محتوى
- 1 فوائد كومبوت زهر العسل
- 2 كيفية طهي كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء
- 3 ما الذي يمكنك إضافته إلى كومبوت زهر العسل؟
- 3.1 وصفة بسيطة لكومبوت زهر العسل لكل يوم
- 3.2 كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء دون تعقيم
- 3.3 كومبوت لفصل الشتاء من زهر العسل والفراولة
- 3.4 كومبوت زهر العسل المجمد
- 3.5 كومبوت من زهر العسل والتفاح
- 3.6 زهر العسل وكومبوت الكرز
- 3.7 كومبوت لفصل الشتاء لمرض السكري مع زهر العسل بدون سكر
- 3.8 كومبوت التوت زهر العسل في طباخ بطيء
- 4 شروط وأحكام التخزين
- 5 خاتمة
تعتبر ثمار هذا النبات من بين أولى الثمار التي تنضج في الحديقة. يمكن أن يكون مذاقهم مرًا أو حلوًا. إن الجلد هو الذي يتمتع بالطعم الفريد. كومبوت زهر العسل يحظى بشعبية خاصة. بالإضافة إلى طعمه غير العادي، فهو مفيد جدًا أيضًا. يعمل هذا المشروب على استقرار ضغط الدم المرتفع بلطف لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. يوصى أيضًا باستخدامه من قبل الأطفال.
فوائد كومبوت زهر العسل
يوصي الخبراء باستخدام ديكوتيون:
- للحفاظ على الحصانة في الخريف والربيع.
- كعلاج وقائي أثناء أوبئة الأنفلونزا.
- لزيادة الهيموجلوبين.
- كعامل خفض ضغط الدم، وكذلك لأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويدعي العلماء أن ثمار هذا النبات تعمل كمضاد حيوي طبيعي، وبالتالي يمكنها مقاومة مرض الكوليرا وأنفلونزا الطيور.والشراب المصنوع منها له خصائص مضادة للأكسدة بسبب وجود الفيتامينات C، K، B2. لذلك، نتيجة لاستخدامه، يلاحظ تأثير متجدد ومضاد للإجهاد، ويعمل أيضًا على الوقاية من السرطان.
كيفية طهي كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء
يمكنك تحضير زهر العسل لفصل الشتاء على شكل كومبوت، وذلك باستخدام العديد من الوصفات، والجميع يختار ما يناسبه. تجمع بعض ربات البيوت بين عدة أنواع من الفواكه في الوصفات، على سبيل المثال، يكملنها بالفراولة والكرز والتفاح. ولكن يمكنك استخدام الوصفة الكلاسيكية.
زهر العسل يسير بشكل جيد مع التوت والفواكه الأخرى
للوصفة سوف تحتاج:
- كيلوغرام من التوت
- ثلاثة لترات من الماء
- كيلوغرام من السكر.
عملية الطبخ:
- من الضروري تحضير الثمار. يتم فرزها وغسلها وتركها حتى تجف.
- بعد ذلك تحتاج إلى تحضير الشراب: تسخين الماء مع التحريك وإضافة السكر.
- عندما يغلي الشراب (بعد حوالي 10 دقائق)، تحتاج إلى وضع الفواكه في الجرار المعقمة وسكبها عليها.
- بعد إغلاق الحاويات بأغطية، يتم تعقيمها بهذا الشكل لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- نلف البرطمانات ونتركها حتى تبرد.
ما الذي يمكنك إضافته إلى كومبوت زهر العسل؟
نظرا للطعم غير العادي لهذه الفاكهة، يتم دمجها بشكل مثالي في الاستعدادات مع بعض المواد المضافة. يبرز مذاقها الفريد دائمًا، وتكملها رائحة المكونات الإضافية بشكل إيجابي. لذلك، من خلال تجربة المجموعات، يمكنك الحصول على مشروب مثير للاهتمام ولذيذ وصحي.
يكمل المشروب جيدًا بالفراولة. والنتيجة هي مشروب ذو رائحة رائعة وطعم مشرق ومنعش. يعتبر المزيج مع الكرز أيضًا متناغمًا ولكنه أكثر ثراءً. يؤكد التفاح بشكل إيجابي على المذاق اللاذع المثير للاهتمام ، بينما يمنح المشروب رائحة حلوة.يمكنك أيضًا طهي كومبوت زهر العسل مع الكشمش الأسود والتوت والكرز والخوخ والتوت الموسمي الآخر.
وصفة بسيطة لكومبوت زهر العسل لكل يوم
وصفة بسيطة مناسبة للشرب اليومي. إنه ذو أهمية خاصة في فصل الصيف، لأنه يروي العطش تماما.
مشروب الفاكهة هذا يروي العطش بشكل رائع.
المكونات المطلوبة:
- التوت - 200 غرام؛
- سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
- اترك الفواكه المحضرة والنظيفة حتى تجف.
- صب الماء في وعاء مناسب، ثم أضف التوت.
- يُغلى المزيج على النار ثم يُضاف السكر.
- بعد أن يذوب السكر تماما، يمكن إزالة المشروب من الحرارة. ومن الأفضل شربه بارداً.
كومبوت زهر العسل لفصل الشتاء دون تعقيم
كثيراً ما ترفض ربات البيوت إعداد الطعام لفصل الشتاء بسبب الحاجة إلى تعقيمه. هذا الإجراء المرهق صعب بشكل خاص في الحرارة. ومع ذلك، يمكنك تحضير مشروب دون تعقيم.
يتم تخزين قطع العمل بشكل مثالي دون تعقيم
المكونات المطلوبة:
- الفواكه – 0.5 كجم؛
- ماء – 1 لتر؛
- سكر – 150 جم.
عملية الطبخ:
- فرز المكونات وغسلها وتجفيفها.
- بعد ذلك، املأ البرطمانات بالتوت حتى الكتفين واسكب الماء المغلي فوقها. اتركيه لمدة 10 دقائق.
- نسكب الماء في قدر، ونضيف إليه السكر.
- يُغلى الشراب في الغليان، ثم يُسكب في مرطبانات.
- ثم قم بلف الحاويات، وقلبها رأسًا على عقب، ولفها، واتركها لتبرد.
كومبوت لفصل الشتاء من زهر العسل والفراولة
مشروب رائع مع الفراولة الطازجة سوف يدهشك بمذاقه ورائحته الغنية.
لهذه الوصفة تحتاج:
- الفواكه – 0.5 كجم؛
- الفراولة - 0.5 كجم؛
- سكر - 300 غرام؛
- ماء.
رائحة الفراولة تجعل المشروب ألذ بكثير.
عملية الطبخ:
- صب أجزاء متساوية من نوعين من التوت في مرطبانات نظيفة ومعقمة. يجب أن تكون الحاويات ممتلئة بمقدار الثلث على الأقل.
- ثم املأها حتى أسنانها واتركها لمدة 20 دقيقة.
- ثم صب الماء في قدر وأضف السكر. يُغلى الشراب في الغليان ويُسكب في الجرار ويُغلقها.
كومبوت زهر العسل المجمد
عندما ينتهي موسم التوت، يمكنك تحضير مشروب صحي لذيذ من المستحضرات المجمدة.
للقيام بذلك تحتاج:
- فواكه مجمدة - 2 كجم؛
- ماء – 3 لتر؛
- سكر – 1 كجم.
الفواكه المجمدة لا تفقد خصائصها المفيدة
عملية الطبخ:
- قم بإذابة التوت مسبقًا واتركه ليذوب لمدة 20 دقيقة.
- سخني 0.5 لتر من الماء في قدر حتى الغليان. بعد سكب التوت فيه، تحتاج إلى طهيه لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- في وعاء منفصل، يُغلى الماء المتبقي والسكر. اغلي الشراب لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف التوت والماء إليه. اطبخ الخليط الناتج لمدة 5 دقائق أخرى.
كومبوت من زهر العسل والتفاح
يؤدي الجمع مع التفاح إلى الحصول على مشروب عطري للغاية وذو مذاق دقيق.
صنع هذا المشروب سهل وبسيط. للقيام بذلك تحتاج:
- ماء – 2 لتر؛
- التفاح - 1 كجم؛
- التوت - 1 كجم؛
- سكر – 1.5 كجم.
يمكن أن تسبب مشروبات التوت الحساسية، لذا من الأفضل إضافة فواكه آمنة على شكل تفاح إليها.
يعتبر التفاح إضافة رائعة لمشروبك.
عملية الطبخ:
- يُغلى الماء في الغليان ويُضاف إليه السكر.
- اغلي الشراب لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- نقطع التفاح إلى شرائح ونسكبه في الجرار مع المكون الرئيسي. يُسكب الشراب فوق كل شيء ويترك لمدة ساعتين.
زهر العسل وكومبوت الكرز
يتناسب الكرز بشكل جيد مع ثمار هذا النبات، فالمشروب النهائي له رائحة مذهلة ولون مشرق.
يتطلب:
- التوت - 1.5 كجم؛
- الكرز - 1 كجم؛
- ماء؛
- سكر محبب – 400 جم.
يعد الكرز مشروبًا لذيذًا وصحيًا ومنعشًا.
عملية الطبخ:
- فرز الفواكه وغسلها وتجفيفها.
- ثم يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُضاف التوت.
- يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.
كومبوت لفصل الشتاء لمرض السكري مع زهر العسل بدون سكر
يتيح لك طعم ورائحة زهر العسل تحضير مشروب من ثماره دون إضافة السكر. إنه مثالي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. لهذه الوصفة، تحتاج إلى تناول 1.5 كوب من التوت لكل لتر من الماء. يجب أولاً فرز الثمار وغسلها وتجفيفها.
عملية الطبخ:
- يُغلى الماء في الغليان ويُسكب فوق التوت في قاع الجرة.
- تعقيم الحاويات مع المشروبات.
يعد كومبوت زهر العسل خيارًا ممتازًا للشرب للطفل لأنه لا يحتوي على السكر.
كومبوت زهر العسل هو مخزن للفيتامينات والمعادن
كومبوت التوت زهر العسل في طباخ بطيء
لقد كان جهاز الطهي المتعدد جزءًا من حياتنا اليومية منذ فترة طويلة. إنه يجعل العمل في المطبخ أسهل، لذلك يتم تكييف المزيد والمزيد من الوصفات والأطباق مع جهاز المطبخ هذا، ويمكنك أيضًا صنع مشروب من التوت فيه.
سيتطلب ذلك المكونات التالية:
- الفواكه - 1 كجم؛
- ماء – 3 لتر؛
- حبيبات السكر - 1.2 كجم.
عملية الطبخ:
- ضع المكونات في وعاء الجهاز. واترك لمدة ساعة في وضع "الإطفاء".
- بعد ذلك، يجب سكب الكومبوت في مرطبانات معقمة ولفه.
لإعداد كومبوت لذيذ سوف تحتاج إلى التوت والسكر والماء.
شروط وأحكام التخزين
يجب تخزين المرق في الثلاجة عند درجة حرارة 2-14 درجة مئوية، في درجة حرارة الغرفة - سيبدأ المشروب في التدهور بعد 5 ساعات، وإذا تم إعداده لفصل الشتاء، فيجب تخزينه في مكان مظلم وبارد في درجة حرارة الغرفة. درجة حرارة تصل إلى 18 درجة مئوية.
خاتمة
كومبوت زهر العسل صحي ولذيذ للغاية. لا يعلم الجميع أنه يمكن استهلاك التوت ليس طازجًا فحسب، بل أيضًا في مغلي. في الوقت نفسه، يمكن للمشروب المصنوع من هذه الفواكه تطبيع مستويات الهيموجلوبين، واستقرار ضغط الدم وحتى تحسين المناعة. يعد الكومبوت المصنوع من هذه الفاكهة مفيدًا لكل من البالغين والأطفال، لكن لا يجب إساءة استخدامه مثل أي منتج آخر. ومن المهم مراعاة الاعتدال في كل شيء.
