محتوى
عصير التوت هو مشروب لذيذ غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يتم تقدير هذا التوت في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه ورائحته التي لا تُنسى وتأثيراته المفيدة على جسم الإنسان. يحتوي على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، اليود، النحاس، الفوسفور. فيتامينات المجموعة ب وكذلك A و C و PP.
فوائد عصير التوت الأزرق
نظرًا لأن الكوكتيل لا يخضع للمعالجة الحرارية، فإنه يحتفظ تمامًا بجميع الخصائص المفيدة للتوت الأزرق. يتم تحضير العصائر من قبل أشخاص يهتمون بصحتهم وتغذيتهم السليمة. مشروب التوت منخفض في السعرات الحرارية. هيكلها عبارة عن هريس له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. يمكن تناوله بسهولة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يجدد الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة المفقودة.
تناول التوت الأزرق يمكن أن يحل العديد من المشاكل المتعلقة بصحة الإنسان:
- تحسين الرؤية
- زيادة الهيموجلوبين في الدم.
- مكافحة الأمراض الفيروسية.
- دعم الجهاز المناعي.
- تحسين أداء المعدة والأمعاء.
- تحسين وظائف المخ.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- تخفيف الألم أثناء الحيض عند النساء.
- انخفاض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
- علاج أمراض الكلى والمسالك البولية والمرارة والكبد.
- إزالة السموم من الجسم.
- محاربة الاكتئاب.
- إزالة الوزن الزائد.
- تجديد شباب الجسم.
- انخفاض ضغط الدم.
- تنفيذ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ما تحتاجه للطهي
يمكن صنع عصائر التوت الأزرق من التوت الطازج أو المجمد. يجب فرز الثمار أولاً. فقط التوت الناضج والمرن بدون ضرر خارجي مناسب. يجب تنظيفها من الحطام غير الضروري على شكل أوراق وحشرات وفواكه متعفنة. يجب تخزين المواد الخام في مكان بارد وجاف. يجب غسل التوت جيدًا في الماء في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
عند استخدام التوت المجمد، يجب عليك في البداية تذويبه بشكل طبيعي. لا تسمح العديد من ربات البيوت بذوبان التوت الأزرق تمامًا من أجل إعطاء المشروب كثافة وثراء أكبر.
لإعداد عصير، تحتاج إلى إعداد المواد الخام الرئيسية وخلاط أو خلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام مكونات إضافية، وكذلك الجليد.
يتم تقديم كوكتيل التوت عادة في أكواب أو أكواب أو أوعية. للراحة، يمكنك أن تأخذ أنبوب واسع. من السهل تزيين عصير التوت الأزرق بالنعناع أو الطرخون أو التوت الطازج أو شرائح الفاكهة أو القرفة. سوف يلتصق أي من هذه المكونات جيدًا بسطح السائل نظرًا لكثافة قوامه.
وصفات عصير التوت
هناك الكثير من الوصفات لكوكتيلات صحية، بدءًا من أبسطها، والتي تستخدم التوت الأزرق فقط. ولكن هناك مشروبات تحتوي على مكونات إضافية أصبحت محبوبة لدى الملايين من الناس. الأكثر شعبية:
- كوكتيل مع الموز.
- عصير الموز والتوت مع الآيس كريم؛
- مع إضافة الجريب فروت.
- مع المشمش
- مزيج التوت؛
- مع دقيق الشوفان
- على الكفير.
من خلال التجربة، يمكنك التوصل إلى روائعك الخاصة. يمكن أن يصبح الكوكتيل المقدم بشكل جميل زخرفة للطاولة.
عصير التوت الأزرق البسيط
لا يستغرق تحضير مشروب التوت الأزرق اللطيف والصحي الكثير من الوقت.
المكونات ل1-2 حصص:
- التوت – 100-150 غرام؛
- الحليب المبرد – 200 غرام.
أجراءات:
- الجمع بين المكونات المشار إليها في حاوية واحدة.
- طحن باستخدام الخلاط.
- تصب في النظارات.
عصير الموز والتوت
المكون الإضافي في مشروب التوت هذا سيضيف النكهة والحلاوة والتغذية. يتناسب طعم الموز والتوت معًا بشكل جيد، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا المزيج في الطهي.
المكونات المطلوبة:
- التوت – 100 غرام؛
- الموز الناضج - 1 جهاز كمبيوتر.
- حليب البقر – 200 غرام.
وصفة عصير الموز والتوت:
- قشر الفاكهة.
- قطعها إلى عدة قطع.
- قم بتبريد الحليب من خلال تركه لمدة 20-30 دقيقة. في الثلاجة.
- الجمع بين جميع المكونات.
- طَحن.
- يقدم في أكواب أو أكواب.
عصير الموز والتوت مع الآيس كريم
الأطفال يحبون حقًا مشروب التوت هذا. في الصيف، سوف ينعش ويسعد أي ضيف تمامًا بمذاقه.
تحضير المنتجات:
- التوت – 100 غرام؛
- آيس كريم الحليب - 100 غرام؛
- حليب طازج - 80 مل؛
- الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة طهو:
- تبريد الحليب.
- قشر وقطع الموز.
- قم بتوصيل جميع المكونات المحددة.
- طحن مع خلاط.
- تصب في حاويات مناسبة.
عصير الجريب فروت والتوت
هذا المشروب هو قنبلة فيتامين حقيقية. بالإضافة إلى الحمضيات، يتم إضافة الجزر إلى كوكتيل التوت، مما يجعل العصير أكثر صحة.
مكونات:
- التوت الطازج أو المجمد - 130 غرام؛
- الجريب فروت – 3 قطع؛
- الجزر – 5 قطع.
التحضير خطوة بخطوة:
- قشر الخضار والفواكه.
- نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
- قسم الجريب فروت إلى شرائح. إزالة الفيلم الأبيض وإزالة الألياف.
- ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط.
- فوز حتى تصبح ناعمة.
- تصب في النظارات.
- يُزيّن بقطع الجريب فروت المفرومة.
تقوم بعض ربات البيوت أولاً بعصر العصير من الجزر وإضافته إلى وعاء الخلاط.
مع المشمش
هذا المشروب مصنوع أيضًا على أساس الحليب. يضيف المشمش نكهته التي لا تنسى إلى كوكتيلات التوت.
المنتجات المطلوبة لحصة واحدة:
- التوت - 40 جم؛
- المشمش – 5-6 قطع.
- حليب - 100 مل؛
- العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
- القرفة – 0.5-1 ملعقة صغيرة.
وصفة:
- فرز وغسل التوت.
- إزالة النوى من المشمش النظيف.
- تبريد الحليب قليلا.
- طحن جميع المكونات في وعاء الخلاط.
- نقطع المشمش إلى قطع صغيرة في قاع الكوب.
- صب مشروب التوت الأزرق المحضر في كوب.
- يُزيّن بالجوز المفروم والتوت.
مزيج التوت
لتحضير هذا الكوكتيل، بالإضافة إلى التوت الأزرق، يتم استخدام أنواع التوت الأخرى:
- فراولة؛
- توت العليق؛
- الكشمش الأسود
- توت؛
- شجر العليق - أجهزة البلاك بيري.
ولفصل الشتاء يمكن تجميد جميع هذه المكونات ليحصل على كافة الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال فصل البرد. أضف التوت إلى العصائر بنسب متساوية حسب تقديرك وذوقك.
المكونات المطلوبة:
- التوت المجمد أو الطازج - 150 غرام؛
- حليب قليل الدسم (الزبادي) - 125 غرام؛
- ثلج (اختياري) – 2 مكعب.
عملية الطبخ:
- قم بإذابة التوت عن طريق إخراجها من الثلاجة.
- الجمع بين الفواكه مع الحليب.
- طحن مع خلاط.
- صب الخليط الناتج في كوب.
مع دقيق الشوفان
يعتبر عصير التوت الأزرق المصنوع من دقيق الشوفان مثاليًا للإفطار أو الوجبات الخفيفة أو العشاء الخفيف. مشروب دسم مفيد جدا للجسم.
عناصر:
- التوت – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق الشوفان – 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
- الموز - ½ قطعة؛
- شرب الزبادي - 150 غرام؛
- العسل – 5 جم.
وصفة:
- قشر وقطع الموز.
- صب التوت (الطازج أو المجمد)، والحبوب، والموز، والعسل في وعاء الخلاط.
- صب فوق الزبادي.
- فاز على الاتساق المطلوب.
على الكفير
يمكن تناول مشروب التوت الأزرق اللذيذ والصحي كحلوى. إنه قادر على استعادة القوة وتحسين وظيفة الأمعاء وتطهير الجسم من السموم.
تحتاج إلى أن تأخذ:
- التوت – 1 ملعقة كبيرة؛
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة؛
- العسل الطبيعي – 1 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو:
- اغسل التوت.
- اجمعها مع الكفير والعسل.
- فاز بالخلاط.
- تصب في حاويات مناسبة.
شروط وأحكام التخزين
عادة يتم تحضير المشروب للاستخدام مرة واحدة. لا يمكن تخزين كوكتيلات التوت المتبقية إلا في الثلاجة، لأنها تعتمد في أغلب الأحيان على منتجات الألبان (الزبادي والكفير والحليب والآيس كريم والحليب المخمر). لمنع تدهور المنتج في مكان بارد، يجب عدم الاحتفاظ به لمدة تزيد عن 12 ساعة.
لا تستغرق عملية التحضير عادة أكثر من 10 دقائق، لذا من الأفضل الاستمتاع بكوكتيل طازج في كل مرة.
خاتمة
عصير التوت هو مشروب صحي وعطري وذو ألوان جميلة ومثالي لإثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية.ليس من الصعب التحضير. سيكون الكوكتيل المزين بشكل جميل بمثابة حلوى رائعة لطاولة الأعياد.
