محتوى
ويعرف محبو الفلفل أن هذا المحصول ينقسم إلى أنواع حسب درجة سخونة الثمرة. لذلك، يمكنك زراعة الفلفل الحلو، حار وشبه حادة. المعيار الرئيسي لتحديد النوع هو محتوى مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل، وهي مادة قلوية مشتعلة. لمعرفة الأنواع التي ينتمي إليها الصنف المطلوب، استخدم مقياس ويلبر سكوفيل. هذا عالم صيدلاني أمريكي قام بتطوير اختبار لتحديد درجة حرارة الفلفل. تم أخذ اسمه الأخير لتمثيل وحدة محتوى الكابسيسين. كلما ارتفع رقم سكوفيل، كلما كان نوع الفلفل أكثر سخونة. عند اختيار مجموعة متنوعة، يجب عليك الانتباه إلى القيمة على مقياس سكوفيل.
يتمتع الفلفل شبه الحار بقدرة مميزة على إنتاج غلة عالية من الفواكه ذات الجدران السميكة.
في أغلب الأحيان يتم استهلاكها طازجة. كما أنها مناسبة للتخليل والتدخين والتحضيرات. نادرا ما يتم تجفيف هذه الأصناف. تتطلب الجدران السميكة ظروفًا خاصة للتجفيف الجيد. ولكن عند إضافتها إلى الصلصات أو التوابل أو الأطباق، فإنها تتمتع برائحة وطعم لا مثيل لهما. زراعة النباتات ليست صعبة، والشيء الرئيسي هو اتباع بعض التوصيات:
- جميع أنواع الفلفل لها موسم نمو طويل. لتنمو المحصول في الوقت المناسب، تحتاج إلى زرع بذور الشتلات في وقت مبكر. بالفعل في نهاية شهر يناير، يبدأ العديد من البستانيين في زراعة الفلفل. من الجيد استخدام نصيحة التقويم القمري - فهذا سيساعدك على اختيار الأيام المناسبة.
- تستغرق بذور هذه الثقافة وقتًا طويلاً لتنبت. لذلك، يتم أولاً إجراء معالجة ما قبل البذر للبذور وتحضير التربة الخصبة. معيار آخر مهم هو درجة الحرارة. في البرد، سوف تستغرق البذور وقتًا أطول لتنبت.
- الظروف الزراعية. يجب أن تزرع الشتلات في الأرض في موعد لا يتجاوز ارتفاع درجة الحرارة إلى 15 درجة. في المناطق الباردة، يزرع الفلفل شبه الحار فقط في البيوت الزجاجية. تنضج القرون في وقت أبكر من الأصناف الحارة.
دعونا نلقي نظرة على وصف وصورة مجموعة الفلفل شبه الحار.
اختيار أفضل الأصناف
سيساعدك الوصف والصورة للنبات أو الفاكهة البالغة على اتخاذ القرار الصحيح. بهذه الطريقة، سيكون من الأسهل تحديد الصنف المناسب للموقع ويلبي الطلب. يمكن أن تكون النباتات طويلة أو قصيرة، منتشرة أم لا. لون وحجم الفاكهة مهم أيضا. بعد اختيار الصنف المناسب، سيكون من دواعي سروري الحصاد والطهي. ينبغي إيلاء الاهتمام لكل من الأصناف المحلية وممثلي الاختيار الأجنبي.
"البرق الأحمر F1"
هجين منتصف مبكر من الفلفل شبه الحار. يمكن الحصول على الحصاد بعد 110 يومًا من الإنبات. يوصى بالنمو في الأرض المفتوحة وملاجئ الأفلام. الشجيرة منتشرة بطول يصل إلى 115 سم والثمار متدلية طويلة على شكل مخروط ضيق. يتغير لون القرون من الأبيض المخضر إلى الأحمر الداكن. يصل وزن الواحدة إلى 130 جرامًا، ومن مميزات الصنف وجود قسم حاد مما يضفي نكهة مميزة على طعم الفاكهة. قيمة ل:
- إنتاجية عالية؛
- المظهر الزخرفي
- القيمة الغذائية؛
- رائحة غنية.
تنبت البذور عند درجة حرارة التربة لا تقل عن 23 درجة مئوية.
"البرق الأسود F1"
هجين من الفلفل في منتصف المرحلة المبكرة وطعم شبه حاد. يمكن زراعتها في الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة.الشجيرة منتشرة وطويلة. يصل ارتفاع النبات البالغ إلى 125 سم وينتج محصولًا خلال 115 يومًا. الثمرة عبارة عن مخروط طويل متدلي وضيق. يختلف لون القرون من الأرجواني الداكن إلى الأحمر الداكن أو الأسود. سمك الجدار – 5 مم، الوزن – يصل إلى 120 جرام، التقسيم الحاد للفاكهة يضيف طعمًا. لديها مقاومة جيدة للأمراض والظروف المناخية غير المواتية. مجموعة زخرفية مذهلة يمكن أن تكون بمثابة زخرفة أصلية لطاولة أو منطقة. الاثمار طويلة وفيرة.
"الفيل الهندي"
درجة متوسطة للاستخدام في الطبخ والتعليب. ينمو بشكل جيد في أي تربة. الشجيرة منتشرة وطويلة. يصل ارتفاع النبات إلى 2 متر، ولكن يمكن أن ينمو دون ربط. الثمار كبيرة الحجم، متدلية، على شكل جذع مع تجاعيد طفيفة وطعم شبه حاد. لديهم رائحة قوية. يختلف اللون من الأخضر الفاتح إلى الأحمر الداكن. وزن الكبسولة الواحدة 25 جرام وسمك الجدار 2 ملم. المزايا الرئيسية للفلفل:
- إنبات البذور ممتازة.
- فاكهة كبيرة
- تواضع.
الإنتاجية لكل متر مربع 3.5 كجم.
"سانتا في غراندي"
صنف شبه حاد، القرون حادة الأنف ومخروطية الشكل. الشجيرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 60 سم وقوية. يختلف لون الثمرة من الأصفر إلى البرتقالي والأحمر. الاثمار ثابتة. نمت عن طريق الشتلات. يتطلب التغذية أثناء الإزهار ونضج الثمار. تنبت البذور عند درجة حرارة 20-30 درجة مئوية ويجب الحفاظ على المسافة بين النباتات البالغة 45 سم وينصح بالنمو داخل المنزل.
"مولاتو إيسلينو"
الصنف من نوع بوبلانو، ولكن مع حدّة أقل، وأكثر عصارة ونعومة. الثمار جميلة جداً على شكل قلب صغير.أثناء فترة النضج يتغير لونها من الأخضر الداكن إلى البني. يصل طول حبات الفلفل إلى 15 سم وعرضها 7 سم، وهو أحد الأصناف الثلاثة المضمنة في وصفة صنع صلصة المول. يزرع بواسطة الشتلات في أرض مغلقة. يتم حصاد المحصول بعد 95-100 يوم من الإنبات. نمط الزراعة 45 سم يتطلب أقصى قدر من الإضاءة.
"نومكس سواف أورانج"
فلفل رائع له طعم الهابنيرو بدون حرارته. تم تربيتها خصيصًا من قبل المربين في نيو مكسيكو حتى يتمكن أولئك الذين لا يستطيعون تناول الهابانيرو من الشعور بمذاقها الاستثنائي. في الاسم، تُترجم الكلمة الإسبانية "Suave" على أنها ناعمة ولطيفة. تتمتع الثمار بطعم رائع مع رائحة الحمضيات ورائحة المشمش. المصنع قوي وينتج غلة عالية. تنضج ثمار الفلفل شبه الحار خلال 115 يومًا. يحب الضوء الجيد ويوصى بالنمو في أي تربة.
بالإضافة إلى الأصناف التي تمت مناقشتها، يجب عليك الانتباه إلى الفلفل شبه الحار مثل "الإصبع الذهبي"، "اللهب الأصفر"، "البرق الذهبي"" ستسعدك هذه الأصناف بالفواكه الصفراء الجميلة ذات المذاق اللطيف والحار قليلاً.
