تظهر كل عام أصناف وهجينة جديدة من محاصيل الحدائق، وتصبح أكثر إنتاجية وأكثر استدامة وألذ. هذا هو السبب في أن الأصناف القديمة التي تنمو في الأسرة الحديثة مثيرة للدهشة بشكل خاص. أحد هذه المحاصيل القديمة هو ملفوف موسكو المتأخر، والذي تم تطويره في بداية القرن الماضي. على الرغم من "القديم" ، إلا أن الصنف يرضي بإنتاجية عالية باستمرار ورؤوس ملفوف مرنة كبيرة وذوق جيد ومقاومة متزايدة للبرد والمرض.
وصف تفصيلي أصناف الملفوف موسكو في وقت متأخر مع صور لرؤوس الملفوف الناضجة يمكن العثور عليها في هذه المقالة. سنتحدث هنا عن جميع مزايا الصنف وكيفية زراعته بشكل صحيح.
خصائص الصنف
ملفوف موسكو أواخر 15 هو الاسم الكامل للصنف المدرج في سجل الدولة للمحاصيل الزراعية في عام 1943. تم اختيار الصنف في معهد الأبحاث الروسي في عام 1939، وتم استخدام ملفوف بيشكينسكايا المحلي باعتباره "الأم".
يوصى بالمناطق الوسطى وشمال غرب البلاد والشرق الأقصى لزراعة ملفوف موسكو المتأخر. التنوع ممتاز للحدائق النباتية والداشا في منطقة موسكو.
يتميز صنف الملفوف المتأخر في موسكو بالخصائص التالية:
- يحدث النضج الكامل للملفوف في اليوم 120-140 بعد ظهور البراعم الأولى.
- يوصى بزراعة المحصول في أرض مفتوحة.
- وردة الأوراق منتشرة، قطرها 100-110 سم؛
- الأوراق كبيرة ، مستديرة ، مجعدة ، رمادية-خضراء اللون ، مغطاة بطبقة شمعية ؛
- رؤوس الملفوف لها شكل دائري أو مسطح.
- حجم رؤوس الملفوف كبير - متوسط الوزن 4-6 كجم، ولكن هناك عينات تزن 10-15 كجم؛
- داخل ملفوف موسكو كثيف، كثير العصير، أبيض كريمي عند تقطيعه؛
- الساق الداخلية قصيرة، ويمكن أن يصل طول الساق الخارجية إلى 30 سم؛
- عائد صنف موسكو المتأخر مرتفع - حوالي 6-10 كجم لكل متر مربع أو ما يصل إلى 1000 سنت لكل هكتار من الحقول؛
- 90-97٪ من رؤوس الملفوف المجمعة لها مظهر قابل للتسويق، لذلك غالبًا ما يتم زراعة الصنف على نطاق صناعي؛
- موسكو المتأخر طازج جدًا ومثالي للتخمير والتخليل.
- يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة - تصل إلى ستة أشهر في ظروف مناسبة؛
- قابلية النقل متوسطة.
- يوصى بحصاد الملفوف بعد الصقيع الأول.
- من سمات الصنف مقاومة الجذور والآفات ونسبة منخفضة من رؤوس الملفوف المتشققة ؛
- صنف موسكو متواضع فيما يتعلق بتكوين التربة ولا يتطلب رعاية دقيقة واهتمامًا كبيرًا من البستاني.
المميزات والعيوب
غالبًا ما يختار البستانيون في البلاد مجموعة موسكو المتأخرة النضج لأراضيهم. ليس من المستغرب أن يظل هذا الملفوف في ذروة الشعبية لعقود عديدة، لأنه يتمتع بمزايا مهمة للغاية.
من بين مزايا التنوع تجدر الإشارة إلى:
- ارتفاع غلة المحاصيل.
- طعم ممتاز لكل من الملفوف الطازج والمخلل والمخلل والمعلب.
- أحجام كبيرة من رؤوس الملفوف.
- مقاومة أمراض الملفوف الأكثر شيوعا.
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة.
- نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والسكريات الصحية في رؤوس الملفوف، وهو أمر مهم جداً في الشتاء؛
- إمكانية تخزين المحاصيل ونقلها على المدى الطويل؛
- عرض ممتاز.
وبطبيعة الحال، فإن وصف مجموعة موسكو لن يكون مكتملا دون ذكر عيوب هذا الملفوف. يلاحظ البستانيون العيوب التالية:
- الحاجة إلى الاحتفاظ برؤوس الملفوف حتى الصقيع الأول (وإلا فلن يتم تخزين المحصول جيدًا) ؛
- ساق خارجي مرتفع جدًا، وغالبًا ما تسقط رؤوس الملفوف على جانب واحد.
تبدو هذه العيوب خطيرة للوهلة الأولى فقط، ولكن في الواقع يمكن حلها بسهولة. إذا كان الملفوف قد نضج بالفعل، لكن الصقيع لم ينشأ بعد، فيمكنك الإمساك برأس الملفوف بيديك وتحويله. ستساعد هذه الإجراءات في قطع التغذية وإيقاف نمو الملفوف - سيبقى الملفوف في الحديقة، لكنه لن ينضج أو يتشقق. ومع ظهور الصقيع، سوف يحتاج المحصول ببساطة إلى الحصاد.
المشكلة الثانية ليس من السهل حلها - سيتعين عليك قضاء الوقت والجهد. تحتاج السيقان الطويلة إلى التلال باستمرار، مما يؤدي إلى تجريف التربة نحو شجيرات الملفوف. في الحالات الشديدة، يستخدم البستانيون الأوتاد أو غيرها من وسائل الدعم لربط النباتات التي تعاني من مشاكل.
قواعد الهبوط
في المنطقة الوسطى من موسكو يمكن زراعة الملفوف المتأخر من خلال الشتلات ومباشرة من البذور إلى الأرض. عادة ما تزرع الأصناف المتأخرة النضج للشتلات بعد العاشر من أبريل. بحلول وقت نقل الشتلات إلى الأرض، يجب أن يكون عمرها 30-35 يومًا. من الأيام الأخيرة من شهر أبريل، يمكنك البدء في زرع البذور تحت الفيلم.
عند زراعة ملفوف موسكو المتأخر، عليك أن تأخذ في الاعتبار ما يلي:
- شتلات الكرنب من الضروري الغوص، ولكن يمكنك زرع البذور على الفور في حاويات فردية. في الحالة الأخيرة، عادة ما يتم زرع بذرتين، ثم إزالة النبات الأضعف.
- يحتاج الملفوف المتأخر إلى تغذية جيدة، خاصة وأن حجم الشجيرات ورؤوس الملفوف من مجموعة موسكوفسكايا مثير للإعجاب للغاية. يجب أن يكون نمط الزراعة لهذا الصنف 60 × 70 سم، فليس من المنطقي زراعة الملفوف بشكل أكثر سمكًا. تزرع الشتلات وفقا لنمط 8x8 سم بين النباتات.
- لكي تصبح شتلات الكرنب قوية وصحية، ولا تمتد ولا "تبقى" في الأرض، من الضروري مراقبة نظام درجة الحرارة. في الأيام المشمسة، يجب أن يظهر مقياس الحرارة 16 درجة، في الطقس الغائم يمكن أن تنخفض درجة الحرارة إلى 13، وفي الليل - ما يصل إلى 7 درجات.
مباشرة قبل زراعة الملفوف في الأرض، يوصى بتصلب الملفوف - خذ حاويات الشتلات إلى الخارج أو على الشرفة لفترة قصيرة.
قواعد الرعاية
الأصناف المتأخرة محبوبة لأنها لا تحتاج إلى أي رعاية تقريبًا. على عكس الملفوف الناضج المبكرنادرًا ما تمرض موسكو في وقت متأخر ولا تتطلب التواجد المستمر للبستاني.
إليك كيفية العناية بأسرة الملفوف:
- الماء خلال فترات الجفاف باستخدام الماء الدافئ المستقر. يجب أن يتم الري من الجذر، ومن الأفضل القيام به في المساء، عندما تهدأ الحرارة. عندما تتشكل رؤوس الملفوف، يتم تقليل كمية الري إلى النصف لمنع تشقق الملفوف.
- يحب الملفوف التربة المخصبة، فهو يقبل المواد العضوية بشكل أفضل - روث البقر أو فضلات الطيور المخففة في الماء. يحتاج المحصول إلى التسميد ثلاث مرات خلال فصل الصيف: 20 يومًا بعد زراعة الشتلات، وأسبوعين بعد التسميد الأول، و10-12 يومًا أخرى.
- موسكو المهاد المتأخر جيد التحمل. التربة مغطاة بطبقة من الدبال أو السماد، وبالتالي تشبعها أكثر ومنع التشقق.
- للوقاية من الأمراض والآفات، يمكنك استخدام مبيد حشري للفطريات أو اعتماد الطرق التقليدية، مثل رماد الخشب، ودقيق الدولوميت، ومغلي قمم الطماطم، والثوم، والبصل، والأفسنتين.
- الأعشاب تتم إزالة بين أسرة الملفوف بانتظام، فهي لا تستمد القوة من النبات فحسب، بل تساهم أيضًا في تكاثر الحشرات والرخويات.
- تحتاج شجيرات الكرنب إلى التلال بانتظام، وجرف التربة إلى الجذور. سيساعد هذا التكتيك على منع رؤوس الملفوف من السقوط على جانب واحد وملامسة الأرض.
- إذا لم يساعد التلال، يتم تقوية الملفوف الساقط بدعامات أو أوتاد.
- يتم حصاد محصول موسكو المتأخر مرة واحدة - بعد مرور الصقيع الأول. تُقطع رؤوس الملفوف بعناية بسكين حاد وتُطوى، مع الحرص على عدم إتلاف الأوراق العلوية.يجب سحب القمم مع الجذور (إذا لزم الأمر، حفر بمجرفة أو مذراة) وإزالتها من الموقع.
في الموسم المقبل، تزرع شتلات الكرنب في مكان آخر، ويجب أن "تستريح" الأرض من هذا المحصول لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات على الأقل.
خاتمة
على الرغم من عمره "المتقدم"، فإن صنف الملفوف المتأخر في موسكو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الأنواع الهجينة الحديثة. وهذا المحصول عالي الإنتاجية ومقاوم للأمراض والآفات والبرد ومتكيف مع المناخ المحلي. إن رؤوس الملفوف المرنة الضخمة من موسكوفسكايا ليست جميلة المظهر فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة للغاية - يعتبر الصنف من أفضل الأنواع للتخليل.
إن زراعة الملفوف المتأخر ليس بالأمر الصعب، فأنت تحتاج فقط إلى سقي الأسرة عندما تجف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتغذية التربة بالمواد العضوية عدة مرات في الموسم.
