محتوى
الكوسة هي واحدة من المحاصيل الأكثر شيوعا. تزرع في جميع المناطق الروسية تقريبًا. على الرغم من أن هذه الخضروات متواضعة بشكل عام في الرعاية، إلا أنه من الأفضل استخدام أصناف الكوسة المخصصة للمنطقة الوسطى أو جبال الأورال أو سيبيريا.
تعتبر الثمار عالمية الاستخدام: فهي مناسبة لصنع الأوعية المقاومة للحرارة أو السلطات وكذلك للتعليب. أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية، لذلك فهي تستحق النمو في حديقتك.
أفضل الأصناف المألوفة للمنطقة الوسطى
تختلف أصناف الكوسة المقدمة في الذوق واللون وشكل الفاكهة وسرعة النضج. اختيار التنوع الأمثل ليس بالأمر السهل دائمًا.
في منطقة موسكو والمناطق المركزية الأخرى، الصيف طويل جدًا وحار. يمكننا القول أن جميع أنواع الكوسة تنمو وتؤتي ثمارها هنا.وقد حصل البعض على تعاطف خاص من البستانيين. يمكنك أن تقرأ عنها أكثر.
اسكندر ف1
هذا التنوع، ثمرة الاختيار الهولندي، مدرج في العديد من تقييمات الكوسة. إنه نبات مبكر النضج وينتج حصادًا وفيرًا. لها لحم أخضر قليلاً. يشكل شجيرة قوية ولكن مدمجة. يقاوم معظم الأمراض. لإطعام جميع أفراد الأسرة بالكوسا الطازجة، يكفي زراعة ثلاث شجيرات فقط.
كافيلي F1
هذا الهجين معروف بإنتاجيته العالية. يشكل شجيرة بأوراق صغيرة مرقطة. حتى لو كانت الثمار معلقة على الأدغال لفترة طويلة، فإن الجسد يظل طريًا. كقاعدة عامة، يتم حصاد المحصول عندما تنمو الكوسة إلى 300 جرام.
جينوفيز
هجين تم الحصول عليه من قبل المربين الإيطاليين. يمكن الحصول على الحصاد الأول في 35-40 يومًا فقط. قام المربون الروس بتكييفه مع مناخ المنطقة الوسطى. يعطي حصاداً وفيراً، ويقاوم البياض الدقيقي والأمراض البكتيرية. ينمو في كل من البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة.
بوش الأبيض
هجين دنماركي مبكر النضج، يمكن الحصول على الثمار بعد 40 يومًا. الكوسة ممدودة الشكل، وعادة ما يكون الجلد أبيض اللون، ولكن في بعض الأحيان يكون للخضروات الصغيرة لون أخضر. اللب كريمي وله رائحة حلوة.
مقطع فيديو
أحد الأصناف المقاومة للبرد. في المنطقة الوسطى يمكن زراعتها بدون شتلات. حتى لو زرعت البذور في الأرض على الفور، فلا داعي للقلق بشأن تجميدها. يتميز الصنف بإنتاجية عالية، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 9 كجم من الكوسة. تتميز الثمار أيضًا بقشرة كثيفة، مما يسهل نقلها وتخزينها لفترة طويلة.
جريبوفسكي
تم تربية هذه الكوسة من قبل المربين منذ عقود، ولكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. ثمار ذات قشرة بيضاء مستطيلة الشكل ويصل وزنها إلى 900 جرام.نظرًا لأن الكوسة متنوعة وليست هجينة، يمكنك حفظ بعض الكوسة للبذور وزراعتها في العام التالي. يتم حصاد ما يصل إلى 4 كجم من المحصول من شجيرة واحدة. ميزة هذا التنوع هو بساطته لظروف النمو.
العنبر
صنف مبكر، يبدأ الاثمار بعد 40 يومًا من إنبات البذور. يشير إلى الأصناف الأكثر متواضع. يتم إنتاج كوسة يصل وزنها إلى 1 كجم بقشرة خضراء فاتحة ولحم طري. حتى الخضار الناضجة لا تفقد خصائصها الذوقية. تتحمل النباتات الطقس البارد والنقل. عالمي للاستخدام.
كوسة مستديرة لمحبي الخضار الأصلية
لجعل البستنة تجربة جديدة، يمكنك زراعة الكوسة المستديرة. في المظهر تبدو أشبه بالقرع. وفي الوقت نفسه، فإن طعم الفاكهة هو سمة من سمات الكوسة. يتم زرعها بشكل رئيسي في أرض مفتوحة.
فيما يلي الأصناف الأكثر شيوعًا في المنطقة الوسطى والتي تنتج ثمارًا مستديرة.
كرة
ينتمي إلى أصناف النضج المبكر. الثمار كروية الشكل صغيرة الحجم ويصل وزنها إلى 500 جرام والقشرة خضراء اللون واللحم أبيض وعصير. ولأغراض الطهي، غالبا ما تستخدم الكوسة الصغيرة جدا، التي يصل وزنها إلى 100-150 غرام، وهذه "الكرات" ملائمة للحشو أو الحفاظ عليها ككل.
برتقالي F1
يتميز هذا الصنف بثماره الصغيرة - 200-300 جرام، تنمو على شكل كرة، قشرها برتقالي فاتح. تستخدم الكوسة بنشاط في تحضير الأطباق المختلفة والتخليل.
مهرجان الفورمولا 1
تحمل الشجيرة ثمارًا مستديرة تزن حوالي 600 جرام وتتميز هذه الكوسة بمظهرها الأصلي: خطوط من الألوان الصفراء والخضراء والأبيض والأسود تتناوب على الجلد.تشبه الثمار اليقطين المزخرف في اللون والشكل.
على شكل كمثرى
لا يمكن تسمية هذا النوع من الكوسة بشكل دائري، ولكن نظرًا لشكله الأصلي - على شكل كمثرى - فهو مدرج في قائمة الفواكه غير العادية. القشرة صفراء واللحم محمر وكثيف وعصير. الخضار متعددة الاستخدامات.
الكوسة - الاختلافات عن الكوسة والأصناف الشائعة
الكوسة هي نوع من الكوسة تنمو على شكل شجيرات ولا تشكل كرمة. يمكن أن يختلف لون القشرة ويكون أحادي اللون - أخضر أو أصفر - أو متنوع. الكوسة نفسها، على عكس الكوسة، هي في الغالب بيضاء أو كريمية اللون. وفي هذه الحالة يكون لحم الخضار الملونة أبيض أو مصفر فاتح أو مخضر.
الأصناف التالية هي الأكثر شيوعًا من الكوسة في المنطقة الوسطى.
الحمار الوحشي
مناسبة للمدى المتوسط مجموعة متنوعة من النضج المبكر. من اكتشاف الشتلات إلى ظهور الحصاد الأول، يمر 30-40 يوما فقط. الفواكه وفيرة، تسود الإزهار الأنثوي. الثمار مستطيلة والقشرة كثيفة ومخططة بالألوان. تنقل الكوسة جيدًا.
تسوكيشا
أيضا واحدة من الأصناف المبكرة. ينمو بنشاط بعد الزرع في الأرض. إنه يتحمل نوبات البرد الطفيفة التي قد تحدث في أوائل الربيع. الجلد ذو لون أخضر غني، حتى لو لم يتم حصاد المحصول في الوقت المحدد، فإنه لا يصبح خشنًا.
إن لب هذه الكوسة غني بالسكريات ويحتوي على نسبة كبيرة من المادة الجافة، ولذلك يستخدم غالباً للحفظ. في المنطقة الوسطى، يزرع الصنف في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية.
رائد طيران
نظرًا لأن هذه الشجيرة لا تنتج رموشًا، فهي تقع بشكل مضغوط في سرير الحديقة. تنضج الثمار الأولى بعد 50 يومًا من إنبات البذور. لا يحتوي اللب على حلاوة واضحة، لكنه في نفس الوقت لذيذ جدا وعصير.تنمو الثمار حتى 1.5 كجم ويتم نقلها جيدًا. النبات ليس مقاومًا للأمراض الفيروسية.
البارثينون
أحد المنتجات الجديدة من الاختيار الهولندي. يشير إلى أصناف Parthenocarpic التي لا تتطلب التلقيح. ستؤتي الشجيرات ثمارها بغض النظر عن الظروف الجوية - سواء في الحرارة الشديدة أو أثناء هطول الأمطار. الثمار لها قشرة خضراء داكنة، مع بقع فاتحة صغيرة. المزايا الرئيسية للصنف هي الإنتاجية العالية والذوق ومقاومة الأمراض.
مور
صنف آخر مبكر النضج ينتج محصولًا في غضون 40 يومًا بعد إنبات البذور. ويعتبر من أكثر أنواع الكوسة المزروعة في المنطقة الوسطى إثماراً. القشرة كثيفة داكنة اللون. الثمار نفسها ممدودة وتنمو بشكل كبير جدًا - يصل إلى 1.2 كجم. فهي سهلة النقل، ومقاومة البكتيريا، ويتم حفظها لفترة طويلة.
زراعة الكوسة الصفراء في المنطقة الوسطى
كوسة صفراء احتل مكانًا خاصًا في قائمة البستانيين ذوي الخبرة. الثمار الصغيرة من هذه الأصناف لها طعم دقيق للغاية. يمكن استخدامها لمجموعة واسعة من الأطباق وللحفظ.
ذو فاكهة صفراء
ثمار هذا التنوع، كما قد تتخيل من الاسم، لها لون أصفر غني. إنه ينتمي إلى صنف منتصف الموسم ويؤتي ثماره لفترة طويلة. كوسة ممدودة مع تضليع طفيف. تصل إلى مرحلة النضج التجاري، حيث يصل وزنها إلى 700 جرام، لكن حتى الكوسة التي يبلغ وزنها 2 كيلوغرام لن تفقد خصائص مذاقها.
ذهبي
أحد أصناف النضج المبكر. الثمار مستطيلة وذات قشرة ناعمة ويصل وزنها إلى 1 كجم. لديهم اللون الأصفر الغني. ينتج الصنف محصولًا وفيرًا وهو شجيرة صغيرة. النباتات مقاومة للطقس البارد ومقاومة البياض الدقيقي.
هيلينا
صنف آخر ينتج كوسة صفراء زاهية.تقاوم النباتات الأمراض بشكل جيد، ولكنها متقلبة فيما يتعلق بالضوء ورطوبة التربة. الكوسة لها لحم مصفر مع طعم لطيف وحلو قليلاً.
ياسمين
تم تربية الهجين في الأصل من قبل المربين اليابانيين. الكوسة مستطيلة الشكل، والنضج الفني يحدث عند الوصول إلى 20-25 سم، والقشر ناعم، أصفر فاتح، اللحم أصفر فاتح، غني بالكاروتين. له طعم حلو. يقاوم النبات الأمراض والبكتيريا المتعفنة. يتميز هذا الهجين بفترة اثمار طويلة تصل إلى شهرين.
جولدا
هجين مبكر ذو إنتاجية عالية. يتم الحفاظ على أفضل خصائص الذوق في الكوسة الصغيرة التي يبلغ طولها 20-25 سم، لكن الثمار الموجودة في الحديقة مناسبة تمامًا للاستهلاك. يمكن أن يصل طولها بالفعل إلى 50 سم، ووزنها 2-3 كجم.
يحتوي لب الكوسة على نسبة كبيرة من السكريات والكاروتين. لها لون كريمي. تتحمل الثمار النقل جيدًا ويتم تخزينها لفترة قصيرة.
الإسراع نحو الذهب
نتيجة عمل المربين الهولنديين. يشير إلى الهجينة الناضجة المبكرة، ويمكن الحصول على الحصاد الأول بعد 45 يومًا. يتميز الصنف بالإنتاجية العالية. الكوسة صغيرة الحجم وتزن حوالي 200 جرام والقشر ناعم وبرتقالي لامع واللحم كريمي اللون وعصير وطعم حلو واضح.
خاتمة
بعد القراءة عن الأنواع المختلفة من الكوسة التي تنمو في المنطقة الوسطى، قد يكون من الصعب اتخاذ القرار. وهي تختلف في اللون والحجم وسرعة النضج وخصائص الذوق. يجدر تجربة بعض الشجيرات المختلفة. سوف يصبح الأشخاص الأكثر ملاءمة هم المقيمين الدائمين في الأسرة. في الوقت نفسه، يهتم العديد من البستانيين بتجربة أصناف جديدة كل موسم.
