محتوى
اليقطين الخام هو منتج فيتامين يستخدم غالبًا لفقدان الوزن وتحسين صحة الجسم. لفهم مدى فائدة الخضروات النيئة، تحتاج إلى دراسة التركيب وفهم كيفية تأثير المنتج على الجسم.
تكوين وقيمة اليقطين الخام
تحتوي الخضار البرتقالية التي لم تخضع للمعالجة الحرارية على كمية كبيرة من المواد المفيدة. يحتوي اللب على:
- السليلوز.
- الرماد والأحماض العضوية.
- حمض الاسكوربيك وتوكوفيرول.
- الثيامين وبيتا كاروتين.
- البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.
- المغنيسيوم واليود والحديد.
- الفيتامينات B6 و B9.
- الكالسيوم والكلور.
- حمض البانتوثينيك والأحماض الدهنية.
- البكتين وفيتامين أ.
من وجهة نظر القيمة الغذائية، يتم تمثيل التركيبة بشكل أساسي بالكربوهيدرات، فهي تحتوي على حوالي 6.5 جرام، والبروتينات موجودة بحجم 1 جرام، وكمية الدهون 0.1 جرام فقط.
السعرات الحرارية في اليقطين الخام
تعتبر الخضار البرتقالية أساس الأنظمة الغذائية الأكثر فعالية لإنقاص الوزن لسبب ما. محتوى السعرات الحرارية من اليقطين الخام لكل 100 جرام هو 23 سعرة حرارية فقط، ومن المستحيل زيادة الوزن على المنتج.
مؤشر نسبة السكر في الدم من اليقطين الخام
مؤشرات نسبة السكر في الدم من اليقطين الخام والمطبوخ ليست هي نفسها. لذلك، بالنسبة للخضروات غير المجهزة، فهي تساوي 25 وحدة - وهذا رقم منخفض، لذلك يمكن لمرضى السكر تناول لب اليقطين دون خوف.
أما مؤشر نسبة السكر في الدم للخضروات المسلوقة فيصل إلى 75 وحدة - ويجب استهلاك اللب المعالج بحذر شديد.
محتوى الفيتامينات من اليقطين الخام
تتحدد فوائد اليقطين الخام لجسم الإنسان إلى حد كبير من خلال وجود كمية كبيرة من الفيتامينات فيه. إنهم يستحقون دراسة أكثر تفصيلاً.
- تحتوي الخضار النيئة البرتقالية على أكبر قدر من فيتامين أ - حوالي واحد ونصف من الاحتياجات اليومية لكل 100 جرام، وفيتامين أ مسؤول عن الرؤية وشباب البشرة وصحة الشعر، لذا فإن الخضار تمنع تطور أمراض العيون والشيخوخة المبكرة.
- ويحتوي اللب أيضًا على فيتامينات المجموعة الفرعية ب، وهي حوالي 0.5 ملجم من فيتامين ب3، وحوالي 0.4 ملجم من فيتامين ب5، وحوالي 0.1 ملجم من فيتامين ب6. 14 ميكروغرام آخر في اللب هو فيتامين ب9. كل هذه المواد مهمة للغاية للعمل الصحي للأوعية الدموية والعضلات والجهاز العصبي، وحماية الدماغ والقلب البشري من العمليات التنكسية.
- فيتامين C موجود في التركيبة بكمية 8 ملغ. إن تناول الخضار مفيد للوقاية من نزلات البرد، وهو ذو قيمة خاصة في الخريف، عندما يكون هناك الكثير منه على الرفوف.
- تحتوي الخضار على 0.4 ملغ من فيتامين هـ. هذا المكون مسؤول عن عمليات تجديد الجسم وتجديد الخلايا وجمال وشباب البشرة.تناول الخضار مفيد جداً للنساء المهتمات بالحفاظ على الشباب.
تحتوي التركيبة على فيتامينات D وPP وF وT بكميات صغيرة، مع الاستخدام المنتظم للمنتج، يعمل خليط الفيتامينات هذا على تعزيز عملية الهضم الطبيعية، كما يعمل على تطبيع نشاط الدماغ ويعمل على الوقاية من التغيرات المتصلبة.
أي اليقطين أكثر صحة: نيئ أم مسلوق؟
سواء كانت نيئة أو مصنعة، فإن الخضروات تجلب فوائد كبيرة للجسم.
- يحتوي اليقطين الخام على الحد الأقصى من المكونات المفيدة - الفيتامينات والمعادن والأحماض الطبيعية. نظرًا لمحتواه العالي من الألياف الغذائية، فهو ملين طبيعي، وبمساعدة الخضار يمكنك التخلص بسرعة من الإمساك. تشمل المزايا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية وانخفاض نسبة السكر في الدم في اليقطين الخام - ويمكن تناوله في النظام الغذائي وفي مرض السكري.
- في الوقت نفسه، تحتفظ الخضروات المسلوقة أيضا بعدد كبير من المواد القيمة، أثناء المعالجة الحرارية، يتم تدمير بعض الفيتامينات فقط، على سبيل المثال، حمض الأسكوربيك. لا يزال المنتج يحتوي على الكثير من الألياف، ويستخدم اللب المسلوق لتطهير الجسم، لكن تأثيره الملين ليس واضحًا جدًا.
من وجهة نظر المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ونسبة الفيتامينات والمعادن، فإن الخضروات النيئة هي بالتأكيد أكثر صحة. ولكن في الوقت نفسه، يمكن استهلاك اليقطين المسلوق بكميات كبيرة، لأنه لا يثير هجمات الإسهال.
ما هي فوائد اليقطين الخام لجسم الإنسان؟
فوائد اليقطين الخام كبيرة جدًا. عند تناوله بانتظام في النظام الغذائي، فإن هذا المنتج:
- يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء والتخلص من الإمساك المزمن؛
- يسمح لك بتنظيف الجسم من السموم بسرعة وتحقيق خسارة كبيرة في الوزن في غضون أيام قليلة؛
- يقوي الأوعية الدموية ويمنع تطور تصلب الشرايين.
- تطبيع ضغط الدم.
- يحمي الكبد من الأمراض وله تأثير مفرز الصفراء.
- يحسن حالة الجلد والشعر.
- يساعد على محاربة نقص الفيتامينات.
تناول الخضار النيئة له تأثير مفيد على الجهاز العصبي. تساعد الخضار البرتقالية على تخفيف الأرق وتحسين لون الجسم وتحسين الأداء.
للرجال
اليقطين الخام مفيد للرجال، فهو يعزز إنتاج هرمون التستوستيرون ويحسن الفاعلية. كما أن الخضروات النيئة تحمي الكبد من الدمار وتستعيده، وتساعد أيضًا في محاربة العمليات الالتهابية في الجسم.
استخدام المنتج يمنع تطور أورام البروستاتا، وهو أمر مهم بشكل خاص للرجال عند الوصول إلى منتصف العمر.
للنساء
تكمن فوائد اليقطين الخام لجسم المرأة في المقام الأول في الخصائص الغذائية لللب. في أقل من أسبوع، يمكنك خسارة عدة كيلوغرامات من خلال اتباع نظام غذائي اليقطين دون التسبب في أي ضرر لجسمك.
كما يساعد هذا المنتج المفيد على تخفيف الأرق، وتقوية الأظافر وبصيلات الشعر، وتحسين لون البشرة ومرونتها. نظرا لأن الخضروات تسرع عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة، فيمكن استخدامها لتقليل السيلوليت. من المفيد أيضًا استهلاك اللب أثناء انقطاع الطمث - فهو يحسن الصحة العامة ويساعد على توازن المستويات الهرمونية.
هل اليقطين الخام مفيد للحمل؟
خلال فترة الحمل، يمكن أن يحقق اليقطين فوائد هائلة.بادئ ذي بدء، يساعد على التعامل مع هجمات التسمم ويساعد على إزالة السوائل الزائدة عند حدوث الوذمة. يساعد لب اليقطين الصحي على تخفيف الإمساك، الذي غالباً ما يصيب النساء الحوامل.
تعتبر تركيبة فيتامين المنتج الخام ذات قيمة ليس فقط للمرأة، ولكن أيضًا للجنين النامي. تساهم المواد المفيدة الموجودة في التركيبة في التكوين السليم للجهاز العصبي والدماغ لدى الطفل.
هل يمكن للأطفال تناول اليقطين الخام؟
يمكن للأطفال تناول اليقطين النيئ بعد عمر سنة واحدة، وقبل ذلك لن تكون أمعاء الطفل قادرة على التعامل مع كميات كبيرة من الألياف. من الضروري إدخال الخضروات في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة، ومراقبة رد فعل جسم الطفل بعناية، في بعض الأحيان يمكن أن يثير اللب البرتقالي ردود فعل تحسسية.
إذا كان جسم الطفل يتقبل الخضروات غير المعالجة جيدًا، فإن المنتج الصحي سيكون بمثابة علاج منزلي موثوق للإمساك لدى الأطفال وسيقوي جهاز المناعة لدى الطفل.
ما هي الأمراض التي يجب أن تأكل اليقطين الخام؟
تناول اليقطين نيئاً على الريق يفيد في علاج العديد من الأمراض، فهو يدعم قوة الجسم، ويساعد على مقاومة الأمراض المزمنة.
- سيستفيد مرضى السكري من تناول اللب الخام غير المعالج. على عكس الخضار المطبوخة، يحتوي اليقطين الخام على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ولا يسبب زيادة حادة في مستويات السكر.يساعد المنتج مرضى السكر في الحفاظ على الهضم الطبيعي، ولكن بالطبع يجب تناوله باعتدال.
- المنتج الخام يزيل سموم الكبد بشكل فعال. إنه مفيد ليس فقط كإجراء وقائي، ولكن أيضا للأمراض الشديدة لهذا الجهاز - التهاب الكبد وتليف الكبد. يعزز المنتج تجديد الخلايا ويساعد الكبد على التعافي بشكل أسرع والعودة إلى وظائفه الطبيعية.
- يعتبر اليقطين الخام من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وخصائص التطهير القوية، فإن اللب الصحي يعزز فقدان الوزن بشكل فعال وسريع جدًا، كما أنه يرضي جيدًا حتى مع اتباع نظام غذائي صارم للغاية.
- الخضار مفيدة لنزلات البرد وضعف المناعة. بالنسبة للأنفلونزا ونزلات البرد والسعال، يمكنك تناول اليقطين الخام مع العسل، فمزيج هذه المنتجات سيكون له تأثير مزدوج. منتج مفيد سوف يخفض درجة الحرارة بسرعة ويوقف العمليات الالتهابية وينشط نظام الدفاع في الجسم لمحاربة المرض.
ينصح بتناول اليقطين النيئ لأمراض العيون، فهو يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامينات A وE، وهذه المواد مفيدة جداً لصحة الشبكية وتساعد على تقويتها. تمنع الخضروات النيئة تطور إعتام عدسة العين وقصر النظر، وتساعد في القضاء على تعب العين المزمن، وتخفف من الجفاف والحرقان في العين عند العمل المستمر على الكمبيوتر.
خاصية أخرى مفيدة لليقطين الخام هي تأثيره المدر للبول القوي. ستكون الخضار النيئة ذات فائدة كبيرة إذا كنت عرضة للتورم وستزيل السوائل الزائدة من الأنسجة. وفي الوقت نفسه، سيساعد البوتاسيوم الموجود بكميات كبيرة في التركيبة على إذابة الرمل والحصى الصغيرة في الكلى والمثانة.يوصى باستهلاك المنتج في شكله الخام غير المعالج حتى في حالة الإصابة بمرض خطير مثل الفشل الكلوي.
فوائد اليقطين الخام لإنقاص الوزن
اليقطين الخام على معدة فارغة يؤدي إلى عمليات التمثيل الغذائي النشطة في الجسم. التأثير المفيد هو أن هضم الطعام يحدث بشكل أسرع، وتعمل حركية الأمعاء بشكل أكثر نشاطًا. وهكذا، عند تناول اللب الخام في النظام الغذائي، تبدأ عمليات تطهير الجسم - يتم إطلاق السموم والسوائل المتراكمة، ويتم إزالة المواد السامة من الأنسجة التي تتداخل مع الأداء الصحي للجسم.
هناك الكثير من خيارات النظام الغذائي - تم تصميم بعض الأنظمة الغذائية لمدة 7 و 10 أيام، بينما تحتاج أنظمة أخرى إلى تناول الخضار لمدة 3-4 أيام فقط. يمكنك أيضًا الاستفادة من أيام الصيام على اللب غير المعالج - وهذا خيار لفقدان الوزن بشكل فوري وملحوظ، حيث يمكن فقدان ما يصل إلى 2 كجم يوميًا.
في المتوسط، تبلغ كمية الخضروات اليومية حوالي 500 جرام، إذا كنت تأكل الكثير من اللب غير المعالج، فسوف يؤدي ذلك إلى اضطراب البراز.
هل يمكن أن يكون اليقطين الخام ضارًا؟
فوائد ومضار اليقطين الخام لا تعتمد فقط على الحذر في تناول الخضار، ولكن أيضًا على حالة الجسم. تحتوي الخضار البرتقالية على بعض موانع الاستعمال، والتي تشمل:
- التهاب المعدة والقرحة أثناء التفاقم.
- التهاب البنكرياس - في المرحلة الحادة من المرض، سيضر لب اليقطين بالبنكرياس ويسبب زيادة الألم.
- المغص المعوي - خصائص ملين مفيدة في هذه الحالة سوف تكون ضارة للجسم؛
- الحساسية - إذا كان لديك عدم تحمل فردي للخضروات البرتقالية، فمن الأفضل تجنبها تمامًا.
يجب عليك التعامل مع اليقطين غير المعالج بحذر إذا كنت تعاني من مرض السكري. على الرغم من انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج، إلا أن اللب المفيد بكميات زائدة لا يزال من الممكن أن يضر الجسم.
يمكن أن يسبب اليقطين أيضًا ضررًا للتسوس ومينا الأسنان الحساسة. الأحماض العضوية الموجودة في تركيبته مزعجة، وبعد تناول اللب يجب عليك شطف فمك جيدًا.
خاتمة
اليقطين الخام هو منتج ذو خصائص مفيدة واضحة، وهو ذو قيمة عالية ليس فقط للرجال والنساء البالغين، ولكن أيضًا للأطفال. يتمتع لب اليقطين بطعم لطيف ويساعد على إنقاص الوزن ويساعد في علاج الأمراض المزمنة وفقدان القوة - ولكن يجب تناوله باعتدال حتى لا يسبب ضررًا عرضيًا للصحة.
