اللفت مع عسل السعال للأطفال والكبار: كيفية التحضير وكيفية تناوله

قبل ظهور البطاطس في روسيا، كان اللفت هو الخبز الثاني. وقد تم تفسير استخدامه على نطاق واسع من خلال حقيقة أن المحصول ينمو بسرعة، وحتى في صيف قصير يمكن أن ينتج محصولين. يتم تخزينه لفترة طويلة، ولا يفقد خصائصه المفيدة والفيتامينات حتى الربيع. لذلك تم استخدام الخضروات الجذرية كغذاء ولعلاج الأمراض. لا يزال من الممكن أن يحل اللفت مع العسل محل العديد من الأدوية اليوم.

التركيب والقيمة الغذائية

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في اللفت 32 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج. أنه يحتوي على أكبر قدر من الماء - 89.5٪. صحيح، أثناء التخزين، تفقد الخضروات الجذرية السائل، لكنها لا تزال هي السائدة في التركيب.من حيث النسبة المئوية، بالإضافة إلى الماء، يحتوي المنتج على:

• الكربوهيدرات - 6.2؛
• الألياف الغذائية - 1.9؛
• البروتينات - 1.5؛
• الرماد – 0.7؛
• الدهون - 0.1.

محتوى الفيتامينات (بالملجم لكل 100 جرام):

• ج - 20؛
• حمض النيكوتينيك - 1.1؛
• ر.س - 0.8؛
• بيتا كاروتين - 0.1؛
• ه - 0.1؛
• ب1 - 0.05؛
• ب2 - 0.04؛
• أ – 0.017.

من بين العناصر الكلية والصغرى يوجد (بالملجم لكل 100 جرام):

• البوتاسيوم – 238;
• الكالسيوم - 49؛
• الفوسفور – 34;
• المغنيسيوم - 17؛
• الصوديوم – 17;
• الحديد – 0.9.

وبالإضافة إلى ذلك، تم العثور على ما يلي في الخضروات الجذرية:

• الجامدة.
• الكاروتينات.
• حمض دهني
• الفوسفاتيدات.
• الأنثوسيانين.
• مركبات الايزوثيوسيانين.
• جليكوسيدات.

خصائص مفيدة من اللفت مع العسل

عندما يطرح السؤال عن مدى فائدة اللفت مع العسل للجسم، يجب عليك أولاً الانتباه إلى المحتوى العالي من البوتاسيوم. لا غنى عنه للأداء الطبيعي للجهاز العصبي ونظام القلب والأوعية الدموية ويشارك في عملية التمثيل الغذائي للخلايا. الكالسيوم ضروري للأسنان والعظام.

تحتوي الخضروات الجذرية على خصائص مدرة للبول ومضادة للالتهابات وتضميد الجراح ومسكن ومدر للبول. استهلاكه المنتظم يعزز حركية الأمعاء وإفراز عصير المعدة.

على الرغم من أن العسل واللفت منتجان مختلفان تمامًا، إلا أن تركيبهما الكيميائي متطابق جزئيًا. أنها تحتوي على الفيتامينات B، A، PP، تقريبا نفس الكمية من البروتينات، ولا تحتوي على الدهون.

وعندما يؤكل اللفت أو يطبخ مع العسل تزداد فوائده الغذائية. ويصبح الطعم أفضل بكثير. يعتبر اللفت مع عسل السعال للأطفال طعامًا شهيًا أكثر من كونه دواءً، في حين أنه ليس من الممكن دائمًا جعلهم يأكلون شريحة من الخضروات الجذرية. الشيء الرئيسي هو عدم الحساسية لمنتجات النحل.

من المثير للاهتمام أن أسلافنا قشروا الخضروات الجذرية ليس بسكين، ولكن بأسنانهم - مباشرة تحت القشر توجد الطبقة الحلوة اللذيذة، والتي عادة ما تذهب الآن إلى سلة المهملات. ربما يكون هذا أحد الأسباب التي جعلت أجداد الأجداد يتمتعون بأسنان ممتازة ولم يكن لديهم أي فكرة عن طبيب الأسنان.

"اللفت الأسود" للسعال

غالبًا ما يبحث الناس على الإنترنت عن وصفات لللفت الأسود وعسل السعال. حتى أن البعض يجدها. لكن اللفت ليس أسود. لا ينبغي الخلط بينه وبين الفجل - على الرغم من أن الخضروات الجذرية مرتبطة ببعضها البعض، إلا أن تركيبها الكيميائي مختلف ومختلف جدًا.

ومن ظل يظن أن اللفت والفجل شيء واحد، فليشتريهما ويقطعهما ويأكلهما. سوف يصبح الفرق واضحا على الفور. لسبب ما، لا أحد يدعي أن الطماطم والفلفل الحلو أو الباذنجان هي نفس الشيء. ولكن يمكن العثور على "اللفت الأسود" في كل وقت. لا يوجد شيء من هذا القبيل في الطبيعة. على الأقل لغاية الآن.

إذا كان لدى اللفت موانع قليلة، فيجب على سكان المدينة الحديثين استخدام الفجل بجرعات صغيرة وبحذر. يعاني كل شخص من أمراض مزمنة تعتبر موانع مباشرة لتناول خضروات الجذر الأسود، حتى بكميات صغيرة. بالطبع، لا ينبغي أن تؤخذ اللفت لنفس الأمراض مثل الفجل، ولكن فقط خلال فترات التفاقم وبأجزاء كبيرة.

فوائد اللفت والعسل للسعال

يتمتع كلا المنتجين بخصائص مضادة للالتهابات، كما يعتبر العسل مضادًا حيويًا طبيعيًا. مزيجهم رائع للسعال.

وبما أن اللفت والفجل مع العسل يعملان بطريقة مماثلة لنزلات البرد، فإن الكثيرين يعتبرونهما قابلين للتبادل. هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. يساعد الفجل بشكل أسرع، ولكن لديه الكثير من موانع الاستعمال بحيث لا يمكن الاتصال به إلا من قبل شخص سليم أصيب بنزلة برد عن طريق الخطأ.لا ينبغي للأطفال الصغار تناوله على الإطلاق، ويمكن لأطفال المدارس دون استشارة الطبيب بعد هذا العلاج أن "يكسبوا" مجموعة كاملة من مشاكل الجهاز الهضمي: التهاب المعدة، والتهاب القولون، وما إلى ذلك.

في الطفولة

طعم اللفت جيد بالفعل، لكنه يتحول مع العسل إلى طعام شهي. سيكون الطفل سعيدًا بتناول هذا الدواء عندما يصاب بنزلة برد. ومن المهم هنا عدم الإفراط في التغذية، ففي نهاية المطاف، لا ينبغي استهلاك العسل دون حسيب ولا رقيب، وخاصة بالنسبة للأطفال.

جنبا إلى جنب مع المنتجات، يتلقى جسم الطفل فيتامين C، والمضادات الحيوية الطبيعية، والكثير من المواد المفيدة الأخرى. لن يساعدوا في التغلب على نزلات البرد فحسب، بل سيقويون الجسم أيضًا.

للبالغين

بالنسبة للسعال ونزلات البرد الأخرى، سيساعد اللفت الأشخاص الذين يمكنهم استخدام العسل، لكن الويبرنوم والليمون والفجل الأسود موانع. والنتيجة لن تكون أسوأ.

يحتوي اللفت على مرارة وأحماض وزيوت أساسية أقل بكثير من المنتجات الأخرى المستخدمة للسعال ونزلات البرد. عملها هو ليونة، ولكن ليس بالسرعة.

كيفية طبخ اللفت مع العسل للسعال والمزيد

لتحضير اللفت مع عسل السعال، تحتاج فقط إلى تناول الخضروات الجذرية الكاملة ذات الشكل الصحيح، دون ضرر واضح، ومرنة، وذات لون مميز للصنف. أولاً، اغسليها جيدًا بفرشاة أو قطعة قماش صلبة ونظيفة، ثم نظفيها إذا لزم الأمر. قم بإزالة القشرة تمامًا لأنها ستكون مريرة.

يستخدم العسل الطبيعي فقط للعلاج. هناك وصفات مع وبدون المعالجة الحرارية. هناك آراء مختلفة حول تسخين العسل. يجادل البعض بأنه لا ينبغي غليه فحسب، بل يجب أيضًا عدم السماح لدرجة حرارة المنتج بالارتفاع فوق 48 درجة مئوية. ويذكرنا آخرون أن أسلافنا طهيوا العديد من الأطباق مع العسل في الفرن، وكانوا أكثر صحة منا.

يمكنك فهم القضية لفترة طويلة، وإعطاء الكثير من الحجج لصالح كل رأي. يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم الوصفة التي سيستخدمونها، ولحسن الحظ، لا يمكنك خبز اللفت مع العسل في الفرن فحسب، بل يمكنك أيضًا مزج المكونات الطازجة.

وصفة اللفت الكلاسيكية مع عسل السعال

أبسط وصفة:

1. قشر الخضار الجذرية وابشرها واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
2. استخرج العصير بأي طريقة مناسبة.
3. تخلط مع العسل في أجزاء متساوية.
4. اتركه لعدة ساعات (من الأفضل تركه طوال الليل).
5. خذ 3 مرات في اليوم: للبالغين 1 ملعقة كبيرة والأطفال 1 ملعقة صغيرة كافية.

اللفت المخبوز في الفرن مع العسل

اللفت المحضر بالعسل في الفرن حسب هذه الوصفة سيكون لذيذًا وصحيًا:

1. أولاً، اغسل وقشر ثمرة لفت كبيرة أو اثنتين أصغر حجمًا، مقطعة إلى مكعبات.
2. نذوب ملعقة من الزبدة في وعاء سميك القاعدة، ونضيف إليها نفس الكمية من العسل وعصير الليمون، ثم نرفعه عن النار.
3. أضف الخضروات الجذرية المفرومة واخلطها.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي الأطباق فيه، مغطاة بغطاء أو ورق طعام.
5. طبخ لمدة ساعة. خلال هذا الوقت يجب تقليب الطبق مرتين حتى تتشبع الشرائح بالصلصة.

يمكنك تحضير جزء صغير من اللفت المخبوز بالعسل، أو زيادة كمية المكونات بحيث تكون كافية لجميع أفراد الأسرة.

وصفة اللفت على البخار في الفرن مع العسل والمكسرات

في هذه الوصفة لللفت المطهو ​​على البخار مع العسل في الفرن، يمكنك استبدال المكسرات بالزبيب.

مكونات:

• اللفت – 1 جهاز كمبيوتر.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجوز المفروم – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - يكفي لتغطية محصول الجذر بنسبة 1/3 أو 1/2.

تحضير:

1. قشر الخضار الجذرية وقطعها حسب الرغبة: إلى مكعبات وشرائح ودوائر.
2. نذوب الزبدة في قدر أو قدر صغير.
3. ضع الشرائح الممزوجة بالعسل هناك.
4. يرش بالمكسرات.
5. املأ 1/3 أو 1/2 بالماء.
6. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

يصبح اللفت جاهزًا عندما يتم طهيه على البخار بحيث لا يلتصق بالشوكة.

طريقة عمل مغلي اللفت مع العسل لعلاج السعال

إذا كان المريض يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، ويخشى أن يحدث تفاقم (على سبيل المثال، في الربيع)، يمكنك عمل مغلي:

1. اللفت مقشر ومبشور.
2. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. الكتلة وسكب كوبًا من الماء المغلي.
3. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. يترك لمدة ساعة، يصفى.
5. أضف الماء المغلي إلى الحجم الذي كان في البداية.
6. أضف 1-2 ملعقة صغيرة. عسل
7. شرب خلال النهار في 4 جرعات.

طريقة عمل اللفت مع العسل لعلاج الأرق

سيساعدك المغلي على النوم بعد يوم شاق، بغض النظر عما إذا كان التوتر ناتجًا عن التعب الشديد أو التوتر. قم بإعداده تمامًا كما هو موضح في الوصفة السابقة. اشرب ثلث كوب دافئ قبل النوم بساعة.

وصفة لصنع اللفت مع العسل لنقص الفيتامينات

هذه الوصفة، مثل الأولى في القائمة، يمكن أن تسمى الكلاسيكية، فهي قابلة للتبديل. تحضيرها على النحو التالي:

1. يتم غسل اللفت جيدًا وإزالة الذيل بحيث يمكن وضعه على طبق.
2. اصنع غطاءً من الأعلى بقطع حوالي 1/5 ارتفاع المحصول الجذري.
3. تتم إزالة جزء من القلب لإنشاء وعاء مؤقت.
4. املأ التجويف 1/3 بالعسل. تعتمد كميتها على حجم محصول الجذر.
5. يغطى بغطاء ويوضع في الثلاجة طوال الليل (6-8 ساعات).
   مهم! يجب وضع اللفت في طبق، حيث قد يخرج الكثير من العصير مما يؤدي إلى انسكابه.
6. خذ 1 ملعقة صغيرة. 3-4 مرات في اليوم.
   تعليق! وبنفس الطريقة يتم الحصول على عصير الفجل الأسود لعلاج السعال ونقص الفيتامينات.

كيفية طبخ اللفت مع العسل لارتفاع ضغط الدم

لن تساعد هذه الوصفة على خفض ضغط الدم فحسب، بل ستساعد أيضًا في تنظيم حركة الأمعاء.

1. نغسل حبات اللفت متوسطة الحجم جيدًا. لا يتم قطع الأنف والجزء العلوي.
2. ضع الخضروات الجذرية في الماء المغلي المملح واطهيها على نار متوسطة.
3. بمجرد أن يتم ثقبه بمباراة، يتم إيقاف تشغيل الموقد.
4. قشر القشر واقطع الخضروات الجذرية باستخدام شوكة أو هراسة.
5. صب الكتلة الناتجة مع 1-2 ملاعق كبيرة. ل. عسل

أكل 1 اللفت كل يوم. مسار العلاج هو شهر، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى أخذ قسط من الراحة.

طبخ اللفت مع العسل لتنظيف القولون

يجب تحضير الخضروات الجذرية وفقًا لإحدى الوصفات الكلاسيكية الموضحة أعلاه:

• امزج العصير المعصور مسبقًا مع العسل بنسبة 1:1؛
• اصنعي وعاءً مرتجلاً من اللفت، واملئي ثلثه بالعسل، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يخرج العصير.

خلال الأسبوع، شرب 1 ملعقة صغيرة. على معدة فارغة، قبل الإفطار بـ 20-30 دقيقة.

كيف تأخذ اللفت مع العسل

لا يساعد العسل واللفت في علاج السعال فحسب، بل لهما تأثير شفاء شامل على الجسم. جمال الوصفات هو أنها لذيذة. لا يحتاجون إلى إجبارهم على أنفسهم، والمشكلة ليست في كيفية إجبار نفسك على تناول ملعقة من الدواء. هنا عليك أن تكون قادرًا على التوقف في الوقت المناسب.

كيفية تناول اللفت مع العسل للسعال

العصير الطازج الممزوج بالعسل له أفضل الخصائص الطبية. يجب على البالغين تناول ملعقة كبيرة للسعال. ل. 3 مرات في اليوم.

إذا كان حلقك يؤلمك، فلا يجب أن تشرب الخليط على الفور، بل احتفظ به في فمك، وابتلعه شيئًا فشيئًا. ستكون قادرًا على تناول أو شرب شيء ما خلال 10-15 دقيقة.

قواعد تناول اللفت مع عسل السعال للأطفال

الأطفال لديهم جسم أكثر حساسية من البالغين، لذلك يجب أن تكون الجرعة أقل.للسعال يكفي أن يأخذوا 1 ملعقة صغيرة. دواء لذيذ 3 مرات في اليوم.

مع التهاب الحلق، يصعب على الأطفال الصغار شرح معنى "البلع"، فمن الأسهل إعطاء الجزء المطلوب بضع قطرات في المرة الواحدة.

القيود والموانع

اللفت لديه موانع أقل بكثير من العسل. بادئ ذي بدء، هذا تعصب فردي نادر. موانع الاستعمال المباشرة تشمل:

• أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة.
• اليرقان؛
• بعض أمراض الجهاز العصبي المركزي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الخضروات الجذرية النيئة بكميات كبيرة يمكن أن يسبب:

• الانتفاخ وانتفاخ البطن.
• تفاقم الأمراض المزمنة في الكلى والجهاز البولي التناسلي.

يعرف الناس عادة عن موانع تناول العسل - فهذا المنتج أكثر انتشارًا من اللفت. في أغلب الأحيان، ينطبق الحظر على مرضى الحساسية ومرضى السكر.

عند إعداد وجرعات وصفات السعال للأطفال المصنوعة من اللفت والعسل، عليك التركيز على المنتج الأخير. ولا تعطي أكثر من الموصى به لعمر معين.

إذا لم يكن لدى الطفل موانع، فيسمح له بتناول اللفت كالبطاطس مثلاً. لكن العسل منتج مختلف تماما، فجرعة زائدة منه يمكن أن تسبب مشكلة في حد ذاتها، وليس فقط عند الأطفال.

خاتمة

اللفت مع العسل علاج لذيذ لالتهاب الحلق ونزلات البرد ونقص الفيتامينات والأرق. إذا كنت تستخدمه بانتظام، فيجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب، ولكن يمكنك استخدام الخليط بنفسك بجرعات صغيرة. بالطبع، إذا لم تكن هناك موانع مباشرة.

المشاركات الموصى بها

حصاد اللفت: كيفية تخزينه لفصل الشتاء

اللفت والفجل: ما هو الفرق، وهو أكثر صحة

Turnip Petrovskaya 1: وصف متنوع وصور ومراجعات

كيفية رعاية الخيار بشكل صحيح في الدفيئة

أذن كوسة هير

متى تزرع شتلات الباذنجان في جبال الأورال؟

كيفية تخزين الطماطم الخضراء حتى تتحول إلى اللون الأحمر

الخرشوف: خصائص وموانع مفيدة

متى وكيف تزرع بذور الذرة في أرض مفتوحة