محتوى
خضروات جذور المائدة هي مجموعة كبيرة من الخضروات، بما في ذلك نباتات الصليبية والخيمية ونباتات قدم الأوز والنباتات النجمية. النباتات الأكثر شيوعا في هذه المجموعة تشمل جزر المائدة. يتميز بخصائص طعم ممتازة وتركيبة غنية بالفيتامينات. يمكن أن يكون جزر المائدة مبكرًا أو متوسط النضج أو متأخر النضج. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أصنافها اعتمادا على فترة النضج.
أصناف النضج المبكر من جزر المائدة
على عكس الأصناف المتوسطة والمتأخرة، فإن الأصناف المبكرة ليست سكرية. لن يسعدوا بمحصول ضخم ومدة صلاحيتهم قصيرة. لكن السمة المميزة لها هي موسم نمو قصير لا يزيد عن 100 يوم.
آرتيك
السمة المميزة لـ Artek هي مذاقها الممتاز. تحتوي الخضروات الجذرية ذات اللون البرتقالي والأحمر العصير على 14٪ مادة جافة، وما يصل إلى 7٪ سكر و12 ملغ من الكاروتين. وهي تشبه في شكلها أسطوانة سميكة تتناقص نحو القاعدة. توجد أخاديد صغيرة على السطح الأملس للخضروات الجذرية. يبلغ القطر الإجمالي لـ Artek 4 سم، مع أن 2/3 القطر هو اللب. يبلغ متوسط طول الجزرة الناضجة 16 سم، ويبلغ وزنها حوالي 130 جرامًا.
يتمتع Artek بمقاومة ممتازة للعفن الأبيض.
متعة F1
تخفي الوردة الخضراء للأوراق المشرحة قليلاً لهذا الهجين محاصيل جذرية متوسطة الحجم. وزنهم لن يتجاوز 100 جرام. تم طلاء الشكل الأسطواني للزابافا، وكذلك لحمها، باللون البرتقالي الفاتح. تحتوي المحاصيل الجذرية لهذا الهجين على ما يصل إلى 12% مادة جافة و8% سكر و15 ملجم كاروتين. يعتبر النضج المبكر Zabava مثاليًا للتخزين الشتوي.
نانت 4
جزرة نانت 4 ذات اللون البرتقالي الزاهي ناعمة للغاية ولها شكل أسطواني بنهاية مستديرة حادة. ويبلغ الحد الأقصى لطوله 17 سم، ولا يتجاوز وزنه 200 جرام. اللب ذو مذاق ممتاز: فهو طري جدًا وعصير. يمكن استخدام الخضروات الجذرية بشكل مثالي سواء كانت طازجة أو للمعالجة. نظرًا لمحتوى الكاروتين العالي، فإن هذه الجزرة مفيدة جدًا للأطفال. يصل إنتاج نانت إلى 7 كجم لكل متر مربع.
أصناف منتصف الموسم من جزر المائدة
على عكس الأصناف المبكرة، تتمتع الأصناف المتوسطة بإنتاجية أعلى ومدة صلاحية أفضل. سيصل موسم نموها إلى 120 يومًا.
شانتاناي
هذا هو أحد أكثر أنواع جزر المائدة شيوعًا. في الشكل، تشبه الخضروات الجذرية مخروطًا مقطوعًا وغير حاد الأطراف. تم تلوين السطح الأملس واللحم الكثيف باللون البرتقالي والأحمر الغني. على هذه الخلفية، يتم تخصيص النواة الصفراء البرتقالية الكبيرة للمحصول الجذري. لا تتمتع جذر شانتان بطعم ممتاز فحسب، بل تتمتع أيضًا برائحتها.السكر فيه لن يتجاوز 7٪، والكاروتين - 14 ملغ. هذه التركيبة تجعل هذه الجزرة عالمية الاستخدام.
يعد غياب الوقف المبكر والحصانة ضد الأمراض من الخصائص الرئيسية لشانتان. سيكون العائد حوالي 8 كجم لكل متر مربع.
إمبراطورية
يتميز الإمبراطور بجذور أسطوانية كبيرة إلى حد ما وغير حادة الأطراف. سطحها الأملس به أخاديد صغيرة ولونه برتقالي-أحمر. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 30 سم ويصل وزنها إلى 200 جرام. يمتلك الإمبراطور لحمًا كثيفًا وعصيرًا وله قلب صغير. إنه أحد حاملي الأرقام القياسية لمحتوى الكاروتين - ما يقرب من 25 ملغ.
إن الإطلاق المبكر لبرعم الزهرة لا يهدد الإمبراطور، تمامًا مثل القطع المبكر. يتم تخزينه جيدًا وقادر على تحسين مذاقه أثناء التخزين.
لوسينوستروفسكايا
إنها واحدة من الخضروات الجذرية الأكثر استخدامًا في أغذية الأطفال. ثمارها على شكل اسطوانة، تتناقص إلى الأسفل. يبلغ طولها حوالي 20 سم ووزنها 150 جرامًا. لون السطح الأملس للجزر ولبه الكثيف هو نفسه - برتقالي. النواة الصغيرة لا تبرز على الإطلاق على خلفيتها. وقد حاز هذا التنوع على حب الأطفال بسبب حلاوته وعصارته وطراوته. بالإضافة إلى أنها غنية بالكاروتين.
لن يتجاوز حصاد المحاصيل الجذرية لكل متر مربع 7 كجم. وفي الوقت نفسه، يمكن تخزينه لفترة طويلة. والمقاومة الباردة لـ Losinoostrovskaya تسمح بزراعتها قبل الشتاء.
أصناف متأخرة النضج من جزر المائدة
كاردام F1
مجموعة هجينة ممتازة للاستخدام العالمي.لها وردة شبه منتشرة بأوراق طويلة خضراء داكنة. تتشكل الخضروات الجذرية Kardame على شكل مخروط غير حاد. إنه طويل جدًا لكن وزنه لن يتجاوز 150 جرامًا. يبرز قلب برتقالي صغير من اللحم البرتقالي الداكن. Cardama هو نوع هجين لذيذ جدًا ومنتج. نظرًا لحقيقة أن محاصيلها الجذرية مقاومة للتشقق، فيمكن تخزينها لفترة طويلة.
ملكة الخريف
ملكة الخريف هو المحصول الجذري المتأخر النضج الأكثر شعبية. تشكل أوراقها الخضراء المشرحة قليلاً وردة منتشرة. يوجد أسفلها نبات جذري كبير ذو شكل مخروطي وطرف مدبب. ويبلغ طوله حوالي 30 سم ووزنه 250 جرامًا. تم طلاء سطح الخضروات الجذرية، وكذلك اللب واللب، باللون البرتقالي الغني. يتمتع اللب بطعم رائع: فهو كثير العصير وحلو. المادة الجافة فيه 16% والسكر 10% والكاروتين حوالي 17%. لن تفقد ملكة الخريف خصائص مذاقها حتى بعد تخزينها على المدى الطويل.
فلاكورو
المظهر الجميل هو السمة المميزة لـ Flaccoro. الجذور البرتقالية المخروطية الزاهية لهذا الصنف ناعمة وكبيرة جدًا: يصل طولها إلى 30 سم ووزنها 200 جرام. يحتوي لبها الطري والعصير على نسبة عالية من الكاروتين. إنها مناسبة سواء كانت طازجة أو للمعالجة. تتمتع الفلاكورو بمقاومة جيدة للأمراض والآفات الرئيسية، بالإضافة إلى أن محاصيلها الجذرية ليست عرضة للتشقق. سيكون العائد حوالي 5.5 كجم لكل متر مربع. وفي الوقت نفسه، لا يمكن إجراء الحصاد يدويًا فحسب، بل أيضًا ميكانيكيًا. هذه الميزة تسمح لها بالنمو على نطاق صناعي.
جميع الأصناف المدروسة من جزر المائدة ستكون قادرة على إرضاء البستاني بمحصول لائق. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى اتباع توصيات الشركة المصنعة الموضحة على عبوة البذور.
