محتوى
لقد قام المربون بإنشاء أصناف وهجينة جديدة من الملفوف الأبيض لعدة عقود. لهذا السبب، عند اختيار البذور، عليك أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل: وقت النضج، ودرجة التخزين، والذوق، وميزات التطبيق.
يعد Cabbage Zimovka 1474 أحد الأصناف التي تنمو جيدًا في جميع مناطق روسيا تقريبًا. تتمتع خضروات الكرنب البيضاء هذه بأغراض عالمية، ولكنها مناسبة تمامًا للتخزين الشتوي. ستقدم المقالة وصفًا كاملاً للتنوع وتعرض صورًا ومراجعات للمشاركين في المحصول.
وصف
تم الحصول على بذور الكرنب في أواخر الستينيات من القرن الماضي من قبل علماء من معهد أبحاث عموم الاتحاد لاختيار وإنتاج البذور. استخدموا عينات من الأصناف الأجنبية وأجروا تجارب عديدة. تم إدراج ملفوف Zimovka في سجل الدولة في عام 1963. يوصى باستخدام خضروات الكرنب الأبيض للنمو في الأرض المفتوحة.
لكي تتاح للبستانيين الفرصة لفهم ما إذا كان هذا التنوع مناسبًا لهم، فلنبدأ بالوصف:
- صنف الكرنب Zimovka هو محصول متأخر النضج. ويستغرق الحصاد حوالي 160 يومًا. يصل قطر رؤوس الملفوف المستديرة المسطحة عند النضج الفني إلى 72-120 سم. يتراوح وزن الملفوف من 2 إلى 3.6 كجم. تم العثور على عينات أكبر أيضًا.
- الوردة شبه منتشرة.أوراق الملفوف Zimovka 1474 مستديرة، ذات لون رمادي-أخضر بسبب طبقة شمعية شفافة. الورقية الألواح متوسطة الحجم: الطول 40-48 سم والعرض 32-46 سم ويمكن رؤية التموج بوضوح عند الحواف. الأوراق عصيرية وحلوة ولها عروق لكنها ليست صلبة.
- الشوكات ملتوية بإحكام بحيث لا توجد فجوات بين الأوراق عمليًا. عند قطع الملفوف، يكون لونه أبيض مصفر. وهذا واضح في الصورة.
- الساق الخارجية طويلة، والساق الداخلية متوسطة الحجم.
- طعم الملفوف ممتاز بسبب تركيبته الكيميائية الفريدة: المادة الجافة في صنف زيموفكا من 7.6 إلى 9.7%، والسكر حتى 4.9%.
صفات
وصف الملفوف الأبيض في فصل الشتاء والصور والتعليقات من البستانيين لا تظهر سوى جزء من صفات الصنف. ولهذا السبب من المهم توصيف الثقافة بكل إيجابياتها وسلبياتها.
الايجابيات:
- عائد مستقر. الملفوف الشتوي هو مجموعة عالية الغلة. وفقًا لوصف ومراجعات البستانيين ، يتم حصاد 6-7 كجم من رؤوس الملفوف الكثيفة اللذيذة لكل متر مربع من المزارع.
- مقاومة البرد. النباتات قادرة على تحمل الصقيع الخفيف في حدود -6 درجات سواء على مستوى الشتلات أو النباتات البالغة.
- تواضع. حتى مع انخفاض خصوبة التربة، يحصل البستانيون على حصاد جيد. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من الملفوف مقاوم للجفاف.
- حالة قابلة للتسويق. لا يتشقق الصنف سواء في أحواض الحديقة أو أثناء النقل طويل المدى.
- الحفاظ على الجودة. يمكنك تخزين ملفوف Zimovka 1474 تقريبًا حتى الحصاد الجديد - 7-8 أشهر. وكما يشير المستهلكون، فإنهم يحصلون على آخر رؤوس الملفوف في أوائل يونيو. في الوقت نفسه، لا ينخفض \u200b\u200bالذوق والخصائص المفيدة فحسب، بل على العكس من ذلك، تصبح أكثر تعبيرا.
- ميزات التطبيق.ملفوف Zimovka هو مجموعة متعددة الأغراض. ولكن في أغلب الأحيان يتم استخدام الخضار للتخليل أو التخليل أو التخزين الشتوي.
- الأمراض. الصنف لديه مناعة جيدة. الملفوف مقاوم للعفن الرمادي والنخر البقعي.
يحتوي الملفوف الأبيض Zimovka على العديد من الخصائص الإيجابية، لكن البستانيين لا يكتبون عن العيوب في مراجعاتهم. والظاهر أنهم لم يجدوهم.
شتلة
للحصول على مواد الزراعة، من الضروري زراعة شتلات عالية الجودة.
وقت البذر
تعتبر زراعة بذور الكرنب للشتلات نقطة مهمة. يعتمد العديد من البستانيين على التقويم القمري. وفقًا للقواعد، تُزرع البذور عندما يكتمل نمو القمر. في عام 2018، وفقًا للتقويم، ستكون أيام 7، 8، 18، 20-21 مارس مناسبة لزراعة الملفوف.
القدرات
يمكن استخدام الصناديق الخشبية والبلاستيكية والحاويات وأواني الخث والأقراص كحاويات للشتلات. يعتمد اختيار الحاويات على ما إذا كنت ستختار الشتلات أم لا.
إذا كانت الصناديق أو الحاويات جديدة، يتم غسلها ببساطة بالماء الدافئ والصابون. عند استخدام الحاويات لعدة سنوات متتالية، سيتعين معالجتها جيدا بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك أو صودا الخبز العادية.
للحصول على شتلات دون قطف، يستخدم العديد من البستانيين أكوابًا ملتوية من الصحف، كما في الصورة أدناه. راحة هذه الحاويات هي أن نظام الجذر لا يتضرر بنفس الطريقة كما هو الحال في أشرطة الكاسيت. ولكن الأهم من ذلك، يتم توفير هذه الحاويات مجانا.
تحضير التربة
عند إعداد التربة لشتلات الكرنب بنفسك، خذ أجزاء متساوية من تربة الحديقة والسماد أو الدبال والرمل والقليل من رماد الخشب.في هذه الحالة، سيكون للنباتات ما يكفي من التغذية. يمكنك استخدام خليط التربة الذي يتم شراؤه من المتجر والذي يحتوي على عناصر غذائية متوازنة.
بغض النظر عن التربة المختارة، يجب أن تكون مستعدة لبذر البذور. كل بستاني لديه أساليبه الخاصة. دعونا نلقي نظرة على الأكثر شيوعا:
- تكليس التربة في الفرن أو الفرن. تُسكب الأرض في طبقة رقيقة على الورقة وتُسخن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
- التطهير بالماء المغلي. تضاف بلورات برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء المغلي وتخلط. يجب أن يكون للحل لون وردي غني. يعالجون التربة بالكامل دون ترك مكان جاف.
بذور
قبل البذر، يتم اختيار بذور الملفوف الأبيض Zimovka 1474 (الصور والخصائص الواردة في المقالة) وتطهيرها في محلول من الملح أو برمنجنات البوتاسيوم. ثم يغسل بالماء النظيف.
لتسريع الإنبات ومنع الساق السوداء، يمكن إجراء المعالجة الحرارية. توضع البذور في الشاش في الماء الساخن عند درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم تبرد في الماء البارد. ضع البذرة على الورق وجففها.
زرع الشتلات
تُسكب الحاويات بالماء وتُصنع منخفضات لا تزيد عن 1 سم وتُزرع فيها البذور. إذا تم البذر في مشتل مشترك فعلى مسافة 3-4 سم وعند زراعة الشتلات دون قطف تزرع 2-3 بذور في كل كوب أو كاسيت أو قرص خث. الجزء العلوي مغطى بالزجاج لخلق تأثير الاحتباس الحراري. بعد 5-6 أيام من الإنبات، تتم إزالة الزجاج.
مزيد من الرعاية للشتلات بسيطة:
- الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة من 14 إلى 18 درجة؛
- سقي وتخفيف سطح الشتلات.
- تغذية جذر الشتلات بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم أو مستخلص رماد الخشب.
اختيار الملفوف يتم تنفيذ أصناف الشتاء عند ظهور 4-5 أوراق حقيقية على النباتات. التربة المستخدمة هي نفسها المستخدمة لزراعة البذور.
إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء عند زراعة الشتلات، قم بتثبيت الإضاءة الاصطناعية. بعد كل شيء، يتطلب صنف Zimovka ما لا يقل عن 12 ساعة من ضوء النهار. في هذه الحالة، تصبح قوية وممتلئة الجسم.
تنمو في التربة
بالنسبة لفصل الشتاء، ستكون قطعة أرض ذات تربة طينية ناجحة. من المستحسن أن تبدأ التحضير في الخريف. تتم إضافة السماد والدبال إلى الأرض. عند الحفر، تنتهي اليرقات على السطح وتموت في الشتاء.
في الربيع، يتم حفر التلال مرة أخرى ويتم عمل الثقوب قبل أسبوعين من زراعة الشتلات. سينتج الصنف عائدًا ممتازًا على التلال حيث تمت زراعة البطاطس أو الطماطم أو الخيار أو البازلاء أو الفاصوليا في الصيف السابق.
في نهاية شهر مايو أو بداية شهر يونيو، حسب الظروف المناخية للمنطقة، يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم. يتم حفر الثقوب وفقًا لنمط 60 × 60. من الأفضل زراعة الملفوف في صفين بمسافة لا تقل عن 70 سم لسهولة العناية. تمتلئ الشتلات بعد الزراعة جيدًا بالماء.
بعد أن يتجذر الملفوف ، يجب سقيه بانتظام وتخفيف التربة وإزالتها الأعشاب والأعلاف. في البداية يكفي 2 لتر، ثم مع نموها تزداد كمية الماء إلى 10. ويجب أن نتذكر أن الإفراط في الري يؤدي إلى موت الجذور والأمراض الفطرية.
للتغذية (لا تزيد عن 5 مرات في الموسم الواحد) فإن الصنف أو ضخ البوصفير أو فضلات الدجاج أو العشب الأخضر المخمر مناسب.يتم الجمع بين تغذية الجذر والري في التربة المبللة مسبقًا. بهذه الطريقة يتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
بالإضافة إلى تزويد النباتات بالعناصر الدقيقة الأساسية، يساعد الرماد في مكافحة حشرات المن والرخويات والقواقع.
الوقاية من الأمراض
على الرغم من المناعة الجيدة، فإن الملفوف من هذا الصنف قد يعاني من بعض الأمراض:
- ساق سوداء
- clubroot (الصورة أدناه) ؛
- البكتيريا المخاطية.
- عفن ناعم.
تشمل الحشرات المزعجة بشكل شائع ما يلي:
- خنفساء البراغيث الصليبية
- ذبابة الملفوف
- القواقع والرخويات.
- الفراشة البيضاء مع نسلها؛
- المن.
ويمكن حل المشكلة بزراعة الأعشاب العطرية أو الزهور بجانب الملفوف. الأثير الذي تطلقه النباتات يصد الآفات. تستخدم المواد الكيميائية لمكافحة أمراض الملفوف.
التنظيف والتخزين
صنف Zimovka، كما هو موضح في الوصف، مخصص للتخزين والتخليل في فصل الشتاء على المدى الطويل. تنظيف الخضار البيضاء في منتصف أكتوبر في الطقس الجاف. بالنسبة للملفوف الذي من المفترض أن يترك لفصل الشتاء، لا تتم إزالة الساق الخارجية. لذلك، يتم تعليق الخضروات في المخزن.
يتم تخزين الملفوف الأبيض من هذا الصنف جيدًا في الصناديق أو على الرفوف. يتم رش الشوك بالطباشير العادي. الشيء الرئيسي هو تهيئة الظروف المناسبة - يجب أن تكون درجة الحرارة 0-2 درجة.
لقد زرعتها هذا الموسم في عام 2023. كان الموسم الماضي جافًا ولم ينمو الكرنب، لكن هذا العام قررت أن أزرع زيموفكا (بدلاً من أماجر) ولم أندم على ذلك! رؤوس ملفوف كبيرة مستديرة الشكل تزن من 2 إلى 5 كجم مع بداية شهر أكتوبر! وزرعت شتلات في 10 أبريل في دفيئة بالشارع. وبطريقة ما لا تأكله الرخويات ولا توجد يرقات. اشتريت البذور من متجر Gavrish عبر الإنترنت.