محتوى
الكوسة هي خضروات فريدة تستخدم على نطاق واسع في الطهي. يتم غليه، مقلي، معلب، ويستخدم لتحضير الكافيار النباتي، ويستهلك نيئاً. إنها تنمو في كل حديقة تقريبًا، لكن قلة من الناس يعرفون أن وطنها يقع في المكسيك البعيدة. لقد تبين أن نموها في خطوط العرض لدينا أمر بسيط للغاية، وحتى ظروف الأرض المفتوحة ممتازة لهذا الغرض. يقدم الاختيار الحديث مجموعة واسعة من المحاصيل المتواضعة، من بينها يمكننا تسليط الضوء على الأفضل أصناف كوسة للأرض المفتوحة تتميز بالطعم الممتاز وزيادة المحصول والمظهر الفريد للثمرة.
الأصناف الأكثر شعبية
المهمة الأكثر أهمية في طريق الحصول على حصاد غني هي اختيار البذور. وبالتالي، يمكن لمتجر واحد فقط تقديم أكثر من 100 نوع مختلف من الكوسة، والتي تم تصميمها للأرض المفتوحة ولها نفس الصورة تقريبًا على العبوة. وكيف لا تتشوش في هذه الحالة؟ بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة، فقد تم تشكيل اختيار التنوع منذ فترة طويلة من خلال سنوات عديدة من الممارسة، ولكن المبتدئين يواجهون صعوبة في ذلك. ولكن هناك طريقة واحدة رائعة للخروج: يمكنك الاعتماد على آراء المحترفين.لذلك، سنحاول أدناه إدراج أفضل 5 أصناف الأكثر شعبية للنمو في الهواء الطلق.
كافيلي F1
ممثل هجين للاختيار الهولندي. مثالية للنمو في المناطق المفتوحة. المصنع ذاتي التلقيح مما يسمح له أن يؤتي ثماره بنجاح بغض النظر عن الظروف الجوية. الكوسة مقاومة للأمراض الشائعة والفواكه الناضجة.
مجموعة مبكرة من الكوسة - ينضج الحصاد في غضون 40 يومًا بعد إنبات البذور. أفضل وقت للزراعة هو مايو ويونيو. ومن الجدير بالذكر أن الشركة المصنعة لهذا الصنف توفر المعالجة الصناعية للبذور بالثيرام ، لذا لا ينصح بنقعها قبل البذر.
كوسة من صنف كافيلي لونها أخضر فاتح، شكلها أسطواني، طولها لا يتجاوز 22 سم، متوسط وزن الثمرة 350 جرام، تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين المبتدئين والمزارعين المحترفين بسبب محصولها العالي والمستقر ما يصل إلى 9 كجم / م2 وطعم الفاكهة ممتاز.
اسكندر ف1
وهو أيضًا هجين من أصل هولندي. تحظى بشعبية خاصة بين المحترفين لأنها تتمتع بإنتاجية قياسية تصل إلى 15 كجم/م2. في نفس الوقت طعم الثمرة مذهل: اللحم طري ولذيذ وعصير والقشر رقيق وشمعي.
تنضج الكوسة الخضراء الفاتحة بعد 40-45 يومًا من الإنبات.
الصنف مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة المنخفضة ويمكن زراعته في أرض مفتوحة في أبريل، مما يسمح بحصاد مبكر.
حجم الثمرة صغير: يصل طولها إلى 20 سم، ووزنها حتى 600 جرام، والشجيرة مدمجة ومنتصبة. يمكن رؤية مثال على تشكيلها في الصورة.
ارديندو 174 ف1
هجين هولندي آخر يستحق اهتماما خاصا. نبات شجيرة صغير الحجم قادر على إنتاج الكوسة بكميات تصل إلى 14 كجم/م22. في الوقت نفسه، طعم الخضار ممتاز: اللب الأخضر الفاتح حلو، كثير العصير، ولطيف. اللون الخارجي للثمرة هو أيضًا أخضر فاتح بنمط منقط. شكل الكوسة على شكل نادي. يبلغ متوسط وزن الخضار الواحدة 600 جرام والصنف مبكر النضج: لا يمر أكثر من 45 يومًا من يوم زرع البذرة إلى نضج الثمرة. أفضل وقت للزراعة هو شهر مايو.
تجدر الإشارة إلى أن الكوسة من هذا الصنف تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة على حد سواء، ومع ذلك، فهي تتطلب بشكل خاص الري المنتظم والوافر والتخفيف والتسميد.
آرال F1
هجين يتيح لك الحصول على محصول الكوسة المبكرة لأنها مقاومة للصقيع. يمكن زرع البذور في الأرض في نهاية شهر مايو. لا تزيد فترة نضج الثمار عن 45 يومًا من تاريخ إنبات البذور.
الكوسة أسطوانية الشكل ولونها أخضر فاتح. يصل متوسط وزن الخضار إلى 800 جرام، واللب كثيف للغاية ويحتوي على نسبة عالية من المادة الجافة والسكر، مما يجعل مذاقه ممتازًا للاستهلاك الطازج.
شجيرة النبات صغيرة ومضغوطة، ومع ذلك، لديها إنتاجية جيدة تصل إلى 10 كجم / م2. في الوقت نفسه، يتطلب المحصول بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالري.
تسوكيشا
مجموعة متنوعة عالية الغلة ومبكرة النضج من الكوسة، مألوفة لدى العديد من البستانيين. إنه مناسب تمامًا للنمو في المناطق المفتوحة.
نبات كثيف متفرع ضعيف يرضي أصحابه بالخضروات بعد 45 يومًا من زرع البذور. علاوة على ذلك، فإن حجم الحصاد كبير ويصل إلى 12 كجم/م32.
يوصى بزراعة بذور هذا الصنف في أرض مفتوحة في شهر مايو، وسيتم الحصاد في هذه الحالة في يونيو وأغسطس. ثمار تسوكيش ذات لون أخضر داكن مع وجود بقع فاتحة صغيرة. متوسط طولها 30 سم، ووزنها يصل إلى 1 كجم. تكمن خصوصية الصنف في المذاق الفريد لللب: فهو مقرمش للغاية ولطيف وعصير وله مذاق حلو.
الأصناف المقدمة هي الأفضل لمعظم البستانيين. إنها تتكيف تمامًا مع خطوط العرض الوسطى وتؤكد عمليًا أرقام الإنتاجية العالية التي أعلنتها الشركة المصنعة. طعم هذه الأصناف ممتاز أيضًا.
كوسة - أصحاب الأرقام القياسية
بالنسبة لمعظم المزارعين المحترفين، فإن الإجابة على السؤال حول أي نوع من أنواع الكوسة هي الأفضل واضحة - وهي الأعلى إنتاجية. وبالتالي، وفقًا لمراجعات المزارعين ذوي الخبرة، تعتبر الأصناف التالية حاملة للسجلات من حيث الإنتاجية:
كواند
تنوع منتصف الموسم. يستغرق الأمر ما يزيد قليلاً عن 60 يومًا حتى تنضج ثمارها بعد البذر. يزرع بشكل رئيسي في الأرض المفتوحة، فمن المستحسن أن تزرع البذور في مايو ويونيو.
النبات ضخم ومنتشر. مع العناية الدقيقة تؤتي ثمارها بمعدل 22 كجم/م32مما يجعلها صاحبة الرقم القياسي الحقيقي في العائد.
ثمار الصنف خضراء شاحبة مع خطوط مميزة. لا يزيد طول الخضار عن 30 سم ووزنها يصل إلى 1500 جرام ولحم الثمرة أبيض طري. مع نسبة عالية من المادة الجافة.
بيلوجور
هجين يصل إنتاجه إلى 19 كجم/م2. تنضج الكوسة المبكرة بعد 40-45 يومًا من زرع البذور. يتيح لك المستوى الكافي من مقاومة البرد زرع البذور في شهر أبريل وبالتالي الحصول على حصاد مبكر.
ثمار هذا الصنف بيضاء مخضرة اللون وتزن حوالي 1 كجم. ومن الجدير بالذكر أن لب الكوسة كثيف جدًا، وإذا لم يكن كثير العصير، فلا ينبغي استهلاك الخضار نيئة.
وسيم اسود
يتم تقدير الصنف ليس فقط بسبب إنتاجيته العالية التي تصل إلى 20 كجم / م 22ولكن أيضًا بسبب المظهر الممتاز للخضروات.
جلده أخضر غامق لديه سطح لامع. شكل الثمرة أسطواني وناعم تماما. يصل طول الكوسة إلى 20 سم ووزنها يصل إلى 1 كجم.
الصنف ينضج مبكرًا ، الثمار الأولى ترضي بالفعل بعد 40 يومًا من زرع البذور.بشكل عام فترة الاثمار طويلة: من مايو إلى أغسطس.
أصناف خاصة
ليس كل بستاني يعتبر أن عائد الكوسة المرتفع هو المعيار الرئيسي لاختيار مجموعة متنوعة. يحب العديد من المالكين التجربة والحصول على ليس فقط متعة التذوق من الحصاد، ولكن أيضًا المتعة الجمالية. لمثل هؤلاء الذواقة، أعطت الطبيعة نفسها أجمل و أصناف لذيذة من الكوسة:
حمى الذهب F1
أود أن أشير على الفور إلى أن هذه الكوسة ذات اللون البرتقالي الزاهي والمشمس يوصى باستهلاكها نيئة. لديهم لحم أبيض كريمي رقيق ومقرمش وحلو.
القشرة رقيقة ولا تصبح خشنة عند الوصول إلى مرحلة نضج الثمار. والخضراوات نفسها أسطوانية الشكل، ولا يزيد طولها عن 20 سم، ووزنها حوالي 200 جرام.
الهجين هو ممثل للاختيار الهولندي، ومع ذلك، فقد ترسخ بشكل جيد في الأسرّة المفتوحة في خطوط العرض لدينا. نبات قوي كثيف يصل إنتاجه إلى 12 كجم/م22. يوصى بزرع بذور هذا الصنف في شهر مايو.
البجعة البيضاء
مجموعة متنوعة من الكوسة البيضاء الناضجة مبكرًا. يستغرق الأمر أقل من 50 يومًا من يوم زرع البذرة حتى تنضج الثمرة. النبات مضغوط وكثيف ويؤتي ثمارًا بحجم يصل إلى 9 كجم / م2. تتكيف بشكل مثالي مع ظروف الأرض المفتوحة. أفضل شهر لزراعة البذور هو شهر مايو.
شكل ثمرة هذا الصنف أسطواني وناعم. لحمها كثيف، كثير العصير، طري، والجلد رقيق. ويصل وزن هذا النوع من الكوسة إلى 800 جرام، ولا تؤكل نيئة، وهي مناسبة لتحضير أطباق الطهي.
زنجي
صنف مبكر النضج للغاية ، ويتطلب نضج ثماره أقل من 40 يومًا من لحظة زرع البذور. السمة المميزة لها هي اللون الأسود والأخضر للقشر.
ومن الجدير بالذكر أن لب هذه الكوسة أخضر اللون أيضًا ولكنه في نفس الوقت كثير العصير ولذيذ ويمكن تناوله نيئًا.يصل متوسط وزن هذه الكوسة إلى 900 جرام.
المصنع نفسه مضغوط تمامًا، وينتج في الغالب أزهارًا أنثوية، مما يسمح لك بالحصول على محصول يصل إلى 10 كجم من شجيرة واحدة. يوصى بزرع البذور في أرض مفتوحة في مايو ويونيو.
على شكل كمثرى
عندما التقى شخص ما بالكوسا لأول مرة، لم يؤكل اللب، وكانت البذور الموجودة بداخله فقط ذات قيمة. أما الآن فالوضع مختلف، ففي الطهي يتم تنظيف الخضار من البذور، مما يقلل من حجم الفاكهة المستهلكة. وفي الوقت نفسه، هناك أصناف تحتوي على الحد الأدنى من محتوى البذور، ومن بينها "على شكل كمثرى" وهو ممثل بارز.
ثمار هذا القرع لها شكل يتوافق مع اسمها. يصل طولها إلى 23 سم ووزنها يصل إلى 1300 جرام وقشر الكوسة رقيق جدًا ولونه أصفر. اللب برتقالي اللون وله رائحة وعصارة مذهلة ويتم استهلاكه طازجًا.
يجب أن تزرع بذور هذا الصنف في شهر مايو، وتنضج الثمار خلال 40-50 يومًا.
بوسون F1
يعد هذا التنوع تأكيدًا واضحًا على أن الكوسة تنتمي إلى عائلة اليقطين. ثمارها مستديرة الشكل، وتزن حوالي 1.5 كجم، وتنضج خلال 45 يومًا بعد زرع البذرة. يتكيف المحصول بشكل مثالي مع ظروف الأرض المفتوحة وهو قادر على إنتاج محصول يصل إلى 10 كجم/م2. يوصى بزرع بذور هذا الصنف في شهر مايو.
طعم الكوسة ممتاز: فهي تحتوي على كمية كبيرة من المادة الجافة والسكر مما يسمح بتناولها نيئة.
خاتمة
من بين مجموعة واسعة من الصعب اختيار أفضل مجموعة متنوعة من بذور الكوسة للأرض المفتوحة. بعد كل شيء، كل بستاني "يراهن" على سمة معينة من التنوع، سواء كانت ذات إنتاجية عالية أو ذوق ممتاز أو مظهر مذهل.لا يمكن لأي نوع من أنواع الكوسة أن يجمع بين هذه الصفات بشكل كامل، لذا فإن مسألة أي نوع أفضل ستظل ذات صلة دائمًا.
يمكن الحصول على نصائح لزراعة الكوسة في الهواء الطلق من خلال مشاهدة الفيديو:
