خلع الملابس بورشت لفصل الشتاء

بحيث يمكن تحضير البرش بسرعة ولذيذة، من الأفضل تحضير جميع الخضروات والحفاظ عليها في الصيف. يحتوي تلبيس البرش لفصل الشتاء على عدد كبير من الأصناف. هناك أيضًا العديد من الوصفات لتغليف هذه الأطعمة المعلبة. يمكن لكل ربة منزل أن تختار الخيار الأفضل لتدليل أسرتها بالبورشت اللذيذ.

كيفية تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء

لتحضير الصلصة، عليك اختيار المكونات وإعدادها بشكل صحيح. أولا وقبل كل شيء، سوف تحتاج البنجر. يجب أن تكون هذه أصناف مائدة صغيرة الحجم لأن هذه الخضروات الجذرية تحتفظ باللون بشكل أفضل. ومن الأفضل أيضًا إضافة الحمض إلى قطعة العمل للحفاظ على اللون. يمكن أن يكون الخل والطماطم وحمض الستريك. كل هذا يتوقف على تفضيلات المضيفة.

من أجل السلامة، يمكنك تعقيم الحاويات بقطع العمل، ولكن في بعض الأحيان يكون من الممكن الاستغناء عنها. ينصح بحفظه في عبوات زجاجية. يجب أيضًا شطف البرطمانات مسبقًا بالماء الساخن والصودا وتعقيمها أيضًا بالبخار. يجب أن تكون جميع المكونات خالية من علامات المرض والعفن والعفن. ثم سوف تستمر قطعة العمل لمدة 6 أشهر على الأقل.

صلصة بورشت لفصل الشتاء مع البنجر

يعد بورشت الشمندر الجاهز لفصل الشتاء هبة من السماء لربة المنزل لأنه سيوفر الوقت والمال.

للوصفة الكلاسيكية تحتاج المكونات التالية:

• الخضروات الجذرية - 670 جم؛
• نصف كيلو من الجزر
• 530 جرام بصل
• معجون الطماطم - 490 غرام؛
• 2 أغصان من إكليل الجبل؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت بذر الكتان.
• القليل من الزعتر
• 45 مل خل 9%؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة لصنع عشبة الخنزير الشتوية من البنجر:

1. اغسل جميع الخضار.
2. ابشري الجزر والبنجر باستخدام مبشرة خشنة، ثم قطعي البصل جيدًا.
3. يُمزج كل شيء في وعاء للقلي والطهي ويُضاف الزيت ويُسخن.
4. تقلى لمدة 15 دقيقة.
5. أضف معجون الطماطم.
6. يقلب ويضاف الزعتر وإكليل الجبل.
7. ينضج لمدة 20 دقيقة.
8. حوالي 5 دقائق قبل الاستعداد الكامل، أضف الخل.
9. ضعيها في مرطبانات معقمة ساخنة.

نشمر على الفور ونلفها لتبرد ببطء. بعد يوم واحد، يمكنك وضعه في مكان مظلم وبارد للتخزين.

Borschevka لفصل الشتاء من البنجر والجزر

تختلف هذه الصلصة قليلاً في المكونات المطلوبة، لكنها في النهاية لا تقل طعمًا.

مكونات:

• 2 كجم من الخضروات الجذرية
• نفس الكمية من البصل
• 2 كجم من الطماطم
• 600 مل زيت عباد الشمس
• 200 غرام سكر
• 130 جرام ملح
• 100 مل خل 9%؛
• 150 مل ماء
• 15-20 حبة فلفل أسود؛
• 5 لافروشكي.

خوارزمية الطبخ:

1. يجب أن تكون الخضروات الجذرية المعدة مسبقًا مبشرة على مبشرة خشنة.
2. نقطع البصل ناعما.
3. طحن الطماطم في الخلاط مع الجلد.
4. يُسكب نصف الزيت في وعاء الطهي ويوضع الخضار المقطعة هناك.
5. صب الجزء الثاني من الزيت واخلط كل شيء جيدًا.
6. صب ثلث الماء والخل على الخضار.
7. ضعيها على نار خفيفة حتى تفرز الخضار عصيرها.
8. ثم قم بزيادة الحرارة على الفور واترك الخليط حتى يغلي.
9. خففي الحرارة حتى تنضج الخضار قليلاً وتنضج قليلاً.
10. دافئ تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
11. أضيفي الطماطم وباقي كمية الخل والماء بالإضافة إلى الملح والسكر والفلفل.
12. مزج.
13. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة.
14. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
15. قبل 10 دقائق من أن تصبح جاهزة، أضف ورق الغار واخلط كل شيء مرة أخرى.

كل ما تبقى هو إيقاف تشغيله ووضعه في الجرار. قم بإغلاقه بإحكام على الفور، وستكون صلصة الجزر جاهزة للغداء.

صلصة بورشت لفصل الشتاء بدون خل

يمكنك تحضير عشبة الخنزير لفصل الشتاء من البنجر بدون جوهر. مكونات الوصفة:

• الخضروات الجذرية - 1.6 كجم؛
• 900 جرام من كل من الجزر والفلفل الحلو؛
• البصل حسب الرغبة حسب كمية البرش؛
• 900 جرام طماطم
• 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
• 1.5 ملاعق كبيرة من ملح الطعام؛
• نصف كوب من الزيت النباتي.

تحتاج إلى إعداده مثل هذا:

1. صب الماء المغلي على الطماطم وأزل القشرة.
2. طحن مع خلاط أو على مبشرة خشنة.
3. ضعي الطماطم على النار وأضيفي الملح والسكر واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
4. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الطماطم واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
5. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح، ونضيفها إلى الطماطم والجزر، ونتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق.
6. يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُطهى أيضًا لمدة ثلاث دقائق.
7. ابشري الخضار الجذرية على مبشرة خشنة واقليها في مقلاة بالزيت النباتي. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل للحفاظ على اللون ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
8. تخلط مع الطماطم.
9. يُضاف الزيت النباتي ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ضع المرق المغلي في مرطبانات مُجهزة ولفه. الصلصة بدون استخدام الخل جاهزة. سوف تبقى مثالية طوال العام.

صلصة البرش الشتوية بالخل

معظم الضمادات مصنوعة من الخل. وبغض النظر عن العديد من المكونات، يتم استخدام الخل بنسبة 9٪. يساعد على الحفاظ على قطعة الشغل دون مشاكل للمدة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الخل في الحفاظ على لون الخضار في البرش الجاهز ويمنع تغير لون الطبق.

البنجر المخلل للبرشت لفصل الشتاء

يمكنك أيضًا تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء باستخدام البنجر المخلل. هذه وصفة أصلية ولذيذة.

المنتجات المطلوبة:

• 2 كجم من الخضروات الجذرية
• نصف كيلو بصل أو بصل أبيض؛
• 700 جرام طماطم
• فلفل حلو - 250 جم؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

وإليكم طريقة تحضير مخلل الخضار:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. قطع الفلفل إلى شرائح.
3. تقلى الخضار حتى تصبح طرية في الزيت النباتي.
4. ضع الثوم المكبوت مسبقًا في الخضار المقلية.
5. قشر الطماطم.
6. معالجة الطماطم المقشرة في الخلاط.
7. قشر الخضار الجذرية وابشرها.
8. ضعي البنجر في وعاء الطبخ واسكبيه فوق الطماطم.
9. ينضج لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
10. ثم أضيفي جميع الخضار والبهارات واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
11. مكان في الجرار ونشمر.

يمكن استخدام الوصفة لصنع حساء البرش والشمندر البارد.

صلصة بورشت لفصل الشتاء بدون طماطم

يمكنك تحضير مشوي البرش مع البنجر لفصل الشتاء دون استخدام الطماطم. في هذه الحالة، يمكنك استخدام الفلفل البلغاري، ويفضل الأصناف الحمراء. مكونات:

• البنجر - 760 جم؛
• جزر - 450 جم؛
• 600 جرام من الفلفل والبصل.
• حفنة من البقدونس وحفنة من الشبت.
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الذرة.
• الخل - 40 مل؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. نقطع الفلفل الحلو أيضًا إلى شرائح ويقلى بالزيت.
3. قشر الجزر والبنجر وابشرهما ثم ضعهما في مقلاة مع الخضار الأخرى.
4. أضف الملح والبهارات والزيت المتبقي.
5. ينضج لمدة 25 دقيقة.
6. يُضاف الخل مع البقدونس والشبت قبل دقيقتين من الطهي.

يمكنك الآن وضعها في مرطبانات ولفها بطريقة مناسبة. لا يوجد طماطم، وسيتم الحفاظ على اللون بواسطة الخل.

بورشت لفصل الشتاء بدون طماطم وفلفل

في هذه الوصفة، يتم استخدام الكاتشب بدلا من الطماطم، ولا حاجة للفلفل على الإطلاق.

منتجات الوصفة:

• 350 جرامًا من البنجر والجزر؛
• كاتشب - 6 ملاعق كبيرة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• 100 مل ماء
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
2. ابشري الخضروات الجذرية واتركيها على نار هادئة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار خفيفة مع التحريك.
3. خففي الكاتشب في الماء واسكبي الصلصة فوق البنجر.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا.
5. نطفئ النار ونخلطها مع البصل ونضيف الملح والبهارات ونبردها.
6. ضعيها في أكياس واتركيها في الثلاجة، حيث سيتم تخزين الصلصة طوال العام.

صلصة البرش لفصل الشتاء بدون جزر

من أجل إعداد وصفة لخلع البرش لفصل الشتاء مع البنجر، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام الجزر. يمكن تحضير أي من الوصفات المذكورة أعلاه دون استخدام الجزر. ولكن في هذه الحالة، عند طهي العشاء، سيتعين عليك قلي الجزر بشكل منفصل، لأن هذه الخضروات الجذرية ضرورية في البرش الحقيقي.

بورشت الشتاء مع البنجر المسلوق

مكونات الوصفة:

• الخضروات الجذرية - 4.5 كجم؛
• بصل - 2.2 كجم؛
• 600 جرام جزر
• 6 فصوص متوسطة من الثوم؛
• 450 مل من أي زيت أو زيتون أو ذرة أو عباد الشمس؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم.
• 400 مل ماء
• 300 غرام من السكر المحبب
• 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح.
• 280 مل من الخل يكفي.

سهلة التحضير:

1. اسلقي الخضار.
2. بارد وصر.
3. ابشر الجزر النيئ أيضًا واقطع البصل.
4. امزج كل شيء وأضف الملح والسكر وزيت عباد الشمس.
5. يذوب معجون الطماطم في الماء ويضاف إلى الخضار.
6. امزج كل شيء واشعل النار فيه. طهي لمدة 14 دقيقة.
7. أضف الثوم المفروم والخل.
8. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 8 دقائق أخرى.

نشمر والتفاف. محطة الوقود جاهزة، وبعد يوم سوف تنزل إلى الطابق السفلي.

بورشت مع الفلفل الحلو لفصل الشتاء

يتم استخدام الفلفل الحلو بنجاح في تحضير مثل هذه الضمادات. يكفي تقطيع نصف كيلو من الفلفل إلى شرائح صغيرة ويطهى مع الخضار الجذرية. يضيف الفلفل نكهة إضافية ورائحة لطيفة. يوصى باختيار أصناف الفلفل الأحمر.

بورشت مع البطاطس لفصل الشتاء في الجرار

هذه ليست صلصة، بل هي بورشت كاملة، والتي يمكن ببساطة تخفيفها بالمرق وتقديمها.

المنتجات التي سوف تحتاجها:

• ملفوف - 1 كجم؛
• البطاطس - 1.6 كجم؛
• 400 جرام من كل من البنجر والبصل والجزر؛
• فلفل حلو كبير - 200 جم؛
• 1.5 كجم من الطماطم
• أي زيت نباتي - 250 جم؛
• 50 مل من الخل
• ملح الطعام - 2 ملاعق كبيرة؛
• سكر محبب - 1.5 ملاعق كبيرة.

من السهل تحضير البرش في مرطبان:

1. قطع أو صر جميع الخضروات.
2. يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
3. أضف الخضروات الجذرية.
4. ينضج لمدة 10 دقائق.
5. يُطحن بالخلاط ويُضاف الطماطم.
6. أضف الخل والملح والسكر.
7. أضف الملفوف والفلفل والبطاطس.
8. يقلب ويغطى بغطاء.
9. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة.
10. مكان في الجرار ونشمر.

خلال فترة البرد، من الضروري التخفيف بالماء أو المرق بنسبة 1: 2.

صلصة الشتاء لبنجر البنجر مع الفاصوليا

ضروري:

• طماطم - 5 كجم؛
• البنجر - 2.5 كجم؛
• 1.5 كجم جزر
• 1 كيلو جرام من كل من الفلفل والبصل؛
• 1.5 كجم من الفاصوليا
• 400 مل زيت نباتي
• 250 مل خل
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الملح.
• الأعشاب والتوابل والثوم - حسب الرغبة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. تُطحن الطماطم في الخلاط وتُبشر الجزر والبنجر ويُقطع البصل والفلفل الحلو إلى شرائح.
2. تغلي الفاصوليا حتى تنضج نصفها.
3. يُحمّى الزيت النباتي في وعاء ويُضاف إليه جميع الخضار والفاصوليا وكتلة الطماطم.
4. أضف الملح واخلط.
5. يجب أن يستمر التحميص لمدة 50 دقيقة.
6. صب الأعشاب والخل في الكتلة الناتجة وسخنها.
7. وزعيها في أوعية مبسترة ومجهزة وأغلقيها بإحكام.

في العديد من الوصفات، يتم إعداد البرش بالفاصوليا، وبالتالي فمن المنطقي إجراء التحضير بالفاصوليا.

بورشت لفصل الشتاء في الجرار: وصفة مع معجون الطماطم

معظم هذه الوصفات مصنوعة من الطماطم. ولكن في أي إصدار، يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم أو حتى الكاتشب. إذا كان المعجون سميكا جدا، فيمكن تخفيفه بالماء المغلي إلى الاتساق المطلوب.إذا تم إضافة الكاتشب أو معجون الطماطم، فلا داعي لإضافة الطماطم.

وصفة لصلصة البرشت الشتوية "لعق الأصابع" مع الباذنجان

لتحضير مستحضر لذيذ جدًا، ستحتاج إلى: الخضروات الجذرية نفسها - 1 كجم، وبعض الباذنجان والفلفل (200 جرام كافية)، ونفس الكمية من البصل والجزر، و50 جرامًا من الثوم والسكر، و30 مل من الخل، ملعقة صغيرة من الملح، 150 مل من زيت عباد الشمس المكرر.

خطوات الطبخ:

1. ابشري الخضروات الجذرية وقطعي الباذنجان والفلفل إلى مكعبات.
2. يقطع البصل ناعما قدر الإمكان.
3. ضعي جميع الخضار في وعاء وأضيفي الزيت وأضيفي الملح.
4. ضعي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. أضف جميع المكونات المتبقية واتركها على الموقد لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. يُرفع عن النار ويُسكب على الفور في الجرار.

نشمر ولف بمنشفة دافئة.

صلصة بورشت لفصل الشتاء مصنوعة من البنجر والتفاح

هذه وصفة أصلية لعشاق الذوق اللطيف. مكونات:

• 1 كجم من الخضروات الجذرية
• 250 جرام بصل
• 150 غرام سكر
• التفاح الحامض - 1 كجم؛
• ملعقة كبيرة من الملح والخل.

من السهل عمل فراغ:

1. طحن الخضار بمفرمة اللحم أو الخلاط.
2. ضع كل شيء في وعاء واحد، باستثناء الخل.
3. بعد الغليان، يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
4. صب في ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق، ويُغلق بإحكام.

وصفة لخلع البرش الشتوي مع الطماطم

هذا ليس مجرد تحضير للغداء، ولكنه أيضًا وجبة خفيفة كاملة.

المكونات المستخدمة:

• طماطم - 2 كجم؛
• فلفل حلو - 1 كجم؛
• الجزر والبصل والبنجر 800 جرام لكل منهما؛
• كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

الوصفة وخوارزمية الإجراءات بسيطة: قم بتقطيع جميع الخضار وسكبها في وعاء الطبخ واتركها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. ثم نشمر.

توابل البرش لفصل الشتاء: وصفة مع قمم البنجر

تتميز قمم البنجر بكمية كبيرة من المواد المفيدة كما أن البرش يعطي طعمًا لطيفًا مثل المكونات الأخرى.

للوصفة تحتاج:

• نصف كيلو من قمم البنجر.
• 0.5 كجم حميض
• 250 مل من الماء المغلي
• ملعقة كبيرة من الملح؛
• حفنة من المساحات الخضراء.

وصفة:

1. اغسل وقطع القمم والحميض والخضر.
2. ضعيها في قدر وأضيفي الملح واسكبي كوبًا من الماء المغلي،
3. ينضج لمدة 10 دقائق ونشمر.

هذه الوصفة تقدم وجبة غداء خضراء رائعة.

تحضير البرش لفصل الشتاء من البنجر مع الثوم

للوصفة اللذيذة ستحتاج:

• 1 كجم من الطماطم
• 1 كجم من البنجر
• 750 جرام جزر
• 1 كجم من البصل
• 600 جرام فلفل
• 15 فص من الثوم؛
• حفنة من المساحات الخضراء
• 300 غرام من السكر المحبب
• 160 جرام ملح
• 400 مل زيت نباتي
• 9 ملاعق كبيرة من الخل.

وصفة:

1. طحن الطماطم إلى هريس.
2. صر الخضروات الجذرية.
3. نقطع البصل والفلفل ناعما.
4. الجمع بين كل شيء في مقلاة واحدة.
5. أضف الخضر هنا.
6. صب الملح والسكر والخل والزيت.
7. اترك لمدة 1.5 ساعة.
8. تقسيم إلى الجرار.
9. قم بتغطية الجزء العلوي بأغطية ووضعه في قدر بمنشفة في الأسفل.
10. تعقيم الشغل لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك، أخرج العلب ولفها. بهذه الطريقة سوف يستمرون لفترة طويلة.

صلصة الشمندر العالمية لفصل الشتاء

يُنصح باستخدام هذه المعلبة في وجبة الغداء، ولكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة باردة. المنتجات التي ستحتاجها هي الأبسط: 2 كجم من البنجر، 1 كجم من الطماطم والبصل والجزر، ونصف كمية الفلفل. ستحتاجين أيضًا إلى كوب من أي زيت أو دوار الشمس أو زيتون، بما يناسب ذوق ربة المنزل، و130 مل من الخل 9%، و200 جرام من السكر المحبب ونصف كمية ملح الطعام.

من السهل التحضير:

1. صر الخضروات الجذرية.
2. قطعي الفلفل والبصل إلى شرائح، واصنعي هريسًا من الطماطم.
3. امزج كل شيء معًا وأضف الملح والسكر والخل.
4. يوضع على النار ويطهى لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج البنجر.
5. ملء الجرار المعقمة وختمها.

يمكن دهن هذه الوجبة الخفيفة على الخبز.

تحضير صلصة البرش بالأعشاب لفصل الشتاء

لتحضير البرش بالأعشاب، ستحتاج إلى تناول المزيد من البقدونس والشبت الطازج. يجب إضافتها مع التوابل. بعد أن تنضج الخضار والأعشاب لمدة 30-40 دقيقة، يمكن إيقافها ووضعها في مرطبانات. في الطقس البارد، سيساعدك هذا الحفظ على تحضير وجبة غداء لذيذة برائحة الأعشاب الطازجة.

وصفة لتحضير البرش لفصل الشتاء: التجميد

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على الفيتامينات قدر الإمكان، يوصى بعدم طهي المستحضر للغداء، بل تجميده. المكونات لهذه الصلصة:

• نصف كيلو من الخضروات الجذرية؛
• 3 بصل
• 300 غرام معجون الطماطم
• 125 مل ماء
• 4 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اسلقي الخضار حتى تنضج نصفها.
2. يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
3. غلي الماء وخففي معجون الطماطم.
4. صر الخضروات الجذرية.
5. ضعي الخضار في أكياس واسكبي العجينة المخففة.

ثم ضع جميع الأكياس في الثلاجة واضبط درجة الحرارة المطلوبة للتجميد.

بورشت في الأوتوكلاف لفصل الشتاء

هناك العديد من المكونات المطلوبة:

• البنجر - 1 كجم؛
• الجزر والفلفل - 350 غرام لكل منهما؛
• نفس الكمية من الطماطم
• 350 جرام بصل
• ملح الطعام - ملعقة؛
• 70 غرام من السكر المحبب
• زيت نباتي - 80 مل.

وصفة الأوتوكلاف بسيطة:

1. صر الخضروات الجذرية.
2. قطع الخضروات المتبقية إلى قطع صغيرة.
3. تخلط جميع المكونات وتوضع في الجرار.
4. نشمر الجرار ووضعها في الأوتوكلاف.
5. صب الماء بحيث تكون هناك مساحة خالية تبلغ 9-10 سم.
6. أغلق الغطاء وانتظر ضغطًا قدره 0.4 ميجا باسكال.
7. دع الجرار تقف لمدة 40 دقيقة، إذا كانت لتر - ساعة.

صلصة البرش اللذيذة لفصل الشتاء جاهزة، فقط قم بإيقاف تشغيل الجهاز من الشبكة، وعندما يسمح الضغط، افتح الغطاء وأخرج الجرار.

توابل بورشت لفصل الشتاء في طباخ بطيء

يعد الطباخ البطيء مثاليًا لتحضير البرش مع البنجر لفصل الشتاء. مكونات:

• 1 كجم من الخضروات الجذرية
• 2 بصل
• 2 جزرة متوسطة
• 2 فلفل رومي
• 2 طماطم كبيرة
• 2/3 كوب زيت
• 100 مل من الخل
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. ابشر الخضروات الجذرية واقطع البصل والفلفل.
2. قطع الطماطم.
3. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد.
4. ضعي البنجر واحدة تلو الأخرى، ثم الجزر، ثم الفلفل والبصل.
5. أضف الملح.
6. اضبط وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء.
7. ثم أغلق الجهاز لمدة 15 دقيقة أخرى في نفس الوضع.
8. صب في الخل والزيت.
9. تغلي على نفس البرنامج لمدة 7 دقائق.
10. مكان في الجرار ونشمر.

وستكون النتيجة النهائية لذيذة وسريعة. لا تحتاج حتى إلى أن يكون لديك موقد في متناول اليد.

قواعد تخزين صلصة البرش

يتم تخزين الجزر الأبيض الخنزير في غرفة مظلمة وباردة. قواعد التخزين لا تختلف عن غيرها من الحفظ. إذا كانت هذه نسخة مجمدة، فلا يمكن تذويبها وتجميدها عدة مرات.

خاتمة

يمكن تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء بأي شكل من الأشكال، ولكن الأساس لها دائمًا هو البنجر. للحصول على اللون، من الرائع إضافة الطماطم، والتي يمكن استبدالها بمعجون الطماطم أو الكاتشب. من الملائم تحضير مثل هذا الحفظ في الصيف ، لأن الخضار تعتبر متعة باهظة الثمن في موسم البرد. يتم تحضير صلصة الشمندر لفصل الشتاء بسرعة وتنتج وجبة غداء لذيذة في الوقت المناسب.

المشاركات الموصى بها

الباذنجان المقلي "مثل الفطر" - وصفة

التوت البري في السكر في المنزل

تخليل الطماطم الكرزية

مربى اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء

الاستعدادات Lingonberry لفصل الشتاء دون طهي

سلطة السمك لفصل الشتاء

عصير التوت البري لالتهاب المثانة

البنجر حار لفصل الشتاء

متى يتم جمع ثمار chokeberry