محتوى
تختلف أصناف القرنبيط في لون الرؤوس وشكل الأوراق وفترة النضج. يتم اختيارها للزراعة مع مراعاة مناخ المنطقة حتى لا يموت النبات في أوائل الربيع من انخفاض حاد في درجة الحرارة ويكون لديه الوقت لينضج قبل ظهور الصقيع. ستساعدك مراجعة أصناف القرنبيط الأكثر شيوعًا مع الأسماء والصور في اختيار الخيار الأفضل لمنطقة معينة.
الأصناف المبكرة من القرنبيط
يعتبر المحصول ناضجًا مبكرًا إذا تمكن من النضج الكامل خلال 75-110 يومًا. يعد هذا خيارًا مثاليًا للمناخات المعتدلة والمناطق السيبيرية، حيث يكون الصيف قصيرًا ولكنه دافئ بشكل مثالي للقرنبيط. تتطور الأصناف بشكل أفضل في الرطوبة العالية وليس في الطقس الحار جدًا. في الجنوب، من الأفضل زراعة هذه الأصناف من القرنبيط في الظل الجزئي على تربة رطبة إلى حد ما.
يشكل الممثلون الأوائل كتلة خضراء أقل ورؤوسهم أصغر من رؤوس اللاحقين
العمر الافتراضي للعينات الناضجة المبكرة قصير، لكن تكوين الفيتامينات وكمية المعادن أعلى بكثير.
يضمن
القرنبيط Garantiia هو أحد أقدم أصناف الاختيار المحلي. تمت زراعة المحصول منذ أكثر من 50 عامًا. ينضج في المتوسط خلال 90 يومًا. يزن الرأس 400-800 جرام مع سطح ناعم الحبيبات ومسطح ومستدير وأبيض مع مسحة كريمية طفيفة.
رأس الملفوف نصف مفتوح، ينمو بدون تدابير إضافية في المناخات المعتدلة، ويتطلب التظليل في المناخات شبه الاستوائية
ماعز ديريزا
الماعز ديريزا هو صنف مبكر جدًا، ويتم حصاد القرنبيط خلال 1.5-2 شهرًا. في الطهي، لا يتم استخدام رأس الملفوف فحسب، بل يتم استخدام الكتلة الخضراء أيضًا. وردة الصنف مدمجة والأوراق ممدودة وذات حواف منحوتة وخضراء مزرقة. الرأس محدب، مستدير، أبيض، كثيف، لا ينهار، يصل وزنه إلى 800 جرام.
الاثمار في عنزة الحضض مستقرة، والنضج متزامن
كرة الثلج
كرة الثلج هي واحدة من الأصناف المبكرة جدًا، وينضج القرنبيط خلال شهرين ونصف من لحظة إنبات البذور. الرأس على شكل قبة، مع سطح وعر خشن، أبيض. متوسط الوزن - 800 جرام عند تطبيق الأسمدة خلال فترة الربط يمكن أن تصل الشوكة إلى 1.2 كجم. الوردة ضيقة وشفرات الأوراق متوسطة الحجم وخضراء فاتحة مع مسحة مزرقة.
يُزرع قرنبيط كرة الثلج في المناطق ذات المناخ القاري وشبه الاستوائي المعتدل
من 1 متر مربع تحصل على 3 كجم من الحصاد.
موفير 74
Movir 74 (Movir) هو نوع هجين من المحصول ينضج خلال 100 يوم.للحصول على حصاد جيد في الوقت المناسب، من الأفضل زرع مجموعة Movir في أوائل الربيع تحت فيلم في أرض مفتوحة، ثم وضع القرنبيط في الحديقة في مرحلة الثلاث أوراق. سوف يخضع الهجين للتصلب الطبيعي ولن يتكيف بشكل مؤلم مع مكان جديد. المصنع متوسط الحجم ومناسب للحصاد الميكانيكي ولذلك يتم زراعته على نطاق صناعي. يصل وزن الرأس إلى 1.4 كجم، مستدير، ذو سطح خشن، أبيض.
شوكة Movir 74 مغطاة بأوراق الشجر ولا تتطلب تظليلًا إضافيًا وكثيفة وعصيرية
فرانسواز
فرانسواز هي مجموعة منتجة ومبكرة ذات رأس كبير. ينضج القرنبيط خلال 90 يومًا، ويتطلب الضوء، وبفضل الجزء المركزي المغطى بالأوراق، فهو لا يعاني من الأشعة فوق البنفسجية الزائدة. تشكل شوكات مستديرة غير منتظمة الشكل ذات سطح وعر خشن. اللون أبيض والهيكل كثير العصير ولا يوجد مرارة في الطعم ويصل وزنه إلى 1.5 كجم.
لكي يتمكن النبات من تكوين سدادات كبيرة، هناك حاجة إلى الكوبالت والبورون. للتغذية، اختر الأسمدة المعدنية التي تحتوي على هذه العناصر الدقيقة.
يتم حصاد ما يتراوح بين 1 متر مربع إلى 8 كجم أو أكثر من محصول فرانسواز
أصناف منتصف الموسم
يتم تصنيف متوسط ممثلي القرنبيط إلى ثلاث فئات. منتصف مبكر - جاهز للحصاد خلال 120-130 يومًا. منتصف النضج - تصل الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي عند 140 يومًا. متوسطة متأخرة - يتم حصادها بعد 150 يومًا. التواريخ مبدئية وقد تتغير حسب الطقس. ستساعدك مراجعة أفضل أنواع القرنبيط على اختيار الأصناف للزراعة في الأرض المفتوحة.
باريسي
الباريسية هي شكل هجين من الثقافة يتمتع بحصانة ضد الالتهابات والآفات. تتكيف بشكل جيد مع أي منطقة مناخية.ينضج في 125 يومًا.
صفة مميزة:
- وردة منتشرة قليلاً، وقلبها نصف مغلق؛
- الأوراق طويلة (تصل إلى 40 سم)، بيضاوية الشكل، خضراء فاتحة مع إزهار أزرق؛
- وزن الشوكة – 2-2.2 كجم؛
- سطح الثمرة متكتل خشن وكريمي فاتح.
- الهيكل كثيف، لا ينهار، كثير العصير؛
- الطعم متوازن، ووجود المرارة ضئيل.
يتم تخزين الباريسي بشكل جيد وقابل للنقل.
مع مراعاة شروط التكنولوجيا الزراعية، والري الأمثل والاستخدام الكامل للأسمدة، يمكن حصاد ما يصل إلى 8 كجم من المحصول من 1 متر مربع
عاصفة ثلجية
Snowdrift هو ممثل منتصف مبكر، ينضج في 115-120 يومًا، محب للضوء. الرأس مغطى بالكامل بأوراق الشجر، لذلك يتم زراعة هذا الصنف فقط في منطقة مفتوحة.
كيف يبدو القرنبيط:
- الرؤوس أسطوانية وكثيفة وذات حدبة واضحة.
- اللون أبيض حليبي، هيكل الفاكهة كثير العصير وطري؛
- الطعم بسبب التركيز العالي لفيتامين C مع حموضة طفيفة.
- وزن الشوكة يصل إلى 700 جرام؛
- الوردة قوية ومضغوطة والأوراق منتصبة.
- اللوحات ضيقة وطويلة وخضراء داكنة.
الإنتاجية غير مستقرة، في الصيف الدافئ تصل إلى 4.5 كجم. في الطقس البارد والممطر تتشكل رؤوس صغيرة، ولا يتم جمع أكثر من 2 كجم لكل متر مربع. م.
يعتبر جرف الثلج نوعًا عالمي الاستخدام، حيث تستخدم جميع الأجزاء النباتية في الطهي
مقيم بالصيف
يعد Dacha (Dachnitsa) قرنبيطًا مثاليًا لمنزل صيفي بعيد. الصنف يتساهل في الرعاية ومقاوم للحرارة. يتفاعل بهدوء مع درجات الحرارة المنخفضة والتغيرات المفاجئة. يبدأ النضج بشكل غير متساو في اليوم 115، ويمتد الاثمار لمدة 10-14 يومًا. بشكل عام من 1 م2 يستغرق ما يصل إلى 3 كجم.
ما يبدو عليه:
- الشجيرة طويلة وقوية ولها جذر رئيسي طويل.
- الوردة منتشرة والثمرة نصف مغلقة.
- يصل وزن الرأس إلى 550 كجم، أبيض وردي، كثيف، ذو سطح ناعم الحبيبات.
طعم مع وجود طفيف من المرارة.
يستخدم صنف Dachnitsa في الطهي والحفظ، ولا يفقد القرنبيط تركيبته المفيدة بعد التجميد.
رومانسكو
رومانيسكو هجين ذو رأس ذو مظهر زخرفي. شكل الشوكة مخروطي الشكل يذكرنا بالبروكلي، لونها زيتوني، تزن أكثر من 2 كجم. الأوراق ضيقة وطويلة وذات لون أزرق. يُصنف على أنه صنف متوسط مبكر، وينضج في وقت واحد خلال 110-120 يومًا. الإنتاجية مستقرة من 1 م2 يستغرق ما يصل إلى 6 كجم.
تؤتي رومانسكو ثمارها بالكامل في المناطق الوسطى والوسطى والجنوبية والمناخات القارية المعتدلة وتزرع في البيوت الزجاجية
فريمونت إف1
فريمونت هو أحد الأنواع الهجينة كبيرة الثمار ذات الرأس المغطى ذاتيًا. يتفاعل القرنبيط المحب للضوء بشكل سلبي مع نقص الأشعة فوق البنفسجية. مع وضعه بشكل مناسب على الموقع، والري المستمر والتغذية في الوقت المناسب للشوك، فإنه ينمو إلى 3 كجم، وهو رقم قياسي للمحصول.
ما يبدو عليه:
- الشجيرة قوية ولها وردة كثيفة.
- الأوراق المركزية العريضة منتصبة، متدلية جانبية؛
- شوك مستديرة ومسطحة ومتكتلة ذات سطح ناعم الحبيبات ولونها بيج فاتح.
هناك حموضة طفيفة ومرارة في الطعم.
ينضج خلال 120 يومًا، ويصل العائد إلى 9 كجم لكل 1 م2
الأصناف المتأخرة من القرنبيط
يشمل ممثلو النضج المتأخر الأصناف التي تنضج فيها الثمار من 160 يومًا أو بعد ذلك. هذه الأصناف ليست مناسبة للأرض المفتوحة في سيبيريا أو جبال الأورال. ليس لدى الشوكات الوقت الكافي للوصول إلى النضج البيولوجي قبل ظهور الصقيع. يمكن زراعتها بالمأوى ليلاً في الخريف. يحظى القرنبيط المتأخر بشعبية خاصة في المنطقة الوسطى والجنوب ومنطقة موسكو.ستساعدك مراجعة أصناف القرنبيط الشهيرة المتأخرة النضج على اختيار النوع الأمثل.
انحدر الملفوف
المنحدر هو مجموعة متنوعة من المحاصيل الملونة المتأخرة النضج مع فترة نضج طويلة. يتم قطع الشوكات الأولى في نهاية شهر أغسطس، والأخيرة - في النصف الثاني من شهر سبتمبر. الرؤوس مستديرة، درنية ناعمة، بيضاء، ولا تتحول إلى اللون الأصفر بعد النضج الكامل. الكتلة ليست هي نفسها. على الشجيرات القريبة يتراوح الفرق من 1.5 كجم إلى 2.5 كجم. الأوراق بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة ، ذات لمعان غير لامع ، الهيكل جامد.
إن إنتاجية المنحدر غير مستقرة، حيث يتم أخذ ما يصل إلى 7 كجم من 1 متر مربع
متنوعة - سكاي ووكر
سكاي ووكر هو هجين متأخر. ينضج بسرعة خلال 5.5 أشهر. الشجيرة منخفضة ومضغوطة ولا تشغل مساحة كبيرة، وهي من أولويات المزارعين. مقاومة للحرارة، لا تتطلب الري. الرؤوس نصف مغطاة بأوراق الشجر ، لذا فإن الصنف لا يخاف من أشعة الشمس المباشرة.
ما يبدو عليه:
- الوردة كثيفة وتتكون من أوراق متوسطة الطول والعرض.
- الأطباق صلبة، خضراء داكنة، مع لمعان غير لامع، عمليا لا تستخدم في الطهي؛
- رأس الملفوف أبيض حليبي، مستدير بشكل غير منتظم، مع درنات محددة بوضوح؛
- الهيكل كثير العصير وذو خصائص تذوق عالية.
يبلغ وزن رأس Skywalker 2.3 كجم، والإنتاجية لكل 1 متر مربع 6 كجم
أغنيا
Agnia هو صنف متأخر متوسط. تنضج خلال 110 أيام بعد وضع الشتلات في الحديقة. يصل وزن الثمار إلى 1.5 كجم، مستديرة الشكل، بيضاء اللون، ذات لون كريمي، متكتلة، كثيفة. الصنف متواضع في تكوين التربة ، ولكنه يتطلب سقيًا مستمرًا وتظليلًا للمبيضين. تنتشر الوردة والأوراق كبيرة والأوراق الخارجية تقع في زوايا قائمة.
إنتاجية Agnia مستقرة، ولكن نظرًا للكتلة الخضراء القوية المنتشرة، لا تتم إزالة أكثر من 3 كجم من 1 متر مربع
تساقط الثلوج باللون الأخضر
يعتبر الانجراف الثلجي الأخضر منتجًا جديدًا للاختيار المحلي. الصنف مخصص للزراعة في مناطق شمال القوقاز. تنضج الثمار في 180-190 يومًا. تقدر قيمتها بلونها الأخضر الناعم غير المعتاد للرأس وقيمتها الغذائية العالية.
صفة مميزة:
- رأس الملفوف مستدير، درني ناعم، يصل وزنه إلى 800 جرام؛
- هيكل الرأس كثير العصير بدون حمض ومرارة.
- شجيرة ذات وردة ضيقة مكونة من أوراق كبيرة ذات لون أزرق ناعم مع مسحة رمادية.
تشمل شروط التكنولوجيا الزراعية للصنف التظليل الإلزامي لرأس الملفوف.
إنتاجية القرنبيط الانجراف الثلجي الأخضر - ما يصل إلى 4 كجم لكل 1 م 2
الحجم الروسي
الحجم الروسي هو أحد الأصناف الشائعة للقرنبيط المتأخر في المناخات المعتدلة. تنضج الرؤوس في 130 يومًا. حصل الصنف على اسمه المتنوع بسبب كتلة رؤوس الملفوف التي يمكن أن تنمو بوزن يزيد عن 4 كجم. شكل الرأس مستدير، مع درنات كبيرة بارزة، بيضاء اللون.
التنوع بالحجم الروسي عالمي الاستخدام ويتم تخزينه جيدًا
أفضل أنواع القرنبيط الهولندية المختارة
تأتي معظم أنواع الهجينة من هولندا إلى سوق البذور المحلية. إنهم يتكيفون مع المناخات المعتدلة ويشعرون أيضًا بالراحة في المناطق الأكثر حرارة. يتميز القرنبيط بإثمار مستقر ولا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة أو التغيرات المفاجئة. تتميز بمناعة قوية.
الأصناف الشائعة:
- فينسون هو هجين مبكر برؤوس حليبية كبيرة ووعرة.يصل متوسط وزن رؤوس الملفوف إلى 3 كجم.
- الكمال الأبيض - رؤوس بأوراق جيدة التغطية ذاتية اللون، بيضاء الثلج، ذات سطح ناعم الحبيبات، كثيفة جدًا. وزن الفاكهة 0.8-1 كجم.
- كرة الثلج - رؤوس الملفوف متوسطة الكتلة وكثيفة وذات لون كريمي. الوزن - ما يصل إلى 2 كجم. الصنف مقاوم للبرد، ويمكن للشتلات أن تتحمل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -2 بدون مأوى.0ج.
- فلورا بلانكا هي مجموعة متنوعة في منتصف المبكر. فترة النضج هي 120 يومًا. رأس الملفوف متكتل بشكل خشن، كريمي فاتح، وزنه 1.3 كجم. الشجيرة منتشرة وقوية بطول 1 م2 لا يتم وضع أكثر من شتلتين.
- Freedom هي واحدة من ممثلي منتصف الموسم المقاومين للإجهاد برأس ملفوف أبيض كثيف ومتكتل. الوزن في المتوسط يصل إلى 2.5 كجم.
يتم تمثيل خط الاختيار الهولندي بشكل أساسي من خلال الأصناف المبكرة والمتوسطة، من بينها ممثلون مبكرون جدًا للقرنبيط، والتي تستغرق شهرين لتنضج. العيب الوحيد للأصناف هو استحالة التكاثر بالبذور المجمعة. لا تحتفظ شتلات الجيل الثاني بالخصائص البيولوجية للنبات الأم.
أصناف من أكبر القرنبيط
يصل الوزن القياسي لممثلي المحصول إلى 1.3 كجم، وتشمل هذه الفئة بشكل رئيسي أصناف القرنبيط، وتشكل الهجينة ثمارًا كبيرة، ويبلغ وزنها 2 كجم أو أكثر.
الأكبر يشمل:
- Whiteaxel عبارة عن هجين مبكر جدًا ذو ثمار بيضاء ومغطى ذاتيًا من محصول ملون. ينمو حتى 2.8 كجم.
- كانديد شارم هو ممثل مبكر النضج للاختيار الياباني مع رأس ملفوف كثيف أبيض اللون. الوزن – 3-3.2 كجم.
- كورتيز - منتصف مبكر، صعب الإرضاء، ينمو فقط على التربة الغنية بالمعادن.وعندما تتوفر الشروط يتكون رأس خشن حليبي اللون. من ممثلات القرنبيط كبيرة الثمار، وزنه أكثر من 3 كجم، 244. فيرارا - مع حدبة واضحة قليلاً على سطح رؤوس الملفوف الكثيفة ذات اللون الأبيض الثلجي. أحد الأصناف المبكرة للغاية من القرنبيط. الحد الأدنى للوزن – 2.3 كجم.
- تعتبر Prudence مجموعة مثالية ذات ثمار بيضاء للمناخات المعتدلة. تشكل رؤوسًا لا يقل وزنها عن 2.5 كجم
أنواع القرنبيط الزخرفية
يأتي القرنبيط باللون الأصفر والأزرق والأخضر والأرجواني وأصناف أخرى ذات ألوان مختلطة. مجموعة متنوعة من الأشكال الغريبة تجذب الانتباه أيضًا. يزرع المحصول ليس فقط لاستخدامه في الطهي، ولكن في كثير من الأحيان كخيار لتصميم المناظر الطبيعية.
يوجد أدناه في الصور التي تحمل اسم النوع الممثلين الأكثر غرابة للقرنبيط المزخرف.
مرجان كلارا
ياريك
أخضر
الكتابة على الجدران
روبن
لسان قبرة
كاي وجيردا
شروق الشمس F1 (شروق الشمس)
كشكش دانتيل F1 (كشكش دانتيل)
بيجلون
طوكيو
الطاووس
فسيفساء الدانتيل
مزيج ناغويا
أسول
خاتمة
تختلف أنواع عديدة من القرنبيط عن بعضها البعض ليس فقط في موسم النمو، ولكن أيضًا في وزن ولون الرؤوس. يتمتع جميع الممثلين بتركيبة كيميائية غنية تتجاوز بشكل كبير الملفوف الأبيض المعتاد من حيث مجموعة المعادن والفيتامينات المفيدة. وتمثل الثقافة أيضًا نباتات ذات أشكال زخرفية وألوان غريبة.
