محتوى
الخيار هو الخضار الأكثر شهرة، والذي يزرع في كل حديقة تقريبًا. على الرغم من حقيقة أن المناطق الاستوائية تعتبر وطنها، فقد تكيفت بشكل جيد مع مناخ خطوط العرض المحلية وهي قادرة على إسعاد أصحابها سنويًا بحصاد وفير ولذيذ. في الوقت نفسه، ليس من الضروري وجود دفيئة أو دفيئة في الموقع، وتنمو الخضروات بشكل جيد في المناطق غير المحمية فقط بشرط اختيار بذور الخيار الجيدة للأرض المفتوحة.
طعم رائع
يجب أن تكون الخضروات المزروعة بيديك لذيذة في المقام الأول. الرائحة الواضحة وحنان اللب والأزمة في هذه الحالة هي الخصائص الرئيسية. من أجل التنقل بين مجموعة واسعة من الأصناف وفهم أي منها خيار للأرض المفتوحة تتمتع بأفضل ذوق، فأنت بحاجة إلى التعرف على تفضيلات الذواقة:
زوزوليا F1
صنف خيار ذاتي التلقيح مبكر النضج قادر على إنتاج محصول جيد وغني في ظروف الأرض المفتوحة، حتى في حالة عدم وجود أفضل الظروف الجوية.
تزرع البذور في شهر مايو، وبعد 45 يومًا يظهر الحصاد الأول. يتيح لك المبيض العنقودي للنبات إنتاج خيار بحجم يتراوح من 8 إلى 16 كجم / م2وذلك حسب خصوبة التربة ووفرة الري.
خيار زوزوليا لديهم شكل أسطواني مستطيل مع سطح أملس وعدد صغير من الأشواك. يتراوح متوسط طول الخيار من 15 إلى 20 سم، وتزن هذه الفاكهة 160-200 جرام. ومن السمات المميزة للصنف مذاقه ورائحته الجيدة التي تعتبر الأفضل بين نظائرها وحصل على الميدالية الذهبية في المعرض الدولي في إرفورد.
بيكاس F1
التلقيح الذاتي، الهجين منتصف الموسم. يوصى ببذر بذور صنف بيكاس في شهر مايو، وبعد 50 يومًا من الزراعة، يظهر الحصاد الأول.
النبات محب للحرارة للغاية وينمو بنشاط ويؤتي ثماره عند درجات حرارة أعلى من +18 0ج- الشجيرة قوية (يصل طولها إلى 3.5 م) متوسطة التسلق لذلك تزرع بمعدل 4 شجيرات لكل 1 م2 تربة.
يتمتع خيار مجموعة Pikas F1 بطعم حلو ورائحة لطيفة ومشرقة وقرمشة، وهو ما تؤكده العديد من آراء المستهلكين الإيجابية. الفواكه التي يصل طولها إلى 20 سم ووزنها 180-210 جرام لا تحتوي على أي مرارة على الإطلاق. في أحد محاور النبات، يتم تشكيل 2-3 مبيض في وقت واحد، مما يسمح لك بالحصول على 6-7 كجم من الخيار من شجيرة واحدة. الغرض من هذا التنوع النباتي عالمي.
التمساح جينا F1
هذا النوع من الخيار مناسب للأرض المفتوحة أكثر من غيره. يوصى بزرع البذور في أبريل ومايو.
هجين ملقح بالنحل من الصين. إنها لا تفاجئ فقط بمظهرها الأكثر غرابة (يبلغ طول الخيار 35-50 سم)، ولكن أيضًا بحنانها وعصارتها ورائحتها الطازجة القوية وطعمها اللطيف. أي شخص جرب هذا "التمساح" مرة واحدة سيقدر بالتأكيد ويتذكر المذاق الفريد.
تنضج الثقافة مبكرًا وستسعد المالك بالخيار بعد 45-50 يومًا من زرع البذور. في ظروف مواتية، مجموعة متنوعة تؤتي ثمارها بكثرة حتى سبتمبر.إنتاجية الشجيرة جيدة جدًا - أكثر من 18 كجم/م2. يمكن زيادة هذا الرقم بشكل كبير مع مراعاة الري والتسميد المنتظم والوافر.
قيصر F1
خيار قيصر F1 هو ممثل الاختيار البولندي، الذي حصل طعمه على ميدالية ذهبية في مسابقة دولية. على عكس الأصناف المذكورة أعلاه، فإن خضروات القيصر F1 هي من النوع المخلل، بطول 8-12 سم، مما يجعلها جذابة بشكل خاص للحفظ. علاوة على ذلك، يصل العائد المرتفع للخيار إلى 30-35 كجم/م2، يسمح لك بإعداد إمدادات غنية لفصل الشتاء.
ينتمي صنف الخيار إلى فئة الهجينة الملقحة بالنحل بمتوسط وقت نضج (من 50 إلى 55 يومًا). الشجيرة قوية ومتسلقة.
المصنع مقاوم لتقلبات درجات الحرارة وعدد من الأمراض. يمكن زرع بذور صنف قيصر في الفترة من مارس إلى يوليو وحصادها في مايو وأكتوبر على التوالي.
تعتبر أصناف الخيار المحددة مناسبة تمامًا لظروف الأرض المفتوحة، ووفقًا للخبراء، وكذلك المستهلكين العاديين، فهي تتمتع بأفضل الأذواق. وهذا ما تؤكده التقييمات الدولية العالية والمراجعات الإيجابية من البستانيين والمزارعين ومحبي الطعام ببساطة.
الرهان على العائد
يعد مؤشر العائد لبعض المزارعين أمرًا حاسمًا عند اختيار صنف الخيار. وهذا يسمح لهم ليس فقط باستهلاك الخضار، ولكن أيضًا ببيعها. لمعرفة أي الأصناف للأرض المفتوحة لديها أفضل عائد، يمكنك التعرف على حاملي السجلات التالية:
رياضي F1
هجين منتصف الموسم ملقح بالنحل يصل إنتاجه إلى 35 كجم/م32. شجيرة النبات قوية جدًا ومتسلقة وتتطلب سقيًا وتغذية وفيرة.خيار اتليت ذو سنبلة بيضاء اللون يصل طوله إلى 20 سم ويصل وزن الخيار الأخضر الواحد إلى 200 جرام، ولا يحتوي خيار أتليت على مرارة وهو جيد سواء كان طازجًا أو مملحًا أو معلبًا.
اعتمادا على قراءات درجة الحرارة، يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة أو للشتلات من مارس إلى يوليو. يبدأ الإثمار بعد 50-55 يومًا من زرع البذور ويمكن أن يستمر حتى منتصف أكتوبر.
الألعاب النارية
خيار ساليوت ليس أقل شأنا من خيار الرياضي من حيث الإنتاجية (35 كجم / م2). يتمتع هذا الهجين الذي يتم تلقيحه بالنحل بفترة نضج متوسطة (50-55 يومًا). إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدامه للحصول على حصاد أوائل مايو عن طريق زرع البذور في مارس. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالخيار الطازج في أكتوبر، فإن أفضل وقت لزرع البذور هو يوليو. تجدر الإشارة إلى أن الزراعة في تربة مفتوحة وغير محمية يجب أن تتم فقط في الوقت الذي تتجاوز فيه درجات الحرارة ليلا +10 0مع.
خيار التحية من أصناف الخيار المخلل، متوسط طوله لا يتجاوز 12 سم، الثمار مضلعة قليلاً بخطوط بيضاء طولية مميزة. بالإضافة إلى العائد الجيد، فإن الصنف لديه طعم ممتاز دون مرارة، لذلك يمكن اختياره بأمان للاستخدام الطازج، وكذلك التعليب.
ستريما
يتميز صنف الخيار بأفضل إنتاجية وهو ذاتي التلقيح. وبغض النظر عن الظروف الجوية، فهي قادرة على حمل أطواف يصل وزنها إلى 46 كجم/م2. خيار مصغر: طوله 10-12 سم، وزنه أقل من 100 غرام، لا يحتوي على مرارة ويمكن استخدامه في تخليل، التعليب، لها صفات تجارية عالية.
شجيرة هذا الصنف ضخمة مع كروم يصل طولها إلى 3.5 متر، وتتطلب تغذية التربة والرطوبة. تزرع البذور في أبريل، وتبدأ عملية الاثمار بعد 58-60 يوما من الإنبات.يتمتع الصنف بمقاومة أفضل لعدد من الأمراض الشائعة.
من أجل فهم الأصناف التي تتمتع بأعلى عائد، يجب ألا تسترشد فقط بالأرقام التي أعلنتها الشركة المصنعة، ولكن أيضًا بمراجعات المستهلكين، لأنه في الواقع يمكن للصنف أن ينتج كمية أقل بكثير من الفاكهة. تتكيف أصناف الخيار ذات الإنتاجية العالية حقًا مع ظروف الأرض المفتوحة ولها طعم ممتاز. إن صفاتها التجارية الممتازة وقابليتها للنقل لا تسمح لجميع أفراد الأسرة بالاستمتاع بالخيار فحسب، بل تسمح أيضًا ببيع الخضار للبيع.
أصناف التخليل
ليست كل أنواع الخيار قادرة على الاحتفاظ بمرونتها ونضجها بعد التخليل أو التعليب. بعضها، بعد المعالجة الحرارية أو التمليح، يصبح طريًا أو لطيفًا أو غير صالح للاستهلاك على الإطلاق. ولهذا السبب سيكون من المفيد معرفة أصناف الخيار الأكثر ملاءمة للحصاد.
قبو متموج
هجين ذاتي التلقيح، مبكر النضج. تبدأ تؤتي ثمارها بعد 40 يومًا من زرع البذور. يوصى بزراعة الشتلات في الفترة من مارس إلى أبريل، وزرعها في أرض مفتوحة عندما تصل درجات الحرارة ليلا إلى +180ج- الشجيرة متوسطة الحجم ومقاومة للأمراض ويسهل العناية بها.
يصل طول الخيار من هذا الصنف إلى 14 سم ومتوسط وزنه 110 جرام، ولا يحتوي على مرارة. يسمح المبيض الواحد للنبات بتحقيق إنتاجية قدرها 10 كجم/م2.
لها طعم جيد ومقرمشة ورائحة، والتي يتم الحفاظ عليها بعد المعالجة الحرارية والتمليح.
ألتاي
مجموعة متنوعة من الخيار يتم تلقيحها بواسطة النحل، وتنضج مبكرًا وتستخدم للزراعة في المناطق المفتوحة. الأنسب للاستعدادات لفصل الشتاء. ثمارها صغيرة (طولها 10-15 سم ووزنها 92-98 جم) وتحتفظ بطعمها وقرمشتها بعد المعالجة الحرارية.الفترة من إنبات البذور إلى الإثمار هي 35-40 يومًا، مما يسمح لك بالحصول على حصاد مبكر إلى حد ما.
النبات صغير ومتوسط الفروع ومقاوم للأمراض ويتطلب بشكل خاص الحرارة والرطوبة. ويتميز الصنف بمبيض واحد وإنتاجية منخفضة نسبياً تصل إلى 4 كجم/م32.
تعتبر الأصناف المذكورة أعلاه، المزروعة في أرض مفتوحة، ممتازة للتعليب لأنها تحتوي على جلد رقيق ولب كثيف وكمية متزايدة من مواد البكتين. وهذا يجعل الخيار مقرمشًا للغاية، حتى عند تحضيره.
قواعد زراعة الخيار في المناطق المفتوحة
من أجل زراعة أفضل أصناف الخيار في المناطق المفتوحة والحصول على الخضار المرغوبة ذات المذاق الممتاز وأعلى إنتاجية، يجب عليك اتباع بعض القواعد:
- يفضل الخيار أن ينمو في تربة مغذية، إلا أن السماد الطازج يسبب طعمًا مرًا في الخضار، لذا يجب إضافته إلى التربة في الخريف للتعفن الجزئي، أو في الربيع على شكل سماد.
- تحب الخضروات ظروف الرطوبة العالية، ومع ذلك، عند زراعتها في مناطق المستنقعات، من الضروري توفير الصرف - التلال العالية.
- يزرع الخيار في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز شهر مايو، لأن المحصول يخاف من الصقيع. للحصول على حصاد مبكر، من الضروري زرع بذور الشتلات.
- تزرع الشتلات ذات ثلاث أوراق متطورة في سرير مفتوح. بعد التكيف، يتم قرص النباتات (إذا لزم الأمر للصنف). سيسمح لك ذلك بالحصول على 3-4 براعم جانبية يتشكل عليها الخيار.
- يوصى بقرص الزهور والمبيضين الأولين حتى يكتسب النبات الصغير الحيوية.
- يجب أن يتم سقي الخيار بالماء الدافئ من الجذر خلال النهار في غياب أشعة الشمس المباشرة أو قبل شروق الشمس أو بعد غروب الشمس.هذا سيمنع تراكم المرارة في الخضار وتعفن الفواكه.
لكي تصبح بستانيًا ناجحًا، لا يكفي أن يكون لديك قطعة أرض فقط. من الضروري تخزين المعرفة حول أنواع البذور التي تعتبر الأفضل للنمو في ظروف معينة، وكيفية اختيارها بشكل صحيح وكيفية رعاية النبات.
واخترت الهجينة Zyatek وحماتي. إنهم منتجون ومتواضعون. أزرعها في أرض مفتوحة ولا أقوم بتشكيلها عمليًا. أحب أن أقوم بالتحضيرات، لذا فإن 10-12 نباتًا من هذا الخيار تكفيني للقيام بكل شيء - سواء لتناول الطعام أو للمخلل أو المخلل.