محتوى
يحاول البستانيون الذين يشاركون بشكل وثيق في الزراعة والنمو، كقاعدة عامة، زراعة مجموعة متنوعة من الخضروات في قطع أراضيهم، والتي يتم تناولها على نطاق واسع وغالبًا ما يتم تناولها. أحد هذه المحاصيل هو جزرةوالتي تستخدم في تحضير الأطباق المتنوعة، المعلبة والمجمدة والمحفوظة طازجة. تُعطى المحاصيل الجذرية تفضيلًا خاصًا عند زراعتها في أوائل الربيع، ولكن ما هو الصنف الذي يجب عليك اختياره للحصول على محصول لذيذ مبكر النضج وإعداد كمية كبيرة من المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء؟ كيفية الاختيار وعلى ماذا يعتمد؟
كيفية اختيار أفضل مجموعة متنوعة
اليوم، يقوم المربون بتطوير أنواع مختلفة من محاصيل الخضروات التي تختلف في المحصول والطعم وحجم الفاكهة. لكن الشيء الرئيسي الذي يهتم به كل بستاني عند اختيار مادة الزراعة هو توقيت نضج الجزر. يتم تقسيم الأصناف والهجينة وفقًا لهذا المعيار إلى ثلاثة أنواع فرعية: النضج المبكر (يبدأ موسم النمو بعد 50-60 يومًا من نقر البذور)، والنضج المتوسط - من 90 إلى 110 يومًا، والنضج المتأخر - على مدى أربعة أشهر.
في هذه الحالة، من الضروري الانتباه إلى ظروف النمو التي توصي بها الشركة المصنعة لهجين معين.الجزر، باعتباره من الخضروات الجذرية، مقاوم تمامًا للتغيرات في درجات الحرارة في الهواء والتربة، ولكنه قد يكون مطلوبًا لأنواع معينة تغذية وسقي وفيرة منتظمة.
بالإضافة إلى ذلك، ستشير التعليمات بالضرورة إلى المنطقة والظروف المناخية المثالية لزراعة الخضروات الجذرية. تنتج مجموعة مبكرة من الجزر في ظروف الأرض المفتوحة عوائد مستقرة وعالية في المناطق الجنوبية ووسط روسيا.
الخطوات والنصائح الأساسية لزراعة الجزر في وقت مبكر
يجب على أولئك الذين يأخذون زراعة الجزر لأول مرة أن يتعاملوا بعناية ليس فقط مع اختيار مواد الزراعة، ولكن أيضًا ظروف الزراعة ورعاية المحصول الجذري. أول شيء يجب أن توليه اهتمامًا خاصًا هو إعداد السرير.
يزرع الجزر في أرض مفتوحة بثلاث طرق:
- سرير مسطح. طريقة شائعة وشائعة إلى حد ما لزراعة الجزر، وغالبًا ما تستخدم للمناطق المفتوحة في الأكواخ الصيفية الصغيرة. لها عدة عيوب: من غير المناسب سقي النبات وإزالته من التربة.
- هبوط الخط. يجعل رعاية النبات أسهل بكثير. يتم عمل نتوءات صغيرة في وسط كل صف، حيث يتم زرع محصول الجذر. تكمن الراحة في حقيقة أنه يمكن سقي نبات قوي بمجرد سكب الماء في الأخاديد الطولية. الجزر مناسب للتلال والتغذية.
- سرير مرتفع. تزرع البذور في عدة صفوف على سرير مرتفع. في هذه الحالة، تتطلب التربة التحضير اللازم. لا ينبغي أن تحتوي على كتل وحجارة كبيرة زائدة.
مرحلة أخرى مهمة لزراعة الجزر المبكر هي تحضير مادة الزراعة. إذا كان المحصول يتطلب تصلبًا وتطهيرًا خاصين، فمن المرجح أن تكتشف ذلك من خلال قراءة وصف الصنف.
عندما غارقة، بذور في وقت مبكر أصناف الجزر من الضروري الاحتفاظ بها لمدة 1.5-2 ساعة في الماء في درجة حرارة الغرفة، ثم 24 ساعة في قطعة قماش قطنية مبللة. بعد هذا الإجراء، يتضاعف حجم مادة الزراعة. لمنع البذور من الالتصاق ببعضها البعض بعد التورم، قم بخلطها مع كمية صغيرة من رمل النهر الناعم. وهذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية زراعة المواد.
بغض النظر عن المخططات المقترحة لزراعة مادة الزراعة في الأرض، مع ظهور الأوراق الأولى، ستظل قادرًا على ملاحظة كثافة الزراعة. يجب إجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة بين الشتلات القوية والصفوف. لضمان نمو الجزر بشكل متساوٍ وكبير، اترك مسافة لا تقل عن 6-7 سم بين الخضروات الجذرية المستقبلية.
والعامل الأخير المهم لضمان نمو الجزر بشكل كبير وذو مذاق ممتاز هو التغذية. يتم تنفيذه 4-5 مرات في الموسم، ويتم إدخال الأسمدة الأولى في التربة مع أول تخفيف للتربة، عندما تنتج قمم الجزر 3-4 أوراق.
لمساحة 1 م2 قم بإعداد محلول من المكونات التالية:
- 10 لترات من الماء
- 30-50 ملغ من نترات الأمونيوم؛
- 30-50 مل من السوبر فوسفات.
يتم تنفيذ عملية الري الأولى بعناية فائقة - من إبريق سقي صغير بصنبور ضيق وطويل جدًا. لكي يكون للأسمدة تأثيرها بشكل أسرع، قم بعمل أخاديد صغيرة ضيقة بين الخطوط بالشتلات.
تذكر أنه أثناء التغذية الموسمية للجزر المبكر، يجب أن تنخفض كمية النترات في المحاليل مع كل مرة لاحقة. ويجب أن تتم التغذية الرابعة والخامسة بدون هذا المكون إطلاقاً.
أفضل الأصناف المبكرة من الجزر
عند اختيار الأصناف المبكرة للزراعة، عليك أن تفهم أن هذه الجزر يجب أن تتمتع بجودة مهمة أخرى - مدة صلاحية طويلة. دعونا نلقي نظرة على عدة أنواع من الجزر التي تتمتع بهذه الجودة.
الينكا
مجموعة متنوعة عالية الإنتاجية من الجزر في منتصف العمر المبكر مع فترة نضج جذر تتراوح من 80 إلى 90 يومًا. يبلغ طول الجزرة الواحدة عند النضج الكامل 15-16 سم، وقطرها حوالي 4 سم، والصنف ذو طعم ممتاز، مما يسمح باستخدام "الينكا" نيئة، لصنع العصائر وأغذية الأطفال. الثمرة عطرية وحلوة المذاق قليلاً ولها قدرة مذهلة على الحفاظ عليها لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة (الأقبية والأقبية والشرفات). يتم حصاد ما يصل إلى 10-12 كجم من الجزر الناضج من متر مربع واحد. يوصى باستخدام "Alenka" للزراعة في البيوت الزجاجية والمناطق المفتوحة في جميع أنحاء أراضي روسيا تقريبًا.
أمستردام
مجموعة متنوعة من الجزر الأولى عالمية، وهي مخصصة للنمو في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية والأسرة المفتوحة في المناطق الجنوبية ووسط روسيا.
المحصول الجذري كثيف ذو قشرة برتقالية زاهية، أثناء النضج يمكن أن يصل الوزن إلى 150 جرامًا، ويمكن أن يصل الطول إلى 15 سم أو أكثر السمات المميزة لمجموعة "أمستردامسكايا": التواضع في التغذية والري المنتظم، مقاومة تكسير الثمار.
بولتكس
الصنف ينضج مبكرًا وعالميًا. يمكن الحصول على الثمار الأولى بالفعل في اليوم الستين، ويمكن حصاد المحاصيل على نطاق واسع في اليوم 70-75.بفضل لبه اللذيذ والعصيري ذو المذاق الحلو قليلاً، يمكن زراعة جزر بولتكس للاستهلاك الطازج وللطهي. الثمار لها شكل أسطواني ناعم والقشرة مطلية باللون البرتقالي الغني. السمات المميزة لمجموعة بولتكس هي أنه حتى لو نضجت الثمار في الأرض، فإنها لا تتشقق أو تصبح مريرة. المصنع مقاوم لدرجات حرارة الهواء المنخفضة، لذلك فهو مناسب للنمو في وسط روسيا، وجزر الأورال وسيبيريا.
المكتب
يتمتع هذا التنوع الإنتاجي المبكر بفترة صلاحية طويلة تحسد عليها ولا يفقد مذاقه على الإطلاق. تتمتع الجزر "المكتبية" المبكرة بفترة نضج تتراوح بين 75 و 80 يومًا. محصول الجذر ممدود وممدود قليلاً وناعم. يمكن أن يصل طول الثمرة إلى 18-20 سم، والقشرة ناعمة وكثيفة ولونها برتقالي فاتح. المصنع مقاوم للغاية للانشقاق.
مانجو
مجموعة مبكرة مع ثمار صغيرة مستديرة الشكل مخروطية الشكل. لها طعم جيد ومقاومة عالية للتخزين على المدى الطويل. بعد تحضير "المانجو" لفصل الشتاء، حتى في أوائل الربيع، يمكنك تناول الفواكه التي لا تختلف في الذوق والعرض عن الفاكهة الأصلية. يصل حجم الجزر إلى 15 سم، ومتوسط وزنه 100-120 جرام. تبدأ فترة النضج في 75-80 يومًا. "تُزرع المانجو في أوائل ومنتصف الربيع، ومن أجل تحضير الفاكهة لفصل الشتاء، تُزرع في وقت لاحق - في منتصف أو أواخر يوليو.
نانت -4
هجين مبكر ممتاز مع موسم نمو مبكر جدًا. يمكن حصاد الثمار بالفعل بعد 50-55 يومًا من التصوير الأول. يتم الحفاظ على الجزر بشكل مثالي في الأرض، ولا يتشقق أو ينمو، لذلك، لحصاد الفاكهة لفصل الشتاء، يوصى بإبقاء "Nante-4" في الأرض لمدة تصل إلى 2.5-3 أشهر.ولا يزيد طول الجزر خلال فترة الحصاد عن 12 سم، ويصل متوسط وزن الثمرة إلى 120 جراماً. الجلد كثيف وناعم ومطلي باللون البرتقالي الغني، وعند الحصاد لفصل الشتاء، تزرع مادة الزراعة في النصف الثاني من الصيف.
الآس الأحمر
نظرًا لأن هذا الصنف عبارة عن صنف متوسط مبكر ، فيمكن حفر الثمار بالفعل بعد 95-100 يومًا من إنبات البذور. "Red AS" هو صنف عالمي، لذلك يستخدم على نطاق واسع للسلطات وتجهيز الطهي والتخزين الشتوي. السمة المميزة لـ "Red Asa" هي إنتاجيتها العالية وطعمها الممتاز. الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والانشقاق.
المس
هذا هو الصنف المبكر الأكثر شعبية بين البستانيين، حيث يتم تكييف بذوره للزراعة في أرض مفتوحة في أوائل الربيع. يمكن أن يصل طول كل جزرة خلال فترة النضج إلى 20-22 سم، ويزن من 150 جرامًا وأكثر. قشر الجزر كثيف وله عيون صغيرة متناظرة. الفاكهة لها لون برتقالي مشرق، بنية كثيفة وطعم عصير حلو. يستخدم لتحضير السلطات والأطباق الجانبية وتحضير الطعام لفصل الشتاء.
شانتاناي
هذا هو نوع من الجزر في منتصف المرحلة المبكرة وله عوائد ممتازة مع محاصيل جذرية كبيرة ذات شكل كلاسيكي. يمكن أن يصل حجم جزر "شانتان" عند النضج الكامل إلى 20-25 سم، ومتوسط وزن الثمرة 250-300 جرام. يحدث النضج بعد 90-95 يومًا من ظهور الشتلات. السمة المميزة للفاكهة هي ظروف تخزين ونقل معينة. أفضل مكان لتخزين الخضروات الجذرية هو الرمل الجاف في الصناديق.
آرتيك
ممثل مشرق آخر للجزر المبكر النضج المصمم للنمو في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. تم تكييف الصنف لزراعة البذور في أرض مفتوحة بالفعل في منتصف الربيع والأول يمكن حفر الجزر بالفعل في اليوم الستين.الخضروات الجذرية ناعمة، أسطوانية الشكل، ذات أطراف مستديرة. ونادرا ما ينمو الجزر أكثر من 15-16 سم، ولا يتجاوز وزنه 150 جراما. تشمل السمات الرئيسية للصنف حقيقة أن "Artek" هو أكثر أنواع الجزر المبكرة تقلبًا والتي تتطلب الحفر في الوقت المناسب. لا ينصح بإبقاء الجزر في الأرض - فالقشر سوف يتشقق وستفقد الثمار مظهرها.
فيتامين
إن الصنف الذي حصل على مثل هذا الاسم الرنان يتميز بالفعل بمحتواه العالي من السكر والكاروتين. يصل الجزر إلى أحجام كبيرة جدًا خلال فترة النضج. يمكن أن يصل متوسط وزن الجزرة "الفيتامينية" الواحدة من 150 إلى 200 جرام. القشرة ذات لون برتقالي لامع وعيون صغيرة، الثمار ناعمة أسطوانية ذات أطراف مستديرة.
لمعرفة كيفية اختيار مجموعة متنوعة من الجزر وزراعة البذور بشكل صحيح في أرض مفتوحة، شاهد الفيديو:
