كومبوت Lingonberry لفصل الشتاء

يعتبر التوت البري، إلى جانب التوت البري، من بين أكثر أنواع الفاكهة شفاءً وفي السنوات الأخيرة أصبح أكثر شعبية من أي فاكهة غريبة.يعد كومبوت Lingonberry لفصل الشتاء أحد أبسط أنواع المستحضرات محلية الصنع التي تتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد. والنتيجة هي مشروب علاجي جاهز تمامًا للشرب.

فوائد كومبوت لينجونبيري

إذا كنت لا تعرف عن الخصائص المفيدة ل Lingonberry، فمن المحتمل أن يخمن الجميع. وفرة الفيتامينات، وخاصة C والمجموعة B، تسمح لها بزيادة مقاومة الجهاز المناعي والتعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض المعدية التي تنتظرك عند كل منعطف في الطقس البارد والرطب.

في كومبوت، يخضع التوت للحد الأدنى من المعالجة الحرارية، لذلك يتم الحفاظ على معظم المواد المفيدة بشكل جيد.

بسبب التركيبة المعدنية الغنية وتنوع الأحماض العضوية في التوت البري، يمكنك صنع كومبوت منه:

• يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وخفض ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية.
• له تأثير مفيد على عضلة القلب.
• يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
• يساعد على مقاومة مرض الإشعاع (حمض الكينيك)؛
• يقوي اللثة بسبب محتوى العفص.
• يعزز نمو العضلات وفي نفس الوقت يقلل من حجم الطبقة الدهنية (حمض أورسوليك)؛
• هو أحد مضادات الأكسدة القوية.

وأهم خاصية لكومبوت عنب الثور هي أنه يتمتع بخصائص قوية مدرة للبول ومطهر، ويعمل على تحسين أداء الكلى والجهاز البولي.

هل من الممكن تناول كومبوت عنب الثور أثناء الحمل؟

الخاصية الأخيرة لكومبوت عنب الثور مهمة جدًا للنساء الحوامل لأنها تساعد على التغلب على الوذمة ومشاكل الجهاز البولي الأخرى خلال هذه الفترة المهمة.بالإضافة إلى ذلك، عادة لا تسبب Lingonberry الحساسية، والكومبوت المصنوع منها قادر على تحسين الحيوية، وهو أمر مهم أيضا للنساء الحوامل والمرضعات. وبفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، سيساعد كومبوت لينجونبيري على تعويض النقص الطبيعي في جسم المرأة خلال هذه الفترة.

ومع ذلك، لا يسعد الجميع بالذوق الفريد لهذا المشروب، ولكن إضافة الفواكه والتوت الأخرى المفيدة على قدم المساواة تسمح لك بتنعيم وتحسين مذاقها.

كيفية تحضير كومبوت لينجونبيري بشكل صحيح

يمكنك إعداد كومبوت عنب الثعلب إما على موقد عادي أو بمساعدة مساعدي المطبخ الحديث، على سبيل المثال، طباخ متعدد. عادة ما تكون هناك طريقتان رئيسيتان لتحضيره، بغض النظر عن الوصفة:

• باستخدام الحشوة: مزدوجة أو حتى مفردة؛
• عن طريق الطبخ.

بغض النظر عن الطريقة المختارة، هناك استراتيجيتان رئيسيتان لإعداد كومبوت لينجونبيري لفصل الشتاء، واستخدام أي منهما في وصفات مختلفة يعتمد على تفضيلات ذوق ربة المنزل.

1. إذا كان ظهور المشروب يأتي أولاً، أي أنك ترغب في الحصول على كومبوت شفاف تمامًا مع التوت الكامل غير التالف، فسيتم سكب التوت البري على الفور بالماء المغلي ولا يتم غليه عمليًا.
2. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب مركز مشبع بعصير التوت قدر الإمكان، يذكرنا بمشروب الفاكهة، فيجب سحق التوت قبل الطهي وطهيه لمدة 5 دقائق على الأقل.

Lingonberry عبارة عن توت بري ، لذا فهي تحتوي دائمًا على الكثير من الحطام الطبيعي الذي يجب تحريره منه قبل بدء عملية الطهي. لكن جلده رقيق جدًا، لذا حتى لا يتلف عند التنظيف والفرز، فمن الأفضل ملئه بالماء البارد لمدة 5-10 دقائق.ثم اسكبه في مصفاة واغمره عدة مرات في الماء النظيف للتأكد من بقاء كل الحطام في الخارج. وبعد ذلك يتم سكبه على منشفة نظيفة حتى يجف.

كما هو الحال عند العمل مع أي توت حامض، لا يجوز استخدام حاويات الألمنيوم لإعداد الكومبوت، حيث قد تتفاعل جدرانها وأسفلها بشكل سلبي مع المواد الموجودة في تركيبة عنب الثور.

تعد إضافة السكر ضرورية لتخفيف الطعم الحامض للتوت، لكن يجب أن نتذكر أنه كلما قللت إضافته، أصبح التحضير أكثر صحة. في كثير من الأحيان، لتنعيم واستكمال طعم كومبوت لينجونبيري، تتم إضافة الفواكه الحلوة والتوت إليه: التفاح والكمثرى والخوخ والعنب البري والتوت.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة التوابل تساعد على تحسين طعم المشروب وجعله أكثر ثراءً: الفانيليا، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، الهيل، واليانسون.

كم من الوقت لطهي كومبوت lingonberry

كما هو مذكور أعلاه، غالبًا ما يتم تحضير كومبوت التوت البري لفصل الشتاء بدون طهي تقريبًا من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. الحد الأقصى للوقت الذي يمكن تركه على نار خفيفة على نار خفيفة هو 12 دقيقة.

الوصفة الكلاسيكية لكومبوت lingonberry

سوف تحتاج:

• 2 كجم من التوت
• حوالي 1.5 كجم من السكر المحبب؛
• 6 لتر من الماء.

يحتفظ المشروب المحضر وفقًا لهذه الوصفة بجزء كبير من العناصر الغذائية. لكن من الضروري تعقيم الجرار الفارغة والمملوءة.

1. يتم فرز التوت والتخلص من جميع العينات الفاسدة وشطفها.
2. سخني الماء حتى الغليان وأذيبي كل السكر فيه وسخني الشراب لمدة 10 دقائق على الأقل.
3. رتب التوت في مرطبانات معقمة بحيث لا تشغل أكثر من ربع الجرة. في هذه الحالة، سيكون تركيز الكومبوت قريبًا من مياه الشرب.
4. أضف الشراب الساخن إلى كل وعاء.
5. ضعي البرطمانات في قدر واسعة وقم ببسترتها لمدة نصف ساعة تقريبًا (حاويات اللتر).
6. بعد اكتمال البسترة، يمكن لف برطمانات الكومبوت على الفور وتبريدها وتخزينها.

كومبوت Lingonberry لفصل الشتاء دون تعقيم

من الأسهل تحضير كومبوت عنب الثور حسب الوصفة دون تعقيم، ومع الصور المرفقة سيكون من السهل جدًا القيام بذلك.

للحصول على علبة واحدة سعة ثلاثة لترات من المشروب النهائي، عليك أن تجد:

• 500-600 غرام من التوت البري؛
• 200 غرام سكر
• حوالي 3 لتر من الماء.

طريقة تحضير الوصفة:

1. اشطف الأواني الزجاجية جيدًا واغليها في الماء أو فوق البخار.
   
2. قم بفرز التوت وغسله وتجفيفه ووضعه في وعاء ساخن ومعقم.
   
3. صب الماء المغلي حتى يصل الماء إلى الرقبة تقريبًا.
   
4. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
5. قم بتصفية الماء من الجرة وأضف إليه الكمية المطلوبة من السكر واتركه حتى يغلي وتأكد من ذوبانه بالكامل في السائل.
6. يُسكب شراب السكر مرة أخرى في الجرة مع التوت ويُثبت على الفور بإحكام باستخدام الآلة.
   
7. ضع الجرة رأسًا على عقب، ثم ضعها تحت بطانية دافئة واتركها لتبرد لمدة 12 ساعة على الأقل.

كومبوت من التوت البري والتوت

وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه، بدون تعقيم، يتم تحضير كومبوت عنب الثور مع إضافة أنواع أخرى من التوت البري والتوت البري. على سبيل المثال، سوف يعطي التوت الأزرق المشروب لونًا داكنًا نبيلًا وطعمًا حلوًا.

ضع في وعاء سعة ثلاثة لتر:

• 350 جرام من كل من التوت البري والتوت الأزرق؛
• 1.5-2 لتر من الماء
• 100 غرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون.

كومبوت التوت الحلو و lingonberry لفصل الشتاء

يصعب العثور على التوت البري تجاريًا، على الرغم من توفر الأصناف المزروعة في السنوات الأخيرة. يتميز أيضًا كومبوت Lingonberry مع التوت الأزرق بحلاوته ورائحته ولونه. يتم تحضيره باستخدام نفس التقنية، حيث يتم استبدال التوت الأزرق في الوصفة السابقة بنفس الكمية تمامًا من التوت الأزرق.

كومبوت من التوت والفراولة لفصل الشتاء

مزيج الفراولة والتوت البري سيعطي الكومبوت طعمًا أصليًا بحيث من غير المرجح أن يخمن أي شخص ما هو مصنوع منه. من المرجح أن يتم استخدام الفراولة مجمدة، لأنها عادة ما تتساقط عندما تنضج التوت البري. ومع ذلك، يمكنك أيضًا العثور على أصناف متبقية تؤتي ثمارها طوال شهري أغسطس وسبتمبر.

سوف تحتاج:

• 250 غرام من التوت البري
• 250 جرام فراولة
• 300 غرام من السكر المحبب
• حوالي 2.5 لتر من الماء.

صنع الوصفة:

1. يتم غسل التوت أو تذويبه (إذا تم استخدامه مجمداً).
2. انقليها إلى وعاء معقم سعة ثلاثة لترات، واسكبي فوقها الماء المغلي، واتركيها لمدة 4-5 دقائق.
3. يتم تصريف الماء وتحضير شراب السكر منه.
4. يُسكب شراب السكر المغلي فوق التوت مرة أخرى ويتم تثبيت الجرة على الفور.

كومبوت عنب الثعلب وعنب الثور لفصل الشتاء

يتم استخدام نفس الوصفة إذا كنت ترغب في الجمع بين التوت البري والكشمش الأسود أو الأحمر، أو حتى كليهما في وقت واحد.

يحضر:

• 2 كوب زبيب
• 1 كوب عنب الثعلب
• 1 كوب سكر محبب
• كمية الماء - ما الكمية التي تناسب وعاء سعة ثلاثة لترات بعد ملئه.

كومبوت من التوت البري والكرز المعطر

يصنع التوت البري والكرز كومبوتًا لذيذًا وجميلًا ومفيدًا بشكل لا يصدق، ومن السهل أيضًا تحضيره إذا كنت تستخدم طريقة صب الماء المغلي مرة واحدة ثم صب شراب السكر.

من حيث المكونات، تتطلب الوصفة ما يلي:

• 500 غرام من التوت البري
• 1500 غرام من الكرز بدون بذور؛
• 2 ملعقة صغيرة. المبشور قشر الليمون؛
• 400 غرام من السكر المحبب
• الماء - ما الكمية التي تناسب وعاء سعة 3 لتر.

الكومبوت مركز للغاية وسيحتاج إلى تخفيفه عند استخدامه.

أبسط وصفة لكومبوت lingonberry لفصل الشتاء

باستخدام أبسط وصفة لصنع كومبوت لينجونبيري، يمكنك حتى القيام بذلك بصب واحد.

يمكن أخذ جميع مكونات التحضير من الوصفة السابقة. والوصفة نفسها تتكون من الخطوات التالية:

1. يُسلق التوت المُجهز في مصفاة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
2. ضعها في مرطبانات معقمة مسبقًا.
3. تحضير شراب السكر عن طريق غليه كالمعتاد لمدة 5-10 دقائق.
4. يُسكب الشراب المغلي فوق التوت البري في مرطبانات ويُلف على الفور.
5. من الضروري تبريد الكومبوت رأسًا على عقب تحت بطانية من أجل الخضوع لتعقيم إضافي بهذا الشكل.

كومبوت متنوع من التوت البري مع حشوة واحدة

بالطبع، سيكون من اللذيذ جدًا الجمع بين التوت البري ومجموعة متنوعة من التوت والفواكه في مشروب واحد. تصف هذه الوصفة مثالاً للكومبوت المتنوع الذي ليس من الصعب العثور على مكوناته.

سوف تحتاج:

• 200 غرام من التوت البري
• 200 غرام من التوت
• 100 غرام من التوت البري
• 500 جرام تفاح
• 400 غرام من السكر المحبب
• الماء - حسب تركيز الكومبوت المرغوب ولكن لا يقل عن 2 لتر.

يعد تحضير كومبوت عنب الثعلب وفقًا لهذه الوصفة أمرًا بسيطًا للغاية، ولكن يجب منح التفاح وقتًا للتخمير.

1. يُغسل التفاح ويُقشر من أغشية البذور ويُقطع إلى شرائح صغيرة.
2. تسخين الماء حتى الغليان ثم سكبه فوق قطع التفاح المقطعة ووضعها في المقلاة. يترك لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
3. بعد التسريب، يتم تصريف الماء، ويضاف إليه السكر، وبعد التسخين حتى الغليان، يغلي لمدة 5-8 دقائق.
4. يُضاف التوت المتنوع إلى البرطمانات ويُسكب فوقها شراب مغلي.
5. اكتملت عملية التصنيع، ويمكن ربط العلب ووضعها رأسًا على عقب تحت العزل.

كومبوت من الخدمة وlingonberry

Irga، على الرغم من فائدتها وبساطتها، لا تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. ولكن من حيث محتوى الفيتامينات، فهو ليس أدنى من نفس Chokeberry أو حتى الكشمش الأسود.

سيكون لكومبوت Lingonberry مع إضافة التوت البري لون داكن جميل جدًا، وسيتم استكمال طعم التوت الحلو جيدًا بالحموضة الموجودة في Lingonberry.

لوعاء سعة 3 لتر ستحتاج:

• 300 غرام من التوت البري
• 300 غرام من الخدمة؛
• 300 غرام سكر
• حوالي 2 لتر من الماء.

يتم تحضير المشروب حسب هذه الوصفة بالطريقة المعروفة، وذلك باستخدام صب واحد من الماء المغلي ومن ثم صب شراب السكر بشكل نهائي.

كيفية تحضير كومبوت التوت البري والبرتقال لفصل الشتاء

كومبوت Lingonberry مع إضافة البرتقال لذيذ للغاية. تجلب ثمار الحمضيات دائمًا رائحة عطلة فريدة من نوعها، وهذا المشروب جيد للشرب دافئًا أو حتى ساخنًا في ليلة رأس السنة الجديدة.

سوف تحتاج:

• 300 غرام من التوت البري
• 1 برتقالة؛
• 100 غرام من السكر المحبب
• ½ ملعقة صغيرة. قرفة؛
• حوالي 2 لتر من الماء.

صنع الوصفة:

• قبل الاستخدام، يتم حرق البرتقال بالماء المغلي ويتم بشر القشر بشكل منفصل، والذي يستخدم بعد ذلك للكومبوت.كما أنها تزيل القشر الأبيض والبذور الموجودة في اللب، والتي يمكن أن تضيف مرارة إلى المشروب.
• يتم تحضير Lingonberry بالطريقة المعتادة.
• نغلي الماء والسكر لمدة 5 دقائق، ثم نضيف القرفة المطحونة.
• يتم وضع لب البرتقال والقشر المبشور في مرطبانات معقمة مع التوت البري.
• يُسكب الشراب المغلي ويُلف للتخزين طويل الأمد.

كيفية طبخ كومبوت لينجونبيري بالليمون لفصل الشتاء

يتم تحضير كومبوت Lingonberry بنفس الطريقة تمامًا مع إضافة الليمون، والذي يستخدم أيضًا بالكامل تقريبًا. تحتاج فقط إلى إزالة البذور من اللب.

عادة ما يتم إضافة السكر المحبب فقط مرتين أكثر.

كومبوت لينجونبيري مع الفانيليا

وإذا قمت بإضافة الفانيلين أثناء الطهي إلى شراب السكر، فإن طعم كومبوت لينجونبيري سوف يخفف بشكل كبير، وسوف يصبح المشروب نفسه أكثر صحة.

لكل 1 كجم من التوت البري خذ:

• 400 غرام من السكر المحبب
• 5 جم فانيلين
• 2 لتر من الماء.

كومبوت Lingonberry مع التفاح

يعتبر التوت البري والتفاح مزيجًا كلاسيكيًا، فهم يكملون بعضهم البعض بشكل مثالي من حيث الذوق والثراء في كومبوت لفصل الشتاء. في هذه الوصفة يتم غلي الفاكهة أولا مما يجعل طعم المشروب أكثر تركيزا.

المكونات هي كما يلي:

• 2 كجم من التوت البري
• 1 كجم من التفاح
• 1 كجم من السكر المحبب
• 5-6 لتر من الماء.

يجب أن تنتج هذه الكمية من المنتج حوالي 3 عبوات سعة ثلاثة لترات.

صنع الوصفة:

1. يتم تحضير Lingonberry بالطريقة القياسية.
2. اغسل التفاح واقطع اللب بالبذور ثم قطعه إلى شرائح بنفس الحجم تقريبًا.
3. شراب السكر مصنوع من الماء والسكر.
4. نضع التفاح المقطع إلى شرائح فيه ونطهو على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
5. ثم استخدمي ملعقة مثقوبة لوضع الثمار في مرطبانات معقمة.
6. ضعي التوت البري في الشراب واطهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم استخدمي نفس الملعقة المثقوبة لوضعه فوق التفاح.
7. نسكب الشراب الذي تم غليه فوق الفواكه والتوت ونغلقها بإحكام.

كومبوت من البرقوق والتوت البري لفصل الشتاء

يتم تحضير كومبوت Lingonberry بنفس الطريقة تقريبًا مع إضافة الخوخ. يجب أن يتم حفر البرقوق ولن يستغرق طهيه الكثير من الوقت - 10 دقائق كافية.

خلاف ذلك، فإن التكنولوجيا ونسبة المكونات هي نفسها تماما كما في الوصفة مع التفاح. لكن لون الكومبوت سيكون مختلفا قليلا، وبطبيعة الحال، سوف يتغير طعمه ورائحته.

كومبوت من التوت البري مع الكمثرى لفصل الشتاء

يتم استخدام طريقة مماثلة لإعداد كومبوت عنب الثعلب مع إضافة الكمثرى.

تتطلب الوصفة المنتجات التالية:

• 2 كجم من الكمثرى، ناضجة ولكنها لا تزال صلبة تمامًا؛
• 1.5 كجم من التوت البري
• 0.8 كجم من السكر المحبب
• 1 لتر من الماء.

تشبه عملية التصنيع إلى حد كبير التقنية الموصوفة في الوصفات السابقة، مع الاختلاف الوحيد الذي يتم غلي الكمثرى في شراب لمدة 10 دقائق فقط، ويتم وضع التوت البري فيه لمدة دقيقة حرفيًا، ثم يتم وضعه على الفور في الجرار.

كيفية طبخ كومبوت من lingonberry والتفاح والخوخ

في هذه الوصفة، لدى Lingonberry جيران رائعين في شكل التفاح والخوخ. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكون الأخير له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء ويزيد من كفاءتها، ويلبيان معًا احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن بشكل كامل.

نسبة المكونات هي كما يلي:

• 500 غرام من التوت البري
• 400 غرام من البرقوق منزوع النوى؛
• 7-8 تفاحات متوسطة الحجم؛
• 200 غرام سكر
• حوالي 6 لترات من الماء.

لا تختلف طريقة التصنيع بشكل أساسي عن الوصفات السابقة:

1. يتم تحضير الشراب من الماء والسكر.
2. يتم غسل الفواكه والتوت وإزالتها من الأجزاء غير الضرورية. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح والخوخ إلى 2-4 أجزاء.
3. قم أولاً بإضافة التفاح إلى شراب السكر، وبعد 10 دقائق من الخوخ وبعد نفس الوقت من التوت البري.
4. يتم إطفاء النار، ويتم تعبئة الكومبوت النهائي مع التوت والفواكه في مرطبانات معقمة ومشدودة.

كومبوت لينجونبيري المجمد

يتم تحضير كومبوت من التوت البري المجمد بطريقة مماثلة باستخدام ما يسمى بالوصفة لمدة خمس دقائق.

تكوين المنتجات على النحو التالي:

• 150 غرام من التوت البري المجمد؛
• 200 غرام سكر
• 2-2.5 لتر ماء.

لطهي كومبوت لينجونبيري المجمد، استخدم الوصفة التالية:

1. يتم أولاً تذويب تجميد التوت البري بشكل طبيعي عن طريق إخراجه من الثلاجة وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 8-10 ساعات.
2. يُسكب السائل الناتج عن إذابة تجميد التوت من خلال منخل في المقلاة حيث سيتم طهي الكومبوت، وتُضاف الكمية المطلوبة من الماء.
3. يتم غسل التوت تحت الماء الجاري وإزالة جميع العينات الفاسدة وحطام النبات.
4. ضعي قدرًا من الماء على النار، سخنيه حتى الغليان، أضيفي السكر واتركيه حتى يذوب تمامًا.
5. ثم أضف Lingonberry إلى شراب السكر وبعد الغليان، قم بطهي الطعام لمدة 5 دقائق بالضبط.
6. ضعها في أوعية معقمة وتأمينها بأغطية معقمة.

كومبوت التوت البري والتوت البري اللذيذ

مزيج كلاسيكي آخر هو مزيج من التوت البري والتوت البري في جرة واحدة. بعد كل شيء، غالبا ما تنمو بالقرب من الطبيعة. وفي الكومبوت، حتى من التوت البري والتوت البري المجمد، يمكن أن يكمل التوت خصائصه العلاجية.

للحصول على جرة سعة ثلاثة لترات من هذا الكومبوت المكون من مكونين، عليك أن تأخذ:

• 1 كوب من كل من التوت.
• 120-130 غرام من السكر المحبب؛
• 2.5-3 لتر من الماء.

حسب طريقة التحضير فإن الوصفة تشبه عصير الفاكهة.

1. يتم فرز التوت وغسله بالماء البارد وتجفيفه قليلاً.
2. يُغطى بالسكر ويُطحن باستخدام خلاط أو هراسة خشبية.
3. في وعاء منفصل، قم بتسخين الماء ليغلي ثم ضع خليط التوت هناك.
4. بعد الغليان، طهي لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
5. صب في أوعية معقمة من خلال منخل، وترك التوت المهروس في الخارج.
6. يتم طي البنوك.

كيفية تحضير كومبوت عنب الثعلب مع البهارات والنبيذ الأبيض لفصل الشتاء

هذه الوصفة لكومبوت عنب الثور ليست مخصصة للأطفال، على الرغم من أنه يكاد يكون من المستحيل تذوق الكحول. يضيف النبيذ فقط الرقي والرائحة اللطيفة إلى المشروب النهائي.

مطلوب:

• 0.7 كجم من التوت البري
• 0.35 غرام سكر
• 0.22 مل من النبيذ الأبيض
• 5 غرام من كل من القرفة المطحونة والهيل؛
• نكهة مبشورة من ليمونة واحدة؛
• 2-3 جرام زنجبيل.

عملية صنع الوصفة بسيطة للغاية:

1. يوضع التوت في برطمان جاف ونظيف ويرش بالسكر والبهارات المطحونة في طبقات.
2. أضف الزنجبيل وقشر الليمون المبشور إلى الطبقة الأخيرة.
3. تُغطى الجرار بأغطية وتُعقم في الماء المغلي لمدة ربع ساعة تقريبًا.
4. بعد الانتهاء من التعقيم، قم بإغلاقه بإحكام على الفور.

كيفية تحضير كومبوت عنب الثعلب بدون سكر لفصل الشتاء

يمكن تحضير الفواكه الحامضة والتوت بسهولة لفصل الشتاء دون استخدام السكر، لأن الأحماض الموجودة فيها هي في حد ذاتها مواد حافظة جيدة.

كل ما تحتاجه هو التوت نفسه والماء.

عملية صنع الوصفة بسيطة:

1. يتم غسل وتجفيف التوت البري.
2. املأ الجرار المعقمة بنسبة 1/3 بالتوت واسكب الماء المغلي بحيث يبقى 2-3 سم من الحجم الحر في الجزء العلوي من الجرة.
   مهم! هذه المساحة ضرورية لغليان الكومبوت أثناء التعقيم.
3. ثم توضع برطمانات الكومبوت في قدر واسع به ماء ساخن، وتوضع في أسفله منشفة صغيرة.
4. قم بالتعقيم لمدة 10 دقائق على الأقل في حالة استخدام مرطبانات لتر.

كومبوت Lingonberry لفصل الشتاء دون طهي

نظرًا لوجود المواد الحافظة الطبيعية في التوت البري، يمكن حفظها بسهولة تحت الماء خلال فصل الشتاء.

لكل 1 كجم من التوت، استخدم حوالي 2.5 لتر من الماء.

1. يتم وضع التوت بإحكام في وعاء زجاجي ومليء بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة بحيث يغطي التوت البري بالكامل.
2. غطيها بغطاء من النايلون واحفظيها في الثلاجة.
3. يمكن تصريف السائل طوال فصل الشتاء واستخدامه في صنع الكومبوت أو مشروب الفاكهة. وقم فقط بإضافة الماء النظيف إلى الجرة مع التوت.

كيفية طهي كومبوت لينجونبيري لفصل الشتاء في طباخ بطيء

يمكنك إعداد كومبوت لينجونبيري بسرعة وسهولة في طباخ بطيء، ثم تعبئته في مرطبانات للتخزين لفصل الشتاء.

يحضر:

• 600 غرام من التوت البري
• 250 غرام سكر
• 2 لتر من الماء.

تحضير الوصفة:

1. يُسكب الماء في وعاء الجهاز ويُسخن باستخدام وضع "التبخير" حتى يغلي.
2. يُضاف السكر والتوت البري ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. معبأة في حاويات معقمة ومشدودة.

قواعد لتخزين كومبوت lingonberry

يتم الحفاظ على كومبوت Lingonberry جيدًا طوال فصل الشتاء وفي درجة حرارة الغرفة العادية. من الأفضل تخزين الكومبوت بدون سكر في غرف أكثر برودة. وعادة ما يتم تخزين الكومبوت بدون طهي في القبو أو الثلاجة.

خاتمة

يمكن تحضير كومبوت Lingonberry لفصل الشتاء مع أي أنواع من التوت والفواكه تقريبًا وعلى أي حال سيكون مشروبًا لذيذًا وصحيًا للغاية.

المشاركات الموصى بها

كيف لطهي كومبوت من العنب إيزابيلا

كومبوت البرقوق الكرز

عصير البرقوق لفصل الشتاء

الكرز في شراب لفصل الشتاء

Cloudberry في شراب لفصل الشتاء

شراب التوت البري

مشروب الريحان مع الليمون

مشروب فاكهة chokeberry الأسود: 7 وصفات

شاي الريحان