سجل الدولة منذ عام 2011. مناسب لأي منطقة روسية نظرًا لقدرتها العامة على التحمل "لمقاومة الإجهاد". يتحمل درجات الحرارة الباردة حتى -7-10 درجة مئوية.
النبات مضغوط تمامًا ، والوردة شبه مرتفعة. رؤوس الملفوف مستديرة ومرتبة "بشكل فضفاض" على الساق. يتم تشكيل 20-40 منهم على النبات، والكتلة الإجمالية في حدود 450-600 جم، وطريقة الزراعة ليس لها أي تأثير عمليًا على المؤشرات الإجمالية (1.8 كجم / م²).
التأثيرات الخارجية السلبية لها تأثير طفيف على حجم إنتاجية صنف كوماندور
العيون السوداء F1
تعتبر براعم بروكسل الهجينة Ochi black F1 واحدة من المنتجات الجديدة للاختيار الروسي. لم يتم إدراج الصنف بعد في سجل الدولة. ينضج الحصاد في 115-120 يومًا.
النباتات منخفضة (60-70 سم) ومضغوطة. رؤوس الملفوف كثيفة، مستديرة، أرجوانية زاهية، تزن 10-20 جم، 30-40 قطعة لكل ساق (إجمالي، مع الأخذ في الاعتبار مخطط الزراعة القياسي -1.5-2.5 كجم/م2).
يتم الحفاظ على اللون الغني لرؤوس مجموعة Ochi black F1 والطعم المر الأصلي حتى بعد المعالجة الحرارية.
المكسرات F1
المكسرات F1 هي هجين محلي آخر من كرنب بروكسل الذي ظهر مؤخرًا في السوق. غير مدرج في سجل الدولة. يستغرق نضج المحصول 115-130 يومًا.
وردة الأوراق شبه مرتفعة ومنخفضة (حتى 60 سم). رؤوس الملفوف كثيفة ومثيرة ومستديرة ويزن 10-15 جرامًا، ويتم الحصول على ما يصل إلى 0.6 كجم من براعم بروكسل من هذا الصنف من الجذع.الصقيع الأول الذي يصل إلى -7 درجة مئوية له تأثير إيجابي على مذاقه.
من أجل الحفاظ بشكل أفضل، يوصى بقطع رؤوس مجموعة Oreshki F1 مع الجذع
خاتمة
يتم اختيار الهجينة والأصناف من براعم بروكسل للنمو في قطعة أرضك الخاصة، أولاً وقبل كل شيء، مع مراعاة توقيت نضجها. لكن هذه ليست الخاصية الوحيدة ذات الأهمية الأساسية للبستاني. يجب دراسة الوصف بالكامل - هذه هي الطريقة الوحيدة لتقدير أبعاد النباتات تقريبًا، وفهم نوع الحصاد المتوقع، ومدة تخزينه، وأفضل طريقة لاستخدامه.
