وصفات Cloudberry مع الفودكا

Cloudberry هو توت شمالي يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمواد المفيدة. يتم تحضير الحلويات المختلفة وروائع الطهي منه. لا يتم استبعاد عشاق الكحول محلي الصنع أيضًا. صبغة Cloudberry مصنوعة في المنزل من مكونات بسيطة.

أسرار صنع صبغة التوت السحابي والمسكرات في المنزل

عند إعدادها بشكل صحيح، فإن هذه الصبغة الجميلة لها طعم خفيف ولون أصفر لطيف. من المهم اختيار المكونات الصحيحة. بادئ ذي بدء، انتبه إلى الفواكه. يجب أن تكون ناضجة، ولكن لا تظهر عليها علامات التعفن أو العفن. يمكنك استخدام المنتج المجمد، ولكن يجب عليك تذويبه قبل الطهي.

يتم صنع المسكرات باستخدام الفودكا أو الكونياك. يجب أن يكون الكحول ذو نوعية جيدة.إذا قمت بشراء الفودكا رخيصة الثمن، فإن زيوت الفوسل يمكن أن تؤثر سلبًا على كل من طعم وجودة الكحول محلي الصنع مع التوت السحابي.

وصفة صبغة التوت السحابية الكلاسيكية

يجب تحضيره من التوت الطازج واستخدام الفودكا عالية الجودة. مكونات الصبغة:

• لتر ونصف من الفودكا.
• 750 غرام من المواد الخام
• سكر - 200 جم؛
• 200 مل من الماء النظيف.

تكنولوجيا الطبخ:

1. قم بفرز المنتج وشطفه وتجفيفه.
2. ضع المواد الخام في وعاء سعة ثلاثة لترات واسحقها جيدًا.
3. يُسكب الفودكا فوق المادة الخام ويُرج جيدًا.
4. غطيها بغطاء وضعها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 يومًا.
5. يهز يوميا.
6. بعد 12 يومًا، يتم ترشيح الصبغة، ويتم عصر الكتلة الناتجة والتخلص منها.
7. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
8. يجب طهي الشراب لمدة 5 دقائق ثم تبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
9. امزج الصبغة مع الشراب وأغلق الغطاء.
10. اترك لمدة يومين آخرين.

يجب تقديم هذا المشروب مبردًا مباشرة على الطاولة. رائع لرفع الشهية وإرضاء العين.

صبغة Cloudberry مع الفودكا

لتحضير هريس التوت السحابي، عليك أن تأخذ نصف لتر من الفودكا، و 250 جرام من التوت، و 100 جرام من السكر المحبب.

خطوات الطبخ:

1. اعصر العصير.
2. ضع اللب في وعاء زجاجي وأضف إليه الكحول.
3. ضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
4. يصفى بعد اسبوعين ويتخلص من اللب.
5. مزيج العصير والصبغة الناتجة.
6. تصب في حاويات التخزين.
7. إغلاق بإحكام.
8. ضعها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين آخرين.

ثم يمكنك تقديمه إلى الطاولة.

صبغة Cloudberry مع الكحول

مكونات:

• نصف كيلو من المنتجات الطازجة مباشرة؛
• 1 لتر من الكحول
• 150 جرام سكر.

هذا يكفي لإعداد مشروب.وصفة:

1. سحق المواد الخام.
2. أضف السكر، أغلق الغطاء.
3. بعد 3 ساعات، يجب أن تطلق المواد الخام العصير.
4. صب في الكحول.
5. تخلط وتوضع في مكان مظلم.
6. بعد 10 أيام، قم بتصفية الكعكة وعصرها.
7. تصب في زجاجات وتخزينها.

يمكن تعديل قوة المشروب إذا تم تخفيف الكحول في البداية إلى الدرجة المطلوبة.

صبغة Cloudberry مع لغو

ولا يختلف هذا الكحول عن الوصفة السابقة من حيث خطوات التحضير والمكونات. والفرق الوحيد هو أنه يتم استبدال الكحول بلغو. يجب أن يكون لغو ذات نوعية جيدة. من الناحية المثالية، ينبغي أن يكون لغو محلية الصنع.

صبغة التوت السحابي الكاريلي

يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة في كاريليا، وبالتالي يتم تصنيع الكحول الفريد من هذه المادة الخام، والتي يتم التعامل معها للسياح والضيوف. يمكن القول أن هذه علامة على منطقة كاريليان. ولكن يمكنك صنع مشروب كاريلي في المنزل. مكونات:

• نصف كيلوغرام من المواد الخام.
• 1 لتر من لغو 50٪؛
• 200 غرام من السكر المحبب
• 200 مل ماء
• المفرقعات الجاودار - حسب الرغبة.

وصفة:

1. صب المواد الخام مع لغو.
2. الوقوف لمدة 20 يوما في مكان مظلم.
3. استنزاف، لا تصفية.
4. يُغلى الشراب من الماء مع إضافة السكر المحبب.
5. تُسكب المواد الخام المبللة بالكحول في الشراب وتُطهى لمدة 20 دقيقة.
6. صفي السائل وتخلصي من الخليط.
7. صب الصبغة في شراب ساخن.
8. قم بتصفية الصبغة بالشراب من خلال بسكويت الجاودار الكامل.
9. ضع المشروب في مكان مظلم لمدة أسبوعين.

المشروب جاهز، يمكنك علاج ضيوفك أو تخزينه.

صبغة التوت السحابية الحلوة

للحصول على مشروب كحولي حلو في المنزل، تحتاج إلى تناول المواد الخام بأقصى درجة من النضج.وينصح أيضًا بزيادة كمية السكر في المكونات لإضافة الحلاوة. ولكن من المهم أن نعتبر أن مثل هذا الكحول يؤدي إلى التسمم بشكل أسرع. لذلك يجب تناول هذا المشروب بحذر شديد.

للحصول على مشروب حلو، لا يمكنك استخدام السكر فقط، ولكن أيضا العسل.

صبغة Cloudberry في الكحول بالنعناع

مكونات:

• 3 كجم من الفواكه
• الكحول 70٪ - لتر ونصف؛
• 25 جرام نعناع
• السكر حسب الحاجة.

خطوات الطبخ:

1. اهرسي التوت واعصري العصير.
2. أضف النعناع إلى اللب الناتج.
3. صب الكحول على النعناع واللب.
4. إنتاج شراب السكر البسيط من الماء والسكر.
5. الجمع بين الصبغة مع العصير المبرد.
6. يُضاف الشراب تدريجيًا إلى المشروب الناتج حتى يصل إلى الحلاوة المرغوبة.
7. ضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
8. ثم قم بتصفية المشروب.

ضعيها في مكان بارد في زجاجة مغلقة بإحكام.

صبغة على سيقان Cloudberry

لا يعتبر المشروب المصنوع من سيقان التوت السحابي مجرد مشروب كحولي، ولكنه في الواقع مشروب طبي أيضًا.

إذا قمت بسكب الفودكا على السيقان، فإن هذا المشروب سيوقف الدم ويكون له تأثير مضاد للالتهابات. يكفي غرس سيقان التوت السحابية المغسولة بنصف لتر من الفودكا في مكان مظلم لمدة أسبوعين.

يمكنك تناول 50 مل يوميًا لنزلات البرد والأمراض الالتهابية بأنواعها المختلفة.

صبغة أوراق التوت السحابي مع الفودكا

يتم تحضير المشروب من أوراق التوت الملكي بنفس الطريقة التي يتم بها تحضير المشروب من التوت. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استكمال التوت بالأوراق، لأنها تحتوي على نفس خصائص التوت تمامًا. للحصول على مشروب محلي الصنع، ستحتاج إلى نصف لتر من الفودكا عالية الجودة، بالإضافة إلى 200 جرام من الأوراق والسكر.

تُسكب الفودكا فوق الأوراق وتترك في مكان مظلم لمدة أسبوع مع إضافة التوت المطحون.ثم يصفى ويصفى ويمزج مع الشراب المجهز والمبرد. بعد 3 أسابيع يمكن تقديم الصبغة. سيكون لها قوة كافية وطعم غير عادي. يكفي تصفيته عدة مرات حتى لا يتبقى أي رواسب من التوت والأوراق.

المسكرات السحابية محلية الصنع

يعد مشروب Cloudberry في المنزل منتجًا بسيطًا في معظم الحالات. مكونات:

• كحول عالي الجودة 40٪ كحول؛
• مواد خام؛
• 200 غرام من السكر لكل لتر من المسكرات؛
• المفرقعات الجاودار.

وصفة:

1. فرز وغسل المواد الخام.
2. صب ثلثي الحجم في الزجاجة.
3. صب في الكحول القوي.
4. ضعها في مكان مظلم لمدة 3 أشهر.
5. يُصفى ويُصفى من خلال عدة طبقات من القماش القطني.
6. أضف السكر إلى الماء في قدر واتركه حتى يغلي.
7. صب كمية صغيرة من المسكرات في الشراب ويقلب.
8. صب المنتج الناتج في المسكرات المتبقية.
9. قم بتصفية المسكرات السحابية من خلال مرشح التكسير.
10. الفلين في زجاجة ووضعها في مكان مظلم وبارد.

المسكرات Cloudberry مع الفودكا

يتم صب الفودكا بسلاسة، مثل المشروبات الأخرى مع اختلاف التوقيت. ببساطة، يجب أن ينقع التوت المنقوع في الفودكا لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. ثم يكتسب المشروب القوة المطلوبة وكذلك اللون والرائحة اللطيفة. بدلا من الفودكا، يمكنك استخدام لغو أو الكحول. في بعض الحالات، يتم استخدام الكونياك، مما يمنح المسكرات نكهة خشبية خاصة.

لغو كلاودبيري

إن تخمير Moonshine هو عملية منفصلة تنتج مشروبًا كحوليًا قويًا. لإعطاء لغو رائحة التوت وقوة منفصلة، ​​​​يتم استخدام صبغة لغو التوت السحابي.

من الضروري صب التوت المسحوق مع لغو 60 درجة ووضعه في القبو لمدة 4 أشهر. بعد 4 أشهر، يمكن تصفية المشروب وإغلاقه لمزيد من التخزين.

المسكرات Cloudberry مع العسل والكونياك

مكونات الليكيور:

• المواد الخام الطازجة أو المجمدة - نصف كيلو؛
• أي كونياك طبيعي
• عسل - 200 جم.

وصفة لصنع الهريس مع السحاب:

1. يجب سحق التوت.
2. صب في الكونياك.
3. ضعها في مكان مظلم لمدة 14 يومًا.
4. استنزاف بعناية، وتصفية ما تبقى في القاع.
5. أضف العسل حسب الرغبة.
6. يقلب ويترك لمدة أسبوعين آخرين.
7. سلالة وزجاجة.

سوف يمنح الكونياك الصبغة طعمًا خاصًا ولونًا لطيفًا. سوف يعطي المنتج رائحته الخاصة.

هل من الممكن صنع النبيذ من التوت السحابي؟

يمكن تخمير أي توت. وصفة التحضير بسيطة، مما يسمح لك بإنتاج النبيذ بأي كمية، اعتمادا على الحصاد.

ماذا تفعل إذا تخمرت التوت السحابي

يمكن أن يتخمر التوت السحابي إذا كانت هناك خميرة برية على سطح التوت وكانت درجة الحرارة دافئة. إذا تم تخمير التوت، فباستخدام السكر يمكنك تحويله بسرعة إلى نبيذ. في هذه الحالة، فإن أبسط وصفة مناسبة.

وصفة بسيطة لنبيذ السحاب

مكونات:

• 5 كجم من التوت
• 3 لترات من الماء
• 1 كيلو سكر.

وصفة:

1. يجب هرس التوت وسحقه.
2. أضف الماء النظيف و 300 جرام من السكر.
3. يقلب ويغطى بالشاش.
4. إجازة لمدة ثلاثة أيام.
5. في نفس الوقت، حرك كل 12 ساعة.
6. في اليوم الأول يجب أن تظهر علامات التخمير.
7. سلالة والضغط على نبتة.
8. رمي بعيدا الثفل.
9. تصب في وعاء للتخمير.
10. ضع ختم الماء على الرقبة.
11. نقل إلى غرفة بدرجة حرارة 28 درجة مئوية.
12. بعد 5 أيام، أضف السكر المتبقي.
13. تستمر عملية التخمير لمدة تصل إلى 50 يومًا.
14. بعد الانتهاء من عملية التخمير، اسكبه بعناية في حاوية تخزين أخرى، بدون رواسب.

وللتقدم في السن، يمكنك تركه في مكان بارد لمدة ستة أشهر أخرى.

خاتمة

صبغة Cloudberry ليست مجرد مشروب كحولي، ولكنها دواء كامل يساعد بكميات صغيرة على تقوية الأوعية الدموية والجهاز العصبي ويحسن عملية الهضم أيضًا.

المشاركات الموصى بها

المسكرات الويبرنوم في المنزل: وصفة

كيفية صنع صبغة الويبرنوم

المسكرات وصبغة البرقوق الكرز: 6 وصفات

المسكرات البرقوق محلية الصنع

صبغة التوت البري مع الكحول

دوجوود المسكرات

ليكيور لينجونبيري

التوت البري في صبغة الكونياك - وصفة

ليكيور التوت البري: وصفات محلية الصنع