محتوى
Cloudberry ليس مجرد توت شمالي لذيذ، بل هو مجموعة كاملة من الفيتامينات و مواد مفيدة. التوت السحابي المنقوع هو وسيلة للحفاظ على فوائد التوت لفترة قصوى. يمكنك تحضير التوت بعدة طرق، لكن هذا المستحضر لا يخضع لأي معالجة حرارية، مما يعني الحفاظ على الخصائص المفيدة.
فوائد التوت السحابي المنقوع
Cloudberry، على عكس التوت النسبي، لا يتم هرسه مع تقدم العمر. إذا اتبعت الوصفة بشكل صحيح، فسوف تحتفظ الأطعمة الشمالية بشكلها لفترة طويلة. أفضل طريقة هي تخزينها كمواد خام غير ناضجة. التوت غير الناضج أقوى ولن يفرز العصير عاجلاً. سيسمح لك ذلك بالاحتفاظ بالعلاج لأكثر من شهر واحد.
هناك عدة طرق لتحضير قطعة العمل:
- مع سكر؛
- الخالية من السكر؛
- ملء بمحلول العسل.
كل ربة منزل تختار حسب ذوقها وتتجه نحو طريقة الطبخ التي تناسبها. هذا النوع من المنتجات أكثر صحة من المعالجة الحرارية للمربى.
ما الذي يساعده التوت السحابي المنقوع؟
يساعد التوت الشمالي في علاج نزلات البرد، وهو أيضًا مدر للبول ومضاد للميكروبات ممتاز.يساعد بشكل جيد في علاج تحص بولي ويحفز الجهاز الهضمي. يساعد التوت أيضًا على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وفي حالة وجود جروح قيحية، ترتبط ثمار الأطعمة الشمالية بالمناطق المتضررة.
طرق تحضير التوت السحابي المنقوع
تختلف طرق تحضير الأطعمة الشهية حسب المكونات المتوفرة والنتيجة المرجوة. هذه خيارات تستخدم السكر أو البهارات أو الماء فقط.
الوصفة الكلاسيكية للتوت السحابي المنقوع
تتضمن الوصفة الكلاسيكية الشهية المكونات التالية:
- لتر من الماء
- 200 غرام سكر
- أي كمية من التوت.
ضعي التوت في وعاء نظيف ومعقم. اصنع شرابًا حلوًا من الماء والسكر. يجب أن يبرد الشراب النهائي، وبعد ذلك يجب سكبه على المواد الخام وتغطية كل شيء أولا بقطعة قماش، ثم بغطاء. يمكنك تناول الحلوى المحضرة بهذه الطريقة بعد مرور 3 أشهر.
طريقة عمل التوت السحابي المنقوع بدون سكر وعسل
الوصفة مثالية لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الحلويات، مثل مرضى السكر. يُسكب التوت في أوعية زجاجية معقمة ويُملأ بالماء المغلي النظيف. ثم قم بتغطيته بإحكام بغطاء، ويمكنك أيضًا لفه. يجب تخزين قطعة العمل في غرفة باردة بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية.
التوت السحابي المنقوع مع العسل
ولزيادة فائدة المنتج يمكن استبدال السكر بالعسل بسهولة. للقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة العسل إلى الماء المغلي الدافئ بمعدل 3-4 ملاعق كبيرة لكل نصف لتر من الماء. سيكون الشراب حلوًا جدًا، لكن تخزينه لا يختلف عن التوت البسيط دون استخدام العسل.
توت منقوع مع البهارات
ولمحبي الحلويات ذات الطعم والرائحة الطيبة هناك وصفة باستخدام البهارات. في هذه الوصفة، بالإضافة إلى الماء والسكر، تحتاج إلى إضافة الهيل واليانسون وكذلك القرنفل والقرفة.
قم بتبريد الماء المغلي وأضف البهارات والسكر واسكبه فوق الحلوى. تأكد من الضغط على القمة.
وصفة بسيطة للتوت السحابي المنقوع مع العسل والزنجبيل
هذه فرصة عظيمة لتقوية جهاز المناعة لديك في الشتاء. مكونات:
- 100 غرام جذر الزنجبيل
- 250 مل عسل
- التوت - 1 كجم.
خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة بسيطة:
- يقطع الزنجبيل ويوضع في وعاء زجاجي.
- أضف المواد الخام.
- اصنع شرابًا من الماء والعسل.
- الحكم على الشراب الناتج.
- صب فوق الفواكه.
- نشمر.
يخزن في مكان بارد.
التوت السحابي المنقوع في برميل خشبي
قام أسلافنا بتخزين الجمال الشمالي ليس في أوعية زجاجية، بل في أحواض خشبية. إذا كان هناك واحد، يكفي أن تحرقه بالماء المغلي، وعلى الفور قبل إضافة المنتج، صب الروم أو غيرها من الكحول القوي. في مثل هذه الحاوية، سيحصل المنتج على طعم لطيف لطيف، وسوف يحتفظ أيضا بجميع خصائصه المفيدة لفترة طويلة.
كيفية تخزين السحاب المخلل
لتخزين الحلوى لفترة طويلة، يجب استيفاء عدد من الشروط:
- يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام.
- يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الغرفة 10 درجات مئوية؛
- يحظر التعرض المباشر لأشعة الشمس.
إذا تم استيفاء جميع الشروط، فيمكن تخزين الحصاد من المستنقعات الشمالية ليس فقط لعدة أشهر، ولكن أيضًا لسنوات. في الوقت نفسه، لن يتم الحفاظ على الطعم فحسب، بل سيتم الحفاظ على الفيتامينات والخصائص المفيدة والرائحة تمامًا. الشرط الرئيسي لسلامة الثمار في هذه الحالة هو وجودها المستمر في الماء. يجب ألا يجف التوت - وهذا شرط مهم.
خاتمة
التوت السحابي المنقوع ليس مجرد علاج لذيذ، ولكنه علاج كامل للعديد من الأمراض. إذا قمت بتحضيرها بشكل صحيح واتبعت شروط التخزين، فيمكن تخزين الحلوى في حوض خشبي لسنوات دون أن تفقد مذاقها وخصائصها العطرية.
