محتوى
في تطبيقها العملي، كانت البستنة والبستنة موجهة دائمًا نحو مواعيد نهائية معينة. هذه هي موسم النمو ووقت الزراعة المرتبط به. عليك الانتباه إلى توقيت إطعامهم والوقت الذي يكون فيه القمر في مرحلة معينة. لا يمكن تجاهل توقيت الحصاد ومدة تخزينه. نظرًا لكونها في نفس العلاقة بين السبب والنتيجة، فإن هذه المصطلحات تسعى إلى تحقيق هدف واحد - الحصول على محصول جيد في الوقت المناسب.
الآن ليس الوقت الذي كان فيه الحصاد هو مفتاح الوجود الناجح لعائلة بأكملها. لفترة طويلة، يمكن شراء جميع الفواكه والخضروات بسعر رخيص في المتجر. ويمكن القيام بذلك على مدار السنة. ومن الناحية الاقتصادية، فإن زراعة الخضار والفواكه بنفسك لا تعد نشاطًا مربحًا. إنها مجرد هواية ممتعة في الهواء الطلق وفي نفس الوقت هواية شخصية. كل ما سبق ينطبق أيضًا على زراعة الجزر.
الجزر - المخاوف والنتائج
يعد الجزر أحد الخضروات الخمسة الأكثر شعبية في البستنة المنزلية. جنبا إلى جنب مع البطاطس والخيار والطماطم والبصل، لم تفلت هذه الخضروات الجذرية من انتباه أي حديقة نباتية.من الصعب تسمية قسم من الطبخ لا يوجد فيه مكان لاستخدام الجزر العادي. شعبيتها كبيرة، ولكن هناك أيضًا الكثير من المخاوف عند زراعة خضروات جذرية تبدو بسيطة.
لن تتحدث المقالة عن الخضروات الجذرية الصغيرة بحجم الإصبع الصغير، ولكن عن عينات متنوعة كاملة الحجم من الجزر، والتي تشكل 80٪ من إجمالي المحصول. وحول العينات التي لا تخجل من إظهارها ليس فقط لضيوفك، ولكن أيضًا للخبراء المجاورين. واعترف لنفسك أنك فعلت كل ما هو صواب للحصول على حصاد جيد. في الماضي البعيد كانت هناك بذور غير منبتة، وشتلات متناثرة، وأسرّة من أجنة الجزر ملتصقة ببعضها البعض بسبب الازدحام. من الصعب التغلب على حالات الفشل، ولكن معها فقط تأتي الخبرة.
لا توجد تفاصيل صغيرة عند زراعة الجزر
كل طفل يعرف لغز الجزر، والبستاني يعرف أيضًا مقولة هذا اللغز. بعد كل شيء، من أجل وضع الفتاة في السجن، وفي الوقت نفسه رؤية جديلةها، يجب إلقاء الكثير من الجهد والعرق. وإلا فلن تكون فتاة، بل طائر من القبو. ولن يكون حتى جديلة، بل مجرد خيط رفيع وذابل. سيكون هناك العديد من المهام الأولية:
- اختيار السرير المطلوب مع أسلافه المناسبة؛
- املأها بالأسمدة في الخريف وفقًا لتوصيات التكنولوجيا الزراعية المتنوعة ؛
- إجراء تحليل للأدبيات البستانية والمنتديات عبر الإنترنت حول مسألة المنتجات الجديدة ومراجعات أصناف الجزر غير المألوفة؛
- إيلاء اهتمام خاص للأصناف المخصصة للجزر ذات فترات نضج مختلفة.
- شراء أو طلب بذور الجزر من الأصناف المفضلة لديك؛
- الخطوط العريضة، وفقا لتوصيات الأصناف، التواريخ المحتملة لزراعة بذور الجزر. توزيع المزروعات بين الأسرة اعتمادًا على فترة نضج المحاصيل الجذرية.
- تحضير بذور الجزر للزراعة.
- إعداد الربيع للأسرة زراعة بذور الجزر. تدفئة موقع الهبوط الأصناف المبكرة جزر.
- زراعة بذور الجزر وتنفيذ التدابير المتنوعة والزراعية لزراعة المحاصيل الجذرية.
اختيار موقع الهبوط الصحيح
الجزر، كما يليق بجمال الزنزانة، هو محصول متقلب ومتطلب. يحتاج إلى تربة خفيفة وخفيفة وأسلاف جيدة. وتشمل الأخيرة الطماطم والخيار والبطاطس والملفوف والبقوليات. يمكن للجزر العودة إلى مكانه الأصلي في موعد لا يتجاوز 4 سنوات. في المكان الذي صدر فيه القرار زرع الجزريجب تجهيز سرير بجوانب عالية في الخريف. يجب أن تكون التربة الموجودة فيها خفيفة ومليئة بالدبال. وينبغي تجنب استخدام السماد تماما.
طريقة تحضير السرير للزراعة دون حفره في الربيع تعطي نتائج جيدة جداً. هناك عدة خيارات لمثل هذا التحضير:
- التغطية الخريفية لسطح السرير بالعشب المقطوع نصف المتعفن. قبل الزراعة ، يجب إزالة المهاد مؤقتًا. بعد زراعة بذور الجزر يجب إعادتها إلى مكانها قبل ظهور البراعم الأولى؛
- إعداد الربيع للسرير باستخدام الزراعة المبكرة للسماد الأخضر. يجب قطع السماد الأخضر المتضخم باستخدام قاطعة مسطحة. بعد ذلك، قم بتغطية السرير بالكامل بفيلم لعدة أسابيع حتى يسخن؛
- إعداد الخندق للأسرة في أوائل الربيع. ويمتلئ الخندق الذي يبلغ عمقه 300 ملم بخليط من الدبال والرمل.يسقي جيدًا ويستمر لعدة أسابيع.
اختيار مجموعة متنوعة أمر صعب، ولكنه مثير للاهتمام
كل الجميلات الجالسات في الزنزانات ليست متشابهة. نفس الشيء يحدث مع الجزر. كلها جيدة، ولكن كيف يمكنك التمييز بين بعضها البعض؟ ولهذا الغرض، هناك مجموعة محددة لكل جزرة. بمعرفة ذلك، سيتمكن أي بستاني من اختيار الصنف الذي يلبي متطلباته بالضبط. أحدهم مهتم بشكل المحصول الجذري، والآخر مهتم بحجمه أو لونه، والثالث مهتم بموسم النمو أو مدة صلاحيته.
إذا كان لدينا 7 منهم فقط، فهناك العشرات منهم في الخارج:
- "أمستردامسكايا" - رفيعة ومتوسطة الحجم ونضج مبكر. شكل أسطواني ذو طرف غير حاد. الجلد رقيق ورقيق. تخزينها بشكل سيء؛
- "نانت" - أحجام كبيرة، جميع فترات النضج، كثيرة العصارة وحلوة. له شكل أسطواني.
- "فلاكي" أو "فليريا" - محاصيل جذرية كبيرة ذات نضج متأخر ومتوسط. الجذور على شكل مغزل. ويتميز بانخفاض نسبة الكاروتين في تركيبته؛
- "شانتناي" - محاصيل جذرية متوسطة الحجم مخروطية الشكل وقصيرة وسميكة الشكل. تتميز بجودة حفظ غير كافية.
- "بيرليكوم" - الخضروات الجذرية ذات الحجم الكبير والشكل المخروطي. يخزن بشكل جيد وله طعم ممتاز.
- "جزرة صغيرة" - محصول جذر مبكر النضج صغير الحجم. تستخدم للتعليب أو التجميد.
- "كوروتيل باريسي" - فواكه صغيرة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين. جزر لذيذ للاستهلاك الطازج. تخزينها بشكل سيء؛
- "الأصناف الانتقالية" - إليك جميع الخضروات الجذرية التي يصعب نسبها إلى أي صنف محدد.
بعد أن فهم الأصناف الموجودة، سيعرف مشتري البذور بالتأكيد نوع الحصاد الذي يمكنه الحصول عليه في نهاية الموسم. في الوقت نفسه، سيكون قادرا على اختيار البذور ذات الخصائص المحددة لمجموعة متنوعة معينة.
جدول الأصناف حسب وقت النضج
№ ص / ص | اسم أصناف | نوع متنوعة | خصائص الخضروات الجذرية | |||||
استمارة جذور الخضروات | أبعاد مم. | وزن
ز. | الغطاء النباتي, أيام | صفات المستهلك | ||||
الجزر الناضج المبكر | ||||||||
1. | كاروتيل باريسسكايا | كاروتيل باريسي | شكل دائري من الجزر
| قطر الجزرة يقترب من 40 | 25 | 65 — 85 | طعم الحلوى. غلة الجزر منخفضة. ينمو بشكل جيد في التربة الثقيلة. | |
2. | فينشور | نانت | جزر مخروطي الشكل وناعم | طول الجزرة 150 – 170 القطر قريب من 60 | 150 | 80 | طعم الحلوى. غنية بالكاروتين. مقاومة للأمراض. سوء نوعية حفظ الجزر. | |
جزرة متوسطة النضج | ||||||||
3. | شانتيناي رويال |
شانتيناي
| جزر مخروطي الشكل وقصير | طول الجزرة 150 - 170 | 200 | 90 — 110 | للتخزين طويل الأمد والاستخدام الطازج. نوعية حفظ جيدة للجزر. الإنتاجية من 4 إلى 9 كجم/م2 | |
4. | ياروسلافنا | نانت | أسطواني، حادة | طول الجزرة 180 – 220 | 100 | 100 — 115 | طعم جيد. الإنتاجية من 2 إلى 3.5 كجم/م2 | |
تأخر نضج الجزر | ||||||||
| بيرليكوم رويال | بيرليكوم | إسطواني | طول الجزرة 200 – 230 | 200 260 | 110 — 130 | المستهلك العالمي ميعاد | |
6. | شانتيناي 2461 | شانتيناي | سميكة، مخروطية الشكل. | طول الجزرة 150 القطر قريب من 60 | 300 | 120 | جودة حفظ ممتازة. الطعم متوسط. الإنتاجية من 4 إلى 9 كجم/م2 | |
وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تزرع في أوقات مختلفة.
بذور الزرع
تحتاج البذور أيضًا إلى التحضير
غالبًا ما يشعر العديد من البستانيين بالحزن بسبب رداءة نوعية بذور الجزر. لكن في بعض الأحيان يمكن تصحيح الوضع بيديك. بمعنى آخر، يجب أن تكون قادرًا على تحضير البذور قبل الزراعة. بذور الجزر صغيرة جدًا، محتلمة ومغطاة بطبقة زيتية أثيرية، مما يطيل من إنباتها. تهدف جميع طرق تحضير البذور للزراعة إلى مكافحتها:
- بادئ ذي بدء، يتم وضع البذور في محلول ملحي محضر من 1 لتر من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من الملح العادي. يجب التخلص من أي عينات عائمة. ثم يتم وضعها في كيس من الشاش وتغمر في الماء الدافئ.
احتفظي بالبذور فيه، مع شطفه بشكل دوري، حتى يبرد الماء تماماً.
لتكون أكثر ثقة في النتيجة الإيجابية لإعداد بذور الجزر، يمكن تكرار الإجراء مرة أخرى. بعد ذلك يجب غسل بذور الجزر تحت الماء البارد وتجفيفها جيداً. - ستكون المرحلة التالية من التحضير هي إنبات البذور أو زراعتها مباشرة في قاع الحديقة. يجب أن تنبت بذور الجزر خلال أسبوع، حسب درجة الحرارة المحيطة. تنبت بذور الجزر غير المجهزة حسب الطقس، من 30 إلى 40 يومًا؛
- يجب دفن كيس خرقة من بذور الجزر في تربة بالكاد مذابة. يجب أن لا يقل عمق الحفر عن 300 ملم. قبل البذر، احفر كيس البذور واستخدم محتوياته مباشرة للزراعة. يتم تقليل وقت الإنبات مع هذا التحضير بمقدار 3 مرات.
- من الضروري نقع بذور الجزر في المطر الدافئ أو الماء المذاب لمدة 10 - 12 ساعة. أثناء عملية النقع، يجب التخلص من أي بذور جزر طافية.بعد مرور الوقت المحدد، يجب وضع البذور المنتفخة بين طبقات من المناديل المبللة.
بعد ثلاثة أو أربعة أيام، ينبغي أن تنبت بذور الجزر. يجب ألا يتجاوز طولها 5 ملم. وبهذا الشكل يمكنك زراعة بذور الجزر؛ - يتم الحصول على نتائج جيدة عند تحضير البذور للزراعة عن طريق نقعها في محلول من العناصر الدقيقة أو ضخ الرماد. لكن التسريب في مختلف الأحماض والبيروكسيدات يثير شكوكا كبيرة.
سيؤدي ذلك إلى إزالة الشعيرات الموجودة عليها وتسهيل عملية التحضير نفسها.
لا توجد تفاصيل صغيرة عند زراعة الجزر
أوائل الربيع هو الوقت المفضل الذي طال انتظاره لجميع البستانيين والبستانيين. وهي أيضًا الأكثر توتراً. لقد انتهى وقت الدراسات النظرية والأعمال التحضيرية. يبدأ العمل الميداني الجاد عندما يؤدي أي تأخير أو تصرفات خاطئة إلى نتيجة حزينة. يجب أن تؤخذ في الاعتبار كل الفروق الدقيقة:
- توقيت أعمال الزراعة. للحصول على حصاد مبكر - الأيام العشرة الثانية من شهر أبريل أو بداية شهر مايو - يمكن حصاد المحصول اعتبارًا من نهاية شهر يونيو. أثناء الزراعة الصيفية، في منتصف شهر مايو، قم بزراعة الجزر للاستهلاك الشتوي. زراعة ما قبل الشتاء - قبل منتصف نوفمبر ستسمح لك بالحصول على محاصيل جذرية مبكرة جدًا للاستخدام في الصيف.
- درجة حرارة الهواء والتربة مع مراعاة التغيرات المتوقعة. في نهاية شهر أبريل تقريبًا، عندما تكون درجة حرارة الأرض قريبة من 100ولن تصبح درجة حرارة الجو أبرد من 16 درجة0يمكنك البدء في عملية البذر.
- وجود مواد التغطية والتغطية. هذا ينطبق بشكل خاص على مزارع ما قبل الشتاء وعندما يكون هناك خطر عودة الصقيع.إذا تم تجميد الجزر، فقد لا يموت، بل يزهر؛
- كيف تزرع. لم تطور ممارسة زراعة البذور الصغيرة أفضل طريقة. يختار كل بستاني فقط خيارًا مناسبًا له. يمكن أن يكون هذا خيارًا مع لصق البذور على الشريط اللاصق أو لفها في الرماد أو إنشاء معلقات معينة. الشيء الرئيسي هو تحقيق وضع موحد للبذور على طول السرير.
- طريقة تحضير السرير نفسه. من الأفضل القيام بذلك باستخدام لوح ضيق (يصل إلى 100 مم) مع الضغط عليه بقوة في الأرض حتى عمق 30 مم. بعد زراعة البذور، رشها مع الدبال رقيق.
مخاوف ممتعة
أصعب عمل يتم تركه وراءنا. لقد بدأت عملية الإبداع والتمثيل في الحديقة ولا يمكن إيقافها إلا بالقوة القاهرة. كل ما تبقى هو أن نفرح بالبراعم الأولى ونخففها أحيانًا وفقًا للتكنولوجيا الزراعية المتنوعة. عندما تنضج الشتلات، قم بتغذية البراعم الصغيرة بالأسمدة المعقدة، وتجنب المركبات المعدنية المحتوية على الكلور والمفرطة. من المهم بشكل خاص القيام بهذا بعد كل عملية تخفيف.
عملية التخفيف والوقت بسيطان للغاية:
- يجب أن يتم التخفيف الأول بعد ظهور 3 أوراق حقيقية. يجب ألا تقل المسافة بين البراعم عن 30 مم؛
- الثاني – في شهر واحد. وينبغي أن تكون المسافة حوالي 60 ملم؛
- يجب إزالة جميع البراعم الزائدة على الفور من قاع الحديقة حتى لا تجذب ذبابة الجزر بالرائحة.
إذا قمت بحصاد الجزر في وقت مبكر جدًا، فسوف تفقد مذاقها ورائحتها. في المراحل اللاحقة، سيفقد المحصول جودته بسبب الأضرار المختلفة، مما سيؤثر على جودة حفظ الجزر. إن قدرًا صغيرًا من الاهتمام بحالة أوراق النبات والحصاد سوف يكافئك على ذلك من حيث الجودة والكمية.
