محتوى
تم تربية قرع الجيتار، والذي يُطلق عليه أحيانًا اسم "العسل" أو "الإسبانية"، على يد متخصصين من شركة Aelita الزراعية المعروفة. تم إدراج الصنف في سجل الدولة منذ عام 2013. يزرع النبات المحب للحرارة في المنطقة الوسطى من خلال الشتلات. رعاية المحصول أمر بسيط. فواكه لذيذة تبقى طازجة.
وصف جيتار اليقطين
مجموعة العسل، أو الجيتار الإسباني، هو ممثل نموذجي محب للحرارة لعائلة اليقطين. نبات ذو دورة نمو سنوية مع نظام جذر واسع النطاق قادر على تغذية العديد من الفواكه الكبيرة: يصل طول الجذر الوتدي إلى 2.4 متر، وحتى في الشتلات الصغيرة التي يبلغ ارتفاعها 12-18 سم، يخترق نظام الجذر عمقًا يصل إلى 30-40 سم الجذع العشبي الزاحف من صنف قرع الجيتار ذو وجه حاد وخشن بسبب العديد من شعيرات الأشواك الناعمة المميزة، وينمو بسرعة، ويصل طوله إلى 3-4.5 متر، والكرمة المتفرعة لها محلاق، بمساعدتها يتمسك النبات بالدعامات.
تحتوي أوراق قرع الجيتار على أعناق طويلة شوكية من نفس نوع السيقان - ذات خمسة فصوص وواسعة وخضراء كثيفة مع بقع بيضاء يصل قطرها إلى 25-28 سم.يتم إنشاء أزهار كبيرة من الذكور والإناث ذات قطر يصل إلى 10 سم باللون الأصفر البرتقالي في محاور الأوراق. البراعم الأنثوية لها سيقان قصيرة، والبراعم الذكورية لها سيقان طويلة. تفتح الكورولا في الصباح الباكر مع شروق الشمس وتغلق في المساء. تتفتح براعم الفاكهة لفترة أطول من براعم الذكور. يتم تلقيح نباتات اليقطين عن طريق الحشرات، لذلك في الدفيئة يمارسون التلقيح اليدوي أو يتركون النوافذ مفتوحة باستمرار. يتم إنتاج أكبر كمية من حبوب اللقاح في النصف الأول من اليوم.
وصف الفواكه
حصل التنوع على اسمه "الإسباني" بسبب شكله الخارجي، الذي يذكرنا بشكل غامض بصورة ظلية الجيتار. طول ثمرة اليقطين الناضجة من 30 إلى 70 سم، وقطرها 12-15 سم في الجزء الرفيع الممدود، ويصل إلى 19-26 سم في الجزء السميك حيث توجد المقاطع التي تحتوي على البذور. الوزن من 2 إلى 6 كجم بمتوسط 3.5-4.5 كجم. القشرة البرتقالية الباهتة الناعمة رقيقة جدًا وناعمة مقارنة بالأصناف الأخرى ويسهل قطعها وتقشيرها. اللب المشرق من الصنف برتقالي اللون، صلب، كثيف، مع قطرات من العصير البارز على القطع. وفقًا للمراجعات، فإن قرع الجيتار الإسباني حلو ومقرمش عندما يكون طازجًا، ولا تتداخل كثافة الملمس مع التقطيع.
طعم ثمار صنف الجيتار لا يكون متخمًا عندما يكون طازجًا، فهو حلو مع رائحة خفيفة خاصة، نصف نباتي ونصف فاكهة، ويسمى الصنف بالعسل. يصبح اللب أكثر حلاوة ورائحة بعد المعالجة الحرارية. قام المتذوقون بتقييم الأطباق من هذا التنوع بـ 4.9 نقطة. الثمار قابلة للتخزين ويمكن تخزينها لمدة 6 أشهر دون فقدان مذاقها في المباني السكنية. الصنف مربح اقتصاديًا لأن اللب يشكل 85-90٪ من إجمالي حجم الثمرة.توجد بذور مسطحة ذات لون كريمي صغيرة مقارنة بالأصناف الأخرى في الجزء القمي السميك من الخضار. هناك العديد من الوصفات للأطباق المصنوعة من قرع الجيتار:
- عنصر من سلطات الفواكه والخضروات للاستهلاك دون معالجة حرارية؛
- مغلي؛
- مطهي؛
- خبز.
- مكون عصيدة من الحبوب المختلفة.
- تعبئة فطيرة.
خصائص الصنف
وفقًا للوصف، يعتبر قرع الجيتار الإسباني نباتًا محبًا للضوء وينمو عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية. تموت الرموش والأوراق بعد أدنى موجة صقيع. يمكن أن تتجمد الثمار التي تتعرض حتى لدرجات حرارة أولية دون الصفر، وتظهر عليها بقع ناعمة، حيث تستقر العديد من الكائنات المتعفنة. صنف الجيتار مقاوم للجفاف: نظرًا لنظامه الجذري المتفرع، فهو يستخرج الرطوبة من أعماق التربة. يمكن أن يؤدي الطقس الغائم والبارد إلى توقف النمو والمرض. في ظروف جيدة من 1 متر مربع. م، يتم جمع ما متوسطه 2.7-3.6 كجم من ثمار قرع الجيتار. تُترك 2-3 خضروات على جذر واحد للحصول على حشوة جيدة ونضج كامل.
مقاومة الآفات والأمراض
يمكن أن يمرض نبات اليقطين ذو الجيتار الإسباني في طقس الصيف غير المواتي - موجة برد مفاجئة وطويلة الأمد وأمطار متكررة. في مثل هذا الطقس، تؤدي التغيرات الحادة بين درجات الحرارة ليلا ونهارا إلى انتشار الأمراض الفطرية والبكتيرية. يمكن الوقاية من أمراض صنف المائدة عن طريق التخفيف المنتظم للكروم المتضخمة وقطع الأوراق المتباعدة بكثافة. يتضرر القرع الحلو بسبب حشرة المن البطيخ وسوس العنكبوت. يتم استخدام المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية ضد غزوهم.
المميزات والعيوب
عند الاختيار من بين أصناف مختلفة، غالبًا ما يختار البستانيون قرع العسل جيتار بسبب المزايا الواضحة في خصائصه:
- اللب الحلو باستمرار.
- فاكهة كبيرة
- صلاحية طويلة؛
- التواضع للتربة.
- مقاومة الجفاف
- مقاومة الأمراض في الطقس المناسب للأنواع.
التنوع ليس له عيوب على هذا النحو. عند النمو، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن المحصول المحب للحرارة غير متكيف وراثيا مع التنمية في منطقة مناخية باردة.
تزايد غيتار اليقطين
في المناطق الجنوبية، تزرع بذور هذا النوع مباشرة في الأرض. في مناطق المنطقة الوسطى، يمكن إطالة فصل الربيع، لذلك من الأفضل زراعة صنف المائدة الحلوة باستخدام الشتلات. بالنسبة لشتلات اليقطين، يتم اختيار حاويات خاصة يمكن التخلص منها، على الأقل 8x8x10 سم:
- أواني الخث
- حاويات مصنوعة من زجاجات بلاستيكية مقطوعة من الأعلى، ويتم قطع جدرانها أثناء إعادة الشحن؛
- الأكواب الورقية محلية الصنع، والتي يتم زراعتها مع النبات في الأرض، حيث يتحلل الورق.
يرجع اختيار الحاويات التي تستخدم لمرة واحدة إلى حقيقة أن نظام الجذر الدقيق لليقطين قد يتضرر عند أدنى تدمير للكتلة الترابية، ويموت النبات. يُزرع صنف Honey Guitar في أبريل أو أوائل مايو، مسترشدًا بالمناخ المحلي، قبل شهر من زرعه في دفيئة أو حديقة. يتم حساب التوقيت بحيث تكون الحرارة مستقرة بعد إعادة الشحن، فوق 18-20 درجة مئوية. يتم وضع 2-3 بذور في كل حاوية، والتي يمكن نقعها قبل الزراعة لمدة 12-20 ساعة في الماء الدافئ لإنبات أفضل. ثم تتم إزالة البراعم الأضعف.
تتطور شتلات قرع الجيتار الإسباني بسرعة. الماء فقط بالماء الدافئ في درجة حرارة الغرفة.عند النمو في الحديقة في المستقبل، يتم إخراج النباتات التي تحتوي على 3-4 أوراق حقيقية إلى الهواء النقي للتصلب. بعد 21-27 يومًا من الإنبات، يتم نقل الشتلات مسبقًا إلى ثقوب واسعة جيدة المياه. يتم وضع القرع على مسافة 90-95x130 سم حتى لا تتشابك السيقان ولا تتكاثف المزروعات. في البيوت الزجاجية، يقومون بترتيب الدعامات وربط الرموش. يتم تلقيح القرع عن طريق الحشرات. يتم وضع المبايض في أكياس معلقة خاصة واسعة أو على أرفف مرتجلة.
عند زراعة قرع الجيتار، يتم الري فقط على التربة، دون ترطيب الأوراق، لتجنب الأمراض الفطرية. يتم تسخين المياه في الشمس أو في الدفيئة، وتسقى في المساء، 1-2 مرات في الأسبوع. في الأرض المفتوحة، عادة ما يكون هطول الأمطار الطبيعي كافيا للقرع. بالنسبة لمجموعة الجيتار، يتم توفير رطوبة التربة في مرحلتين للتطوير:
- قبل الإزهار
- أثناء نمو المبيضين.
في اليوم التالي، يتم تفكيك التربة بشكل سطحي، مع التأكد من إزالة كل شيء الأعشاب، حيث يمكن أن تتكاثر حشرات المن والذباب الأبيض في البداية.
يتم تغذية اليقطين الحلو بعد 16-22 يومًا من الزرع وخلال فترة تكوين المبيض. بالنسبة للأسمدة، يتم حفر الأخاديد الضحلة على بعد 30 سم من الجذر. تتم التغذية:
- من مولين
- فضلات الطيور؛
- الحقن العشبية الخضراء.
- الأسمدة المعقدة للخضروات.
يتم رش رماد الخشب على التربة حول الجذر.
في الطقس الدافئ طوال فصل الصيف، لا يمرض القرع عمليا. كما أنها تنمو في البيوت الزجاجية دون مشاكل إذا تم اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية. بعد ظهور العديد من المبايض، يتم ضغط الجزء العلوي، ويتم قطع البراعم الجانبية الزائدة حتى يتسنى للثمار الوقت لتنضج. وفقًا لوصف مجموعة قرع الجيتار ومراجعات وصور البستانيين ، سوف تنضج الثمار خلال 110-120 يومًا بحلول نهاية أغسطس.يتم حصاد القرع في وقت مبكر إذا كانت الكروم جافة.
خاتمة
يتطور قرع الجيتار جيدًا وينضج على التربة الخفيفة عند درجات حرارة تصل إلى 30 درجة مئوية أثناء النهار. لكي تنضج الثمار قبل الصقيع، في مناطق المنطقة الوسطى تزرع البذور في أكواب الشتلات. سوف تساهم التربة الخصبة والتكوين في الوقت المناسب في تحقيق إنتاجية جيدة.
