محتوى
الكبد هو أحد أهم أعضاء جسم الإنسان. وتتمثل مهمتها الرئيسية في تنظيف الدم من المواد السامة ومنتجات التحلل. بعد المرور عبر الكبد، يعود الدم المنقى إلى الأعضاء الأخرى، حاملاً المواد المفيدة فقط. وليس من المستغرب على الإطلاق أنه في ظل مثل هذا الحمل يمكن أن يفشل الكبد. ولذلك فهي بحاجة إلى الدعم. وإذا لم تكن هناك أسباب خاصة للعلاج الجاد، فيمكنك اللجوء إلى الطرق التقليدية للحفاظ على وظائف الكبد واستعادتها. يعتبر اليقطين مع العسل الأكثر فائدة بين العلاجات الشعبية الأخرى التي تسمح لك باستعادة عمل الأعضاء الداخلية وتقويتها.
تكوين وقيمة اليقطين مع العسل
ينصح اليقطين للاستهلاك من قبل كل من البالغين والأطفال. إنه صحي ومضاد للحساسية ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض والمعادن. من الصعب العثور على فاكهة مماثلة في العالم يمكن أن تتفوق على اليقطين من حيث كمية المواد المفيدة.أنه يحتوي على الفيتامينات A، المجموعات B، C، E، K، التي تعزز تجديد وترميم خلايا الكبد، وإزالة الكولسترول، وتطهير سالكية القنوات الصفراوية. تعتبر فيتامينات ب ذات أهمية خاصة لحسن سير عمل الكبد، حيث تضمن الأداء السليم للجهاز، وتطبيع تخليق البروتينات والكربوهيدرات، كما أنها مسؤولة عن استقلاب الطاقة في الجسم.
يحتوي العسل بدوره على أكثر من 300 عنصر ضروري لحسن سير العمل في جميع الأعضاء، بما في ذلك الكبد.
يعتبر اليقطين مع العسل علاجًا أكثر فائدة للكبد والمرارة، لأنه يحتوي على خصائص مدرة للبول وملينة ومفرز الصفراء. يوصى باستهلاك هذا المزيج من قبل أولئك الذين تم وصف نظام غذائي صارم لهم لأسباب طبية.
كيف يؤثر اليقطين على الكبد؟
يعتبر اليقطين من أكثر الأطعمة الصحية للكبد، كما لأعضاء جسم الإنسان الأخرى. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على الهضم. يساعد وجود الكاروتينات والبكتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم في تركيبته على استعادة خلايا الكبد، ويعزز تجديد خلايا الكبد، كما يمنع موتها.
بفضل البكتين، يتم تكسير الدهون وإزالة الكوليسترول والأملاح المعدنية من الجسم. يساعد هذا النوع من التأثير الكبد على التعامل مع مهمة التصفية بشكل أسهل وأسرع.
كيف لطهي اليقطين مع العسل
يستخدم اليقطين مع العسل للعلاج في أشكال مختلفة.يمكن ببساطة تقشير فاكهة البرتقال وبشرها على مبشرة ناعمة وسكبها بالعسل وتناولها كحلوى. مع هذا المزيج يمكنك أيضًا تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والحلوة على شكل عصيدة أو طبق خزفي.
الخيار التقليدي
الخيار التقليدي لتحضير اليقطين مع العسل لعلاج الكبد هو وصفة رحيق القرع والعسل. يمكنك تحضير مثل هذا المشروب الحلو ولكن الصحي للغاية دون بذل الكثير من الجهد.
مكونات:
- قرع صغير (حتى 3 كجم) - 1 قطعة؛
- العسل الطبيعي (السائل) – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو:
- اغسل اليقطين جيدًا. اقطع الجزء العلوي بالساق (لا يجب أن ترميه بعيدًا، فهو سيكون بمثابة غطاء).
- ثم تحتاج إلى إزالة الجزء الداخلي غير الصالح للأكل (البذور والألياف) بعناية. في هذه الحالة، يجب أن يبقى اللب.
- تحتاج إلى صب العسل الطبيعي السائل (حوالي النصف) في وعاء اليقطين المرتجل الناتج.
- قم بتغطيتها بالجزء العلوي المقطوع وضعها في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس.
غرس المنتج لمدة 10 أيام. وبعد ذلك يتم إخراجه ويخلط العسل ويسكب في وعاء منفصل.
يوصى بتناول رحيق عسل اليقطين 3 مرات في اليوم بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ل. 25-30 دقيقة قبل وجبات الطعام لمدة 3 أسابيع. يجب تخزين المنتج في الثلاجة.
في الفرن
وصفة شائعة أيضًا لعلاج الكبد هي اليقطين بالعسل المخبوز في الفرن. وفي الوقت نفسه، تبين أن هذا الدواء ليس مفيدًا فحسب، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا. من الصعب حتى تسميتها دواء، لأنها حلوى حقيقية.
أسهل طريقة لخبز اليقطين مع العسل في الفرن هي شرائح.للقيام بذلك، يجب عليك اختيار اليقطين صغير الحجم.
مكونات:
- اليقطين الصغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- العسل السائل الطبيعي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 50 جم.
طريقة طهو:
- اشطف اليقطين جيدًا واقطعه إلى نصفين (يمكنك إزالة القشرة إذا رغبت في ذلك). ثم قم بإزالة الجزء غير الصالح للأكل بالألياف والبذور.
- نقطع النصفين المقشرين إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.
- ضعي شرائح اليقطين في وعاء عميق واسكبي عليها العسل. حرك حتى يتم تغطية كل اللب.
- اتركه لمدة 3-6 ساعات حتى يظهر العصير.
- ضع ورق البرشمان على صينية الخبز. ضعيها في شرائح واسكبي العصير فوقها.
- ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 10-20 دقيقة. يعتمد الوقت على سمك الشرائح، لذا يجب التحقق من جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي.
- عندما يصبح اللب طريًا بدرجة كافية، أخرجي صينية الخبز، ثم دهني اليقطين بالزبدة ثم ضعيه مرة أخرى في الفرن. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 5-8 دقائق.
- يتم إطفاء الفرن وإزالة القرع بالعسل وتركه ليبرد.
في الميكروويف
هناك خيار آخر لتحضير اليقطين بالعسل، والذي يستغرق بعض الوقت - وهو الخبز في الميكروويف. وفقا لمعظم المراجعات، فإن اليقطين مع العسل لعلاج الكبد المطبوخ في الميكروويف لا يختلف عمليا عن المخبوز في الفرن.
لتحضير هذا الطبق عليك أن تأخذ:
- لب اليقطين – 300 غرام؛
- العسل الطبيعي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 1-2 ملعقة صغيرة؛
- الفواكه - اختياري.
طريقة طهو:
- اغسلي اليقطين وأزيلي القشر والبذور.ثم يتم تقطيع اللب إلى مكعبات صغيرة.
- تحتاج أيضًا إلى فعل الشيء نفسه مع الفواكه الأخرى التي تم تناولها حسب الرغبة (ليس عليك إضافتها).
- ضع اللب المفروم في وعاء خاص آمن للميكروويف. صب بضع ملاعق من العسل على كل شيء.
- ثم تحتاج إلى رش كل شيء بعصير الليمون واتركه لبعض الوقت (5-10 دقائق).
- ضعيها في الميكروويف واضبطيها على أقصى طاقة واخبزيها لمدة 4 دقائق حتى تصبح طرية.
يوصى بتناول هذا الطبق الحلو لأغراض وقائية بما لا يزيد عن حصة واحدة في اليوم.
كيف تأخذ اليقطين مع العسل
يعتقد الكثير من الناس أن علاج الكبد باليقطين مع العسل هو مضيعة للوقت، لأن التحسن غير مرئي على الفور. في الواقع، من المستحيل الحصول على تأثير فوري من أي دواء، ومن العلاجات الشعبية تظهر النتيجة فقط مع الاستخدام السليم والمنتظم. لذلك يجب تنفيذ دورة علاجية معينة، وفي هذه الحالة يتطلب تناول اليقطين مع العسل 3 أسابيع على الأقل، وبعد ذلك يمكنك أخذ استراحة لمدة 5-7 أيام وتكرار الدورة التي تستغرق ثلاثة أسابيع مرة أخرى.
يمكن أن تحدث التحسينات في غضون شهرين إذا اتبعت أيضًا نمط حياة صحي بالإضافة إلى نظام اليقطين والعسل. خلال فترة الدورة الوقائية أو العلاجية لتطهير الكبد، يجب عدم شرب المشروبات الكحولية أو الأطعمة المقلية أو الحارة أو المدخنة، كما يجب الالتزام بالروتين اليومي الصحيح. تثبت مراجعات العديد من الأشخاص أن تناول اليقطين مع العسل لعلاج الكبد لا يعطي أكبر تأثير إلا إذا اتبعت التغذية السليمة والراحة في الوقت المناسب والنشاط البدني المعتدل.
كيفية تنظيف الكبد بالقرع والعسل
وفي الحالات التي لا يزعجك فيها الكبد، يمكنك اللجوء إلى التدابير الوقائية لتطهير العضو. بعد كل شيء، من الأفضل منع تطور أمراض الكبد من علاجها بعد ذلك.
إن تنظيف الكبد باليقطين مع العسل مفيد ليس فقط لعمل هذا العضو، ولكن أيضًا لصحة الجسم بأكمله. سيؤدي اتباع نظام غذائي أيضًا إلى تحسين عملية الهضم وتحسين أداء البنكرياس.
لتنظيف الكبد يمكنك استخدام:
- عصير اليقطين الطازج مع العسل. ويجب تناوله بجرعة 100 مل، وتزيد يومياً إلى معدل يومي قدره 200 مل. يجب شرب هذا المشروب في الصباح. لتحسين الطعم، يمكنك تخفيفه بعصائر الفاكهة الأخرى أو زيادة كمية العسل.
- اللب مع العسل. وينصح بتناول حصة واحدة (250-300 جرام) من لب اليقطين الخام المبشور والمتبل بالعسل على الإفطار. إذا كان لديك مشاكل في الهضم (الانتفاخ والمغص)، فيمكنك اللجوء إلى إطفاء اللب.
- زيت. زيت اليقطين مفيد أيضًا في تطهير الكبد. يكفي استخدام 1 ملعقة صغيرة. في اليوم. يمكنك تخفيف الزيت بالعسل لتحسين الطعم. يجب أن يتم الاستقبال بشكل مستمر لمدة 4 أسابيع، ثم يأخذ استراحة لمدة أسبوع ويكرر الدورة.
القيود والموانع
مثل جميع الأدوية، يمكن أن يجلب اليقطين مع العسل فائدة وضررا للجسم. وإذا كان كل شيء واضحا حول الصفات المفيدة لهذا العلاج الشعبي، فعليك معرفة موانع استخدامه.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة، وكذلك اضطرابات الجهاز الهضمي الخطيرة، الحد من تناول اليقطين مع العسل. وينطبق هذا أيضًا على الحالات التي تظهر فيها أعراض الانتفاخ بعد تناول اليقطين، مثل الغازات والتشنجات والمغص.
يُمنع الالتزام بنظام اليقطين والعسل إذا كنت تعاني من التهاب المعدة أو القرحة الهضمية أو مرض السكري أو إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه أحد المكونات الرئيسية.
أثناء الحمل، يجب عليك أيضًا تجنب تحضير أطباق اليقطين أو الحد من استهلاكها.
خاتمة
يعتبر اليقطين مع العسل علاجًا وقائيًا جيدًا للحفاظ على وظائف الكبد. لكن يجب أن تفهم أن طريقة العلاج هذه لن تكون فعالة إذا لم تتبع التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي. يمكن أن يكون لأمراض الكبد عواقب وخيمة لا يمكن القضاء عليها بدون أدوية، لذا من الأفضل منع تطورها وتطهير الجسم بانتظام.
