محتوى
يقدم البستانيون المعاصرون أكثر من 200 نوع من الجزر للنمو في وسط وشمال غرب روسيا. ومع ذلك، من بين هذا التنوع، من الممكن تخصيص أفضل أنواع المحاصيل الجذرية ذات الغلة العالية والصفات الخارجية والذوق الممتازة والمزايا النسبية الأخرى. من بينها، بلا شك، يجب أن تشمل جزر "ملكة الخريف". يتم تقديم وصف للخصائص الرئيسية لهذه الخضار وصورتها وميزات التكنولوجيا الزراعية في هذه المقالة.
وصف الخضروات الجذرية
الاسم الفخور "ملكة الخريف" لم يُمنح لهذا التنوع عبثًا. ويتميز بتأخره فترة النضج وخصائص الجزر الممتازة. كل جذر له شكل مخروطي متساوي، ويتراوح طوله من 20 إلى 25 سم، ويبلغ متوسط وزن الخضار 60-180 جم، ولحم الجزر برتقالي فاتح مع مسحة حمراء، حلو جدًا وعصير. يمكنك مقارنة الوصف المحدد لـ "ملكة الخريف" بالصفات الخارجية الحقيقية للخضروات الجذرية في الصورة.
لتبسيط التصنيف، يتم تقسيم جميع أصناف الجزر إلى 10 أصناف حسب الشكل والحجم والخصائص الرئيسية للمحصول الجذري. وهكذا فإن صنف الجزر "ملكة الخريف" ينتمي إلى صنف Flakke. من المعتاد في روسيا أن نسميه فاليريا.تحتوي جميع المحاصيل الجذرية في هذه الفئة على كمية منخفضة نسبيًا من الكاروتين، ولكنها في الوقت نفسه تتمتع بإنتاجية عالية ومدة صلاحية عالية. وبذلك يكون محصول صنف “ملكة الخريف” في ظل ظروف النمو الملائمة 9 كجم/م32. يمكن تخزين المحصول الجذري طوال فترة الشتاء حتى بداية موسم الحصاد الجديد.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
للوهلة الأولى، ليس هناك حكمة في زراعة الجزر. ولكن لسبب ما، في كثير من الأحيان، على الرغم من الجهود التي يبذلها البستاني، تصبح الخضار مريرة، والشقوق، وليس لها وزن كاف، وعيوب في الشكل وغيرها من العيوب. من أجل استبعادهم، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار خصوصيات التكنولوجيا الزراعية للصنف المزروع.
زرع بذور
التربة الرخوة هي الأنسب لزراعة الجزر. يمكن إنشاؤها عن طريق خلط السماد والرمل وتربة الحديقة. توفر الأسرة المرتفعة أيضًا ظروفًا مريحة لنمو المحاصيل الجذرية. التربة الكثيفة والمضغوطة هي السبب الرئيسي لتشويه الجزر.
أفضل أسلاف المحصول هي الطماطم والملفوف والخيار والبصل والبطاطس والحبوب. في الوقت نفسه، من غير المرجح أن تنمو محصول كامل على التربة المستنفدة، لذلك من الأفضل الاهتمام بتطبيق الأسمدة مقدما في الخريف.
تعتبر بذور الجزر مناسبة في البداية للزراعة في الأرض، ومع ذلك، يدعي العديد من البستانيين أن نقع البذور مسبقًا لمدة 3-4 أيام في الماء يسرع عملية نمو النبات.
مع الأخذ في الاعتبار خصائص الجزر "ملكة الخريف"، اقترح المربون خطة لزراعة بذور هذا الصنف.وبالتالي، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 20 سم بين الصفوف، وعلى الأقل 4 سم بين البذور المجاورة، والحفاظ على مثل هذا الفاصل الزمني صعب للغاية بسبب جزء صغير من البذور. لذلك يستخدم البستانيون بعض الحيل، على سبيل المثال:
- يتم لصق البذور على شريط من ورق التواليت على الفواصل الزمنية المطلوبة، وبعد ذلك يتم غرسها في الأرض؛
- امزج البذور بالرمل الجاف ثم رش الخليط الناتج في الأخاديد وبالتالي ضبط المسافة بين البذور.
عند زرع محصول، فإن عمق وضع البذور الموصى به هو 2-2.5 سم.
تزايد
مجموعة "ملكة الخريف" شديدة المقاومة للطقس البارد. وبالتالي، حتى البراعم الصغيرة يمكنها تحمل الصقيع حتى -4 بنجاح 0ج. ومع ذلك، خلال فترات البرد الطويلة الأجل، يتباطأ نمو المحاصيل الجذرية بشكل ملحوظ. درجة الحرارة المثالية لزراعة الخضروات من هذا الصنف هي +18 0مع.
في ظل ظروف مواتية، تظهر شتلات المحاصيل بعد أسبوعين من زرع البذور. بحيث لا يتم تغطية السرير خلال هذا الوقت بالخضرة الوفيرة و الأعشاب يجب أن تكون مغطاة بالبولي ايثيلين. كما أن بناء المأوى سيمنع تبخر الرطوبة وتشقق التربة.
عند زراعة الجزر من أي نوع، يجب إيلاء اهتمام خاص للري. يجب أن تكون وفيرة بشكل معتدل ومنهجي. خلاف ذلك، قد تواجه الحالات التالية:
- الري المتكرر يجعل الجزر خشنًا ولا طعم له مثل العلف.
- الجزر بدون سقي كافٍ يصبح ضعيفًا ويفتقر إلى الحلاوة وقد يموت. يتميز بجودة حفظ سيئة.
- يؤدي نقص الري المنتظم إلى تكسير المحاصيل الجذرية.
- يؤدي الري السطحي للتلال إلى تكوين جذور صغيرة بكثرة على سطح الخضار وكذلك انحناءها.
وبالتالي، فإن مجموعة متنوعة من الجزر "ملكة الخريف" تحتاج إلى أن تسقى بكثرة، ولكن بشكل غير منتظم. سيسمح ذلك للمحصول الجذري أن يتشكل بشكل ناعم وعصير وحلو.
يعد التخفيف خطوة إلزامية أخرى عند زراعة الجزر. يجب إجراء عملية التخفيف الأولى بعد 12-14 يومًا من تاريخ ظهورها. يجب أن يتم التخفيف الثانوي بعد 10 أيام. يجب أن يتم التخفيف بحذر شديد حتى لا يتلف نظام جذر النباتات المتبقية، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشوه لاحق للخضروات. يصبح الجزر ذو النمو الكثيف ضعيفًا ورقيقًا ويتعفن بسرعة أثناء التخزين.
يمكن تغذية الجزر خلال فترة النمو باستخدام الأسمدة الخاصة أو السوبر فوسفات. وفي الوقت نفسه يؤدي استخدام السماد الطازج إلى طعم مرير وتشويه قبيح للثمرة.
إذا تم اتباع جميع قواعد الزراعة، فإن ثمار مجموعة "ملكة الخريف" تنضج بعد 117-130 يومًا من زرع البذور. تعتبر هذه الفترة طويلة جدًا، ولكنها تساعد على تحسين جودة حفظ الجزر.
يظهر في الفيديو مثال على كيفية زراعة جزر كبيرة ولذيذة من مجموعة "ملكة الخريف" بشكل صحيح:
تخزين الخضار
الجزر من الخضروات المتقلبة إلى حد ما للتخزين. لذلك، حتى هذا النوع المتخصص مثل "ملكة الخريف" يجب أن يتم إعداده بشكل صحيح للتخزين الشتوي طويل الأمد. للقيام بذلك تحتاج:
- حصاد المحصول وفقًا لفترة نضجه التي تحددها الشركة المصنعة، حيث أن الجزر غير الناضج عرضة للتعفن، والجزر المفرط النضج عرضة للآفات؛
- يجب إيقاف الري قبل أيام قليلة من الحصاد. هذا سيحافظ على حلاوة وعصارة الخضار.
- قم بقص القمم أسفل نقطة النمو بمقدار 0.5 سم، بحيث لا تمتص الخضر العصائر من المحصول الجذري؛
- يجب تجفيف الجزر المحضر في الشمس لمدة 2-3 ساعات، ثم وضعه في ظروف درجة حرارة 10-14.0من لمدة 2 أسابيع. سيسمح ذلك للجزر بشفاء الضرر، وللثمار المريضة لإظهار العيوب؛
- يمكن إجراء تخزين الخضار في فصل الشتاء في حاويات تحتوي على رمل أو حشو نشارة الخشب، وكذلك في الطحلب والطين وقشور البصل وكيس من البلاستيك.
الظروف المثالية لتخزين الجزر في فصل الشتاء هي الرطوبة 90-95٪ ودرجة الحرارة 0-+10ج. في مثل هذه الظروف يمكن الحفاظ على الجزر من صنف "ملكة الخريف" حتى الحصاد الجديد دون فقدان الجودة.
خاتمة
يعد اختيار مجموعة "ملكة الخريف" حلاً ممتازًا للمزارعين الذين لا يرغبون فقط في الحصول على محصول جزر غني ولذيذ، ولكن أيضًا الحفاظ عليه طوال فصل الشتاء. بعد كل شيء، يمكن أن يصبح الجزر الطازج والعصير في فصل الشتاء علاجا لذيذا ومصدرا طبيعيا للفيتامينات. في الوقت نفسه، فإن الخضروات المزروعة بيديك هي ألذ وأكثر صحة بشكل مضاعف.
