محتوى
تشققات الملفوف ترجع بشكل رئيسي إلى الرعاية غير المناسبة. إذا كان الري غير منتظم أو مفرط، فإن أوراق المحصول تنمو بشكل غير متساو. يتم سكب رؤوس الملفوف كثيرًا ويتم عصرها حرفيًا ، ولهذا السبب تتشقق. وتتفاقم هذه الظاهرة بسبب التغيرات في درجات الحرارة، وفترات البرودة الطويلة التي تليها الحرارة. لتجنب تكوين الشقوق، يوصى باتباع نظام الري وعدم الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، خاصة في النصف الثاني من الصيف.
لماذا تتشقق رؤوس الملفوف في الحديقة؟
لا توجد أسباب كثيرة وراء تشقق الملفوف الأبيض وأنواع الملفوف الأخرى في الحديقة. ترتبط بشكل أساسي بانتهاك قواعد الري. على سبيل المثال، إذا أعطيت الماء بكميات كبيرة أو بشكل غير منتظم، يمكن أن تتشقق الشوكات بالفعل. وهناك عوامل أخرى تؤدي إلى هذه الظاهرة. أهمها موصوفة أدناه.
سقي غير منتظم
يلاحظ سكان الصيف ذوو الخبرة أن شوكات الملفوف تتشقق عند الجذر بسبب الري غير المنتظم.على سبيل المثال، في الحرارة، لم تحصل المزروعات على الماء طوال الأسبوع، ثم تم سقيها كثيرًا. أو على العكس من ذلك، يكون الطقس ممطرًا في الخارج، وتهطل الأمطار بكثرة لعدة أيام متتالية.
ونتيجة لذلك، تتراكم الرطوبة الزائدة في رؤوس الملفوف، مما يؤدي إلى انفجارها من الداخل. لهذا السبب تتشقق الشوكات. هذا شائع بشكل خاص إذا كان الري غير المنتظم مصحوبًا بتغيرات في درجات الحرارة.
ومع امتصاص الرطوبة، تنمو جميع الأوراق بسرعة كبيرة. لكن الأوراق السفلية الصغيرة تنمو بشكل أسرع من الأوراق العلوية. لذلك، فإن الملفوف يتمزق حرفيًا، ويتشقق عند الجذر.
التغيرات في درجات الحرارة
غالبًا ما ينفجر الملفوف المبكر بسبب التغيرات في درجات الحرارة. تبدأ رؤوس الملفوف في النضج بالفعل في شهر يونيو، عندما يكون الصقيع الليلي ممكنًا في العديد من مناطق روسيا. إذا كان الانخفاض قويًا جدًا، فقد يتسبب ذلك في تشقق رأس الملفوف.
وقد لوحظت ظاهرة مماثلة مع الأصناف المتأخرة. في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر، غالبا ما يأتي البرودة، والذي لوحظ في الليل، في الصباح وحتى خلال النهار. على سبيل المثال، إذا لم ترتفع درجة الحرارة خلال النهار لفترة طويلة فوق +20، فإن الشوكات تنمو بمعدل أبطأ.
بعد ذلك يمكن أن تصل درجة الحرارة إلى 25 وما فوق، وتبدأ الأوراق السفلية في النمو مرة أخرى. لكن الجزء العلوي قد توقف بالفعل عن التطور، ونتيجة لذلك يتشقق الملفوف في الحديقة.
قد تتشقق رؤوس الملفوف بسبب التغيرات في درجات الحرارة
تأخر الحصاد
يتشقق الملفوف المتأخر في أغسطس بسبب انتهاك مواعيد الحصاد. كل صنف له توقيته الخاص الذي تحتاج إلى معرفته. يمكنك توضيحها في الوصف، وكذلك من خلال التشاور مع البستانيين ذوي الخبرة والتعلم من المراجعات.
إذا بقي رأس الملفوف في الحديقة لفترة طويلة، فإنه يصبح مفرط النضج والشقوق.غالبًا ما يُلاحظ هذا بشكل خاص في حالة محاصيل النضج المبكر. يكتمل تكوينها فوق سطح الأرض بسرعة كبيرة، بينما يستمر نظام الجذر في التطور وامتصاص الماء والمواد المغذية. يؤدي هذا الخلل إلى تشقق الشوكات بسرعة.
الرطوبة الزائدة
تنفجر رؤوس الملفوف في الحديقة بسبب الرطوبة الزائدة. إذا لم تتبع معايير الري ولا تتبع التوقعات (عندما تمطر، ليست هناك حاجة لرطوبة إضافية)، فإن الشوكة تتعرض للكثير من الرطوبة وتتشقق. لذلك، من المهم مراقبة حجم الماء بعناية ومحاولة ملئه قليلاً بدلاً من ملئه الزائد. ويتم ذلك مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه في بعض الأحيان يمكن أن تهطل الأمطار بشكل غير متوقع.
الأمراض
في بعض الأحيان يتشقق الملفوف بسبب أمراض ذات طبيعة مختلفة: بكتيريا الأوعية الدموية، جذر النادي، ذبول الفيوزاريوم.
في هذه الحالة، يكون التشقق مصحوبًا بشيب الأطراف وعلامات خارجية مميزة أخرى. وخاصة في كثير من الأحيان يتم ملاحظة مثل هذه الظواهر في الصيف الجاف والحار، وكذلك عند زراعة المحاصيل في المناطق الجنوبية.
ماذا تفعل إذا تشقق الملفوف الأبيض على الكرمة
لمنع تشقق الملفوف على الجذر، من الضروري تهيئة ظروف الرعاية المناسبة. يكفي ضمان الري الطبيعي وتجنب الرطوبة الزائدة. ومن ناحية أخرى، لا يمكن أن يتأثر عامل درجة الحرارة. إذا كان الطقس في المنطقة لا يمكن التنبؤ به في كثير من الأحيان، فمن الأفضل أن تنمو أصناف الملفوف التي تتطلب متطلبات خاصة في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية.
أحد شروط الحصاد الجيد هو الري المنتظم والمعتدل.
سقي منتظم
يتشقق الملفوف بسبب الرطوبة غير المنتظمة. عادة، يجب سقيها مرة واحدة كل ثلاثة أيام، أي. مرتان في الاسبوع. كل مصنع يستهلك 4-5 لتر. إذا كان الطقس ممطرًا، فيجب عليك التنقل عبر سطح التربة. عندما تكون رطبة بما فيه الكفاية، ليست هناك حاجة للرطوبة الزائدة.
في حالة الجفاف، يتم إعطاء الماء حسب الحاجة، مع الحرص على عدم السماح بالجفاف الكامل. على سبيل المثال، إذا كانت التربة متشققة، فهذا يشير إلى نقص حاد في المياه، وهو أمر لا يمكن السماح به أيضًا.
إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل تنظيم نظام الري بالتنقيط. هذا هو الذي يحاكي المطر قدر الإمكان ويضمن إمدادًا موحدًا بالرطوبة مباشرة إلى الجذمور. مثل هذا النظام مطلوب بشكل خاص في الحالات التي لا يستطيع فيها سكان الصيف القدوم بانتظام إلى أراضيهم.
إذا حافظت الكتلة على شكلها بعد عصرها، فهذا يعني أن هناك ما يكفي من الماء، ولكن إذا انهارت إلى جزيئات غبار، فإن الري مطلوب بشكل عاجل. خلاف ذلك، يمكنك رؤية رأس الملفوف يتشقق مباشرة في الحديقة.
تصريف المياه
في حين يمكن تعديل الري، فمن المستحيل التعامل مع الأمطار الغزيرة. في بعض الأحيان يكون هناك الكثير من الأمطار خلال الموسم. في هذه الحالة، تحتاج إلى رعاية نظام الصرف الصحي. يتم تنظيم أسرة الملفوف على تلة صغيرة ويتم عمل كومة. يجب عليك أيضًا حفر الأخاديد على طول المنحدر وتغطية الجزء السفلي بالحجارة الصغيرة.
اختيار الصنف المناسب
هناك أنواع معينة من الملفوف تتشقق رؤوسها بسبب ميلها الوراثي. وتشمل هذه معظم الأصناف، بما في ذلك الهجينة. ولكن هناك العديد من الأصناف التي لا تتشقق رؤوسها. هذا، على سبيل المثال. كولوبوك وقطرس وماراثون.
التغطية
يجب أن تكون التربة مغطاة. للقيام بذلك، صب طبقة 5-7 سم من القش أو القش أو نشارة الخشب. ضعه مباشرة حول المزروعات لتغطية المنطقة قدر الإمكان. عند الري، حركه قليلا وإعطاء الماء. تتعفن نشارة الخشب والمواد الأخرى تدريجيًا، لذلك يتم استبدالها بشكل دوري (2-3 مرات في الموسم الواحد) بطبقة جديدة.
يؤدي Mulch عدة وظائف في وقت واحد:
- يحمي التربة من الجفاف السريع.
- يمنع غزو الحشرات.
- يمنع نمو الأعشاب الضارة.
- يحمي الجذور من التغيرات في درجات الحرارة.
في الطقس الحار، يمكنك أيضًا تغطية كل رأس بقماش زراعي أو خيش أو أي مادة أخرى "قابلة للتنفس". يؤدي هذا إلى تظليل كل من الملفوف والتربة جيدًا. ونتيجة لذلك، فإنه يحتفظ بالرطوبة لفترة أطول، ويتطلب سقي أقل، ولا يتشقق رأس الملفوف.
يمكن تغطية المزروعات بالقش
الحصاد في الوقت المناسب
نظرًا لانفجار شوكات الملفوف ، بما في ذلك بسبب انتهاك موعد الحصاد ، فمن الأفضل التخطيط للحدث مسبقًا ، مع مراعاة خصائص الصنف:
- النضج المبكر - 90-110 يومًا بعد الإنبات ؛
- منتصف الموسم - 120-130 يومًا؛
- متأخرا - 140-180 يوما.
قطع الجذر
علاج آخر مثبت هو قطع الجذر. إذا كان هناك الكثير من المطر، فإن رأس الملفوف المشبع سوف يتشقق. لتجنب ذلك، يتم ثنيها قليلاً وتدويرها بمقدار 50-60 درجة في كل اتجاه.
تطبيق الأسمدة
غالبًا ما يتشقق رأس الملفوف بسبب مزيج من عدة عوامل، على سبيل المثال، الري غير المنتظم وفي نفس الوقت زيادة الأسمدة النيتروجينية.من المهم أن تتذكر أن التسميد بالنيتروجين يجب أن يتم تطبيقه فقط في المراحل المبكرة من النمو، عندما يبدأ رأس الملفوف للتو في الامتلاء. بعد ذلك، يمكنك فقط إعطاء السوبر فوسفات والبوتاسيوم كجزء من الأسمدة المعقدة. بالفعل في يوليو، تم استبعاد أي مركبات النيتروجين.
يبدو جدول التطبيق القياسي كما يلي:
- تتم التغذية الأولى في مرحلة الشتلات بعد 10 أيام من قطفها. يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة في شكل سائل وفقًا للتعليمات. بدلا من ذلك، يجوز تكوين خليط من المكونات التالية بشكل مستقل (لكل 3 لترات من الماء): السوبر فوسفات (12 جم)، نترات الأمونيوم (7 جم)، كلوريد البوتاسيوم (3 جم).
- تتم التغذية الثانية بعد زرع الشتلات في الأرض. هذه المرة يكفي إضافة 2-3 جم من نترات الأمونيوم المذابة في 1 لتر. وفقا لذلك، خذ 25-30 جرام من الماء لكل دلو، وهذا الحجم يكفي لسقي سرير صغير بمساحة 2 متر مربع.
- بمجرد أن تبدأ رؤوس الملفوف في التشكل، من الضروري إعطاء السوبر فوسفات (40 جم لكل 10 لتر) وكبريتات البوتاسيوم (30 جم لكل 10 لتر). إذا كانت التربة خصبة، تغذية واحدة كافية.
إذا قمت بإعطاء الأسمدة بانتظام بالنسب الصحيحة، فلن تتشقق رؤوس الملفوف.
هل من الممكن تخزين الملفوف المتصدع؟
إذا تشققت رؤوس الملفوف، فلا يمكن تخزينها. حتى لو تم تهيئة الظروف المناسبة، هناك احتمال كبير أنها سوف تتعفن. لذلك تستخدم هذه الشوكات لإعداد المستحضرات محلية الصنع: المخللات والمخللات والملفوف المجفف والسلطات.
خاتمة
يتشقق الملفوف لأسباب مختلفة، ويرجع ذلك أساسًا إلى الري المفرط أو غير المنتظم. ولكن قد تكون هناك عوامل أخرى، مثل المرض أو تغيرات درجة الحرارة. للوقاية يوصى بتنظيم الري بالتنقيط، وإذا كان الصيف في المنطقة يتميز بالصقيع، فقم بزراعة رؤوس الكرنب في الدفيئة.
