محتوى
منذ وقت ليس ببعيد، بدأ الطلب على البروكلي بين البستانيين. هذه الخضار لها خصائص مفيدة بشكل لا يصدق لجسمنا. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. هذا منتج غذائي يوصى بتناوله حتى من قبل الأطفال. ماذا عن تزايد البروكلي؟ لا توجد مشاكل هنا أيضا. الخضروات متواضعة في الرعاية والظروف المناخية. ولكن من بين مجموعة واسعة من الأصناف، قد يكون من الصعب اختيار الأنسب بنفسك. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة فاحصة على أفضل أنواع البروكلي.
مميزات البروكلي
البروكلي هو "قريب" قريب من القرنبيط المألوف. ومن بين الفروق بين هذين النوعين يمكن ملاحظة ما يلي:
- يمكن أن يأتي البروكلي بمجموعة متنوعة من الألوان، من الأخضر الداكن إلى البني والأرجواني.
- إنه أكثر كثافة وأكثر مرونة.
- يمكن أن يصل طول السيقان اللحمية إلى حوالي 20 سم.
يمكن تقسيم جميع الأصناف إلى نوعين من البروكلي. منذ الطفولة، نحن أكثر دراية بالنوع الأول - ملفوف كالابريا. إنه جذع سميك مع أزهار كثيفة.النوع الثاني (الإيطالي) له طعم أكثر حساسية ويتكون من عدد كبير من السيقان مع نورات صغيرة فضفاضة. يمكن رؤية صورة هذا البروكلي أدناه.
كما هو معتاد بين محاصيل الخضروات، ينقسم البروكلي إلى أصناف وهجينة. يبدو أن الهجينة لها مزايا أكثر. فهي أكثر خصوبة وتنضج بسرعة ويتم تخزينها لفترة أطول. ونادرا ما تتأثر بالآفات ولها مظهر ممتاز. ومع ذلك، هناك أيضا عيوب. هذا الملفوف غير مناسب لجمع البذور، لأنه غير قادر على الاحتفاظ بصفاته في السنة الثانية. كما أنه يخسر حسب الذوق، رغم أنه قد لا يستسلم في بعض الأحيان.
تعتبر الأصناف، على عكس الهجينة، ممتازة لجمع البذور والاحتفاظ بخصائصها بشكل جيد. لديهم ذوق ممتاز. فترة النضج أطول قليلاً من فترة النضج الهجينة.
يمكن أيضًا تقسيم جميع الأصناف والهجينة إلى موسم مبكر ومتأخر ومنتصف. يمكن أن يكون الفرق في التوقيت بين الأصناف المبكرة والمتأخرة كبيرًا جدًا. لذلك، يجب عليك اختيار البذور للزراعة بعناية. إذا كان من الممكن أن تنضج الهجينة المبكرة خلال 45-50 يومًا، فيجب توقع الهجينة اللاحقة في موعد لا يتجاوز 100-130 يومًا. تعتبر فترة النضج مهمة بشكل خاص في المناطق الباردة حيث يكون الصيف قصيرًا وليس حارًا جدًا.
كما يتم تقسيم جميع أصناف البروكلي حسب إنتاجها. كل هذا يتوقف على التنوع المختار ونوعية البذور. من متر مربع واحد يمكنك يجمع و1 و5 وحتى 6-7 كيلوغرامات من الملفوف. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب لمنطقتك المناخية وظروف التربة.
أصناف النضج المبكر
باتافيا "إف 1"
يتم تضمين هذا التنوع في سجل الدولة كصنف منتصف الموسم، ومع ذلك، في معظم مناطق روسيا ينضج مع الأنواع المبكرة من ملفوف البروكلي. أوراق هذا الملفوف خضراء مع مسحة رمادية طفيفة. الحواف شمبانيا ومموجة. الرأس له شكل دائري وكثيف للغاية. يتم فصل النورات بسهولة. يمكن أن يصل وزن الرأس إلى 1.4 كجم، ويزن الرؤوس الجانبية حوالي 250 جرامًا. من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة إلى نضج النورات الأولى، يمر حوالي شهرين. يمكن أيضًا زراعة الصنف مباشرة عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض. في هذه الحالة، يتم النزول في موعد لا يتجاوز الأسبوع الأخير من شهر أبريل. الإنتاجية جيدة جدًا، من 1 م2 يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2.5 كجم من الملفوف. تستجيب باتافيا جيدًا للطقس الحار وتكون قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى الصقيع.
"ليندا"
هذا هو واحد من الهجينة الشعبية. في المناطق الدافئة، ستكون فترة النضج حوالي 80-90 يومًا، وفي مناطق أخرى - حوالي 100-105 يومًا. الثمرة كبيرة جدًا ويمكن أن يصل وزنها إلى 400 جرام. الملفوف ذو لون أخضر غني وشكل بيضاوي. النورات الجانبية تزن حوالي 55-70 جرامًا لكل منها. شجيرة متوسطة الارتفاع. على متر مربع واحد من السرير يمكنك حصاد ما يصل إلى 3 أو 4 كجم من البروكلي. تبدأ زراعة بذور الشتلات في منتصف شهر مارس وتنتهي في نهاية شهر أبريل. زرع البذور على مراحل كل عشرة أيام. الصنف غني بالفيتامينات واليود. يتم تناولها طازجة ومعلبة.
"اللورد ف1"
الملفوف لذيذ بشكل لا يصدق. مع الرعاية المناسبة يمكنك تحقيق عوائد عالية. يتم زرع الشتلات من منتصف مارس إلى منتصف أبريل.يزرع البروكلي في أرض مفتوحة في نهاية أبريل. يمكنك زرع البذور على الفور في الحديقة. الأوراق مموجة، خضراء داكنة اللون. الجذع كثيف وقوي. الرأس مستدير، ومسطح قليلاً، ويزن حوالي كيلوغرام ونصف. يتم فصل النورات بسهولة. نضج الثمار يحدث بعد شهرين. وهذا مؤشر جيد جدًا للبروكلي. تستمر النورات الجانبية في التشكل حتى أواخر الخريف، ويزن كل منها حوالي 150-200 جرام. يتم حصاد حوالي أربعة كيلوغرامات من الملفوف من متر واحد. يؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية والقلب.
"نغمة"
يعتبر البروكلي المتنوع "تونوس" من أقدم الأنواع. يبلغ وزن كل رأس ملفوف حوالي 200 جرام. كثافة النورات متوسطة وتميل إلى التلاشي في اللون. الفاكهة لها لون بني. يصل وزن النورات الجانبية إلى 65 جرامًا، ويتم الحصاد في انسجام تام. تبدأ زراعة البذور في شهر مارس. تتم عملية الزرع في الأرض اعتبارًا من شهر مايو، ولكن في البداية يجب أن يكون النبات تحت غطاء مؤقت. يبدأ الحصاد في نهاية يونيو. مع الرعاية المناسبة، يمكن تمديد الاثمار حتى الصقيع الأول. طعم الملفوف رائع وغني بالفيتامينات والمعادن. مناسبة للتجميد والتعليب. الإنتاجية – لا يزيد عن 2 كجم من الملفوف لكل 1 م2.
أصناف منتصف الموسم
"الرجل الحديدي ف1"
هذا هجين ذو عوائد عالية. لها أوراق خضراء ذات لون أزرق واضح. رأس الملفوف متوسط الحجم وصلب ويزن حوالي 500 جرام. الرأس على شكل قبة وله لون أزرق وأخضر. البراعم الجانبية تنمو بشكل جيد. من لحظة زراعة الشتلات حتى تنضج الثمار الأولى تمامًا، يمر حوالي 80 يومًا. تزرع البذور في منتصف شهر مارس، وبعد 45-50 يومًا تبدأ في الزراعة في أرض مفتوحة.من وحدة مساحة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 3 كجم من الفاكهة.
"قزم"
يتميز الملفوف برؤوس بيضاوية صغيرة ذات لون رمادي-أخضر. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 550-600 جرام. النورات متوسطة الكثافة وذوق ممتاز. بعد قطع الرأس الرئيسي، تنمو النورات الجانبية بسرعة. يمكن أن تزن حوالي 150-200 جرام. مثل معظم الأصناف، تزرع الشتلات في شهر مارس، وبعد 35-45 يومًا، ستكون الشتلات جاهزة تمامًا للزراعة في الحديقة. سوف تنضج الثمار الأولى في غضون 70 يومًا بعد الزراعة. من قطعة أرض مساحتها متر مربع واحد يمكنك حصاد من 2 إلى 4 كجم من البروكلي. هذا التنوع مناسب للتخزين الطازج والتعليب.
الأصناف المتأخرة
اجاسي F1
ينتمي الصنف إلى النباتات السنوية الهجينة. إنها شجيرة قوية ذات رأس مستدير ومسطح قليلاً. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 700 جرام. تتم الزراعة في الحديقة أو تحت الملاجئ في نهاية أبريل. يمكن إجراء الزراعة على مراحل بفاصل حوالي 10 أيام. يمكن أن تستمر عملية نضج الثمار 80 يومًا. الإنتاجية عالية تصل إلى 3.5-4 كجم لكل متر مربع.
ماراثون F1
ينتمي الصنف إلى الهجينة عالية الغلة. رأس الملفوف له شكل بيضاوي ويصل وزنه إلى 700-800 جرام. لون الرأس أخضر مزرق، والنورات متوسطة الكثافة. البراعم الجانبية متطورة بشكل جيد وتنمو بسرعة وبأعداد كبيرة. إنه شديد المقاومة للآفات، لكنه لا يتحمل الطقس الحار بشكل جيد. تستمر فترة النضج حوالي 80 يومًا. من 1 م2 يمكنك حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الملفوف الممتاز. مناسبة للاستهلاك بأي شكل من الأشكال. إنه مطلوب بشدة بين محبي البروكلي.
خاتمة
يمكن زراعة جميع الأصناف المذكورة أعلاه بسهولة في حديقتك أو في الدفيئة. بشكل غير مستحق، يتم العثور على البروكلي في الحدائق في كثير من الأحيان أقل بكثير من أصناف الملفوف العادية. ولكن هذه الخضار هي واحدة من أكثر الفيتامينات الغنية. وبشكل عام، يمكننا التحدث عن الفرص في الطبخ لعدة أيام. وفي الوقت نفسه، يحتفظ البروكلي بجميع خصائصه المفيدة تقريبًا عند تجميده. بعض الأصناف لا تحتاج إلى معالجة، ويمكن تخزينها طازجة لعدة أشهر. إذا كنت لا تزال تتساءل عما إذا كنت ستزرع البروكلي في حديقتك، فعليك أن تقرر بسرعة.
التعليقات
