محتوى
حلوى عسل اليقطين هي مجموعة صغيرة من إنتاج الشركة الزراعية الروسية Aelita ودخلت في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2013. تمت الموافقة على هذا النوع من اليقطين للزراعة في جميع مناطق البلاد في قطع الأراضي المنزلية الخاصة.
وصف حلوى اليقطين والعسل
تنتمي حلوى عسل اليقطين إلى مجموعة متنوعة من أنواع العسل، والتي يتم تصنيفها في مجموعة منفصلة بسبب طعم العسل الواضح لللب.
حلوى العسل هي مجموعة متنوعة عالمية كبيرة الثمار ومبكرة النضج. النبات طويل التسلق بأوراق خضراء داكنة كبيرة ومقطعة قليلاً. الرموش والأوراق خشنة. الزهور صفراء وكبيرة وعلى شكل جرس. كل رمش يحمل من 2 إلى 5 ثمار.
نظام الجذر ، مثله مثل جميع أنواع القرع ، متفرع ويتغلغل بعمق في التربة.
وصف الفواكه
القرع من هذا الصنف كبير ومجزأ بشكل جيد ومسطح الشكل مع انخفاض صغير في منطقة الساق. القشرة رقيقة ومتساوية اللون وخشنة. في صورة قرع العسل، يمكنك رؤية الفواكه البرتقالية أو البرتقالية الحمراء أو الوردية الداكنة.يشير وصف الصنف إلى أن متوسط وزنها يتراوح بين 4-6 كجم، ومع ذلك، غالبًا ما توجد عينات يصل وزنها إلى 11 كجم في الحدائق. اللب برتقالي أو أحمر فاتح، سميك، سمين، كثير العصير. عش بذور متوسط الحجم مملوء ببذور بيضاء متوسطة الحجم.
الطعم هو العسل وجوزة الطيب الحلو مع رائحة واضحة. يتميز تكوين لب الفاكهة من هذا الصنف بمحتوى كاروتين قياسي. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. نظرًا لقيمتها الغذائية ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، فقد وجدت حلوى اليقطين والعسل استخدامًا واسعًا في الطبخ والتغذية الغذائية والطبية. يتم استخدامه لصنع المهروسات والعصائر وحشوات المخبوزات. يتم تضمينه في أطباق الخضار الجانبية والسلطات والحلويات والحبوب. هذا اليقطين مفيد أيضًا للخبز. الأطباق الصحية المصنوعة من هذه الخضار يمكن أن تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي ونقص الفيتامينات. يعتبر اليقطين ذو قيمة خاصة لأغذية الأطفال - فهو ممتاز للتغذية الأولى للرضع، لأنه لا يحتوي على مسببات للحساسية ولا يتطلب سكرًا إضافيًا.
يقوم عشاق المأكولات الغريبة أيضًا بإعداد أطباق مثيرة للاهتمام من الزهور: يمكن قليها في الخليط أو حشوها.
هذا التنوع مناسب أيضًا للزراعة الصناعية، حيث أن القرع يدوم لفترة طويلة ويتحمل النقل جيدًا.
خصائص الصنف
صنف حلوى العسل هو صنف مبكر النضج: اعتمادًا على ظروف النمو، تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني خلال 90 - 110 يومًا من لحظة الإنبات.
هذا النوع من المحاصيل المقاوم للصقيع يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد. يمكن زراعته في كل مكان في روسيا.يبدو الصنف رائعًا في الجنوب وفي المنطقة الوسطى، وإذا تم اتباع الممارسات الزراعية في ظروف الصيف الباردة والقصيرة، فإنه ينمو جيدًا أيضًا في المناطق الشمالية.
يتمتع القرع بمدة صلاحية متوسطة - يحدد المصنعون الحد الأدنى لمدة الصلاحية بحوالي 100 يوم، ولكن عادة، إذا تم الالتزام بالشروط بدقة، فإن اليقطين سيستمر لفترة أطول.
تطالب شركات البذور المختلفة بإنتاجية مختلفة. وبالتالي، يمكنك العثور على عوائد متوقعة في حدود 3 إلى 11 كجم لكل 1 متر مربع. م.في نواح كثيرة، تعتمد هذه الأرقام على المنطقة المتنامية.
يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا ولكنه يحتاج إلى الرطوبة لتكوين الكتلة الخضراء والمبيضين.
مقاومة الآفات والأمراض
السمة المتنوعة لقرع العسل هي مقاومته للأمراض الرئيسية لمحاصيل اليقطين. ومع ذلك، من الضروري فحص المزروعات بانتظام بحثًا عن وجود آفات. الآفات الأكثر شيوعًا هي سوس العنكبوت والمن واليرقات، والتي يمكن مكافحتها بالطرق التقليدية - ضخ الفلفل الحار أو الثوم، بالإضافة إلى محلول رماد الصابون.
المميزات والعيوب
تشمل المزايا التي لا شك فيها لمجموعة حلوى اليقطين بالعسل الميزات التالية:
- طعم العسل غير عادي.
- نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
- التكنولوجيا الزراعية البسيطة نسبيا؛
- مقاومة أمراض المحاصيل.
- نوعية حفظ جيدة للفواكه.
كما أن لهذا الصنف بعض العيوب التي يجب مراعاتها عند زراعته:
- مساحة كبيرة مطلوبة للزراعة.
- المتطلبات على خصوبة التربة.
التكنولوجيا المتنامية
المناطق المضاءة جيدًا والمحمية من الرياح القوية مناسبة لزراعة هذا النوع من اليقطين. يفضل النبات التربة الطميية الخفيفة والرملية. يمكن الحصول على حصاد غني عن طريق زراعة المحاصيل على كومة السماد. عند التخطيط للزراعة، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن حلوى العسل، مثل غيرها من القرع كبير الثمار، تنمو بشكل كبير. نمط الزراعة الأمثل هو 100x100 سم، لتوفير المساحة، يمكن زراعة القرع بالقرب من المباني التي ستكون بمثابة دعم لكرومها الطويلة.
ينمو هذا التنوع جيدًا أيضًا في الأسِرَّة العالية التي ترتفع درجة حرارتها بشكل أسرع ولا تغمرها الأمطار الغزيرة.
قبل فصل الشتاء، يتم حفر الموقع وإعداد الثقوب التي يتم فيها وضع الأسمدة العضوية والمعدنية. إذا لم يكن من الممكن تسميد التربة في الخريف، فيمكن إضافة الدبال في الربيع قبل 14 يومًا من الزراعة.
اعتمادًا على الظروف الجوية، يمكن زراعة حلوى اليقطين باستخدام كل من الشتلات وغير الشتلات. يبدأ طرد الشتلات قبل 20-25 يومًا من اليوم المخطط للزراعة في أرض مفتوحة. كقاعدة عامة، يتم زرع الشتلات في الحديقة في الأيام العشرة الثالثة من شهر مايو - الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو.
يتضمن إعداد مادة البذور، سواء بطرق الشتلات أو غير الشتلات، اختيار أقوى البذور، والتطهير، والنقع في منشطات النمو.
بالنسبة للشتلات، تزرع البذور في حاويات فردية مكونة من 2-3 قطع.يتم استخدام خليط من تربة الحديقة مع الدبال أو السماد كركيزة. للحفاظ على المناخ المحلي (الحرارة والرطوبة) اللازم للإنبات، يتم تغطية الحاويات بالفيلم. من الشتلات الناشئة، لم يتبق سوى أقوى نبات؛ يتم قرص الباقي. قبل زراعة الشتلات في الحديقة، يوصى بتقويتها عن طريق إخراجها للخارج لعدة ساعات يوميًا.
يجب زراعة هذا النوع من اليقطين في أرض مفتوحة في أواخر مايو وأوائل يونيو. استخدام البذور المفقسة سوف يسرع عملية الإنبات. تزرع 2-3 بذور في ثقوب معدة مسبقاً وتعميقها إلى 5-8 سم ويوصى بتغطية مواقع الزراعة بفيلم طوال الليل حتى ظهور البراعم.
تتكون الرعاية المنتظمة للمحصول من الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد وفحص المزروعات بحثًا عن الأمراض والآفات. لسقي هذه الخضار بعض الخصائص: يتطلب النبات الكثير من الرطوبة خلال موسم النمو، أثناء نضج القرع، يتم تقليل الري، وقبل الحصاد يتم إيقافه تمامًا. يقوم بعض مزارعي الخضروات بتغطية التربة حول الجذع الرئيسي. وهذا يتجنب تكوين قشرة ترابية بعد الري ويحتفظ بالرطوبة ويحمي النبات من الأعشاب الضارة. ومع ذلك، ليست هناك حاجة كبيرة لهذا الإجراء.
وبالإضافة إلى ذلك، المصنع يحتاج إلى تشكيل. لكي تنضج ثمار اليقطين الكبيرة الحجم، يوصى بترك 2 إلى 4 ثمار على النبات.
لتحفيز نمو الجذور العرضية، يتم رش سيقان النبات بالتربة الرطبة. هذا يسمح لك بتزويد النبات بتغذية إضافية.
يتم حصاد قرع العسل في شهري أغسطس وسبتمبر في مرحلة النضج الفني، ويتم قطعه مع الساق. قم بتخزين القرع عند درجة حرارة تزيد عن 5÷15 درجة مئوية في مكان جاف. يمكن تخزين اللب المقطع إلى مكعبات في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.
خاتمة
تعتبر حلوى اليقطين بالعسل بحق واحدة من ألذ أنواع القرع الصحية والعسل. التكنولوجيا الزراعية البسيطة والبساطة النسبية ومقاومة الأمراض تجعل هذا التنوع جذابًا للزراعة في جميع أنحاء روسيا.
