محتوى
يعتبر العنب من الأطعمة الخريفية الرائعة. ولا يمكن حتى مقارنة نبيذ العنب اللذيذ محلي الصنع بالعلامات التجارية في المتاجر. تعتبر القدرة على زراعة عنب المائدة والعنب الصناعي بشكل منفصل بمثابة رفاهية بالنسبة للكثيرين. الحل الأمثل للمشكلة هو أصناف العنب المناسبة لصناعة الطعام والنبيذ.
تنتمي ليديا إلى أصناف العنب الأمريكية. عنب ليديا هو هجين ينتمي إلى مجموعة أصناف إيزابيلا. على عكس إيزابيلا، لا يعتبر عنب ليديا صنفًا تقنيًا فحسب، بل يعتبر أيضًا صنفًا للمائدة. أحيانًا يطلق مزارعو النبيذ على هذا العنب اسمًا مختلفًا - ليديا الوردي، إيزابيلا الوردي. عادة ما تكون العناقيد متوسطة الحجم ويصل وزنها إلى 120 جرامًا.
وصف الصنف
التوت البيضاوي/المستدير أحمر اللون ويحتوي على نسبة عالية من السكر تبلغ حوالي 19٪. العنب مغطى بطبقة شمعية طبيعية تعطي التوت لونًا أرجوانيًا (كما في الصورة). تتميز مجموعة ليديا بطعم فريد من نوعه مع رائحة الفراولة الخفيفة.
فوائد العنب :
- فرش تنضج جيدا.
- مؤشر مقاومة الصقيع يصل إلى -22-26 درجة مئوية، ومقاومة الأمراض؛
- يتحمل صنف ليديا الرطوبة العالية، لكنه لا يرحب بركود السائل؛
- قادرة على الشتاء دون مأوى إضافي.
تشمل عيوب عنب ليديا صغر حجم التوت. لا يمكن اعتبار الطعم الغريب ناقصًا. بل يمكننا القول أن هذا عنب للجميع.
ميزات الزراعة والرعاية
لترتيب الكرم، يتم تحديد المناطق المشمسة دون المسودات. الخيار الأفضل هو المنحدرات المشمسة أو الجانب الجنوبي من المباني والأسوار.
يجب أن لا تقل المسافة بين صفوف عنب ليديا عن 90 سم، ويمكن زراعة عنب ليديا في فصلي الربيع والخريف. كل خيار له إيجابيات وسلبيات:
- في الخريف، يكون هناك خيار أكبر لمواد الزراعة، ولكن المزروعات ستكون حساسة للغاية لدرجات الحرارة المنخفضة؛
- تتمتع زراعة عنب ليديا الربيعية بمزيد من الوقت للاستقرار والنمو بحلول الخريف، ولكن هناك احتمال كبير بنقص الرطوبة في الشتلات.
يمارس بعض مزارعي النبيذ طريقة خاصة لزراعة شتلات عنب ليديا. في الخريف، يتم حفر حفرة ووضع طبقة تصريف من الطين الموسع أو الحصى في الأسفل. ثم تملأ الحفرة بالتربة المحفورة، بطبقة من التربة بالتناوب مع طبقة من الأسمدة. تمتزج جميع طبقات التربة جيدًا. بحلول وقت زراعة عنب ليديا في الربيع، يتم غرس الخليط بالكامل في الحفرة جيدًا.
مراحل عمل الزرع
- يتم إعداد الخندق لزراعة شتلات ليديا مسبقًا. ويعتقد أنه كلما كانت التربة أقل خصوبة، كلما كان من الضروري حفر حفرة أكبر. شجيرات العنب المزروعة بشكل سطحي ومغطاة بشكل سيء قادرة على التجمد في الصقيع الشديد. ولذلك، فإن حجم الحفرة الأمثل هو 80-90 سم في القطر، وعمق 40-45 سم (التربة الطميية) أو 50-55 سم - التربة الطميية الرملية.
- عند إعداد الخندق، يتم ترسيب الطبقة المغذية العليا من التربة بشكل منفصل عن الطبقة السفلية والأقل خصوبة. يتم وضع طبقات من التربة الخصبة والسماد (الدبال) ورماد الخشب في الخندق. يتم خلط جميع المكونات ومغطاة بطبقة من التربة غير الخصبة في الأعلى. يتم سقي الخندق بشكل متكرر لتقليص التربة.
- بعد 2-3 أسابيع، يمكنك زراعة شتلات ليديا - فقط قم بعمل ثقوب صغيرة في الخندق للشجيرات.
- قبل الزراعة في الحفرة، يتم تقويم جذور العنب بعناية. تُغطى الشتلة بالأرض وتُسقى بكثرة لإزالة أي فراغات تتشكل في التربة. يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بالشتلة.
عند اختيار طريقة زراعة الشجيرات (الخندق / الحفرة) يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الخندق يخلق فرصًا أكثر ملاءمة لنمو العنب، حيث يوجد في الخندق مساحة كبيرة لتطوير نظام جذر العنب. شجيرة العنب ليديا. بالإضافة إلى ذلك، سيتم توزيع الرطوبة بالتساوي بين الشجيرات وسوف تصل بسرعة إلى الجذور، خاصة إذا تم استخدام طريقة الري بالتنقيط.
لكن يجب ألا نغفل حقيقة أنه يمكن زراعة صنف واحد فقط من العنب في صف واحد. لذلك، إذا كنت تخطط لزراعة شجيرة عنب ليديا واحدة، فمن الأفضل حفر حفرة.
تشمل ميزات العناية بعنب ليديا القرص المستمر والمطاردة (إزالة جزء صغير من اللقطة بثمانية أوراق). يبدأون في سك العملة في شهر يوليو، لكنهم يبدأون في سك يديا في وقت مبكر جدًا.
قواعد سقي وتسميد العنب
لا توجد متطلبات صارمة لسقي ليديا - حيث تجف المنطقة. لكن يجب أن نعترف بأن الري المناسب وفي الوقت المناسب هو المفتاح لمحصول جيد وعالي الجودة.لتسهيل سقي العنب ، يتم حفر أخدود ضحل (حوالي 15-20 سم) على شكل دائرة حول شتلة ليديا. بعد الري يوصى بتغطية التربة.
يتم اختيار الملابس العلوية اعتمادًا على جودة التربة ووقت تطبيقها:
- قبل الإزهار (أسبوعين)، يتم استخدام خليط من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم (لكل لتر من الماء - 10 جم، 20 جم، و 5 جم، على التوالي)؛
- عندما يبدأ عنب ليديا بالنضج، يوصى بسقي النبات بمحلول: 20 جم من السوبر فوسفات و5 جم من ملح البوتاسيوم لكل دلو من الماء.
محصول
يمكن جمع العناقيد الناضجة بعد 145-156 يومًا من ظهور المبايض الأولى، وغالبًا ما يحدث وقت الحصاد في نهاية أغسطس أو سبتمبر. في عام جيد، تنتج شجيرة واحدة ما لا يقل عن 30-35 كجم من الفاكهة. خصوصية مجموعة ليديا هي أن التوت الناضج يتساقط بسهولة، لذلك يتم جمع العناقيد في طقس جاف وهادئ.
عند قطع عناقيد ليديا، يتم فحصها على الفور - يتم وضع التوت التالف جانبًا بشكل منفصل. الصناديق ذات الثقوب مناسبة كحاويات لتهوية المحصول. لا تجمع أكثر من 13 كجم في صندوق واحد، لأن العنب قد يتجعد.
الميزة الخاصة لعنب ليديا هي أنه يمكن الاستمتاع به طازجًا ومعلبًا (الكومبوت والمربيات).
تقليم شجيرة العنب
من السنة الثانية من عمر النبات، يوصى بتكوين كرمة من صنف ليديا - التقليم ثلاث مرات في الموسم.
في الربيع، يتم تنفيذ الإجراء للأغراض الصحية - يتم قطع البراعم المجففة.لا يمكن إجراء التقليم إلا عند درجة حرارة ثابتة لا تقل عن +5 درجة مئوية ودائمًا قبل أن تبدأ العصائر في التدفق.
في الصيف، تساعد عملية التقليم على تخفيف شجيرة عنب ليديا. يتم قطع أبناء الزوج لتحسين تهوية الكرمة.
في المرة الأولى التي يتم فيها قطع لقطة مجموعة ليديا عند مستوى 2-4 عيون. كل عام يرتفع ارتفاع القطع - 8 براعم، ثم 15 براعم. الحمل الموصى به على شجيرة عنب ليديا هو 36-49 براعم.
تحضير الكرمة لفصل الشتاء
ينتمي عنب ليديا إلى أصناف مقاومة للصقيع. ومع ذلك، لن يكون المأوى الإضافي ضروريًا، خاصة في المناطق التي يكون فيها الشتاء قاسيًا للغاية. من المؤكد أن الكرمة المزروعة حديثًا تحتاج إلى مأوى. يوصى بتخصيص وقت لتغطية العمل في نوفمبر: تتم إزالة كرمة ليديا بعناية من التعريشة وربطها ورشها بطبقة من الأرض. بهذه الطريقة يتم تشكيل سرير بقطر 10-15 سم.
أمراض وآفات العنب
الميزة الكبيرة لمجموعة ليديا هي مقاومتها للعفن الفطري. لمنع الإصابة بأمراض أخرى، سيتعين عليك اتخاذ تدابير وقائية. الأمراض الأكثر شيوعا:
- أنثراكنوز (مسببات الأمراض هي الفطريات) - يتم التعبير عنها في ظهور بقع داكنة على أوراق الشجر وتؤثر على الجزء الموجود فوق سطح الأرض من شجيرة العنب (الأوراق والسيقان والبراعم والفواكه)، مما يؤدي إلى موت الكرمة. ينتشر من خلال المخلفات الملوثة والتربة والبذور. وتشمل طرق المكافحة رش شجيرة العنب بخليط بوردو. الوقاية: تدمير المناطق المتضررة من النبات وحرقها مع مخلفات النبات بعد الحصاد؛
- العفن الرمادي (مرض فطري) خطير بشكل خاص لأن شجيرة العنب يمكن أن تمرض في أي وقت وتتلف جميع أجزاء الكرمة.الأسباب الأكثر شيوعًا للمرض هي سوء تهوية العنب (سميك جدًا) والطقس الرطب لفترة طويلة. تتم المكافحة الكيميائية عن طريق رش النبات باستخدام رونيلان وروفرال. الوقاية: رفض الأسمدة النيتروجينية وإزالة الأوراق الموجودة بالقرب من العناقيد وتحتها في شهر سبتمبر.
الآفات الأكثر شيوعًا لمجموعة ليديا هي:
- العنكبوت سوس – يؤثر على أوراق الشجر ويؤدي إلى تساقطها. طرق المكافحة: الرش الربيعي بمحلول DNOC قبل تفتح البراعم ومعالجة الشجيرة في الخريف بالفوسفاميد. الطرق الوقائية: إزالة وحرق الأوراق التالفة وإزالة الأعشاب الضارة حشيش - مناطق تكاثر القراد؛
- لفافة الأوراق - يرقات تتغذى على الأوراق والثمار مما يؤدي إلى تعفن العناقيد في الطقس الرطب. ولمكافحة هذه الآفة، يوصى بمعالجة الشجيرات والتربة المجاورة بمحلول DNOC في الربيع. كإجراء وقائي، من الضروري تزويد الشجيرات بالضوء والتهوية؛
- phylloxera هي حشرة تصيب نظام الجذر لمجموعة Lydia (نوع جذر الحشرة) ، وأحيانًا الجزء بأكمله الموجود فوق سطح الأرض من الأدغال (نوع الأوراق من الآفات). تظهر أضرار العنب على شكل جذور منتفخة أو أوراق ذات مناطق منتفخة. طرق المكافحة هي رش الشجيرات بمحلول Confidor. الوقاية - تغطية التربة بالقرب من شجيرات عنب ليديا بالرمال الناعمة.
لا يتميز صنف عنب ليديا بالفواكه اللذيذة والعوائد العالية فحسب، بل يتميز أيضًا بمظهر زخرفي جميل - فهو يغطي شرفات المراقبة والمظلات بشكل مثالي. لذلك، ليس من المستغرب أن يكون هناك طلب كبير على هذا التنوع في مولدوفا وجنوب روسيا وأوكرانيا.
